#شیر_و_گوشت #نام غذا: #بیف_استراگانف کشور: ایتالیا؛ روسیه 🔹️یک غذای خارجی ولی بر مبنای اسلامی (آش حضرت نوح) #مواد_لازم:👨‍🌾 #گوشت_بره ۴۰۰گرم #شیر_گاو طبیعی یک لیوان #پیاز ۱ ع #خامه یا #سرشیر ۳ق.غ #آرد_گندم یا #سویق_گندم ۲ق.غ #نمک_دریا و #فلفل_سیاه به میزان لازم #طرز_تهیه:👨‍🍳 گوشت را به قطعات کوچک و باریک( به اندازه انگشت) ببرید. پیاز را نیز خلالی خرد کنید. گوشت را داخل ماهیتابه بریزید و ترجیحا با چربی خود گوشت( دنبه تازه را ریز خرد کنید تا سریع آب شود و زیر دندان نیاید) و یا همراه با روغن شحم و یا زیتون تفت دهید. ابتدا با شعله کم، تا گوشت آب بیندازد و چربی آب شود و گوشت داخل چربی خودش بپزد. بعد از اینکه کمی تفت خورد، پیاز را با آن مخلوط کنید و دوباره تفت دهید. مقداری آب بریزید حدودا یک لیوان و اجازه دهید تا گوشت بپزد و آب کاملا خشک شود و دوباره به حالت سرخ کردنی در بیاید. سپس آرد را اضافه کرده ۳۰ ثانیه، هم بزنید. سپس شیر را اضافه کنید و مداوم هم بزنید. تا جوش بیاید. سپس خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید یکی دو دقیقه تا زمانی که خامه، جوش ریز بزند و شعله را خاموش کنید و سرو کنید. نوش جان😋 در روایات ما طبخ گوشت با شیر بسیار تاکید شده و فواید فراوانی دارد از جمله بیماری های قلبی، تقویت بدن،گوشت آوردن عضلات و.. #آشپزی #آش #آش_حضرت_نوح #بیف_استراگانف 👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.        🌾 شِفاکده بادروج🌾 🔶آیدی مشاور: 👈  @baadruj 🔹️آیدی ادمین: 👈  @baadruj1 جهت عضویت کلیک کنید: ╭┅─☘🦋🦋☘──┅ 🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال ╰┅────