🌸سـلام صبحتون حسینی 🌸دومین روزمحرم از راه رسید 🌸ان شاالله ماه محرم 🍃برای همه شما دوستان 🌸پراز خیر و برکت باشه 🌸دلتون نورانی و 🍃عاقبتتون بخیر باشه 🌸و عزاداری ایام پیش رو مورد 🍃قبول آقا امام حسین قرار بگیره صبح پنجشنبه تون پر برکت☕️🌸

#آش_کشک🏴 #نذری #محرم لوبیا یک لیوان نخود یک لیوان عدس نصف لیوان سبزی آش نیم کیلو پیازدرشت ۳ عدد نعناخشک ۴ قاشق غذاخوری رشته آش تقریبا بین ۲۰۰ تا۲۵۰ گرم آب به میزان لازم نمک وفلفل وادویه به میزان لازم سیردرصورت دلخواه ۱۰ حبه کشک به میزان لازم ابتداپیازرویاخلالی یا رنده میکنیم بعدتفت میدیم یکمی که تفت خوردبهش سیروزردچوبه اضافه کرده بعدسبزی آش رومیریزیم تواین مرحله بهش آب اضافه کرده مقدارآب نبایدکم باشه بهش حبوبات روهم اضافه میکنیم میزاریم حدودا یکساعت تاسبزی پخته بشه بعدرشته هارو سه قسمت کرده داخل آش میریزیم تارشتها به اصطلاح دل بازکنه بعدنعناداغ روبهش اضافه کرده اجازه میدیم تاآش ماجابیفته تواین مرحله میتونید یکمی کشک اضافه کنین ویامثل من موقع سرو کشک روی آش بریزین وبه صورت دلخواه تزیین کنید ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

#حلواسنتی #حلوا #محرم حلوایِ برشیِ سنتی ، از اون حلواهاییه که محاله طعمش از یادت بره!! یک کیلو آرد سفید وَ نیم کیلو آرد نخودچی رو داخل تابه الک کنین وَ یکساعت با حرارت کم تفت بدین. آردها رو از روی حرارت بردارین و دوباره الک کنین . نیم کیلو پودر قند رو‌ هم الک کنین . یک قاشق غذاخوری پودر هل ، وَ ۲۵۰ گرم روغن جامد ذوب شده رو طی دو مرحله به مواد اضافه و با هم مخلوط کنید. خمیر رو بمدت یکساعت خوب ورز بدین. حواستون باشه آرد تا داغه سریع ورز بدید تا حلواتون لطیف بشه. وقتی به این حالت در اومد و به روغن افتاد، داخل یه سینی بریزید وَ سطحش رو فشرده و صاف کنید. روش کمی پودر پسته بپاشین و با دست فیکس کنید. در اخر هم به این شکلی که میبینید حلوا رو برش بزنین. ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

#ژله_بلوبری_و_خاکشیر😍😍 #ژله 👩‍🍳طرز تهیه: ژله بلوبری و خاکشیر, دلبر و خوشرنگ اول بسته به سایز قالبتون, پودر ژلاتین رو در آب سرد حل کنید, شکر اضافه کنید و روی بخار کتری بهم بزنید تا ژلاتین حل شه, بعد خاکشیر و اگه دوست دارید تخم ریحان به اون اضافه کنید و صبر کنید تا خودش رو بگیره. من برای یک لیوان آب, یک ق غ ژلاتین و ٣ ق غ شکر ریختم. روی لایه ژلاتین, پیش از ریختن ژله بلوبری, کمپوت هلو چیدم که شما میتونید میوه دلخواه بگذارید. بعد دو بسته ژله بلوبری رو در دو لیوان آبجوش حل کنید. بگذارید در دمای اتاق خنک بشه, بعد بجای آب سرد, دو عدد بستنی لیوانی وانیلی به مخلوط اضافه کنید و برهم بزنید تا یکنواخت شه و روی ژلاتین بسته شده و خنک بریزید. ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

اگر دلتون به لقمه جدید و خیلی خوشمزه میخواد که فوری هم درست بشه؛ همین لقمه رو درست کن🤤🤌🏼 • مواد لازم: ۳عدد نان باگت🥖 ۳ عدد هاتداگ سرخ شده یا بخارپز🌭 ۳تا سیخ چوبی🥢 ۶ ورق پنیر گودا🧀 کمی پیازچه، گوجه گیلاسی و زیتون🎍🍅🫒 •••••• دیگه لقمه از این بی دردسرتر نداریم، خیلیم خوشمزه میشه🥰 امیدوارم شما هم درست کنید و لذتش رو ببرین ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

تا حالا #کتلت #بادمجون رو امتحان کردید؟ بنظرم یه طعم جدیده😍 و البته خوشمزه برای عاشقای بادمجون که باید خیلی جذاب باشه😍 . خب اول از همه بادمجانها رو کبابی میکنیم و پوستشونو جدا و ساطوریشون میکنیم. بعد هم با گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و سیب زمینی رنده شده و سیر رنده شده و ادویه(نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،کاری،پودر سوخاری)مخلوط و ورز می‌دهیم و اجازه میدیم حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت بمونه تو فریزر تا منسجم شه. نکته:حتما آب پیاز و سیب زمینی رو کامل بگیرید که مواد کتلت شل نشه. . بعد هم به اندازه های دلخواه داخل روغن داغ سرخشون میکنیم. و اینکه میتونید با نون یا برنج هم میل کنید. ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

ازکـویرِ خشك بـر دریاسـلام هـرنـفـس بـر زاده ى زهـراسـلام بازمـیگـویم بـه توازراه دور یاحـسـیـن بـن عـلـی(ع) آقاسـلام الْسَلٰامُ عَلَیْکَ یٰاابٰاعَبْدالّله الْحُسَین🙏 #روزتون_صبحتون_حسینی 🖤

از طعم مرغ خسته شدی؟!🧐 اینبار به این روش درست کن🫶🏼 مواد لازم : مرغ ۲ تیکه زعفران ۳ ق غ پیاز بزرگ ۱ عدد سس مایونز ۲ ق غ آلو ۱۰ عدد زردچوبه ادویه کاری آب ۱ لیوان . . . ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

❗️نکات مهمی که در پخت #خورشت_قیمه نذری باید بدانیم!❗️ 🥃مقداری از زعفران را هنگام پخت و بقیه آن را با گلاب را در انتهای کار به خورشت اضافه کنید. عطر و طعم زعفران و گلاب از خورشت شما یک شاهکار می سازد.. 🫕برای خوش طعم شدن خورشت قیمه نذری می‌تونید از ادویه مخصوصی که در جدول بالا توضیح داده شده است، استفاده کنید. 🍋برای اینکه عصاره لیمو عمانی به طور کامل به خُرد خورشت برود و طعم دلچسبی به آن بدهد، لازم است قبل از اینکه آن را به خورشت اضافه کنید چند سوراخ بر روی آن ایجاد کنید. و در انتهای کار به خورش قیمه اضافه نمایید. 🫕برای بهتر پخته شدن لپه و همچنین اینکه نفخ آن گرفته شود، لازم است در حدود ۲۴ ساعت قبل لپه‌ها را خیس کنیم. 🥫 استفاده از رب می‌تواند طعم دلچسبی به خورشت قیمه نذری بدهد اگر رب گوجه فرنگی در دسترس ندارید می‌توانید از گوجه رنده شده استفاده کنید. 🍟برای اینکه سیب زمینی‌هایی که بر روی قیمه نذری می‌ریزیم حالت تردی داشته باشد، می‌توان مقداری زردچوبه به سیب زمینی در حال سرخ شدن اضافه کنیم. 🫕اگر می‌خواهید طعم خاصی به قیمه نذری بدهید می‌توانید از گلاب یا گل سرخ برای این کار استفاده کنید. 🥩اگر گوشت گوسفندی شقه‌ای در دسترس ندارید می‌توانید از گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ استفاده کنید. ♨️برای غلیظ شدن قیمه نذری می‌توان زمان بیشتری آن را روی حرارت قرار داد اما باید توجه شود که لپه‌‎های خورشت قیمه له نشوند. 🧅بجای خرد کردن پیاز میتوانید پیاز ها را رنده کنید.این کار باعث غلیظ شدن خورشت شما می شود. نذرتان قبول درگاه حق #محرم #نذری ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

فوت و فن یک نذری ۸۰۰ پرسی قیمه #نذری #محرم پخت ۸۰۰ پرس خورش نذری🥰🥰🥰 مواد اولیه گوشت گوسفندی هریک نفر ۷۰ گرم گوشت لپه آذر شهر برای هر یک نفر ۲۵ گرم پیاز ۳۵ گرم سیب زمینی ۹۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲۵ الی ۳۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده ۱۵ گرم لیموعمانی وگرد لیمو گل دارچین و هل ادویه نمک فلفل زرد چوبه وادویه کاری شامل چندین هست خودش روغن مایع زعفران روغن دنبه من برای هر دیگ خورش پخت امروز برای ۴۰۰ پرس یک کیلو دنبه ریز شده زدم ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

سلامم نیایش صبحگاهی خدایا دراین روز زیبا و پربرکت دلهایمان را عاشقانه به تومیسپاریم پناهمان باش آرامش سلامتی عاقبت بخیری وعمر باعزت را نصیبمان کن صبح دوشنبه تون بخیر🍃🍃

#عدس_پلو این عدس پلو غذای خوشمزه و  جذاب با پیاز داغ و کشمش و گوشت چرخ کرده  رو با تمام نکات کلیدی برات آوردم که هیچ جا پیدا نمی کنی 👌👌 تمام تجربه من تو یه عدس پلو بی‌نظیر مجلسی و نذری و فوق العاده خوشمزه تقدیم شما 😊😍 . عدس پلو برای ۴ نفر برنج سه پیمانه عدس ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم کشمش پلویی ۱ پیمانه پیاز متوسط ۲ عدد زعفران ۳ قاشق غذاخوری خرما ۴ عدد کره ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع ادویه ها شامل نمک زردچوبه دارچین پودر زنجبیل پودر هل پودر سیر همه توضیحات رو تو ویدئو گفتم😊 ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰