فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#خورشت_کوردی🧑🍳
تره : ۴ کیلو
جعفری: ۲ کیلو
گشنیز : ۲ کیلو
شنبلیله : ۱کیلو
ترخون: نیم کیلو
برگ چغندر : نیم کیلو
اسفناج : نیم کیلو
مواد لازم خورشت
گوشت : ۱ کیلو ماهیچه
لوبیا چیتی : سه پیمانه
پیاز : ۲عدد درشت
سبزی خورشتی خشک : ۲ پیمانه
روغن مایع : حدود یک پیمانه
رب گوجه : ۳ قاشق غذاخوری
زعفران و آبغوره . از هرکدام ۲قاشق غذاخوری
ادویه ها : فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری سر پر
فلفل قرمز یک قاشق چایخوری .
زردچوبه : یک قاشق غذاخوری
نمک : به مقدار لازم (یک قاشق غذا خوری سر پر )
شنبلیله خشک : یک قاشق چایخوری
گرد لیمو : یک قاشق چایخو...
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#خورش_گل_كلم
گوشت رو با پياز و زردچوبه و فلفل تفت دادم وبا يه مقدار اب گذاشتم كه بپزه
گل كلمها رو از هم جدا كردم و توي روغن تفت دادم
وقتيكه گوشت پخت كمي پودر ليمو عماني وابغوره ونمك اضافه كردم.رب گوجه فرنگي رو تفت دادم وداخلش ريختم و گل كلمها رو اضافه كردم و اجازه دادم كه بپزن.گل كلم خيلي زود پخته ميشه و بهتره كه نذاريد له بشه وظاهرش بهم بريزه در اخر هم با غوره سرو كردم
(اگه ميخوايد رژيمي تر باشه ميتونيد گل كلمها رو سرخ نكنيد)
(ميتونيد لپه هم استفاده كنيد) .
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این شما و این هم رشته پلو جان😍😋.
.
🌸برنج براي هر نفر نصف پيمانه و دوبرابرش رشته استفاده ميشه،
. 🌸رشته رو با كره وياروغن محلي ودارچين سه دقيقه تفت دادم تا بوي خاميش گرفته بشه،
.
🌸رشته رو پنج دقيقه آخر به برنج اضافه كنيد تا مغزش نرم بشه واز روي حرارت بردارين،
.
🌸مرغ تكه اي،گوشت تكه اي،گوشت قلقلي،ماهي،خرما،كشمش،خلال نارنج وپرتقال،پياز داغ قابل تغيير هست تو اين غذاي فوق العاده😋👌
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تست_پیتزا_خوشمزه😍😍
۱۲ عدد نان تست
فلفل دلمه
۲۵ گرم کره
۲۰۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده
۱۰۰ گرم پنیر فتا
۲ عدد گوجه فرنگی خورد شده بدون پوست
۸ عدد تخم مرغ
۱ فنجان شیر
روغن مایع نصف لیوان چای خوری
ابتدا داخل ظرف نان تست هارو بچینید و با کره چرب کنید و مقداری پنیر پیتزا بپاشید و فلفل دلمه و گوجه فرنگی و پنیر ریخته و تخم مرغ و شیر و روغن رو با همزن زده و نصفیش رو روی مواد میریزیم و دوباره یک لایه نان تست گذاشته و بقیه مواد تخم مرغی و پنیر پیتزا رو ریخته و حدود ۲۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده میذاریم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش چیکن تری یاکی ژاپنی😎😍😍
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ خوشمزه و آسون 🌯👌🏻🔥
ساندويچ لذيذ که سریع درست میشه ومیتونید موادش رو آماده کنید وبزارید یخچال وهروقت خواستیدبپزیدو سرخ کنید 🤗
طرز تهیه :
نیم كيلو سینه مرغ خرد شده (از طول خرد کنید)
از هر کدام 1 قاشق چایخوری نمک وفلفل سیاه
از هرکدام 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ ومایونز
از هر کدام 1 قاشق چایخوری سس تند(دلخواه ) و سویا سس
1 قاشق چایخوری سیر وزنجبیل پوره شده (میتونید استفاده نکنید)
همگی را در یک کاسه بریزید ومخلوط کنید واگه فرصت دارید 1 ساعتی استراحت بدید وگرنه همون موقع استفاده کنید.
تابه رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه وروغن بریزید
یک عدد پیاز خلال ویا خرد شده
ویک عدد فلفل دلمه خرد شده، اضافه وتفت بدید
تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه وتفت بدین تا مرغ پخته وکمی آب مرغ گرفته شود
وبعد نون ساندویچی رو برش زده، سس مایونز بزنید وکاهو و از مواد آماده شده گذاشته ودر کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده ونوشیدنی دلخواه سرو کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لقمه_سبزیجات😍😋
۲ عدد سیب زمینی متوسط رو رنده کنید. ۱ پیاز رو نگینی خرد کنید. ۲ عدد هویج متوسط رو رنده کنید. ۱ دسته پیازچه خرد کنید. کف تابه کمی روغن بریزید. پیاز تفت بدید تا سبک و‌طلایی بشه. سیب زمینی و سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید. پیازچه هارو هم به مواد اضافه کنید. ادویه ها شامل ( نمک، فلفل سیاه ، فلفل قرمز) از هر کدام ۱ قاشق چایخوری اضافه و مخلوط کنید۲۰۰ میلی لیتر شیر رو با ۲ قاشق غذاخوری نمک مخلوط کنید ۲/۵ پیمانه آرد با ۱۰ گرم بکینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به شیر اضافه کنید تا خمیر جمع بشه.
۱/۵ قاشق غذاخوری کنجد اضافه کنید و خمیر رو ورز بدیدروی خمیر بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت بدید خمیر با وردنه پهن کنید و به شکل مستطیل برش بزنید از مواد وسط خمیر بریزید. کناره های خمیر رو با آب خیس کنید. خمیرو بپیچید لبه هاش رو با چنگال به هم بچسبونید و توی روغن داغ سرخ کنید.
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از این خوشمزه تر نمیشه!!! دمی گوجه با ته انداز مرغ زعفرونی !!
بریم تا درستش کنیم😍
مقداری آب رو جوش بیارین ،
دو عدد ران مرغ بدون پوست،
یک عدد پیاز،
یک عدد فلفل دلمه ای ،
نمک ، فلفل قرمز و ادویه کاری اضافه کنین و چهل دقیقه بذارید بجوشه.
از آب خارج کنین و از آب مرغ برای دم کردن برنج استفاده کنین .
مقداری روغن داخل تابه بریزید و یک عدد پیاز خرد شده رو تفت بدین .
یک عدد سیب زمینی خرد شده،
نمک و زرد چوبه ،
پنج عدد گوجه پوست گرفته و خرد شده،
باهم تفت بدید.
چهار پیمانه برنج شسته شده و چهار پیمانه هم آب مرغ بریزین و بذارید تا آب برنج کشیده بشه .
داخل یه قابلمه دیگه ، مقداری روغن و عصاره زعفران بریزین و مرغ ها رو بهش آغشته کنین و کف قابلمه بزارین . بعد برنج رو بریزین و فشرده کنین .
با دمکنی درشو بذارید و چهل دقیقه زمان بدین تا پخته بشه.
داخل یه ظرف برگردونید و در کنار ماست یا ترشی سرو‌کنید.
عطر و طعمش فوق العادست.
نوش جان
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو سیب زمینی خوشمزه
سیب زمینی آب پز(خیلی ابپز نکنید چون وا میره نیم پز بشه) ۶ عدد
پیاز رنده شده و ابگیری شده ۱ عدد کوچک
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
ارد سفید یا ارد نخودچی ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری بستگی به اندازه تخم مرغ و سیب زمینی داره اما در نهایت غلظتش جوری باشه که شل نباشه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن برای سرخ کردن
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
کباب چوبی
۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) را با ۳ پیاز رنده شده مخلوط کردم ، نمک و فلفل و زعفرون دم شده را اضافه کردم و حسابی ورز داده تا حالت چسبندگی پیدا کند.
یک ساعت بعد گوشت هارا به سیخ چوبی کشیده و در سینی فر ( کاغذ روغنی و چرب شده ) گذاشته و بعد از یک ساعت در فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه گذاشته شد و چند دقیقه هم گریل را روشن کردم.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ران مرغ دروغین 😋😋😋😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش پائلا اسپانیا😙
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#پیراشکی_گوشت_و_قارچ 🥐 😋
🔸ابتدا دوتا پیاز نگینی خرد کردم تفت دادم سبک که شد کمی نمک زرد چوبه وفلفل سیاه اضافه کردم بعد سیصد گرم گوشت چرخکرده با پیاز تفت دادم نصف قاشق غذا خوری رب گوجه اضافه کردم بعد قارچ که جدا تفت داده بودم اضافه کردم باهم تفت دادم یک سوم لیوان آب اضافه کردم در ظرف گذاشتم . از موادم یه قاشق روی خمیر گذاشتم و خمیر بستم تو روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کردم .
اگه حرارت کم باشه روغن جذب میکنه اگه حرارت زیاد باشه میسوزه.
به نظر من اصلا روغن جذب نمیکنه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش سوخاری😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#نون_کره_ایی 🥞 🧈
▫️آرد سفید ۲ پیمانه سر پر
▫️شکر ۰/۵ ق غ
▫️نمک ۱ ق چ
▫️کره ۳۰ الی ۴۰ گرم (کره آب شود)
▫️روغن برای سرخ کردن
▫️آب گرم ۳/۴ پیمانه
▫️مخمر ۰/۵ ق چ
▫️شوید خشک به مقدار لازم
🔸مخمر و با آب گرم قاطی کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه با در بسته بمونه،توی کاسه آرد بریزید+شکر+نمک+مخلوط مخمر و آب،حالا با دست هم بزنید تا خمیری شکل بشه(اگه حین هم زدن به دست بچسبه اشکال نداره)حالا که خمیر شد روی کاسه رو با سلفون بکشید و بگذارید حدود ۱/۵ الی ۲ ساعت بمونه.بعد سطح کار و آرد بپاشید و خمیر و دربیارید و یکم ورز بدید(بافت نرم خمیر توی دستتون حس میشه)بعد ۴ قسمت کنید.حالا هر کدوم و بردارید و با وردنه گرد پهن کنید، روش یکم کره بزنید و شوید خشک،بعد خمیر و تا کنید و ببندید و دوباره گرد کنید و پهن کنید،حالا توی تابه داغ یکم روغن بریزید و نان رو داخل تابه بگذارید،یک طرف که طلایی شد برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه.
👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذای_نونی 😍😋
2 فنجان عدس قرمز
1 سیب زمینی بزرگ
عدس را بشویید و در تابه قرار دهید، سیب زمینی را خرد کرده و 5 لیوان آب جوش اضافه کنید و با هم بپزید.
برای سس
مقداری روغن در تابه بریزید و 1پیاز را سرخ کنید. 2_3حبه سیر اضافه کنید.
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ریخته سرخ کنید.
مقدار مورد نظر را از زیره سبز، فلفل سیاه،نمک اضافه کنید. در نهایت، 1 قاشق غذا خوری از انار ترش یا نصف لیمو را اضافه کنید.
اضافه کردن 2 فنجان بلغور در عدس پخته شده و مخلوط كردن و پختن آن به مدت 5 تا 10 دقيقه بگذاريد. پس از استراحت، سس را اضافه كنيد و آن را به خوبي مخلوط كنيد. گلوله کرده.
مقداری جعفری خرد شده و با پیاز و آب نصف لیمو ریخته خوب مخلوط کنید.در آخر با جعفری ورقه های لیمو تزیین کنید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک کدو حلوایی 😋
تخم مرغ یک عدد
شکرچهار ق غ
روغن مایع چهار ق غ
وانیل کمی
آرد سفید یک لیوان
شیر یک لیوان
بکینگ پودر نصف ق م
پوره کدو حلوایی یک لیوان
تخم مرغ و وانیل رو خوب میزنیم
بعدشکر و روغن و شیر رو اضافه میکنیم
و با همزن میزنیم
آرد و بکینگ پودر که از قبل الک کردیم تو سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و در نهایت پوره کدو حلوایی که من داخل تنور خونگی کدو تیکه تیکه کردم و با پوست سی دقیقه گذاشتم پخته شد بعد پوستشو کندم و پوره و له کردم داخل موادم ریختم (میتوتید کدو کامل هم داخل تنور درست کنید تیکه کرده راحت تره)
تابه رو گرم میکنیم و از مواد یه ملاقه داخلش میریزیم
در تابه رو میبندیم وقتی روش حباب زد در تابه رو برمیداریم و از اون طرف میکنیم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💢#صبحانه_لاکچری 🥚🥪
مواد لازم برای ۱ نفر:
تخم مرغ ۲ عدد🥚
نان تست ۲ عدد 🍞
کره یا روغن ۲۵ گرم 🧈
نمک و فلفل سیاه به میزارن دلخواه🌶️
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳#فینگرفودمرغ_پاپ_کورنی👩🍳
سینه ی مرغ و آبلیمو
روغن زیتون و سیر
پیاز
ادویه(نمک،فلفل،پاپریکا)
پودر سوخاری و آرد
تخم مرغ و شیر
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#فینگرفودمرغ_پاپ_کورنی🧑🍳
سینه ی مرغ و آبلیمو
روغن زیتون و سیر
پیاز
ادویه(نمک،فلفل،پاپریکا)
پودر سوخاری و آرد
تخم مرغ و شیر
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
1 بادمجان
2 عدد تخم مرغ
50 گرم آرد
70 گرم آرد سوخاری
40 گرم پنیر پارمسان رنده شده
نمک
روغن د
آماده سازی
بادمجان را به صورت برش های مستطیلی برش دهید.
آرد سوخاری را با پارمسان ترکیب کنید. تخم مرغ ها را با کمی نمک بزنید.
برش های بادمجان را در آرد ، تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری نان کنید. آنها را در روغن در حال جوش سرخ کنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید کنار خانواده خوشتون بیاد
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳#باسلوق_ژله_ای👩🍳
نشاسته گل:۱/۲ لیوان
آب:۱ و نیم لیوان
پودر ژله:۱ بسته
شکر:۱/۲ لیوان
گلاب:۱ ق غ
روغن مایع:۲ ق غ
نشاسته ذرت به مقدار لازم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳#باسلوق_ژله_ای👩🍳پارت دوم
نشاسته گل:۱/۲ لیوان
آب:۱ و نیم لیوان
پودر ژله:۱ بسته
شکر:۱/۲ لیوان
گلاب:۱ ق غ
روغن مایع:۲ ق غ
نشاسته ذرت به مقدار لازم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]