#کیک_مخملی ❤ #ردولوت ❤ #دنیای_مزه_ها تخم مرغ: ۳ عدد شیر: ۱ لیوان روغن: ۱ لیوان شکر: ۱ لیوان بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری رنگ قرمز خوراکی: نصف قاشق چایخوری آرد: ۲/۵ لیوان ............... 👈طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ را (که به دمای محیط رسیده) و شکر را با همزن خوب بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. آرد، بیکینگ پودر و وانیل را الک کرده و به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید. ملات کیک را درون قالبی که چرب کرده بودید بریزید می ریزیم و آن را برای حدود ۵۰ دقیقه و دمای ۱۸۰ درجه طبخ کنید. آن را به یک بشقاب سرو منتقل کرده و با توت فرنگی تزئین کنید. نوش جونتون🥰 🍲 @bebinobepaz

#کیک مخملی #کیک_ردولوت خیلی چشمنواز و البته خوشمزه ، گزینه ی بسیار مناسبی واسه #عصرونه به نظر من کیکی که با پودرهای آماده درست بشه #کیک نیست ، تاماااام، واسه کیک باید خودت عاشقانه موادشو ذره ذره وزن کنی و دل بدی به جزییاتش تا عطر و طعم اش کامِ عزیزترین هاتو شیرین کنه. #ردولوت کیکِ بسیار خوشرنگی هست من بهش میگم کیک پرسپولیسی و دلیل اینهمه خوشرنگی رنگ ژله ای هست که استفاده کردم حتما از رنگ خوراکی ژله ای استفاده کنین چون خوشرنگ تر هستن 🥧🥧🥧🥧🥧 مواد لازم: تخم مرغ سه عدد آرد دو لیوان و نیم شکر یک لیوان و نیم رنگ ژله ای خوراکی قرمز رنگ یک قاشق غذا خوری شیر دو سوم لیوان روغن نصف لیوان سرکه سفید یک قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر دو قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق غذا خوری 🥧🥧🥧🥧🥧🥧 آرد رو به همراه پودر کاکائو و بیکینگ پودر الک کنید بذارید کنار، شیر رو گرم کنید ،ولرم باشه کافیه، و سرکه رو بهش اضافه کنین و اجازه بدین لخته بشه. تخم مرغ ها رو حسابی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشن و شکر رو به همراه وانیل بهش اضافه کنین و در ادامه شیر و روغن و رنگ رو هم اضافه کنین و در آخر آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست بشه. مایه کیک ردولوت از کیک های دیگه کمی غلیظ تره . فرتون رو از قبل گرم کنید، قالب رو‌ چرب و آردپاشی کنید و کیک رو داخلش بریزین و بذارین توی فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت چهل دقیقه (المنت پایین و فن روشن باشه) 🍲 @bebinobepaz

#کیک_قرمز_مخملی یا #ردولوت از اون کیکای خوشگلیه که باید برای هر کی خیلی دوسش دارین و عاشقشین درست کنید😍 #کیک_ردولوت مواد لازم:آرد سفید سه صفر ۴۰۰ گرم.شکر ۳۵۰ گرم.پودر کاکائو ۱۲ گرم.بیکینگ پودر ۲ق چ.نمک ۱/۲ق چ.تخم مرغ درشت ۲ عدد(بدون پوست ۱۱۵ گرم) وانیل ۱ق چ.روغن مایع ۱۱۰ گرم.باترمیلک ۲۳۰ گرم.کره ذوب و خنک شده ۱۷۰ گرم.رنگ خوراکی قرمز ۱ق چ. -قاشقها استاندارد آشپزی هستند. طرز تهیه: چون باترمیلک در دسترس همه نیست ۲۳۰ گرم شیر و یک قاشق غذاخوری سرکه سفید با هم مخلوط کنید.۱۵ دقیقه بذارین کنار تا بریده بشه و بعد بهم بزنید و جایگزین باترمیلک استفاده کنید. تخم مرغ،وانیل،باترمیلک(ترکیب شیر و سرکه)،کره،روغن و رنگ قرمز با همزن دستی بزنید. آرد،بیکینگ پودر،پودر کاکائو و نمک دوبار الک کرده سپس با شکر ترکیب کنید.مواد تخم مرغی رو به مواد خشک اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید.سه تا قالب ۱۸ سانت چرب و آردپاشی کرده مواد کیک رو تقسیم کنید بذارین در فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه.اجازه بدین تا کاملا خنک بشه .برای بین لایه ها و پوشش کیک از کرمچیز استفاده کنید. . -برای تهیه کرمچیز، ۴۰۰ گرم خامه قنادی رو فرم بدین ۵۰۰گرم پنیرخامه ای رو با ۲۵۰ گرم پودر شکر بزنید تا یکدست بشه و با خامه فرمگرفته مخلوط کنید. من به جای خامه قنادی از ۳۰۰ گرم خامه صبحانه و ۱۰۰ گرم پودر شکر و کمی وانیل استفاده کرم.هر دو مخلوط و فریز کردم و مثل خامه قنادی با همزن زدم تا فرم بگیره. -کیک رو با ماکارون،زغال اخته و گل رز تزیین کردم. -ماکارون تجربه دومم بود.هنوز باید تمرین کنم.وقتی کاملا ازش راضی بودم 🍲 @bebinobepaz

ردولوت کیک #ردولوت 325 گرم آرد 325 گرم شکر نصف قاشق چایخوری نمک 1 و 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین 25 گرم پودرکاکائو 150 گرم کره 3 عدد تخم مرغ 300 میلی شیر وانیل نوک قاشق چایخوری 1/5 قاشق غذاخوری سرکه رنگ قرمز خوراکی ترجيحا مارك فو ( يك ق سوپ خوري) ( رنگ زياد بزنيد كيكتون به جاي قرمز قهوه اي ميشه ) چيزي از دستور قابل حذف نميباشد آرد و شکر و جوش شیرین و نمک و کاکائو را مخلوط کرده وکره را که نگینی خرد کرده ایم اضافه کرده با نوک انگشتان مخلوط می کنیم تا مثل دانه های شنی شود بعد یکی یکی تخم مرغ ها را افزوده و با همزن برقی میزنیم وبه ترتیب شیر و وانیل و سرکه ورنگ قرمز را اضافه کرده هم میزنیم وقالب را چرب كرده کاغذ روغنی پهن کرده مایع کیک را در قالب ریخته در فر  از قبل گرم شده در 180 درجه بمدت 45 دقیقه میپزیم. ( قالب من ٢٠ سانتي گالوانيزه با ارتفاع ١٠ بود )  بعد از پخت و خنك شدن از قالب  خارج كرده برش ميزنيم ‌معمولا با باترکریم یا کرم پنیر تزئین میشود. اما چون من دوست نداشتم با خامه فرم گرفته خامه كشي كردم مقداري از كيك رو پودر كردم و رو  و كنار كيك براي پوشش دهي استفاده كردم 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz