#کاشت_کاپاریس 🔹کَبَر، یا کپرگل گیاهی از راسته کلم‌سانان، تیره کبریان، سرده کبرها است. این گیاه با نام‌های کبرو، دَک، باکو، داغ قارپوزی، خیاروک، لگجی، لیجین، لیجون و کبرک درخت اَصَف نیز شناخته می‌شود. 🔹این گیاه به صورت خودروی، روی پرتگاه‌های سنگلاخی، در اکوسیستم‌های خشک ساحلی با تحمل بادهای شدید و در اکوسیستم‌های بیابانی گرم و خشک رشد می‌کند. 🔹 و چون توانایی بیشینه ساختن جذب عناصر غذایی از خاک را دارد، ویژگی‌های یک گیاه تطابق‌یافته با خاک‌های فقیر از عناصر غذایی و رطوبت را از خود بروز می‌دهد. کبر از طریق بذر یا قلمه ساقه تکثیر می‌شود. #کپرگل #داغ_قارپوزی #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔰برخی از خواص دارویی: 🔹 کاپاریس دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و ضد دیابتی هستند به طوری که از آنها از سالیان کهن برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌کردند. برخی از خواص و اثرات کاپاریس عبارتند از: ➖کمک به کنترل دیابت ➖داشتن استخوان سالم ➖کاهش کلسترول ➖تسکین احتقان ➖کمک به گوارش ➖تقویت رشد مو ➖خواص ضد التهابی ➖پیشگیری از آلزایمر ➖کمک به بهبودی سلامت قلب ➖تقویت ایمنی ➖کمک به مقابله با خطر کم خونی #کپرگل #داغ_قارپوزی #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔹با توجه به اینکه کاپاریس در دمای ۴۰ الی ۵۰ درجه استان سیستان و بلوچستان هم رشد می‌کند این گیاه با حمایت جهادکشاورزی میتواند به عنوان الگوی کشت معرفی و کشت شود. #کپرگل #داغ_قارپوزی #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔹از جوانه‌های تازه این گیاه و میوه این گیاه در کازرون جهت تهیه ترشی استفاده می‌شود که به ترشی میوه آن اصطلاحاً #ترشی_گلک و به ترشی جوانه‌های خود گیاه #ترشی_کورک گفته می‌شود. 🔹کبر یک جزء جدانشدنی از غذاهای ایتالیایی مخصوصاً غذاهای سیسیلی و جنوب ایتالیا است. از کبر به وفور در انواع سالادها، سالادهای پاستا، پیتزا، خوراک‌های گوشتی و انواع سس‌های پاستا استفاده می‌شود. #کپرگل #داغ_قارپوزی #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔹این گیاه دارای مصارف و فوایدی متنوعی از قبیل؛ پایداری بوم شناختی، تنوع زیستی، حفاظت خاک، احیای اراضی، تناسب با کشاورزی کم نهاده، ایجاد فرصت‌های شغلی، فضای سبز، مصرف خوراکی و دارویی و غیره است. 🔹گیاه کبر افزودنی بسیار مغذی برای برخی از غذاهای مدیترانه‌ای به‌شمار می‌رود اما برخی از جوانه‌های کوچک این گل به دلیل تلخی غیرقابل خوردن است. #کپرگل #داغ_قارپوزی #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔰برخی از خواص دارویی: 🔹 کاپاریس دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و ضد دیابتی هستند به طوری که از آنها از سالیان کهن برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌کردند. برخی از خواص و اثرات کاپاریس عبارتند از: ➖کمک به کنترل دیابت ➖داشتن استخوان سالم ➖کاهش کلسترول ➖تسکین احتقان ➖کمک به گوارش ➖تقویت رشد مو ➖خواص ضد التهابی ➖پیشگیری از آلزایمر ➖کمک به بهبودی سلامت قلب ➖تقویت ایمنی ➖کمک به مقابله با خطر کم خونی #کپرگل #داغ_قارپوزی #خیاروک #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔹با توجه به اینکه کاپاریس در دمای ۴۰ الی ۵۰ درجه استان سیستان و بلوچستان هم رشد می‌کند این گیاه با حمایت جهادکشاورزی میتواند به عنوان الگوی کشت معرفی و کشت شود. #کپرگل #داغ_قارپوزی #خیاروک #لگجی

🪴گیاه #کاپاریس ❗فصل کشت: بهار و پاییز ♦️کشت با هدف تولید تجاری غنچه: ۳۰۰۰ بوته ♦️کشت جهت زنبورداری: ۵۰۰۰ بوته در هکتار ♦️#بیابان_زدایی: ۲۰۰۰ بوته در هکتار ❗ میزان آبیاری: ۲ ماه، هفته ای دو مرتبه  هر بار یک تا یک و نیم لیتر به ازای هر بوته ❗ تحمل به شوری: آبیاری با آب ای سی ۶ تا۸هزاد ❗ زمان باردهی: ۲ ماه پس از انتقال نهال به زمین ❗فصل باردهی: از اردیبهشت تا شهریور ❗ مقدار باردهی به ازای هر بوته: ♦️سال اول: ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم غنچه تر ♦️سال دوم: ۱ کیلوگرم غنچه تر ♦️سال سوم: ۲ کیلوگرم غنچه تر ♦️سال چهارم به بعد: ۴ تا ۶ کیلوگرم غنچه تر ❗ عمر باردهی: حداقل ۳۰ سال ❗خریداران محصول: شرکت های مواد غذایی، شرکت های داروسازی و صادرات #داغ_قارپوزی

گیاه کاپاریس (لَگجی یا کبر) یکی از گیاهان پرخاصیت و پرکاربرد است که در مناطق وسیعی از کشورمان می‌روید. این گیاه بیشتر به دلیل داشتن میوه و غنچه‌های گل خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. میوه نارس لگجی برای تهیه ترشی و غنچه‌های پخته شده این گیاه با طعمی بی‌نظیر برای چاشنی برخی غذا‌ها کاربرد دارد. جالب است بدانید که در طب سنتی برای این گیاه عجیب خواص درمانی بسیاری ذکر کرده‌اند. لگجی از نظر دارویی به کاهش قند خون و چربی خون کمک می‌کند. #لگجی_کور #داغ_قارپوزی #کاپاریس