#دیزاین ماست ‌‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پای گوشت یا پای چوپان ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#فینگرفود😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آموزش #نان #صبحانه😊 کامل با تمام نکات ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک گلابی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم‼️ ❇️ 3 عد د گلابی ❇️ 1 پیمانه شکر ❇️ 3 ق س عسل ❇️ 1 عد د رند ه پوست لیمو ❇️ 1 ق م زنجبیل تازه ❇️ 2/1 1 پیمانه آرد ❇️ 4/1 پیمانه پود ر نشاسته ❇️ 4/1 ق چ پود ر زنجبیل ❇️ 4/1 ق چ پود ر د ارچین ❇️ 1 ق س بیکینگ‌پودر ❇️ 3 عد د تخم‌مرغ ❇️ 4/3 پیمانه شکر ❇️ 90 گرم کره طرز تهیه⁉️ 1. ابتد ا گلابی‌ها را پوست بگیرید، خرد کنید. د ر یک قابلمه مناسب گلابی‌ها را همراه شکر، عسل، پوست لیمو و زنجبیل تکه شد ه و مقد اری آب روی حرارت بگذارید. جوش که آمد، د ر آن را گذاشته و بگذارید حد ود 15 د قیقه بپزد و گلابی‌ها کمی نرم شوند، سپس آنها را از شربت خارج کرد ه تا شیره اضافی آنها خارج شوند. 2. برای تهیه کیک آرد، نشاسته، پود ر زنجبیل، د ارچین وبیکینگ‌پود ر را د ر یک ظرف مناسب باهم مخلوط کرد ه، آنها را د و بار الک کنید. د ر یک ظرف د یگر تخم‌مرغ ها و شکر را خوب باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کرد ه ، سفید شود. کره را هم به آن اضافه کرد ه و به هم زد ن اد امه د هید. 3. حالا مخلوط آرد را به‌آرامی به مواد اضافه کرد ه و هم بزنید تا مایه کیک آماده شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

فتوچینی سبزیجات چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم🥣 🔶فتوچینی یا ماکارونی نواری ………… 250 گرم ( نصف بسته ) 🔶سیر ………………………………………..5 حبه ( درسته با پوست ، شسته شده ) 🔶کدو سبز ………………………………… 3 عدد 🔶هویج ……………………………………… 2 عدد 🔶روغن زیتون …………………………….1 قاشق غذاخوري 🔶نمک و فلفل ……………………………..به ميزان لازم 🔶مغر تخمه آفتابگردان ……………….. 2 قاشق غذاخوري طرز تهیه 🍵 🔴هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید . 🔴آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید . 🔴فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید . 🔴در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چرا مرغ رو بعد از آرد زدن در یخچال قرار دهیم؟😋😍 ▪️ پس از آنکه مرغ را آرد زدید،مدت یک ساعت آن را سرد کنید. اینکار باعث خواهد شد که هنگام سرخ کردن مرغ،پوشش آن بهتر چسبیده از هم نپاشد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چرا کف گوشت درحال پخت را نگیریم؟😋😍 ✅مایعی که پخت گوشت ازآن خارج میشود،حاوی بیشترین میزان پروتئین محلول در آب و ویتامینهای گروهB است که هنگام پخت از بافت گوشت خارج میشوند ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای سالم درآوردن مغز گردو چکار کنیم ؟😋😍 ✅برای سالم در آوردن مغز گردو ، آن را 12 ساعت در آب نمک خیس کنید و سپس بشکنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خیار را به چه شکل در سالاد استفاده کنیم ؟😋😍 ♦️خیار را با پوست برای سالاد خرد کنید، طعمی عالی به سالاد می بخشد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ماست یخ زده موز انبه چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم 🥣 ♦️برش های موز رسیده 1 فنجان ♦️انبه پوست کنده و قطعه قطعه شده سه چهارم فنجان ♦️آب پرتقال یک سوم فنجان ♦️آبلیموی تازه 3 قاشق غذاخوری ♦️شیر کم چرب 2 درصد یک و یک دوم فنجان ♦️شکر سه چهارم فنجان ♦️ماست کم چرب ( ترجیحا وانیلی ) 450 گرم طرز تهیه 🍧 ❇️چهار مورد اول از لیست مواد لازم را در مخلوط کن قرار دهید، سپس میکسشان کنید تا کاملا نرم شوند. ❇️میکس موزی که درست کردید را با شیر، شکر و ماست در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید، و با یک همزن خوب مخلوشان نمایید. ❇️میکس بدست آمده را در ظرف فریزر یا یک بستنی ساز بریزید. اگر از دستگاه استفاده می کنید طبق دستور العمل خود آن پیش بروید، اگر در قالب های فریزر می ریزید رویش را بپوشانید و حداقل یک ساعت فریزش کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دسر خرمالو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد اولیه🥣 🔸آب: 40 میلی لیتر 🔸شیر: یک پیمانه 🔸خامه: نصف پیمانه 🔸خرمالو پوره شده: دو عدد 🔸وانیل شکری: یک هشتم قاشق چای خوری 🔸عسل: دو قاشق سوپ خوری 🔸زرده تخم مرغ: 2 عدد 🔸شکر: 32 گرم 🔸آرد: 2 قاشق سوپ خوری 🔸پودر ژلاتین: یک قاشق سوپ خوری(10 گرم) طرز تهیه🥧 🔴برای شروع کار، پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید و روی بخار آب قرار دهید تا به روش بن ماری رقیق و ذوب شود. زرده های تخم مرغ را با شکر هم بزنید. آرد و شیر را به مخلوط زرده اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

بهترین شکل نگهداری ذرت چگونه است ؟😋😍 🔴 دانه های ذرت را باید همیشه در فریزر نگاهداری کنید.نه تنها تازه می ماند،بلکه انجماد،از چروکیده شدن آن جلوگیری خواهد کرد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای پیشگیری از متلاشی شدن ماهی هنگام آبپز چکار کنیم؟😋😍 ✅برای پیش گیری از متلاشی شدن ماهی در هنگام آبپز کردن، کمی سرکه در آب جوش بریزید و ماهی را در ان بپزید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شیرینی شکلات آلمانی بدون فر چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم🥣 ♦️۱۰۰ گرم بیسکویت بتی پور ♦️ ۱۰۰ گرم کره ♦️ ۱/۴پیمانه پودر کاکائو ♦️ ۱/۲ پیمانه شکر ♦️ ۱ عدد تخم مرغ ♦️ ۱/۲ پیمانه رنده پوست پرتغال ♦️۱/۲ پیمانه گردو خرد شده مراحل⁉️ 3-4 ساعت ۱- کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره آب شود. ۲- تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم و به کره و کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حدی که شکر کاملا حل بشه. ۳- از روی حرارت برداشته و گردو و بیسکویت را می ریزیم ورنده پوست پرتقال یا نارنج رو هم می ریزیم. ۴- اگه مواد شل بود میشه کمی بیسکویت پودر شده اضافه کرد میشه پسته هم ریخت که موقع برش زدن خوشگل بشه. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

فلفل را به چه شکلی در غذا استفاده کنیم که زیاد تند نشود؟😋😍 ‼️اگر از فلفل برای تند کردن طعم غذایتان استفاده می کنید، برای کم کردن تندی آی که فلفل به غذایتان می دهد، دانه های داخل آن را با چهار حرکت جدا کنید: ♦️از سمت راست فلفل شروع کنید و با چاقو به صورت افقی قسمت کناری آن را جدا کنید. دقت کنید که ریشه فلفل و دانه های داخل آن دست نخورده باقی بمانند. فلفل را بچرخانید و همین کار را با قسمت دیگر آن انجام دهید. وقتی چهار طرف فلفل را جدا کردید، ریشه و دانه های آن را دور بریزید. دین فیه رینگ (Dean Fearing) ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سالاد کلم فرانسوی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم ❗️ 🔵کلم سفید :(بزرگ نصف کلم، کوچک یک عدد) 🔵سرکه سیب :نصف لیوان 🔵روغن زیتون :نصف لیوان 🔵نمک :به مقدار کم دستور تهیه 🤷‍♀️ ⚪️کلم را به شکل خلال های باریک خرد کنید؛ سپس سرکه سیب، روغن زیتون و نمک را به عنوان چاشنی به آن اضافه کنید. ⚪️این سالاد در عین سادگی بسیار خوش طعم است؛ در صورت تمایل برای زیبایی سالاد می توانید از کلم بروکلی ریز شده نیز در آن استفاده کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سالاد خیار چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم⁉️ ⚪️خیار ⚪️تربچه ⚪️شوید خشک مایونز ⚪️ماست ⚪️نمک ⚪️فلفل سیاه (درصورت تمایل) مراحل❗️ ▪️ خیار و تربچه ها رو حلقه حلقه کنید وسس تشکیل شده از مخلوط مایونز و ماست و نمک و فلفل و شوید خشک رو بهش اضافه کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شامی کنجدی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ✅مرغ چرخ شده،سیب زمینی پخته چرخ شده باندازه مرغ،آویشن،نمک و فلفل قرمز،پودر کاری،جعفری خرد شده،بیکن پودر،خامه کمی ✅همه رو مخلوط کرده و مواد چسبناک است باندازه یک نارنگی برداشته در پودر(پودر سوخاری،ادویه ،پاپریکا،نمک و فلفل ،کنجد) میغلطانیم و آغشته کرده وبادست گرد کرده ودر روغن سرخ میکنیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اگر خورش سوخت چکار کنیم ؟😋😍 🔶اگر خورش شما سوخت به هیچ وجه داخل آن آب نریزید بلکه خورش را به ظرف دیگری انتقال دهید. بصورتی که مواد سوختنی به ظرف دوم منتقل نشود سپس می توانید کمی نمک و روغن و ادویه به آن اضافه کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#تهچین بدون گوشت و مرغ 😍👌 مواد لازم براي ٢ نفر: برنج ١/٥ پيمانه🍚 تخم مرغ كامل ١ عدد و زرده ١ عدد🥚 ماست چکیده ٢ ق غ🥣 كشك ١ ق غ🍶 گلاب ١ ق غ🌹 كره ٥٠ گرم🧈 زعفران غليظ دم شده ٣-٤ ق غ 🥃 بادمجان ٢ عدد🍆 زرشك و كشمش از هر كدام ١/٢ پيمانه🍇 خلال بادام، پسته و گردو از هر كدام ٢ ق غ🥜 پياز داغ ٣ ق غ🧅 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#سمبوسه بندری بدون روغن😍 مواد لازم: سيب زميني بزرگ ٢ عدد🥔 پياز كوچك ٢ عدد🧅 گشنيز ١ مشت🍀 نمك و فلفل سياه به مقدار لازم🧂 زردچوبه ١ ق چ🥃 فلفل قرمز ١/٢ ق چ🌶️ زرده تخم مرغ ١ عدد🥚 كره ١٠ گرم🧈 خمير يوفكا ١٦ ورق🫓 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترشک انار مواد لازم: ۲عدد انار ۲ ق غ رب انار ۲ تیکه کوچیک نبات ۱ ق غ زرشک نمک(بمقدار لازم...طبق ذائقتون ...من ۱ ق چ ریختم) ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#پودینگ ژله‌ای ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻