#سس_طبیعی
#سس_سالاد
🥣مواد لازم:
#روغن_زیتون نصف پیمانه
#سرکه_سیب ۲ق.غ
آب #لیموترش ۱ق.غ
#جعفری تازه خرد شده ۱ق.غ
#سیر تازه رنده شده ۱ق.چ
پودر #پیاز – ۱/۲ ق.چ
#نمک_دریا و #فلفل_سیاه و #فلفل_قرمز به مقدار دلخواه
🥣#طرز_تهیه
طرز تهیه سس روغن زیتون و سرکه سیب و آبلیمو
همه ی مواد را در یک ظرف شیشه ای درب دار با هم ترکیب کنید و به مدت ۵ روز در یخچال نگهداری کنید. از این سس خوشمزه می توانید برای تهیه انواع سالاد سبزیجات استفاده کنید.
جهت مشاوره طبی، به #مشاور کانال پیام دهید.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
👇👇👇👇👇👇👇👇
🌿 آیدی کانال: 👈 @badruj
👆👆👆👆👆👆👆👆
╰┅────
#ماش_پلو
#مواد_لازم:👨🌾
#برنج ۳ پیمانه
#ماش ۱ پیمانه
#پیاز ۱ع
#گوشت چرخ کرده ۲۵۰گ
#روغن_کنجد به مقدارکافی
#کشمش یک مشت
#نمک_دریا ، #فلفل_سیاه ، #زردچوبه به مقدار کافی
#طرز_تهیه:👨🍳
گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندی و گوساله را با پیاز رنده شده مخلوط میکنیم و خوب ورز میدهیم تا مواد خوب مخلوط شوند. نمک و فلفل و زرد چوبه را به مقدار کافی به مخلوط گوشت و پیاز اضافه می کنیم. مواد را ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت میدهیم.
سپس بعد از نیم ساعت آنها را از یخچال در آورده و گوشت‌ها را به صورت توپ.های کوچک گرد در می‌آوریم و داخل روغن کنجد سرخ میکنیم.
سپس👇
ماش را که از شب قبل در آب خیسانده بودیم تا هم نفخ ان گرفته شود و هم زودتر بپزد را درون تابه در روغن کمی تفت می دهیم. تفت دادن ماش در روغن سبب می شود وقتی ماش را در آب جوش برای پختن ریختیم پوست ماش جدا نشود.حالا ۱لیوان آب به ماشهای تفت داده شده اضافه می کنیم و ۲۰ دقیقه منتظر می شویم تا ماش نیم پز شود. سپس آن را آبکش می کنیم.
سپس👇
برنج را آبکش کرده و هنگام دم‌گذاشتن ماش را به آن اضافه میکنیم.
سپس👇
کشمش پلویی را که به مدت یک ساعت داخل آب خیسانده و در در روغن کمی تفت داده تا برای روی برنج از آن استفاده کنیم.
#آشپزی
#غذای_کودکان
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
#مارشمالو
(پُف پُفی)
#مواد_لازم:👨🌾
پودر #ژله (حلال) ۱بسته
#شکر نیشکر سفید ۳پ
#وانیل (شکری) نصف ق.م
#آبلیمو 2ق.غ
#آب (نصف پیمانه سرد و ۲ونیم پیمانه جوش) ۳پیمانه
#پودر_ژلاتین 2ق.غ
#طرز_تهیه:👨🍳
پودر ژله را با یک پیمانه آب جوش حل میکنیم طوری که دانهههای ژله کاملا حل بشن. می‌تونید اون رو ۳۰ ثانیه با بخار کتری آب کنید. بعد پودر ژلاتین را با نصف پیمانه آب سرد مخلوط میکنیم و کاملا حل میکنیم.
سپس👇
یک و نیم پیمانه آب و شکر را داخل قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر کاملا حل بشه.
سپس👇
محلول ژلاتین و ژله را در محلول آب و شکر بریزید و ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشه. بعد فرصت بدید محلول کاملا ولرم بشه.
سپس👇
مواد را داخل یک ظرف بزرگ می‌ریزیم. چون بعد از هم زدن مواد شما ۴ برابر میشن.
بعد مواد رو با دور تند ۲۰تا۳۰ دقیقه همزن می‌زنید تا کم کم سفید بشه و حجمش هی بیشتر بشه و پف کنه. بعد از شکل گرفتن مارشمالو وانیل و آبلیمو رو اضافه می کنیم.
👈کاغذ فویل رو با روغن کمی چرب میکنیم و داخل قالب دلخواه قرار داده و مایع رو داخلش می‌ریزیم و تا ۲ساعت داخل یخچال میذاریم. سپس با چاقو چرب شده برش میزنیم.
#آشپزی
#کودکان
#مارشمالو
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
#شیر_و_گوشت
#نام غذا: #بیف_استراگانف
کشور: ایتالیا؛ روسیه
🔹️یک غذای خارجی ولی بر مبنای اسلامی (آش حضرت نوح)
#مواد_لازم:👨🌾
#گوشت_بره ۴۰۰گرم
#شیر_گاو طبیعی یک لیوان
#پیاز ۱ ع
#خامه یا #سرشیر ۳ق.غ
#آرد_گندم یا #سویق_گندم ۲ق.غ
#نمک_دریا و #فلفل_سیاه به میزان لازم
#طرز_تهیه:👨🍳
گوشت را به قطعات کوچک و باریک( به اندازه انگشت) ببرید.
پیاز را نیز خلالی خرد کنید.
گوشت را داخل ماهیتابه بریزید و ترجیحا با چربی خود گوشت( دنبه تازه را ریز خرد کنید تا سریع آب شود و زیر دندان نیاید) و یا همراه با روغن شحم و یا زیتون تفت دهید. ابتدا با شعله کم، تا گوشت آب بیندازد و چربی آب شود و گوشت داخل چربی خودش بپزد. بعد از اینکه کمی تفت خورد، پیاز را با آن مخلوط کنید و دوباره تفت دهید. مقداری آب بریزید حدودا یک لیوان و اجازه دهید تا گوشت بپزد و آب کاملا خشک شود و دوباره به حالت سرخ کردنی در بیاید.
سپس آرد را اضافه کرده ۳۰ ثانیه، هم بزنید. سپس شیر را اضافه کنید و مداوم هم بزنید.
تا جوش بیاید. سپس خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید یکی دو دقیقه تا زمانی که خامه، جوش ریز بزند و شعله را خاموش کنید و سرو کنید.
نوش جان😋
در روایات ما طبخ گوشت با شیر بسیار تاکید شده و فواید فراوانی دارد از جمله بیماری های قلبی، تقویت بدن،گوشت آوردن عضلات و..
#آشپزی
#آش
#آش_حضرت_نوح
#بیف_استراگانف
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
#آش_عباسعلی
#مواد_لازم:👨🌾
#نخود يك چهارم پيمانه
#لوبيا سفيد يك پيمانه
#عدس_کوهی يك پيمانه
#خامكوب (گندم سبوسدار نيم كوب شده يك و نيم پيمانه درصورتى كه به خامكوب دسترسى نداشتيد از بلفور گندم استفاده كنيد)
#برنج نيم دانه معطر يك و نيم پيمانه
#گوشت ران گوساله ۱ک
#پياز داغ يك و نيم تا دو پيمانه
#روغن_كرمانشاهى به دلخواه
#پياز_خام ۱ع
#طرز_تهیه:👨🍳
گوشت را با آب و يك عدد پياز پخته،حبوبات و غلات را جداجدا پخته گوشت را با نيمى از حبوبات كوبيده،همه حبوبات و گوشت رو به همراه پياز داغ نمك زردچوبه فلفل قرمز و سياه براى شما به مقدار لازم براى من فراوان، مخلوط كرده چهار تا پنج ساعت با حرارت كم هم زده تا آش جابيافتد و كاملا"كشدار و لعابدارشود.
در تمام اين مدت حواستون باشه به دليل وجود گوشت و حبوبات له شده آش سريع ته مى گيره.
اين آش بايد تند و نيز و چرب و چيلى باشه.
حتما از فلفل سياه بيشتر از فلفل قرمز استفاده كنيد چون معطر هستش و روى عطر و بوى آشتون خيلى تأثير داره.
حتما از روغن كرمانشاهى مرغوب كه بازهم در معطر شدن آش تأثير فوق العاده اى داره استفاده كنيد.
حتما از همين مقدار پياز داغ استفاده كنيد چون علاوه بر گوشت پياز داغ هم تأثير مستقيم روى كشدار شدن آش داره.
#آشپزی
#آش
#آش_عباسعلی
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
#آش_انار
#مواد_لازم:👨🌾
#برنج ۱ لیوان
#سبزی_آش ۱ک
#لپه نصف لیوان
#دانه_انار ۲ ک
#پیاز سرخ شده ۴ ق.غ
#گوشت چرخ کرده نیم کیلو
#گلپر ۲ ق.غ
#روغن_ارده ۳ق.غ
#نمک_دریا و #فلفل_سیاه به مقدار لازم
#طرز_تهیه:👨🍳
لپه را با پیاز سرخ کرده و ۵ لیوان آب و کمی نمک و فلفل درون آن بریزید و بگذارید تا لپه کمی بپزد سپس برنج شسته شده را داخل لپه هایی که کمی پخته شده بریزید و اجازه دهید برنج کاملا بپزد.
گوشت چرخ کرده را با ۲پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و قلقلی درست کنید و پس از سرخ کردن داخل آش بریزید.
سبزی را تمیز کرده و بشویید و خرد کنید سپس به مایه آش اضافه نمائید و بگذاریم آهسته بجوشد تا آش جا بیفتد ، باید برنج آش کاملا بپزد و لعاب بیندازد.
دانه های انار را داخل آش بریزید و در انتها گلپر را اضافه کنید ، برای سرو کردن آش را در ظرف ریخته و با کمی دانه انار روی ان را تزئین کنید.
میزان له شدن مواد بستگی به خودتان دارد ، میتوانید مواد را تا حدی که له شوند نیز بپزید.
بجای دانه های انار از رب انار نیز میتوانید استفاده کنید و در اینصورت بجای ۲ ک دانه انار از نصف پیمانه رب انار استفاده کنید ، انار هرچه ترش تر باشد آش شما خوشمزه‌تر خواهد شد.
#آشپزی
#آش
#آش_انار
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
🍲آش قُلقُل شوشتری
طبع: گرم و مرطوب
#مواد_لازم:👨🌾
#گندم پوست کنده ۱ پیمانه
#لپه باقالی زرد ⅔ پیمانه
#لوبیا_قرمز ¼ پیمانه
#لوبیاچشم_بلبلی ¼ پیمانه
#نخود ⅓ پیمانه
#عدس ½ پیمانه
#برنج معطر نیم دانه ⅓ پیمانه
#گوشت_گوسفندی بدون استخوان ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
#پیاز درشت ۳ عدد
#نعنا خشک ۱ ق.غ
#روغن_ارده به مقدار کافی
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه و #زردچوبه به مقدار کافی
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا یک کاسه انتخاب میکنیم، سپس گندم را می‌شوییم و درون کاسه می‌ریزیم و به اندازه‌ای که ۲ بند انگشت بالاتر از گندم باشد آب می‌ریزیم و اجازه میدهیم ۲۴ ساعت گندم درون آب بماند تا خیس بخورد.
حالا درون یک کاسه جداگانه برنج را اضافه میکنیم، سپس کاسه را پر از آب میکنیم و اجازه میدهیم برنج ۲۴ ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. در ادامه یک کاسه بزرگ و مناسب انتخاب میکنیم.
درون کاسه عدس را اضافه میکنیم، سپس آب را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم عدس نیز ۲۴ ساعت درون آب بماند. حالا ۴ کاسه جداگانه انتخاب میکنیم، سپس به سراغ خیساندن حبوبات دیگر می‌رویم.
حالا نخود، لپه، لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی را به صورت جداگانه درون کاسه‌ها می‌ریزیم و روی هر کدام را با آب پر میکنیم، سپس اجازه میدهیم به مدت ۲۴ ساعت درون آب بمانند تا به طور کامل خیس بخورند.
در این مرحله پس از گذشت ۲۴ ساعت ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب میکنیم، سپس پوست پیاز را جدا میکنیم و به ۴ قسمت تقسیم میکنیم. در ادامه گندم خیس خورده را درون آبکش قرار میدهیم تا آب اضافی‌اش خارج شود.
حالا پیاز را به همراه گوشت و گندم خیس خورده درون قابلمه می‌ریزیم. در ادامه مقداری زردچوبه درون قابلمه اضافه میکنیم و تا اندازه‌ای که روی گوشت را بگیرد آب می‌ریزیم، سپس روی حرارت قرار میدهیم.
در این مرحله اجازه میدهیم گوشت به مدت ۳ ساعت درون آب جوش بماند تا به طور کامل بپزد. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب میکنیم، سپس حبوبات را درون قابلمه اضافه میکنیم و قابلمه را تا نیمه پر از آب میکنیم.
حالا قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم، سپس اجازه میدهیم حبوبات به مدت ۲ ساعت کاملاً بپزد. در ادامه پس از گذشت ۲ ساعت یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب میکنیم، سپس روی حرارت زیاد قرار میدهیم تا آب جوش بیاید.
برنج خیس خورده را آبکشی میکنیم، سپس درون آب جوش اضافه میکنیم و اجازه میدهیم برنج به طور کامل بپزد و نرم شود. در ادامه زمانی که گوشت کاملاً پخت پیاز را جدا میکنیم، سپس گوشت را از قابلمه خارج میکنیم.
حالا گندم پخته شده را درون همان قابلمه با گوشت کوب می‌کوبیم تا کاملاً له شود. در ادامه گوشت را ریش ریش میکنیم و کنار می‌گذاریم. در ادامه زمانی که حبوبات کاملاً پخته شد آن را درون آبکش قرار میدهیم.
حبوبات را به گندم پخته شده اضافه میکنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و گوشت ریش ریش را به آش اضافه میکنیم، سپس مخلوط میکنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود.
حالا پوست پیاز را جدا میکنیم و به صورت خلالی خرد میکنیم، سپس یک تابه مناسب انتخاب میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم و کمی روغن اضافه میکنیم پیاز را تفت میدهیم.
وقتی پیاز کمی تفت خورد و از حالت خامی و نرمی خارج شد، زردچوبه را به همراه نعنا خشک اضافه میکنیم و تفت میدهیم، سپس به آش اضافه میکنیم. در ادامه نمک و فلفل سیاه را به آش اضافه میکنیم، سپس اجازه میدهیم آش جا بیفتد.
در نهایت پس از گذشت ۱ تا ۲ ساعت وقتی آش قلقل کاملاً جا افتاد یک ظرف مناسب انتخاب میکنیم، سپس آن را درون ظرف مورد نظرمان می‌ریزیم و به همراه پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده، سپس سرو میکنیم.
#آشپزی
#آش
#آش_قلقلی
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
🥩طرز تهیه #همبرگر_خانگی
📹 از این به بعد به جای همبرگرهای بازاری، خودتون توی منزل همبرگر خوشمزه و بهداشتی درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
#مواد_لازم:👨🌾
#گوشت_چرخی ۷۰۰گرم
پودر تخم #گشنیز ۱ق.م
پودر #جوز_هندی ۱ق.م
پودر #آویشن ۱ق.م
#پودر_سوخاری ۴ق.غ
#پیاز آب گرفته شده ۱ع کوچک
#نمک_دریا ۲ق.چ
#فلفل_سیاه و #فلفل_قرمز نصف ق.چ
#تخم_مرغ ۱ع
#سیر ۵حبه
#طرز_تهیه:👨🍳
گوشت چرخ شده را داخل ظرف قرار داده و پودر تخم گشنیز و پودر جوز هندی و پودر آویشن و پودر سوخاری و پیاز آب‌گرفته‌شده را با هم مخلوط کرده و کمی ورز داده و سپس نمک و فلفل سیاه و قرمز و سیر رنده شده و تخم‌مرغ را به آن اضافه کرده و ۱۵ دقیقه ورز می‌دهید.
و سپس👇
آنها را در اندازه‌های ۱۵۰ گرمی تقسیم می‌کنید و در نایلون می‌گذارید و داخل یخچال نگهداری می‌کنید.
#آشپزی
#همبرگر
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
نام غذا: #آش_كدو
#مواد_لازم:👨🌾
#نخود و #لوبيا: از هر كدام ۱پ
#جعفري، #تره و #اسفناج (يا #برگ_چغندر): ۱لیوان خرد شده
#كدو متوسط: ۲ع
#پياز كوچك: ۱ع
#برنج: ۲ق.غ
#روغن_زرد_محلي: ۳ق.غ
#نمك_دریا، #زردچوبه و #ادويه: به مقدار لازم
#آب به مقدار لازم
#طرز_تهیه:
ابتدا پياز را خرد كرده و با روغن، ادويه و زردچوبه تفت مي دهيم. نخود و لوبيا را با مقداري آب پخته و سپس برنج و سبزي را اضافه مي كنيم.
كدو را هم خرد و سرخ كرده و همراه با پياز به مواد افزوده و مي گذاريم تا كاملاً بپزد.
✅خواص_آش_کدو:
اين غذا به دليل داشتن سبزيجات تازه داراي مقادير زيادي ويتامين A مي باشد كه نقش بسزايي در عملكرد سيستم ايمني و استخوان دارد. فيبر موجود نيز در پيشگيري و درمان يبوست سودمند است.
👈اسيدفوليك بالاي اين غذا مناسب براي زنان باردار است.
#آشپزی
#آش
#یبوست
#درمان_یبوست
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
#آش_حلیصه (#آش_هریسه)
#مواد_لازم:👨🌾
#گندم یک کیلو
#نخود یک لیوان
#پیاز یک عدد
#قلم و #پاچه_گوسفندی دو عدد
#نمک_دریا به مقدار لازم
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا گندم رو با نخود از شب قبل خیس کنید و بعد موقع بار گذاشتن آبش را خالی کنید و آب تازه اضافه کنید و حرارت دهید، نمک دریا و پیاز تفت داده را هم اضافه کنید و تا زمانی که گندم خوب پخته و وارفته شود حرارت دهید. قلم گوسفندی و پاچه را هم از قبل خوب پخته و در آخر، استخوان را جدا کرده و ما بقی را داخل آش بریزید. آش باید خوب جا بیفتد و تقریبا مثل آش دندونی شود.
😃نوش جان.
✅خواص #آش_حلیصه :
این آش مقوی و انرژی زا، #خون ساز، طبعی گرم و تر دارد، برای جلوگیری از پیری زودرس و رفع #یبوست مفید است.
#آشپزی
#آش
#آش_حلیصه
#درمان_یبوست
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
#نخوداب بدون گوشت:
#مواد_لازم:👨🌾
#نخود: نیم کیلو
#پیاز کوچک: ۱ع
#زیره_سیاه: ۱ق.چ
#نمک_دریا و #فلفل_سیاه و #فلفل_قرمز: به میزان لازم
#روغن_زیتون : ۱ ق.غ
#طرز_تهیه:👨🍳
در مرحله اول از طرز تهیه نخودآب بدون گوشت لازم است تا نخودها را در آب زیاد بپزیم.
سپس، اضافه کردن پیاز و ادویه جات به نخودها.
پس از آن، مواد داخل ماهیتابه را به نخودها که در حال پختن هستند اضافه کنید.
اجازه دهید مواد انقدر در آب بجوشند تا نخودها کاملاً پخته شده و شکلی حلیم مانند به خود بگیرند. نخوداب شما آماده سرو است.
#نخوداب با گوشت
#مواد_لازم:👨🌾
#نخود نیم کیلو
#گوشت ۲۰۰ گرم
#برنج و #زعفران و #دارچین و #نمک و #فلفل_سیاه به میزان لازم
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا نخودها به همراه گوشت گوسفند را به همراه مقدار زیادی آب داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا کاملا بپزند.
باید گوشت را زمانی که احساس کردید پخته شده، از نخودها جدا کنید و اجازه دهید تا نخودها آن‌قدر بپزند که به شکل عصاره غلیظی درآیند.
در انتها گوشت را دوباره در داخل عصاره غلیظ شده نخود بریزید و برنج و زعفران و دارچین و نمک را هم اضافه کنید. کمی فرصت بدهید تا مخلوط گوشت و عصاره غلیظ نخود و برنج کاملاً در قابلمه پخته شوند.
پس از آن نخوداب آماده سرو است.
#آشپزی
#نخوداب
#درمان_یبوست
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
#آش_کشک
مواد لازم: 👨🌾 (برای ۴ نفر)
#لوبیا_چیتی یا #لوبیا_قرمز ۱پ
#نخود ۱پ
#عدس ۱پ
#برنج ½پ
#سبزی_آشی ۱ک
#پیاز ۴ع
#سیر۱۰ حبه
#نعنا_خشک ۲ق.غ
#کشک تازه گاوی ۱پ
#رشته_آشی به مقدار کافی
#نمک_دریا و فلفل سیاه و #زردچوبه و #روغن_ارده به مقدار کافی
#طرز_تهیه:👨🍳
لوبیا و نخود را به همراه ۲ پیمانه آب به صورت جداگانه در دو قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. ۳ عدد از پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه بزرگ تفت می دهیم تا پیازها کاراملی شوند. در ادامه ۶ حبه از سیرها را هم به صورت ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.
مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم، سپس سیرها را فقط در حدی تفت می دهیم که عطرشان بلند شود. در ادامه سبزی آشی را به صورت درشت خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.
سپس
سبزی آشی را چند دقیقه تفت میدهیم تا رنگش تغییر کند، سپس برنج و عدس خیسانده شده را آبکشی میکنیم و به قابلمه اضافه میکنیم. حالا به مقدار کافی آب به قابلمه اضافه میکنیم و حرارت را زیاد میکنیم تا آب سریعتر به جوش بیاید.
سپس
پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، حرارت را ملایمتر میکنیم و اجازه میدهیم برنج و عدس به طور کامل بپزند و لعاب بیندازند. پس از اینکه عدس و برنج به طور کامل پختند، نخود و لوبیای پخته شده را آبکشی میکنیم و به قابلمه اضافه میکنیم.
در ادامه کشک را با کمی آب رقیق میکنیم و به قابلمه آش اضافه میکنیم، سپس صبر می کنیم تا آش جا بیفتد. در ۳۰ دقیقه پایانی که تمام مواد آش به طور کامل پختند، رشته آش را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم رشته ها لعاب بیندازند و نرم شوند.
در همین حین نعناع خشک را به همراه کمی روغن یک دقیقه تفت میدهیم و کنار می‌گذاریم. در این مرحله سیر و پیازهای باقیمانده را به صورت خلالی خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم تا طلایی شوند، سپس کنار می‌گذاریم.
در پایان اگر آش آبکی بود کمی رشته آشی اضافه میکنیم تا آش منسجم تر شود. در ادامه آش را در ظرف مورد نظرمان می‌کشیم، سپس به همراه نعناع داغ، سیر داغ، پیاز داغ و کشک تزیین کرده و به صورت داغ سرو میکنیم.
#آشپزی
#آش
#آش_کشک
#درمان_یبوست
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
«مَخلمه»
درمان ناباروری😊😋 و تقویت جنسی💪 و تقویت نطفه👼 و جنین🤱
🔸پیامبر گرامی اسلام صلی‌الله‌علیه‌وآله فرموند:
اللحم بالبیض یزید فی الباه.
خوردن گوشت با تخم مرغ قدرت جنسی را زیاد می‌کند.
📚آميزش جنسي (بهداشت، آداب) - صفحه ۳۹
🔹️امام صادق(صلوات‌الله‌علیه) می‌فرمایند:
یکی از پیامبران، به خداوند متعال از کمی فرزندانش شکایت نمود. خداوند به او فرمود: گوشت🍗 و تخم مرغ🥚 بخور.
📚همان
🔸آقا امام موسی بن جعفر(صلوات‌الله‌علیه) فرمودند:
هرکس گوشت را با تخم مرغ بخورد استخوان فرزندش قوی و ستبر شود.
📚همان
#مواد_لازم:👨🌾
#گوشت_گوسفند چرخ کرده ۸۰۰گ
#پیاز_سفید کوچک ۲ع
#تخم_مرغ محلی ۶ع
#نمک_دریا و #فلفل_سیاه و #روغن_زیتون به میزان لازم
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا گوشت را با روغن زیتون و پیاز سفید سرخ کرده و سپس به آن تخم مرغ اضافه شود. هنگام سرو غذا نمک و فلفل استفاده کنید.
#آشپزی
#صبحانه
#مخلمه
#تخم‌مرغ_و_گوشت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
#آش_شلغم
باعث تقویت تخمدان و رحم شده. برای تقویت کبد و پاکسازی روده‌ها مفید است. برای مبتلایان به سرماخوردگی و سنگ کلیه مصرف این غذا توصیه می‌شود.
#مواد_لازم:👨🌾
#شلغم ۴ع
#کدو_حلوایی ۲۰۰گ
#برنج نصف پیمانه
#ماش نصف پیمانه
#لوبیا_چشم_بلبلی نصف پیمانه
#شوید تازه نصف پیمانه
#پیاز داغ و #سیر داغ
#نمک_دریا و #ادویه به مقدار لازم.
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا ماش و لوبیا چشم بلبلبی میزاریم بپزه و سپس برنج رو اضافه میکنیم تا کامل دونه های برنج باز بشه شلغم و کدو حلوایی را نگینی یا رنده میکنیم و پیازداغ و سیرداغ آماده میکنیم به همراه ادویه ها به آش اضافه میکنیم و با در نیمه باز اجازه میدیم بپزه چون برنج داره امکان داره سَر بره و در آخر با سرکه ، رب انار یا رب ازگیل میل می‌کنید
#آشپزی
#آش
#آش_شلغم
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
تتالی اراکی
#مواد_لازم:👨🌾
#برنج نیم پز یک پیمانه
#سیب_زمینی یک عدد
#گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
#پیاز ۲ عدد
#نمک_دریا و #فلفل_سیاه و #زردچوبه
#گوجه پوست کنده سه عدد کوچک
#روغن_ارده
#آب
#طرز_تهیه👨🍳
ابتدا یکی از پیازها رو رنده میکنیم برنج رو هم میپزیم اما به حالت نیم پز در حدی که کاملا نرم شده باشه و گوشت رو هم که از قبل چرخ میکنیم این سه تا رو با هم مخلوط
میکنیم کمی نمک و فلفل و زردچوبه بهش میزنیم و ورز میدهیم بعد با کمک دست به صورت کتلت در میاوریم. بعد اون یکی پیاز رو با روغن مفداری تفت میدیم. بعد کتلت ها رو میچینیم داخل ماهیتابه و گوجه ها رو حلقه حلقه میکنیم کنارش میچینیم در آخر یک لیوان آب اضافه میکنیم و... اجازه میدیم با حرارت ملایم بپزد...
#آشپزی
#تتالی
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈قیمه کدو سبز
🔹طبع غذا: گرم و تر
#مواد_لازم:👨🌾
#گوشت_گوسفند ۲۰۰گ
#پیاز ۱ع
#کدوسبز متوسط ۳ع
#لپه ۱۰۰گ
#رب_آلو ۱ ق.غ
#نمک_دریا، #زردچوبه، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا لپه را با کمی آب خیس کنید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه زردچوبه روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا پیاز سبک شود و بعد گوشت را قیمه‌ای خرد کرده و اضافه کنید. زمانی که گوشت را اضافه کردید، کمی فلفل سیاه اضافه کنید. لپه و رب آلو را اضافه کرده و تفت دهید. حدود ۳ تا ۴ لیوان آب اضافه کنید و بگذارید مواد به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید تا گوشت و لپه پخته شوند. کدوها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت نواری برش بزنید. وقتی گوشت و لپه پخته شدند، مقداری نمک و کدوها را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. سپس به همراه برنج نوش جان کنید.
#آشپزی
#خورشت
#خورشت_کدوسبز
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈دمی لوبیا چشم‌بلبلی
🔹طبع غذا: گرم و خشک
#مواد_لازم:👨🌾
#لوبیا_چشم_بلبلی ۱ پ
#پیاز ۱ع
#سینه_مرغ ۲ع
#برنج ۳ پ
#شوید ۱/۲ پ
#هویج خرد شده ۲ع
#نمک_دریا، #زردچوبه، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس مرغ‌ها را به همراه هویج حلقه‌ای خرد شده اضافه کنید. کمی نمک، فلفل، زردچوبه و آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید مرغ پخته شود. لوبیا چشم بلبلی را به همراه آب و نمک داخل قابلمه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شوند. برنج را که از قبل خیس کرده‌اید، روی حرارت قرار دهید و لوبیاها را به آن اضافه کنید. شوید تازه خرد شده را به برنج اضافه کنید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید برنج به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشد. سپس دمی لوبیا چشم بلبلی را به همراه مرغ‌های پخته شده نوش جان کنید.
#آشپزی
#دمی
#دمی_لوبیا
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈خورش کرفس با لوبیا
🔹طبع غذا: گرم و تر
#مواد_لازم:👨🌾
#کرفس خرد شده ۲۵۰گ
#لوبیا_چیتی ۱ پ
#پیاز ۱ع
#رب_آلو ۱ ق.غ
#نعنا خرد شده ۵۰گ
#جعفری خرد شده ۱۵۰گ
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا لوبیا را از قبل خیس کنید. برگ و ساقه کرفس را خرد کنید. سپس نعنا، جعفری و کرفس را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت کمی تفت دهید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. سبزی‌ها و لوبیا خیس خورده را اضافه کنید. در ادامه رب آلو و ۲ لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا لوبیاها پخته شوند و خورش جا بیفتد. سپس نمک را اضافه کرده و خورش را به همراه برنج نوش جان کنید.
#آشپزی
#خورشت
#خورشت_کرفس
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈ترش تره
#مواد_لازم:👨🌾
#برنج ۲ ق.غ
#سبزی (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، نعناع) ۵۰۰گ
آرد #برنج ۱ ق.غ
#سیر ۴ ح
#تخم_مرغ ۳ع
#آب_نارنج یا #آبغوره ۱/۲ پ
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا سیرها را له کرده و در تابه‌ای، روی حرارت قرار دهید. تخم مرغ‌ها را به سیر اضافه کرده و هم بزنید. داخل قابلمه‌ای برنج را به همراه ۱ لیوان آب بپزید تا نرم و له شود. سبزی‌ها را ریز خرد کرده و به برنج اضافه کنید. آرد را با کمی آب مخلوط کرده و به خورش اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود. سپس آب نارنج یا آبغوره، نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس تخم مرغ‌ها را به خورش اضافه کنید. خورش را به همراه برنج کته یا نان نوش جان کنید.
#آشپزی
#ترش_تره
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈سوپ جو با سبزیجات
🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی
#مواد_لازم:👨🌾
#بلغور_جو ۱ پ
#پیاز خرد شده ۱ع
#هویج ۴ع
#لوبیا_سبز خرد شده ۱ پ
#سیب_زمینی ۱ع
#ریحان و #پونه خشک ۱ ق.چ
#جعفری تازه ۱ دسته
#لیمو_ترش ۱ع
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا پیاز خرد شده را در قابلمه، روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. هویج‌ها را خرد کرده و به همراه بلغور جو، ریحان خشک، پونه خشک و ۴ پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده تا سوپ به مدت ۴۰ دقیقه بپزد. پس از پخت، سیب زمینی نگینی خرد شده و لوبیا سبز را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و سوپ را به همراه جعفری تازه و آب لیمو ترش نوش جان کنید.
#آشپزی
#سوپ
#سوپ_جو
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈خوراک لوبیا چیتی و کدو سبز
#مواد_لازم:👨🌾
#لوبیا_چیتی پخته ۱ پ
#کدو_سبز ۲ع
#پیاز خرد شده ۱ع
#سیر ۲ ح
پودر #زیره_سبز ۱/۲ ق.چ
#هویج ۲ع
#رب_آلو ۱ ق.غ
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا لوبیا چیتی را از قبل خیس کنید. سپس حدود ۲۵ دقیقه در آب بجوشانید. پیاز و سیر خرد شده را در قابلمه، روی حرارت قرار دهید تا سیر و پیاز نرم شوند. سپس کدو سبز و هویج خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. لوبیاهای پخته شده و رب آلو را به مواد اضافه کنید. سپس حدود ۲ لیوان آب، پودر زیره سبز و نمک را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا خوراک جا بیفتد. خوراک را به همراه نان نوش جان کنید.
#آشپزی
#خوراک_لوبیا
#کدو_سبز
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈سوپ مرغ و هویج
🔹طبع غذا: سرد و تر رو به اعتدال
#مواد_لازم:👨🌾
سینه #مرغ ۱ع
#بلغور_جو ۱ پ
#هویج متوسط ۳ع
#پیاز متوسط ۲ع
آب #لیموترش ۲ ق.غ
#رب_آلو ۱ ق.غ
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا سینه مرغ را با یک پیاز خرد شده، هویج‌های پوست کنده و ۲ لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید مرغ و هویج پخته شود. سپس آب مرغ را صاف کرده و کنار بگذارید. هویج های پخته شده را رنده ریز بزنید. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. مرغ ریش شده، هویج رنده شده، بلغور جو و رب آلو را به آب مرغ اضافه کرده و سوپ را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۱ ساعت بپزید. سپس آب لیمو ترش، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کرده و نوش جان کنید.
#آشپزی
#سوپ
#سوپ_مرغ
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
فروشگاه شِفاکده بادروج
خورشت نارباجه (انارباجه) ✅إِنَّ أَحَبَّ الطَّعَامِ کَانَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ صلی‌الله‌علیه‌وآله ا
خورشت نار باجه
💎 نام اصلی این غذا «انارباجه» است. «باجه» به معنای «خورشت» است. بنابراین نارباجه، خورشت انار است که یا با خود انار یا با دانه‌ی انار و یا رب انار پخته می‌شود.
✅ این غذا تمام خواص انار از جمله :
🔹️ نورانیت قلب
🔸️ راندن شیطان
🔹️ دور کردن وسوسه و وسواس
🔸️تعدیل طبع
🔹️ افزایش منی
🔸️ موجب تولد فرزند نیکو
🔹️ تصفیه خون در درون و زنده کردن خون
🔸️ پالایش ذهن و معده
(درصورتی که همراه با پیه آن باشد)
و ... را دارد.
#مواد_لازم:👨🌾
#گوشت_گوسفند ۴۰۰گ
#انار ۱ع
#آب_انار ۱لیوان
#رب_انار ۲ق.غ
مغز #گردو یک پیمانه
پیاز ۱ع
#روغن_ارده_کنجد به مقدارلازم
#نمك_دریا، #فلفل_سیاه، #زعفران دمکرده به مقدار لهزم
#شکر_سرخ (بسته به ذائقه)
پودر هسته #انار شیرین
⚠️ توجه: 📣
ترش ، شیرین و یا ملس بودن این غذا بسته به ذائقه شما دارد.
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا پیاز را به صورت نگینی و خیلی ریز خورد کنید(میتوانید پیاز را رنده کنید).
سپس با روغن ارده کنجد پیاز ها را در دیگ سنگی سرخ کنید و پس از تغییر رنگ پیاز گوشت ها رو بهش اضافه کنید و بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد پودر مغز گردو، آب انار، پودر هسته انار و رب انار را اضافه کرده و بعد از اینکه کمی تفت خوردند دانه انار را اضافه کنید (میتوانید کمی از دانه های انار را برای تزئین روی خورشت نگه دارید).
سپس یک لیتر اب اضافه کنید و اجازه بدهید که مدت ۳ الی ۵ ساعت (تا گردوها روغن بدهند و آب شوند و گوشت نرم شود.) پخته شود.
سپس شکر، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و اجازه بدهید ۱۵ دقیقه دیگر پخته شوند.
⚠️نکته : به جای آب انار میتوانید دو قاشق رب انار اضافه کنید.
⚠️ نکته : بهتر است از انار شیرین استفاده کنید و آب انار هم شیرین باشد و در انتها اگر غذا خیلی ترش مزه شد، مقداری عسل بیشتر به آن اضافه کنید و یا اگر ترشی آن کم است، مقداری آب انار یا رب انار اضافه کنید.
⚠️ نکته : از گوشت پرندگان مانند گوشت کبوتر نیز میتوانید در این غذا استفاده کنید.
⚠️ نکته : این غذا را بدون گوشت هم میتوان درست کرد! بدین صورت که گردو را به جای اینکه پودر کنید،خرد کنید و همراه پیاز در آب اجازه دهید بجوشد و به روغن بیفتد.سپس پیاز دیگری را خرد کرده و در روغن سرخ کنید و دانه و آب انار و ادویه را اضافه کنید و سرخ کنید و آن‌را به مخلوط گردو و پیاز درون قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید پخته و به غلظت مناسب برسد.
#آشپزی
#خورشت
#خورشت_نارباجه
#نارباجه
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
سرلاک طبیعی
👶🏻 غذای کمکی کودک
{مناسب سن هشت ماهگی به بالا}
#مواد_لازم:👨🌾
#خرما پوست کنده و له شده: ۲ع
#پودر_۴مغز: ۱ق.غ
#سویق_سنجد: ۲ق.غ
#پودر_جوانه‌ی_گندم: ۱ق.غ
زرده‌ی #تخم_بلدرچین پخته: ۳ع
#کره_گاوی: ۱.۵ ق.غ
#طرز_تهیه:👨🍳
✍ابتدا کره گاوی را داخل ظرفی گرم کرده و سه عدد خرمای له شده را اضافه میکنیم سپس پودر سویق سنجد و جوانه گندم را به مواد اضافه کنید.
در مرحله بعد زرده تخم بلدرچین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید، در آخر پودر چهار مغز را به مواد قبلی اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
یک میان وعده مقوی برای کودک دلبند شما😍
#آشپزی
#سرلاک
#میان_وعده
#کودک
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
💎کاچی💎
#آشپزی_اسلامی
#مواد_لازم:👨🌾
#آرد_سبوسدار ۲لیوان
#آب_جوش ۴لیوان
#روغن_زرد یا #کره_محلی نیم‌لیوان
#نبات ۲لیوان
#دارچین. #زنجفیل. #هل سائیده
هرکدام ۱ق.م
#زعفران دمکرده نیم پیمانه
#مغز_بادام و #پسته و #گردو نیمکوب نیم پیمانه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا کره را روی شعله ملایم آب میکنیم سپس آرد را الک کرده اضافه میکنیم
بمدت ۱۵ دقیقه باشعله ملایم تفت میدهیم سپس دارچین و زنجفیل و هل را افزوده و ۲دقیقه دیگر تفت میدهیم
سپس ۱ لیوان از آب جوش را افزوده و با سرعت هم میزنیم تا مواد یکدست شود
دقت کنید از این مرحله به بعد سرعت عمل شما در کیفیت غذا اثرگذار است.
نبات و مغزها را افزوده و مدام هم میزنیم تا نبات حل شود و کاچی گلوله نشود. ۱۵دقیقه هم میزنیم و سپس زعفران را افزوده و ۵ دقیقه دیگر هم میزنیم
#آشپزی
#کاچی
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────