#خورش_مسما_بادمجان #تهچين 🍲 @bebinobepaz

#خورش_مسما_بادمجان #تهچين تهچين مرغ برنج دوپيمانه سينه ى مرغ يك عدد تخم مرغ دو عدد ماست چكيده سه قاشق زعفران به ميزان لازم نمك و فلفل و روغن به ميزان لازم سينه ى مرغ رو با يك عدد پياز و نمك و فلفل و زردچوبه و زعفران بذاريد بپزه و بعد به تكه هاى كوچك تقسيم كنيد و كنار بذاريد... تخم مرغ،ماست و زعفران و نمك و فلفل و دو قاشق روغن رو باهم مخلوط كنيد و كنار بذاريد ،برنج رو ابكش كنيد وبعد ته قابلمه كمى روغن بريزيد و نصف برنج رو توش بريزيد وبعد نصف مواد رو توش بريزد و مخلوط كنيد و روش رو صاف كنيد و تكه هاى مرغ رو روش بريزيد و صاف كنيد ،بقيه ى برنج رو با بقيه ى مراد مخلوط كنيد و روى مرغ ها بريزيد و روش رو صاف كنيد و دمكنى بذاريد،با شعله ى ملايم بذاريد تا دم بكشه(حدود ٤٥ دقيقه)ديديد دور قابلمه برنج ها طلايى شده آماده است... مى تونيد به مواد تهچين يه قاشق گلاب اضافه كنيد.... #جامبو_شلز سرد مخلوط(ژامبون ،ذرت،خيارشور،نخود سبز،هويج ابپز و سيب زمينى ابپز و جعفرى خرد شده و سس مايونز،ابليموى تازه،نمك و فلفل )پر كرده بودم ،يه #فينگرفود خيلى راحت و شيك و خوشمزه مناسب مهمونيها😊 #دسر_موز شكلاتى سه قاشق پودر ژلاتين رو با نصف ليوان اب سرد روى حرارت غير مستقيم ميذاريم تا ژلاتين شفاف بشه. سه ليوان شير رو با نصف ليوان شكر،دو قاشق پودر كاكائو،سه عدد موز له شده،نصف ق چ خ وانيل مخلوط ميكنيم و روى حرارت ميذاريم تا گرم بشه(نبايد بجوشه)بعد ژلاتين اماده شده رو توش ميريزيم و خوب هم ميزنيم و از روى حرارت بر ميذاريم و يه بسته خامه صبحانه (٢٠٠گرم)بهش اضافه ميكينم و خوب مخلوط ميكينم و تا يكدست بشه،بعد توى قالب ميريزيم و ٥تا٦ساعت تو يخچال ميذاريم تا بگيره،كناره هاى دسر رو از قالب جدا ميكنيم و تو ظرف بر ميگردونيم. 🍲 @bebinobepaz