#شیرینی_زبان😍😋 شکر ۱ پیمانه آب ۱ لیوان گلاب ۴ قاشق غذا خوری زعفران ۴ قاشق غذا خوری پسته ‌ و پودر نارگیل خمیر هزار لا کاپو ۲ عدد کره ۱۰ گرم برای پخت شیرینی زبان، فر رو‌از قبل گرم کنید و بعد فر رو دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنین برای پخت این شیرینی همونطوری که توی ویدیو توضیح دادم اول دما رو از پایین بدین و ۱۰ دقیقه هم شعله بالا یا گریل رو روشن کنین . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#خورشت_گوجه_سبز😍😋 مواد لازم:🤗 گوجه سبز ۵۰۰ گرم😌 نعنا سرخ شده ۱ پیمانه🍃 جعرفی سرخ شده ۲ پیمانه☘️ مرغ ۳۰۰ گرم🍗 پیاز ۱ عدد متوسط☝🏻 رب گوجه ۱ ق.غ🥫 پیاز داغ آماده ۱ ق.غ☝🏻 شکر ۱ ق.غ🍚 نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،زعفران به مقدار لازم👌🏻 ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#شامی_پوک👩‍🍳 گوشت گوساله ۳۰۰ گرم لپه ۱ لیوان و نصف لوبیا سفید یک چهارم لیوان نخود یک چهارم لیوان سیب زمینی ۲ عدد متوسط پیاز ۱ عدد کوچک نمک و زردچوبه آب داغ ۲ لیوان . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#کیک_مرمری😍😋 کره 200 گرم (میشه نصفشو کره زد نصفشو روغن) شکر 1 و یک سوم پیمانه (250 گرم) تخم مرغ 4 عدد وانیل مقداری شیر یک سوم پیمانه آرد 2 و دو سوم پیمانه (320 گرم) بکینگ پودر 1 قاشق سوپ خوری(10 گرم) برای قسمت شکلاتی : پودر کاکائو یک چهارم پیمانه (25 گرم) شیر 2 قاشق سوپخوری کره نرم شده و شکر رو با همزن 5 دیقه بزنین تا کره سبک بشه تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنین و بعد از هربار اضافه کردن تخم مرغ 30 ثانیه با همزن بزنین آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و 3 بار الک کنین و نصفش رو به مواد کیک اضافه کنین و هم بزنین شیر رو اضافه کنین و مخلوط کنین بقیه آرد رو اضافه کنین و در حد یکدست شدن مخلوط کنین مواد کیک رو وزن کنین و به دو قسمت تقسیم کنین به یکی پودر کاکائو و شیر بزنین و مخلوط کنین مواد رو تو قیف بریزین قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنین مایه کیک رو مثل ویدیو تو قالب بریزین به مدت 45 دقیقه بذارین تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزه اگه تو توستر درست میکنین دماش 20 درجه کمتر باشه بعد از پخت کمی صبر کنین تا کیک خنک بشه و از قالب خارج کنین . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#تزیین_سالاد👩‍🍳 مواد لازم: کاهو کلم‌سفید و قرمز هویج لبوی پخته شده خیار گوجه ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#سس_کچاپ_خانگی😍😋 این سس کچاپ اینقدر عالیه که امکان نداره دیگه از بیرون بخری یادتون استوری دو روز پیش بال مرغ سرخ کردم و بعد یکم سس ریختم عالی شد این همون سس هم میشه طولانی داخل یخچال نگه دارین و به عنوان سس کچاب استفاده کنید هم برای سس مرغ هم خوشمزه است مواد لازم آب یک لیوان نشاسته ذرت یک و نیم ق غ سرکه سفید یک سوم لیوان شکر یک ق غ نمک یک ق چ پاپریکا نصف ق چ فلفل سیاه نصف ق چ رب گوجه نصف لیوان پودر انبه یک ق چ (بی نهایت خوشمزه اش میکنه قابل حذف ولی طعم رو بی نظیر میکنه) ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

غذای نونی😍😋 سینه مرغ یک عدد جعفری یک قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم تخم مرغ یک عدد سیب زمینی کوچک دوعدد پیاز یک عدد سینه مرغ یخ زده رورنده کرده ،سیب زمینی وپیازروهم رنده کرده آبشومیگیریم باهم مخلوط کرده بهش تخم مرغ،نمک وادویه،جعفری خردشده رواضافه کرده همه رو مخلوط کرده وداخل روغن سرخ میکنیم . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

آموزش اسموتی خفن و خوشمزه😋🍋🍹 ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#سفره_ارایی👩‍🍳 . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

دسر دو رنگ😋😍😋 مواد لازم برای ۲ نفر🔻 پودر ژله آلوئه ورا ۱ پسته پودر ژله شاتوت ۱ بسته ماست یونانی ۲ قاشق غذا خوری گرانولا ۴ قاشق غذا خوری انار ۱ قاشق غذا خوری توت فرنگی برای تزیین آب داغ برای هر بسته ۱ لیوان ابتدا ژله شاتوت رو به حالت بنماری آماده کنید ،بعد از خنک شدن کامل ،اون رو با انار بریزین ته ظرف و تو یخچال بزارید تا ببنده ،روش گرانولا و ترکیب ژله آلوئه ورا و ماست یونانی بریزید و دوباره بزارید یخچال ،اینجا با میوه های فصل و‌نعنا تزیین کنیدش این ژله ها طعمشون طبیعیه و خیلی شبیه به میوه ست بسته ژله های بدون شکر دراژه به دلیل حذف شکر سبک‌تره ولی همون حجم ژله رو به شما می ده ژلاتین حاوی کلاژن هست که از افتادگی پوست جلوگیری می کنه بخصوص اگر با صبحانه میل بشه. شما می تونید این دسر رو به عنوان صبحانه یا یک میان وعده با هر میوه ای که دوست دارید درست کنید و میل کنید. ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

حلوا مجلسی😍😋 ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#خاگینه_مغزدار👩‍🍳 مواد لازم: تخم مرغ: ۴ عدد ماست شیرین :۴ ق غ سرپر آرد: ۴ ق غ سرپر بکینگ پودر:۱ ق م موادمیانی:👇👇👇 دارچین مغزگردو نیم کوب شده پودرگل محمدی موادشربت👇👇👇 شکر یک لیوان آب یک لیوان هل و زعفران به مقدار لازم . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#کوفته_مرغ 🧆 😍😋 🔸سینه مرغ چرخ شده رو با پیاز رنده شده و جعفری ساطوری شده خوب مخلوط کنید و بعد تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفلو کمی دارچین و پودر پیاز اضافه کنید و خوب ورز بدید. از مایه گلوله هایی برداشته و داخلش کشمش و گردو و پیازداغ بگذارید. بعر داخل روغن سرخشون کنید. برای سس هم پیازو داخل همون تابه ای که کوفته هارو سرخ کرده بودیم تفت میدیم، بعد رب اضافه میکنیم و سرخ می کنیم و بعد کمی زردچوبه و نمک و فلفل میزنیم و آب میریزیم تا خوب بجوشه بعد از ده دقیقه جوشیدن کوفته ها رو داخلش میریزیم. من داخل سسش هم چند تا دونه آلو برای چاشنی اضافه کردم ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

ترشی بادمجون کبابی😋😍 مواد لازم🔻 بادمجون ۱ کیلو‌نیم گوجه ۲ عدد سرکه انگور ۱و نیم لیوان سیر ۵ عدد فلفل تند ۴ عدد سبزیجات شامل (نعنا ،ترخون ،گشنیز ،جعفری ،ریحون) ۱ پیمانه خرد شده گلپر ۱ قاشق مربا خوری آسیاب شده سیاه دونه ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق غذا خوری از خوبی های این ترشی اینه که بلافاصله بعد از آماده شدنش میشه نوش جان کنید ،شما میتونید به جای میکس کردن و مخلوط کن از چاقو برای خرد کردن بادمجون استفاده کنید، مقدار نمک کاملا سلیقه ای هست و‌ میتونید بیشترش کنید . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#سوپ_شیر👩‍🍳 موارد لازم ۱پیاله جو پرک و۱عدد پیاز متوسط و سینه مرغ از قبل پختم و ریش کردم و آب مرغ قارچ هرچه بیشتر بهتر ۱عدد متوسط هویج و مقداری جعفری خرد شده ۲لیوان برای این مقدار جو شیر ۱بسته خامه وکره ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#دسر_موزی👩‍🍳 مواد لازم: ژله موز ۱بسته موز ۲ عدد خامه صبحانه ۱۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور ۱بسته . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

پاناکوتا خرما🧋🧋 مواد لازم خرما 17 عدد شیر 300 میلی‌لیتر (یک و یک‌چهارم پیمانه) پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری شکلات تلخ (خرد کرده) 70 گرم خامه صبحانه 200 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری بن ماری شده وانیل یک‌چهارم قاشق چایخوری هسته خرماها را درآورید و خرما را همراه با نیمی از شیر و ‌پودر کاکائو، در پارچ دستگاه مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید.آن‌گاه این مخلوط را صاف کنید. سپس باقیمانده شیر، شکلات و خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.حالا ژلاتین بن ماری شده در کمی آب را افزوده و هم بزنید . ولی مراقب باشید که مایه نجوشد! اکنون وانیلین را به آن بیفزائید و بعد مایه صاف کرده خرما را افزوده و در قالب ریخته و 4 ساعت در یخچال بگذارید. اگر شیرین تر دسر را دوست داشتید دو ق غ عسل اضافه کنید. . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#کیک_دورنگ_تابه_ای #بدون_فر😍😋 با یک تابه دوطعم کیک عالی و خوشمزه درست کن مواد لازم تخم مرغ سه عدد شیر دوسوم لیوان آرد دو لیوان بکینگ پودر دو ق چ روغن مایع نصف لیوان شکر یک لیوان پودر کاکائو یک ق غ زعفران دم کرده دو ق غ پودر هل نصف ق چ وانیل نوک ق چ . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#پیتزا_سیب_زمینی👩‍🍳 ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#استیک_راسته_کبابی 🥩 😋😍 ▫️گوشت راسته گوساله ۱ کیلوگرم ▫️روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم ▫️روغن گیاهی به مقدار لازم 🔸۱- راسته‌ها را به قطر 2 الی 3 سانتیمتر می‌بریم و دو طرف آنها را به روغن زیتون آغشته می‌کنیم و آنها را با نمک و فلفل مزه‌دار می‌نماییم ۲- منقل گازی یا زغالی را آماده می‌کنیم. اگر منقل زغالی باشد، باید بگذاریم تا زغال‌ها کاملاً داغ شود و بگیرد و سفید شود. ۳- ظرف چدنی مناسب استیک را روی زغال‌ها می‌گذاریم و کمی روغن روی سطح آن اسپری می‌کنیم ۴- پس از اینکه کمی ظرف داغ شد، استیک‌ها را روی آن یا روی صفحه گریل می‌گذاریم. اگر استیک آبدار بخواهیم، هر طرف آن را 8 دقیقه روی حرارت می‌گذاریم. اگر نیمه آبدار بخواهیم، 10 دقیقه هر طرف را کباب می‌کنیم. پس از آن، استیک‌ها را از روی حرارت بر می‌داریم و 2 دقیقه می‌گذاریم تا کمی خنک شود، سپس سرو می‌کنیم. ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#گوشت_با_سبزیجات👩‍🍳 برای کوفته ها؛ گوشت چرخ کرده 300 گرم 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز رنده شده 1-2 حبه سیر رنده شده 5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری فلفل 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک مواد دیگر: 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد هویج متوسط 2 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد فلفل سبز 1 فنجان نخود فرنگی آب پز چند عدد پیاز کوچک 4-5 حبه سیر برای سس: 5 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی کنسرو شده یا 2 عدد گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1.5 فنجان آب داغ 1 قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری پاپریکا نمک . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#صبحانه_پروتئینی👩‍🍳 مواد لازم جودوسر پرک ۵قاشق آب یک لیوان تخم مرغ یک عدد سفیده ۲تا۳عدد موز یک عدد دانه چیا یک قاشق استویا یک قاشق یا شیره خرما دو قاشق دارچین پودر کاکائو یک ق . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#بورک_بادمجون👩‍🍳 ۴ عدد خمیر یوفگا(فیلو) مواد میانی: ۴ عدد بادمجان ۱ عدد گوجه فرنگی درشت ۲ عدد فلفل کاپیا قرمز یا فلفل دلمه ۲ عدد فلفل سبز ۱ عدد پیاز ۴ قاشق روغن ۱ قاشق غذاخوری رب ۱ قاشق چایخوری نمک۱ قاشق مرباخوری نعنا خشک ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز به ذائقه خودتون مواد سس: ۱ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق غذاخوری سرکه ۱/۲ قاشق چایخوری روغن ۱ زرده تخم مرغ برای رومال کنجد به مقدار لازم . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#بیگ_برگر😋😍 برای درست کردن این بیگ برگر نیاز به ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده(۸۰ درصد گوشت گوساله و ۲۰ درصد گوسفندی) ، پنیر موزارلا ، یک بسته نان ، پپرونی ، پنیر گودا ، فلفل سیاه ، فلفل پاپریکا ، سس خردل(یک قاشق مرباخوری) ، نمک و یک عدد پیاز متوسط آبگرفته شده هستش👌 . داخل ویدئو کاملا توضیح دادیم فقط چند تا نکته هست که براتون مینویسیم😊👇 1. گوشت برگر نباید چند بار چرخ بشه یه بار چرخ بشه کافیه در ضمن استفاده از گوشت گوسفندی هم سلیقه ای هستش✌ . 2.حتما برگرُ روی حرارت بالا بپزید تا آب نندازه و اصلا در ظرف رو نبندین😉 . 3. برای تهیه سس خیار شور هم خیار شورُ رنده ریز میکنیم به همراه سس هزار جزیره و سس خردل قاطی میکنیم و بعد این ترکیب رو به کف نون میزنیم(خیلی خوشمزس حتما یه بار امتحان کنید😋✌) . 4. وقتی پنیر موزارلا (یا همون پنیر پیتزا) رو روی برگر ریختیم باید حدودا پنج دقیقه تو دمای صد و هشتاد درجه داخل فر یا مایکروفر بزاریم تا پنیرمون کاملا آب بشه👌 . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘