#کاشت_کاپاریس 🔹کَبَر، یا کپرگل گیاهی از راسته کلم‌سانان، تیره کبریان، سرده کبرها است. این گیاه با نام‌های کبرو، دَک، باکو، داغ قارپوزی، خیاروک، لگجی، لیجین، لیجون و کبرک درخت اَصَف نیز شناخته می‌شود. 🔹این گیاه به صورت خودروی، روی پرتگاه‌های سنگلاخی، در اکوسیستم‌های خشک ساحلی با تحمل بادهای شدید و در اکوسیستم‌های بیابانی گرم و خشک رشد می‌کند. 🔹 و چون توانایی بیشینه ساختن جذب عناصر غذایی از خاک را دارد، ویژگی‌های یک گیاه تطابق‌یافته با خاک‌های فقیر از عناصر غذایی و رطوبت را از خود بروز می‌دهد. کبر از طریق بذر یا قلمه ساقه تکثیر می‌شود. #کپرگل #داغ_قارپوزی #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔰برخی از خواص دارویی: 🔹 کاپاریس دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و ضد دیابتی هستند به طوری که از آنها از سالیان کهن برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌کردند. برخی از خواص و اثرات کاپاریس عبارتند از: ➖کمک به کنترل دیابت ➖داشتن استخوان سالم ➖کاهش کلسترول ➖تسکین احتقان ➖کمک به گوارش ➖تقویت رشد مو ➖خواص ضد التهابی ➖پیشگیری از آلزایمر ➖کمک به بهبودی سلامت قلب ➖تقویت ایمنی ➖کمک به مقابله با خطر کم خونی #کپرگل #داغ_قارپوزی #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔹با توجه به اینکه کاپاریس در دمای ۴۰ الی ۵۰ درجه استان سیستان و بلوچستان هم رشد می‌کند این گیاه با حمایت جهادکشاورزی میتواند به عنوان الگوی کشت معرفی و کشت شود. #کپرگل #داغ_قارپوزی #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔹از جوانه‌های تازه این گیاه و میوه این گیاه در کازرون جهت تهیه ترشی استفاده می‌شود که به ترشی میوه آن اصطلاحاً #ترشی_گلک و به ترشی جوانه‌های خود گیاه #ترشی_کورک گفته می‌شود. 🔹کبر یک جزء جدانشدنی از غذاهای ایتالیایی مخصوصاً غذاهای سیسیلی و جنوب ایتالیا است. از کبر به وفور در انواع سالادها، سالادهای پاستا، پیتزا، خوراک‌های گوشتی و انواع سس‌های پاستا استفاده می‌شود. #کپرگل #داغ_قارپوزی #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔹این گیاه دارای مصارف و فوایدی متنوعی از قبیل؛ پایداری بوم شناختی، تنوع زیستی، حفاظت خاک، احیای اراضی، تناسب با کشاورزی کم نهاده، ایجاد فرصت‌های شغلی، فضای سبز، مصرف خوراکی و دارویی و غیره است. 🔹گیاه کبر افزودنی بسیار مغذی برای برخی از غذاهای مدیترانه‌ای به‌شمار می‌رود اما برخی از جوانه‌های کوچک این گل به دلیل تلخی غیرقابل خوردن است. #کپرگل #داغ_قارپوزی #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔰برخی از خواص دارویی: 🔹 کاپاریس دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و ضد دیابتی هستند به طوری که از آنها از سالیان کهن برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌کردند. برخی از خواص و اثرات کاپاریس عبارتند از: ➖کمک به کنترل دیابت ➖داشتن استخوان سالم ➖کاهش کلسترول ➖تسکین احتقان ➖کمک به گوارش ➖تقویت رشد مو ➖خواص ضد التهابی ➖پیشگیری از آلزایمر ➖کمک به بهبودی سلامت قلب ➖تقویت ایمنی ➖کمک به مقابله با خطر کم خونی #کپرگل #داغ_قارپوزی #خیاروک #لگجی

#کاشت_کاپاریس 🔹با توجه به اینکه کاپاریس در دمای ۴۰ الی ۵۰ درجه استان سیستان و بلوچستان هم رشد می‌کند این گیاه با حمایت جهادکشاورزی میتواند به عنوان الگوی کشت معرفی و کشت شود. #کپرگل #داغ_قارپوزی #خیاروک #لگجی