#ترشی رو با این ادویه ها معطر کن😊 لیست ادویه هایی که من برای ترشیهام استفاده میکنم 👇 🌺تخم گشنیز 🌺سیاه دانه 🌺زیره 🌺رازیانه 🌺هل 🌺دارچین 🌺زنجبیل 🌺پودرسیر 🌺زردچوبه 🌺گلپر 🌺پونه 🌺فلفل قرمز 🌺نکات طلایی🌺 🌈سیاه دونه رو قبل از آسیاب کردن تفت بدید تا عطرش بیشتر بشه. 🌈سعی کنید از زنجبیل تازه استفاده کنید خیلی بهتر از پودر زنجبیل هست. 🌈میزان مصرف اندازه ی و معیار خاصی نداره بستگی به ضائقه ی خانواده تون داره،میتونید هر کدوم رو کمتر یا بیشتر استفاده کنید. من خودم امسال برای ترشی لیته رازیانه و زیره و زنجبیل وتخم گشنیز رو بیشتر ریختم ،نگم براتون از طعمش که چقدر بینظیر شده ..👌 🌈ادویه باعث میشه طبیعت سرد سبزیجات و سرکه از بین بره و طبع ترشی و گرم میکنه... 👌نبینم ادویه ترکیبی آماده بخرید که اصلا عطر و بو نداره از الان خودتون دیگه یه پا کدبانوهستید و ادویه ی ترشیهاتون وخودتون درست کنید😍😍😍 @halekhoobbanvan

🍥#ادویه هایی که در #سالاد و #ترشی خیلی استفاده میکنم تا #سردی و #نفخ سبزیجات رو میگیره و از دل درد جلوگیری میکنه این ادویه ها گرم هستن هم طعم خوبی داره 🔹️ #گل سرخ_ پیازچه_خشک_تخم گشنیز_زنیان_شوید_نعنا_آویشن_فلفل قرمز_کنجد @halekhoobbanvan

#ترشی بادمجان 🍆🍆🍆🍆🍆 اول از همه بادمجان ترجیحا کوچیک باشه از طول یکم برش بزنید بعد با سرکه بجوشونید تا یکم نرم بشه ولی له نشه.بعد آبکش کنید و بذارید خنک بشه. هویج و چند حبه سیر رو تو همون سرکه با فلفل نمک و کمی زردچوبه بجوشونید تا نرم بشه. اونو هم جدا کنید و بذارید خنک بشه.سیر رو نگینی خرد کنید. بهش ادویه ترشی مثل تخم گشنیز گلپر فلفل بزنید من کمی آویشن هم زدم. موادتون رو در بادمجان ها فرو کنید و بادمجان هارو توی ظرف مورد نظر بچینید و روش رو همون سرکه که موادو داخلش جوشوندید بریزید و مابقی رو سرکه معمولی بریزید تا کامل سرش رو بگیره.سرکه هم میتونید انگور یا سیب باشه. بذارید سه هفته تا یک ماه جا بیفته و نوش جان کنید 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#ترشی زغال اخته بوراک آشپز مشهور جهانی 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#ادویه_خانگی ✅فلفل سیاه ✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…) ✅فلفل قرمز ✅پودر دارچین ✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی) ✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن ) ✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه) ✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی) ✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …) ✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی) ✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی ) ✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه ) ✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو ) ✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو) ✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی ‎‌‌‌‌‌‌‌🌸 🎀🌸 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

ترشی لوبیا سبز قول میدم 🤝فقط یکبار درست کنی میشه پایه ثابت ترشی های هر ساله ت😁 🔺️موادلازم لوبیا سبز یک کیلو گوجه فرنگی سه عدد هویج دو عدد فلفل تند 4/5 عدد سیر یک بوته ادویه و نمک و نعنا خشک هر کدام یک قاشق غذا خوری سرکه دو و نیم لیوان آب دو لیوان تمام🙌🏼 نوش جونتون🤌 بامن کدبانو شو🧕 @ckadbano #ترشی #ترشیجات #ترشیجات_خانگی

@ckadbano عطر این خیارشور بی نظیره؛ و‌خیارشوری که اول ویدیو دیدین بیشتر از یه سال ازش گذشته و همچنان ترد و خوشمزه س و به هیچ عنوان کپک نمیزنه👌 مقداری که من درست کردم؛👇🏻 🔴 ۱۲ کیلو خیار ، ۸ بوته سیر ، ۸ تا فلفل تند و حدودا یک‌ونیم کیلو سبزی ؛ شامل( ترخون، شوید، گشنیز، جعفری، ریحان، نعناع و مرزه) ۱۲ الی ۱۴ لیتر آب، یک لیتر سرکه و یک کیلو سنگ نمک پودر شده زاج + نخود ✅ خیار و سبزی هارو از روز قبل بشورید بدارید آبش بره و روی یه پارچه تمیز پهن کنید بذارید تا فردا بمونه و کاملا خشک بشن؛ حتی یه قطره آب هم لابه لای سبزی ها نباشه👌 آب رو هم از شب قبل بذارید بجوشه وقتی یه کمی از دما افتاد بهش نمک و سرکه رو اضافه کنید و بذارید تا صبح کامل خنک بشه ❌حجم سبزی که دارید نصفش باید ترخون باشه و بقیه سبزی ها به ترتیب نوشته ی روی ویدیو کمتر و کمتر .. کف ظرف تمیز و خشک به ترتیب ویدیو از سبزی ها بذارید+فلفل+سیر+زاج+نخود ؛ و بعد خیار بچینید و به همین ترتیب تکرار کنید تا تموم بشه و در آخر آب نمکی که اماده کردید بریزید و یک ساعت درشو باز بذارید تا اگه حبابی داره خارج بشه و بعد درشو ببندید و جایی نگهداری کنید که خنک باشه و نوری بهش نخوره. . . .#بامن‌هنرمندباش🧕🧕 @ckadbano #خیارشور #شور #ترشی #پاییز

سلام به روی ماهتون امروز براتون ترشی بادمجون شک پر درست کردم مواد لازم👇🏻 بادمجون۱۵عدد هویج۳عدد سبزی ترشی سیر فلفل سیاه،زردچوبه،نمک فلفل سبز تند سرکه اب ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #ترشی #بامن‌کدبانوشو🧕🧕 @ckadbano

ترشی سه سوتی ادویه ها: زرد چوبه، نمک و فلفل سیاه، تخم گشنیز و سیاه دونه و کمی‌گلپر. فلفل قرمز تند، کمی زیره و نعنا خشک هست. راستی من یادم رفت ولی ترخون هم توش عالی میشه. سوال داشتین بفرمایین. شبتون خوش و خرم و نظرتون را راجع به این کلیپ و #ترشی اون هم از نوع فوریش بگین. برای دیدن آموزش های بیشتر پیج مارو دنبال کنید پیجی پراز اموزش و ترفندهای جدید وکاربردی دوست داشتی یه سر به پیجم بزن ضررنمیکنی 😉 نوش جان❤️ @ckadbano #ترشیجات_وشوریجات

نبینی ضرر کردی😜😋 از خوشمزگیش نگم برات که عالییییییه❤️ دیگه هرچی رسپی ترشی بادمجان داشتی بذار کنار تا آخر ویدیو ببین که نکات خوبی گفتم حتما انجامش بده متوجه ی چیز تو هم زدن بادمجونا شدم ببین توهم میبینیش کامنت بذار برام طرز تهیه کاملا تو ویدئو مشخص تمام نکاتو گفتم مواد لازم: بادمجان لبو انار سیر سرکه سبزی معطر واقعا رنگو ببین عاشقش میشی🥰 سیوش کن که حتما ی روزی درستش کنی #ترشی #ترشیبادمجان #آشپزی #خوشمزه #آشپزی_آسان #لبو #انار#آشپزی_ایرانی #خاص