⁣#کیک_شکلاتی #دسر_لاکچری #دنیای_مزه_ها کیک چغندر شکلاتی و تمشک ♥♥ ️ 🍲 @bebinobepaz

⁣#کیک_شکلاتی #دسر_لاکچری #دنیای_مزه_ها کیک چغندر شکلاتی و تمشک ♥♥ ️ 👈مواد لازم 🌸کیک مواد مرطوب: پودر چغندر قرمز: ۲ قاشق غذاخوری (محلول در ۳ قاشق غذاخوری آب) ماست: ۶۰ گرم کره: ۶۰ گرم شکر: ۱۰۰ گرم شیر بادام: ۱۵۰ گرم (قابل جایگزین با شیر معمولی) ⁣ مواد اولیه خشک: آرد کیک: ۱۳۵ گرم پودر کاکائو: ۲۸ گرم بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر قهوه فوری: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری ⁣⁣ 🌸تمشک تمشک: ۱۵۰ گرم آب: ۱/۴ فنجان شربت افرا: ۱/۴ فنجان پقابل جایگزین با یو شیرین کننده دیگر) پودر آگار آگار: ۱/۲ قاشق چایخوری (قابل جایگزین با پودر ژلاتین) ⁣................ طرز تهیه: ❤ کیک⁣⁣ فر خود را با دمای ۱۷۵درجه گرم کنید. یک قالب را با کاغذ روغنی بپیچید. در یک کاسه مواد خشک را ترکیب کنید. در کاسه دیگر ​​مواد مرطوب را با هم مخلوط کنید. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣مخلوط را با کاردک بریزید تا در هم ترکیب شود. مایه را در ظرف آماده شده بریزید. به مدت ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که مغز پخت شود، آن را بپزید. بگذارید کاملاً سرد شود. برای برش کیک‌ها از حلقه کیک استفاده کنید. ⁣ ❤ تمشک تمشک را با آب درون قابلمه ریخته و با حرارت متوسط ​​و کم مخلوط کنید تا آب آن آزاد شود و توت نرم شود. توت ها را له کرده و پودر آگار آگار را اضافه کنید و بپزید تا حل شود. شربت افرا را بزنید و به مدت ۱ دقیقه بجوشانید. مخلوط را روی کیک چغندر شکلات ریخته و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. ⁣⁣نوش جونتون🥰 ⁣ 🍲 @bebinobepaz

#کیک_پنیر_سانسباستین #چیز_کیک #دنیای_مزه_ها کیک پنیر سان سباستین 🔥 لطفا این دستور را بدون تردید امتحان کنید😋 درعرض نیم ساعت آماده کرده و در فر بگذارید. در ۳۰-۳۵ دقیقه پخته می‌شود. در کل حداکثر ۱ ساعت طول می‌کشد. اگر دوست دارید تا نرمتر (لرزون) باشه، ۵-۱۰ دقیقه قبل از رسیدن به قوام مورد نظر آنها را از فر خارج کنید. 🤗 👈مواد لازم: تخم مرغ متوسط: ۴ عدد خامه مایع بدون قند: ۴۰۰ میلی لیتر (خامه صبحانه) آرد: ۱ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای سفید: ۸۰۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته: ۲۰۰ گرم شکر سفید: ۱۵۰ گرم (۳/۴ فنجان) شکر قهوه‌ای: ۵۰ گرم (۱/۴ فنجان) وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری توجه: تمام مواد در دمای اتاق باشند. .................. 👈طرز تهیه: تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بریزید. خیلی کم هم بزنید. شکر و وانیل را روی آن اضافه کرده و هم بزنید تا کمی مخلوط شود. در ظرف دیگری خامه مایع را با آرد مخلوط کنید. پنیر خامه‌ای را با همزن بزنید تا کرمی شود. خامه قنادی را بردارید و اضافه کنید. مخلوط آرد خامه‌ای را به پنیر اضافه کنید. با همزن خیلی کم بزنید تا مخلوط شود. در آخر ، مخلوط تخم مرغ را اضافه کرده و با کفگیر مخلوط کنید. در قالب کاغذ روغنی بگذارید (لبه های کاغذ را تا بالا تنظیم کنید). آن را در فر گرم، با دمای ۲۳۰ درجه قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه آن را بپزید. بعد از ۲۰ دقیقه دما را به ۲۰۰ درجه کاهش دهید و ۱۵-۱۰ دقیقه دیگر آن را بپزید. وقتی آن را از اجاق برمی‌دارید، به خوبی قهوه‌ای می‌شود و قوام کیک در وسط بشکلی است که کمی می‌لرزد. وقتی کیک پنیری به دمای اتاق رسید، می‌توانید آن را برای مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال استراحت داده و سرو کنید. نکته مهم: فقط این مراحل را با همزن دستی انجام دهید تا زمانی که مخلوط شود وگرنه کیک پنیر خراب شود. حتماً به زمان و ابعاد خود پایبند باشید. دستورالعمل را بدون تغییر اعمال کنید. در انتها در ظرف مناسب و گارنیش زیبا سرو کنید. 🍲 @bebinobepaz

#کیک_مخملی ❤ #ردولوت ❤ #دنیای_مزه_ها تخم مرغ: ۳ عدد شیر: ۱ لیوان روغن: ۱ لیوان شکر: ۱ لیوان بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری رنگ قرمز خوراکی: نصف قاشق چایخوری آرد: ۲/۵ لیوان ............... 👈طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ را (که به دمای محیط رسیده) و شکر را با همزن خوب بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. آرد، بیکینگ پودر و وانیل را الک کرده و به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید. ملات کیک را درون قالبی که چرب کرده بودید بریزید می ریزیم و آن را برای حدود ۵۰ دقیقه و دمای ۱۸۰ درجه طبخ کنید. آن را به یک بشقاب سرو منتقل کرده و با توت فرنگی تزئین کنید. نوش جونتون🥰 🍲 @bebinobepaz

#دسر_شکلاتی 🍮 #دنیای_مزه_ها دسر شکلاتی با موز و کاکائو 🍌🍫 👈مواد لازم: موز: ۱۷۰ گرم پنیر کاتیج (دلمه) 5-9٪ : ۱۵۰ گرم خامه 33٪ : ۱۰۰ گرم کره بادام زمینی: ۱ قاشق غذاخوری کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری با یک اسلاید ژلاتین: ۸ گرم پودر در ۴۰ میلی لیتر آب شکر: ۱ قاشق غذاخوری 👈طرز تهیه: ⠀ ژلاتین را در آب خیس کنید. موز، پنیر دلمه، خامه، کاکائو، کره بادام زمینی و شکر را با مخلوط‌کن یا با استفاده از غذاساز به صورت یک توده همگن مخلوط کنید. توده شکلات - موز را در قابلمه بریزید و داغ کنید، مرتباً هم بزنید (تا ۶۰ درجه). کاکائو و شکر خوب حل شده و به توده شکلاتی زیبا تبدیل می‌شود. در این مرحله ژلاتین ذوب شده به روش بن‌ماری را اضافه کرده و هم بزنید. سپس قالب ها را با موس پر کنید. تعداد آنها به حجم قالب بستگی دارد. می‌توان آن را در فنجان‌ یا کاسه یا هر قالب سیلیکونی دیگر بریزید. برای اینکه راحتتر دسرها را بیرون بیاورید، آنها را منجمد کنید. یخ زدایی طی ۲-۳ ساعت در یخچال انجام می‌شود. اگر داخل لیوان یا کاسه بریزید، دیگر نیازی به یخ زدن نیست! فقط یک ساعت در یخچال نگهداری کنید. یک دسر خوشمزه و سالم آماده است! کودکان مطمئنا حدس نمی‌زنند که پنیر کاتیج داخل آن وجود دارد! امتحان کنید؛ حتماً خوشتون میاد🥰 🍲 @bebinobepaz