#ترشی_خرفه خرفه های شسته شده رو روی پارچه تمیز پهن می کنیم تا خوب آبش بره بعد توی‌شیشه ریخته ۲حبه سیر🧄 کمی گلپر و نمک🧂 و فلفل اضافه می کنیم و تا روی خرفه ها سرکه می ریزیم و بعد از یک هفته آماده است نوش جان ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

من اومدم با یه شام راحت و خوشمزه به اسم #پای_چوپان سیب زمینی ۱ کیلوگرم🥔 قارچ ۵۰۰ گرم 🍄 گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ🧅 کره ۸۰ گرم 🧈 شیر ۲۰۰ میلی لیتر 🥛 پنیر ۲۰۰ گرم نمک🧂، فلفل، سیر خشک، پاپریکا 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 ✔️ در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه بپزید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#نوشیدنی_تابستانی👩‍🍳 مواد لازم آبمیوه انبه یا پرتقال 🥭🍊 سیروپ بلو کاراسائو یخ 🧊 آب پرتقال خونی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#تزیین_کوکو آموزش آشپزی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#هویج_پلو مواد مورد نیاز:👇 ✅نصف سینه ی مرغ ✅دو پیمانه برنج🍚 از قبل خیس شده ✅دو هویج متوسط🥕 ✅دو تا سه ق غ زرشک ✅۴ق غ زعفران دمکرده ✅یک پیاز متوسط🧅 ✅ادویه ها شامل(پولبیر،پودر سیر،فلفل سیاه؛زرچوبه از هر کدام یک ق چ و دارچین یک ق م ،نمک🧂 هم به میزان لازم) 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 طرز تهیه: پیاز🧅 نگینی رو کمی تفت بدید مرغ های نواری رو اضافه کرده و سرخ کنید ادویه ها رو هم با مرغ تفت بدید بعد هویج🥕 و زرشک رو اضافه کرده در حد ۵ دقیقه تفت بدید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 نگهداری ادویه جات در قفسه‌ای نزدیک به اجاق گاز ایده خوبی نیست👇 چون گرما سرعت در هم شکستن ادویه جات و سبزیجات خشک شده را بالا میبرد و عطر و خواص آن را کاهش میدهد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترفند_آشپزی برای‌ معطر شدن سبزی پلو از تخم گشنیز استفاده کنید 🌸🍃 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#معجون_لیوانی بستنی وانیلی🍨 موز🍌 شیر🥛 انواع مغزها کنجد خرما ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#املت_فرانسوی سوسیس فلفل دلمه🫑 سیب زمینی🥔 پیاز🧅 تخم مرغ🥚 پنیر پیتزا ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 رفع لکه روغن از روی فرش👇 جوش شیرین را به خورد لکه فرش داده و پس از 5 ساعت جاروبرقی بکشید و سپس بشورید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#سالاد_لوبیا_چیتی یه سالاد خوشمزه که برای بچه ها عالیه . مواد سالاد ها هم دل به خواهی هستش من این مدل دوست دارم درست کردم .😊 حتی به عنوان یه غذا هم می تونید سرو کنید . . برای ۳ تا ۴ نفر لوبیا چیتی نصف لیوان🫘 سیب زمینی ۲ عدد 🥔 نخودفرنگی ۲ الی ۳ ق غ🫛 خیارشور ۲ عدد کاهو🥬 یا شوید به میزان دلخواه 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 لوبیا 🫘رو خیس کردم و چند ساعت موند بعد از چند ساعت آبش رو بیرون ریختم و آب اضافه کردم و پختم، نمک🧂 هم آخر کار ریختم . سیب زمینی ها🥔 رو هم پوست کندم و نگینی خرد کردم و داخل ظرفی که حاوی آب جوش و کمی نمک بود ریختم ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گذاشتم و بعد آبکش کردم . نخودفرنگی🫛 رو هم پختم . خیارشورها رو هم نگینی خرد کردم . من از کاهو استفاده کردم . می تونید از شوید هم استفاده کنید . کاهوها🥬 رو هم شستم و خرد کردم . داخل یه ظرف بزرگ همه این مواد رو با هم مخلوط کردم . به دلخواه شما حتی می تونید سس نریزید و از روغن زیتون 🍾و یا حتی آب لیمو 🍋استفاده کنید . من یه قاشق سس رو با یه قاشق ماست و کمی آب لیمو🍋 و فلفل و نمک 🧂مخلوط کردم و داخل مواد ریختم . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#تزیین_غذا آموزش آشپزی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترشی_غوره ابتدا غوره را دانه می کنیم یا با قیچی به صورت خوشه های کوچک می بریم. غوره را شسته و اجازه می دهیم کاملا خشک شود. غوره را در شیشه ریخته و سرکه و نمک را اضافه می کنیم. غوره ها باید در سرکه غوطه ور باشد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 چـطوری مانع پخش بوی غذا بخصوص سرخ کردنی توی خونه بشیم⁉️ کنار گاز یک شمع روشن کنید ، بوی غذا دیگه توی خونه نمی پیچه. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#شله_زرد برای شله زرد هم سه پیمانه برنج🍚 دوازده پیمانه آب شش پیمانه شکر🍚 یک گرم زعفران نصف پیمانه گلاب دو آتشه پنجاه گرم کره🧈 و عرق هل و خلال بادام به میزان سلیقه نیاز دارید در زمان پخت اولیه برنج هم اون رو بهم نزنید و بعد از اضافه کردن شکر هم فرصت بدید تا آب شکر جمع بشه اینجوری شله زرد شما آب نمیندازه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#موکتل_تابستونی تو این هوا فقط همین جوابه🥰 ~🩵موادلازم: _سیروپ بلوکاراسوئا _لیمو🍋 _یخ 🧊 _آب پرتقال🍹 _تخم شربتی(اختیاری) ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#آبدوغ_خیار مواد لازم: ماست 🥣 دوغ🥛 خامه سبزیجات خشک🌿 معطر(ریحون،نعناع،تره،شوید،ترخون،جعفری) پودر سیر و‌پودر پیاز خیار🥒 سیب گلاب🍎 کشمش🍇 نان خشک یخ🧊 ✅به هر مقداری که دوس دارین از موا‌د استفاده کنید ‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 در صورتی که عسل شما شکرک زده👇 در ظرف عسل را محکم ببندید و آن را درون یک قابلمه آب بجوشانید. این کار موجب از بین رفتن شکرک می شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترفند_آشپزی اگه داخل آب در حال جوش ماکارونی و لازانیا زردچوبه بریزید، به‌هم نمی‌چسبند. زردچوبه برای خوش‌رنگ‌کردن برنج ، میگو ، پلو و کلم‌پلو و لوبیاپلو هم خوبه. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دیروز را نمیدانستیم و امروز شد امروزمان تمام نشده فردا میشود ! فردا را به خیر و دیروز را به گذشته بسپاریم تا امروزمان امروز است زندگی کنیم...🌱 صبحتون پر از زیبایی ☕️🌷 .

#خانه_داری 🍃 به کمک مایع ظرفشویی لکه‌های روی فرش‌ها را از بین ببرید👇 یک قاشق غذاخوری مایع ظرف‌شویی را در دو فنجان آب گرم حل کنید و یک پارچه‌ی سفید و تمیز آغشته به این محلول را روی لکه قرار دهید تا آن را به خود جذب کند. این کار را تکرار کنید تا لکه کاملاً جذب پارچه شده و از روی فرش پاک شود. سپس با استفاده از یک اسفنج با آب سرد تمیز کنید و با یک پارچه‌ی تمیز خشک‌کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#مگنولیا_توت_فرنگی شیر 3 لیوان🥛 شکر نصف لیوان🍚 آرد 1 قاشق غذاخوری🥡 نشاسته 3 قاشق غذاخوری موز🍌 یا توت فرنگی🍓 به میزان دلخواه زرده تخم مرغ 1 عدد🥚 کمی وانیل و گلاب کیک یا بیسکوییت پودر شده گردو خرد شده 2 قاشق غذاخوری 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 آرد🥡، نشاسته، شیر🥛، گلاب و شکر🍚 رو داخل ظرفی ریخته و مخلوط میکنیم. توی ظرف دیگه زرده تخم مرغ🥚 و وانیل رو با چنگال هم زده و بعد به بقیه مواد اضافه کرده و ظرف رو روی حرارت قرار میدیم و شروع به هم زدن میکنیم. توجه داشته باشین تا زمانی که مخلوط به غلظت فرنی برسه روی حرارت مدام هم میزنیم ظرف های مورد نظرو آماده میکنیم یه لایه از بیسکوییت خرد شده یا کیک میریزیم، بعد توت فرنگی های🍓 نصف شده رو روی دیواره های ظرف میچینیم، حالا از کرم آماده شده ریخته و لایه لایه میچینیم تا ظرف پر بشه و با گردو خرد شده و توت فرنگی تزئین میکنیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#بستنی_معجون_خونگی مواد لازم: موز🍌 شیر🥛 شکر🍚 ثعلب خامه ی فرم گرفته مغز تخمه بادام زمینی🥜 گردو کنجد پودر نارگیل🥥 پودردارچین پودرزنجبیل🫚 شیره انگور خرما ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#کلم_پلو_شیرازی برنج دو پیمانه🍚 گوشت دویست گرم کلم قمری دوتا متوسط پیاز یک عدد 🧅 نمک و فلفل و زردچوبه 🧂 آبغوره کمی سبزی شامل (ریحان، شوید،. ترخون و تره) 300 گرم که ترخون کمتره چون تلخ میکنه، در فصلی که سبزی تازه نیست از خشک به مقدار کمتر میتونید استفاده کنید ولی ریحان بیشتر ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#صبحانه پیاز🧅 سیب زمینی🥔 رب🥫 نمک و فلفل🧂 تخم مرغ🥚 پنیر پیتزا ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترفند_اشپزی براى اينكه كيك بوى زهم نگيره؛ زرده تخم مرغ رو با شكر و وانيل انقدر با همزن بزنيد تا كرم رنگ روشن بشه بوى زهم تخم مرغ كامل ازبين ميره. نوش جان✨🍰🍰 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ماکتیل_گرین_بلک اصن یجوری خنک و خوش طعم که فقط باید امتحانش کنی بفهمی چی میگم 🤌🏻🥲 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#سالاد_توپی اول پنچ تا سیب زمینی 🥔رو ابپز میکنیم و پوستشو میگیریم رنده میکنیم و نمک🧂 و فلفل میزنیم هم میزنیم بعد سس مایونز زده و مخلوط میکنیم حدود نیم ساعت توی یخچال استراحت میدیم.برای داخل سالاد کمی ژامبون و خیار شور خرد کرده کنار میزاریم ..حالا اندازه گردو از سیب زمینیا برداشته توش مواد ژامبون گزاشته گرد میکنیم و توی کلم قرمز،کلم سفید،هویچ🥕 رنده شده و یا جعفری خرد شده میغلطونیم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#دسر_طالبي من از يك بسته ژله طالبي استفاده كردم ( فقط با 1 ليوان اب جوش حل كردم )، يك بسته خامه صبحانه ٢٠٠ گرمي، 1 ليوان شير🥛، ٣ ق غ سر صاف ژلاتين ( كه با يك سوم ليوان اب بن ماري ميكنيم )، نوك ق چ وانيل، ٣ ق غ شكر🍚 ( بسته به ذائقتون كم يا زيادش كنيد )، 1ق غ گلوكز من براي براق شدن دسر ازش استفاده ميكنم لوازم قنادي ها دارن، رنگ خوراكي و اكليل خوراكي ( ميتونيد استفاده نكنيد، در حد نوك كارد رنگ ابي اسموني مارك ويلتون و 1ق چ اكليل صدفي مارك فونت استفاده كردم ) 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 ⭕️ ژله درست كردم با همون ميزان اب و رنگ خوراكي و اكليل كمي ازش ته قالبم ريختم ميزاريم يخچال تا نيم بند بشه اضافي ژله رو روي حرارت ملايم ميزاريم اول خامه رو اضافه ميكنيم وقتي اب شد خامه ،شير🥛 به دماي محيط رسيده رو اضافه بعد شكر 🍚و بعد وانيل بعد گلوكز اضافه ميكنيم شكر ك اب شد از روي حرارت برداشته ژلاتين بن ماري شده رو اضافه و هم ميزنيم يكم ك خنك شد روي ژله هايي ك نيم بند شده ريخته و ٣ ساعت داخل يخچال ميزاريم بعد دور دسر با نوك چاقو ازاد ميكنيم به اندازه دو ثانيه قالب و داخل ابجوش گذاشتم و برگردوندم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#آبگوشت گوشت گوسفندی ۵۰۰گرم دنبه ۷۵گرم نخود یک استکان لوبیا سفید یک استکان گوجه دو عدد🍅🍅 پیاز دو عدد🧅 سیر دو حبه (اختیاری)🧄 نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم 🧂 سیب زمینی کوچک ۴تا ۵ عدد🥔 رب گوجه دو قاشق 🥫 لیمو عمانی ۲تا۳عدد 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 هرجوری آبگوشت پخته شه چیزی از خوشمزگی وارزشهاش کم نمیشه . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻