‌ ترفند کپک نزدن #ترشی ۲: بعد از شستن مواد اولیه باید رطوبت آنها را به وسیله یک دستمال تمیز بگیرد تا ترشی کپک نزند . برای این کار می توانید مواد را روی دستمال نخی تمیز پهن کنید تا رطوبت آن خارج شود. استفاده از گلپر به دلیل خاصیت ضدعفونی کنندگی آن بسیار در جلوگیری از کپک زدن ترشی موثر است. بستن درب ظرف ترشی به نحوی که هیچگونه هوایی داخل ظرف نرود. قرار دادن ظرف ترشی در محیطی دور از نور آفتاب با دمای مناسب بسیار مهم است.

#سالاد با فلفل‌دلمه‌ای برای دورچین و سالاد درست کنین 👉🏽 نوش جان 💞

ساندویچ سوخاری #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

🧑‍🍳#قارچ_سوخاری🧑‍🍳 _۴ قاشق غذاخوری آرد _ ۴ قاشق غذاخوری ماست _ ۴ قاشق غذاخوری آب _ ١ قاشق چایخوری نمک _یکونیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر _نیم کیلو قارچ _پودر سوخاری

#کتلت_مرغ 🥙 😋 ۱/سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین ۲/چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید ۳/یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید ۴/ب این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید ۵/همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشن

لبخندخدادرنفس صبح عیان است🌸 بگذارخدادست به قلبت بگذارد امروزبرایش پر لبخندوامیداست هرکس که خودش رابه خدایش بسپارد🌸 #سلام_روزتون_بخیر

سالاد روكولا 🥗تندُ تيزُ خوشمزه مواد لازم📝 ۱ دسته سبزی روکولا خرد شده ۳ عدد خیار خرد شده ۳ عدد گوجه فرنگی خرد شده ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ مشت گردوی خرد شده ۱ مشت انار ۳ ق غ روغن زیتون ۲ ق غ رب انار رقیق نمک جایگزین روکولا👈 مثلا یکیش بیبی اسفناج میتونه باشه بعدیو تو بگو…

آموزش سه مدل تزئین روی آش

●꧂● 🤩همبرگر خونگی🤩 مواد لازم برای ۴ عدد همبرگر: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز متوسط ۱ حبه سیر متوسط نمک،فلفل،پاپریکا یه کوچولو زردچوبه آرد سوخاری پنیرپیتزا سس خردل سس باربیکیو(عطر و طعم دودی میگیره و دقیقا عطر همبرگر ذغالی میگیره) 👩‍🍳 دستور پخت: پیاز رو ریز رنده کنید و آبش رو بگیرید. سیر رنده شده و تمام مواد رو مخلوط کنید، خوب ورز بدین و بذارین حداقل ۱ ساعت توی یخچال بمونه. مواد رو به ۴ قسمت تقسیم کنید. توی یه ظرف گرد پلاستیک بذارین و یه قسمت از مواد رو داخل ظرف گرد حسابی پخش و فشرده کنید که منسجم و مرتب بشه. حالا توی تابه بدون روغن سرخ کنید، بعد از سرخ شدن یک طرف برگردونید و طرف دوم رو سرخ کنید و در آخر پنیرپیتزا یا پنیرگودا بذارین ۵ دقیقه در تابه رو ببندین که پنیر آب بشه. همبرگر خوشمزمون آماده است😍

#فینگر_فود_فوری مواد لازم: کدو سبز - 2 قطعه پنیر - 100 گرم تخم مرغ - 2 قطعه آرد سوخاری - 100 گرم آرد - 2-3 قاشق غذاخوری نمک - 1 قاشق چایخوری پاپریکا - 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه - 0.5 قاشق چایخوری سیر خشک - 0.5 قاشق چایخوری برای سس: سیر شوید خامه صبحانه سس مایونز آماده سازی: 1️⃣ کدوها را همانطور که در فیلم نشان داده شده برش دهید. نمک را اضافه کنید و کنار بگذارید تا آب آن خارج شود. 2️⃣ آرد سوخاری را با ادویه ها ترکیب کنید ، پنیر را رنده کنید. 3️⃣ تخم مرغ را در ظرف دیگری کمی هم بزنید. 4️⃣ کدو سبز را داخل پلاستیک بریزید ، آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا آرد به طور یکنواخت کدو سبز را بپوشاند. 5️⃣ بعد ، کدو سبز را در یک تخم مرغ و در مخلوط پودر سوخاری بریزید ، داخل سینی فر بچینید. 6️⃣ در دمای 180 درجه بپزید • 30 دقیقه.تا طلایی شود 7️⃣ با سس مورد علاقه من سرو کنید! ترکیب خامه: خامه + سس مایونز + سیر + شوید

#شام خوشمزه

آموزش #سالاد_سزار

مواد لازم ~ ~ 1200 گرم گوشت گاو 🔸50 میلی لیتر اب 🔸3 پیاز 20120 گرم کره 0.5 قاشق چایخوری نمک / 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه -32-3 حبه سیر 1 قاشق چایخوری سرکه ⠀ آماده سازی: گوشت را قطعه قطعه کنید ، پیاز را به شکل مربع خرد کنید. گوشت را در قابلمه ای ریخته و ۱لیوان آب ریخته و پیاز و تکه های کره بریزیم. با درب بسته و به مدت 1 ساعت روی حرارت متوسط ​​بپزید. بعد از یک ساعت ، مقدار زیادی سس در حال حاضر تشکیل شده است ، تمام ادویه جات ، سیر ، سرکه را اضافه کنید ، کمی مخلوط کنید و 1 ساعت دیگر روی حرارت ملایم آماده کنید

#صبحانه مجلسی

#صبحانه_مجلسی

#چیپس_زندگی

#کیک_چای مواد لازم: تخم مرغ ٣ عدد شكر ١ پيمانه چاى دم كرده غليظ ١ پيمانه (ميتونيد با هل و گل محمدى دم كنيد) روغن مايع نصف پيمانه آرد سفيد ٢ و نيم پيمانه پودر كاكائو ١ قاشق غذاخورى بكينگ پودر ٢ قاشق چايخورى وانيل ١/٤ قاشق چایخوری كرم چاى: شير نصف پيمانه چاى نصف پيمانه شكر نصف پيمانه پودر كاكائو ٢ ق غ نشاسته ذرت ٢ ق غ يه تكه شكلات(من چندتا شكلات سكه اى ريختم)

#برنج_مجلسی

#کیک_گلاب_زعفرون مواد لازم: تخم مرغ ٢ عدد آرد سفيد ٢ پيمانه شكر ١ پيمانه روغن مايع ١/٣ پيمانه ماست يا شير ١/٣ پيمانه گلاب ٢ ق غ(ميتونيد از اين مقدار بيشتر بريزيد) زعفران دم كرده غليظ ٢ تا ٣ ق غ پودر هل نصف ق چ وانيل ١/٤ ق چ بكينگ پودر ٢ ق چ

#پاپ_کرن

#برگر_دستی خوشمزه بودن این برگر برای استفاده از گوشته که من ۲۰ درصد از گوشت گوسفندی استفاده کردم . مواد لازم👇 گوشت ۷۵۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه مواد ماست و بادمجون👇 ماست ترش ۲ پیمانه بادمجون ۴ عدد سیر ۱ حبه لیمو نصف روغن زیتون ۲ قاشق نمک وفلفل سیاه پیاز کاراملی👇 پیاز ۳ عدد شکر قهوه ای ۱ قاشق سرکه بالزامیک ۲ قاشق نمک وفلفل سیاه

#دونات فوری

#پودر #پیاز بدون فر

#گلت_آلبالو مواد لازم: آرد ٢ پيمانه كره حيوانى يا گياهى سرد ١٥٠ گرم پودر قند ١ قاشق غذاخورى آب سرد ٥ قاشق غذاخورى(بسته به جنس آردتون ممكن هست ١ تا ٢ قاشق بيشتر آب مصرف بشه اگر خمير حالت پودرى داشت) مواد ميانى گلت: آلبالو ٢ پيمانه شكر ١/٢ پيمانه(اگر آلبالوتون خيلى ترش بود شكر رو ميتونيد زياد كنيد) نشاسته ذرت ١ قاشق غذاخورى مواد رومال: ١ عدد زرده تخم مرغ+كنجد و خلال يا پرك بادام به داخواه