املت گوشت پنیر قارچ چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ⚫️ابتدا ماهیتابه را با یک قاشق روغن مایع چرب کنید ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز نگینی خرد شده تفت دهید و ٢٠٠ گرم قارچ را به صورت ورقه‌ای خرد کنید. دو عدد فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز را هم ریز خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. بعد از پنج دقیقه قارچ‌ها را اضافه کنید و نمک و فلفل را هم بیفزایید. حالا سه عدد تخم مرغ را با فاصله روی مواد سرخ شده بشکنید و بعد از سه دقیقه ماهیتابه را از روی شعله بردارید. صبحانه شما همراه با نان آماده سرو است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#تهچین فیروزکوه 😍👍 ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی ۱ دونه پیاز چهار حبه سیر روغن نمک و فلفل سیاه، ۱ق چ دارچین ۱/۲ق چ زردچوبه ۱ق چ زیره سیاه نیم لیتر آب واسه پخت گوشت سه پیمانه برنج ۴.۵ ق سبزی پلویی خشک یدونه سیب زمینی واسه ته دیگ زعفران دم شده ۱ مشت آلو بخارا ۱ دونه لبو خام روغن حیوانی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#نوشیدنی گرم☕️🍯 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#کباب سرداشی همدانی با #پلو زعفرونی. ۵۰۰ کرم گوشت چرخ کرده(مخلوط گوسفندی و‌گوساله) ۱ دونه پیاز ۱ دونه سیب زمینی متوسط نمک و‌‌فلفل سیاه و‌قرمز ۱ ق.چ‌پودر‌سیر ۱ ق.چ‌پودر پیاز ۱ ق.چ سماق(دلخواه) ۱/۲ ق.چ زردچوبه ۱ ق.غ سرخالی رب گوجه ۲۰ گرم کره فلفل سبز،پیاز،گوجه واسه تزیین ۳ پیمونه برنج ایرانی درجه یک روغن کرمونشاهی زعفران ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شیر برنج نوستالژی 😍 برنج ……… یک فنجان شکر…….. یک فنجان کدو حلوایی …….. یک لیوان و نیم شیر…….. دو لیوان آب……… ۴ لیوان 📌📌 بعد از داغ شدن آب کدو رو اضافه کنین 📌📌در صورت تمایل میتونین ، آخر پخت سه قاشق خامه رو با شیر برنج هم دما کنین و اضافه کنین 📌📌میزان شکر به میل خودتون بستگی داره ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ادویه ترکیبی #ترشی 😍👇 گلپر ۱۰قاشق تخم گشنیز ۵قاشق رازیانه یک قاشق فلفل سیاه یک قاشق فلفل قرمز یک قاشق زردچوبه یک قاشق بادیان یک قاشق میخک یک قاشق دراخر ادویه انبه دوقاشق سیاهدانه یک قاشق زیره سبز دوقاشق سبزی های خشک(نعنا،ترخون،مرزه هرکدام یک قاشق) میتونین یک قاشق هم جوز و دارچین اضافه کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

فوری ترین وخوشرنگ ترین #ترشی همینه 😍😍میتونید همون روز هم کنار غذاهاتون سرو کنید. مواد لازم:👇 بادمجان ۵ عدد سرکه سفید ۱ لیوان آب تا جایی که روی بادمجونا رو بگیره نمک ۱ق غ بعداز ۱۰ دقیقه که جوشید آبکش کنید وبزارید کامل خنک بشه حالا مواد رو اضافه کنید. سیر رنده شده۴ حبه لبوی نیم پز ۱ عدد سرکه سفید ۲ لیوان آب لبو نصف لیوان بیشتر شکر ونمک ۱ ق غ اناردون شده۱ عدد کلم قرمز رنده شده۲ قاشق سوپخوری سبزی معطر تازه ۲ قاشق سوپخوری گلپر۱ قاشق ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آموزش باتر میلک 👌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#پیتزای صبحانه 🍳🍕 نکات کامل🎥 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

🐠 #ماهی زبیدی با #پلو کویتی🐠 مواد لازم برای ۲ نفر 🍱: ماهی زبیدی ۲ عدد 🐠 برنج ۲ پیمانه مواد مرینیت ماهی: نمک ۱،۵ ق غ 🧂 زردچوبه ۱ ق چ ادویه ماهی ۲ ق غ فلفل سیاه نصف ق چ 🌶️ لیمو ترش تازه ۱ عدد 🍋 روغن ۶ ق غ مواد حشو: پیاز متوسط ۲ عدد 🧅 سیر ۲ حبه بزرگ 🧄 گشنیز ۲ دسته🍀 جعفری ۲ دسته☘️ شنبلیله ۵ ساقه تمر هندی صاف شده ۳ ق غ . ‼️نکته‼️ هر طرف ماهی با حرارت متوسط حدود ۸ دقیقه سرخ شود. . ‼️موادی که داخل آب برنج ریختیم لیمو عمانی برگ بو و ۴ عدد هل با همونا آبکش کنید و بازم با همونا برنج رو دم بدید‼️ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

‏ ‬‏بهترین و خوشمزه ترین کیک نسکافه ای #کافیشاپی قطعا همین کیک هستش 😋 🌹 مواد لازم 👇 🍃 قهوه فوری ۱ ق غ ( نسکافه گلد ) 🍃 آب جوش ۲ ق غ 🍃 تخم مرغ ۶ عدد 🍃 شکر ۱۵۰ گرم 🍃 وانیل ۱/۲ ق چ 🍃 روغن مایع ۲ ق غ 🍃 ارد ۱۷۵ گرم 🍃 بکینگ پودر ۱ ق چ 🌹برای فیلینگ 👇 قهوه فوری ( نسکافه گلد ) ۲ ق غ آب جوش ۲ ق غ خامه قنادی ۱ کیلو گرم طرز تهیه 👇 قهوه فوری (نسکافه گلد ) رو با آب جوش مخلوط و کنار بزارید تا خنک شود . زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید . سفیده ها رو با همزن بزنید بعد نیمی از شکر رو اضافه کنید و بزنید تا کاملا فرم بگیره . زرده های تخم مرغ رو به همراه مابقی شکر و وانیل با همزن بزنید تا کاملا رنگش روشن و کشدار بشه مایع نسکافه ای و روغن مایع رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید . سفیده ها و مواد خشک ( آرد و بکینگ پودر الک شده ) رو کم کم و به تناوب به مواد اضافه کنید زیاد هم نزنید که پف مواد نخوابه . مواد رو تو قالب ۲۳ سانت که کفش کاغذ روغنی گذاشتید  بریزید و بزارید تو فر ۱۸۰ درجه تا وقتی کاملا پخته بشه.  برای فیلینگ 👈 نسکافه و آب جوش مخلوط و کنار بزارید تا کاملا خنک بشه خامه را فرم بدین و در انتها مایه نسکافه ای را اضافه و مجدد بزنید. من از بادام تست شده استفاده کردم ولی شما میتونید از هر فیلینگ که دوست داشتین استفاده کنید . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ایده #شام خوشمزه مجلل و ارزون😜 سوسیس و سیب‌زمینی اینجوری با کلاس درست کن ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#کوبیده مرغ (اصفهانی)😍😋 رقیب اصلی کوبیده گوشت همین کوبیده مرغه بهت قول میدم اگه به یار درست کنی عاشقش میشی مخلوط ران و سینه مرغ ۶۰۰ گرم 🍗 دنبه ۵۰ گرم یا کره ۱۰۰ گرم 🧈 پیاز متوسط ۱ عدد 🧅 فلفل کاپی یا دلمه‌ای قرمز ۱ عدد متوسط 🫑 جعفری یک مشت ☘️ نمک ۲ ق چ سر خالی 🧂 فلفل پول بیبر ۱ ق چ 🌶️ . ‼️نکته‼️ میتونید همه مواد رو با هم ۲ بار چرخ کنید و بزارید ۲ ساعت استراحت کنه و بعد به سیخ بکشید. ‼️نکته‼️ حرارت منقل باید متوسط رو به پایین باشه که مغز پخت بشه وگرنه روی کباب خیلی سریع میسوزه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

كيك هويج و گردو 🥮 ❣مواد لازم : چند قطره وانیل شکر ١٠٠ گرم ١/٢ پ جوز هندی ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ٢ عدد روغن ۳/۴ پ آرد ۱۴۰ گرم هل ۱ ق چ هویج ۱ پ گردو كشمش ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

‏ ‬#جوجه ماستی 🍗🥛 مواد لازم برای ۴ نفر 👇 ۱ کیلو سینه مرغ سیر ۵ حبه فلفل سیاه نیم کوب ۱ ق چایخوری سرپر نمک یک قاشق چایخوری سر پر ماست چکیده ۴ق غذاخوری سر پر روغن زیتون ۳ ق غذاخوری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

☕️#شیر_شکلات داغ پاییزی 😋 بادامی☕ موادلازم:👇 بادام هندی به مقدار دلخواه ۳ عدد خرما یک قاشق غذا خوری پودر هات چاکران یا پودر کاکائو کره بادام زمینی یک لیوان شیر🥛 یا آب داغ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#سوپ سیر 🍲🧄 نکات❌👇 برای سوپ سیر یا سس سیر حتما باید سیر تازه به کار ببرید. استفاده از شیر و خامه طبق رسپی اصلی این سس است ولی اگر بخواهید سوپ کم‌کالری درست کنید میتوانید آنها را حذف کرده و مقداری آب‌لیمو اضافه کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چکدرمه (غذای ترکمنی) مواد لازم : یک کیلو گوشت گوسفند ۱۰۰ گرم دنبه به دلخواه یک کیلو برنج فلف و‌نمک‌و‌دو قاشق سرپر رب گوجه فرنگی اگر بعد از افزودن برنج مقدار آب کم بود به اندازه ای آب جوش اضافه کنید که سطح آب یک بند انگشت بالاتر از برنج قرار بگیرد. بعد از پخت گوشت که برنج را اضافه کردید ۴۵ دقیقه طول میکشد تا برنج دم بکشد . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

این #سالاد رسپی یکی از سرآشپزهای بزرگ دنیا و دارای ستاره میشلین به نام اریک ریپرت هست. شف نام گراتن سزار را هم به این علت روی این سالاد گذاشته‌اند که بعد از ریختن پنیر آن را در فر قرار می‌دهند تا پنیر ذوب شود ولی خودم این مرحله فر را حذف کردم تا کاهو خام و ترد باقی بماند و از تورچ برای ذوب کردن ‌‌سوزاندن پنیر استفاده میکنم. اسم وسیله‌ای که باهاش پنیر رو ذوب کردم تورچ هست ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کلم #پلو با کلم قمری مواد لازم : ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یک‌عدد پیاز یک قاشق غذاخوری ارد نخود چی نمک‌ و‌ فلفل و‌ زردچوبه سه عدد کلم قمری ۳۰۰ گرم سبزی (ترخون‌ و‌ شوید ، ریحان ،) آب لیمو یک قاشق غذا خوری برنج ۴ پیمانه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻