#کاپ_کیک_شعریه ⛱ مواد لازم🔻🧀 ▫️تخم مرغ3عدد ▫️شکرسه چهارم لیوان ▫️وانیل نوک ق چ ▫️پنیر کیبی6عدد ▫️شیر سردنصف لیوان ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️آردسفید2لیوان ▫️بکینگ پودر1ق غ ▫️رشته شعریه نصف بسته ▫️شیرعسلی به میزان لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🔻🥧 🔸اول تخم مرغ،شکرووانیل رو حسابی میزنیم تا کرم رنگ شه،بعد پنیر کیبی رواضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم،بعدشیروروغن مایع ودوباره کمی مخلوط میکنیم،درآخر آرد وبکینگ پودر رو که سه بارالک کردیم اضافه میکنیم وباهمزن درحدمخلوط شدن میزنیم،مایمونو تو کپسول کاپ کیک میریزیم روشو شعریه خرد شده میریزیم ومیذاریم توفر ازقبل گرم شده بادمای180درجه‌به‌مدت 30دقیقه،بعد ازپخت روی کاپ کیکامونو یه قاشق شیرعسلی میریزیم،من یه مقدار هم کرم لوتوس ریختم که محشر شد •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ميگوسوخاري 🍤 😋 🔸ميگو رو خوب بشوييد و تميز كنيد سپس توي يك كاسه كمي ابليمو و نمك و زردچوبه و پياز رنده شده و كمي زعفرون ميريزم و ميگوها رو تو كاسه ميريزم و سلفون ميكشم و ميذارم يخچال به مدت يكساعت در يك كاسه كمي ارد يك كاسه كمي پودر سوخاري يك كاسه يك تخم مرغ زده شده . ميگوها را ابتدا در ارد و بعد تخم مرغ و بعد پودر سوخاري ميزنيم سپس در روغن سرخش كنيد و نوش جان كنيد •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کباب_تابه_ای_با_رب_انار ⛱ 🔴طرز تهیه🔻🍘 🔸اول پنج ساقه جعفری و یه ساقه ریحون تازه خرد کردم و با یک پیاز متوسط رنده شده که ابشو گرفته بودم، به حدود ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده اضافه کردم. نمک و فلفل و زردچوبه هم زدم. 🔸به اندازه دلخواه مثل کتلت دراوردم فقط نازک نگرفتم. تپل باشه. توی روغن چند دقیقه دوطرفشو سرخ کردم. بعد دراوردم و یه پیاز رو نگینی خرد کردم و توی روغن تفت دادم بعد یک قاشق سرپر رب انار ترش بهش زدم. نصف یه انار ملس هم دون کردم توش ریختم. خیلییی کم شکر برا ملس شدن زدم و تفت دادم. بعد یه لیوان اب ریختم و جوش که اومد کباب ها رو بهش اضافه کردم و گذاشتم بیست دقیقه توش بپزه بعد سرو کردم. کنارش سیب زمینی سرخ کردم و با چند ورقه گوجه سرخ شده. ♦️یه نکته درباره ته_دیگ هم میگم. من خودم هر وقت ته دیگ نون کامل کف قابلمه میذارم موقع سرو وقتی برش میزنم خرد میشه خیلی ترده. جدیدا نون رو از قبل به شکل دلخواه برش میزنم و بعد کف قابلمه میذارم تا بعدش دیگه موقع برش خراب نشه 🔸اون ماست هم بورانی_بادمجان هست. بادمجان رو با پوست کبابی میکنیم و بعد پوستشو میگیریم و بادمجون رو ساطوری میکنیم. بعد توی ماست ترجیحا ملس یا ترش با مقداری سبزی دلال یا دلار محلی شمال و یه حبه سیر رنده شده و نمک مخلوط و سرو میکنیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#باقالی_پلو_با_مرغ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#باقالی_پلو_با_مرغ ⛱ 🔴طرز تهیه🔻🍛 🔸باقالی پلوی امروز ما با مرغ هست. باقالی هارو جدا پختم تا از پخت کاملش اطمینان حاصل کنم. کف روی باقالی رو بعد از جوش آمدن آبش می گیرم مواظب میشم سر نره وقتی پخت تا اون حدی که همراه دم کشیدن برنج له و وا نره، زیرش رو خاموش می کنم 🔸به آب در حال جوش برای آبکش کردن برنج مقداری نمک اضافه می کنم و برنج از قبل خیس خورده رو میریزم داخل آب جوش. دوسه دقیقه قبل از اینکه از روی حرارت بردارم و آبکش کنم باقالی هارو هم بهش اضافه می کنم تا چند تا قل بزنه و با برنج مخلوط بشه. آبکششون می کنم و با شوید خشک مخلوط می کنم و دم میذارم.دوست داشتین میتونین این موقع بهش ادویه هم بزنین. روش کمی آب روغن میدم تا دون و عالی دربیاد. 🔸چندتا تکه مرغ رو به نمک و زردچوبه آغشته می کنم و توی روغن همه طرفشو سرخ می کنم. یدونه پیاز رنده شده رو هم با زرد چوبه سرخش می کنم تا به رنگ طلایی بشه. نصف یک فلفل دلمه خرد شده بهش اضافه می کنم کمی تفت میدم یکی دو قاشق رب هم میزنم تا اونم کمی تفت بخوره و خوشرنگ بشه. مرغ هارو همراه یدونه چوب دارچین بهش اضافه می کنم یکی دو قاشق زعفران روش میریزم با کمی آب میذارم بپزه. نمک و فلفلش رو اندازه می کنم کمی آبلیمو بهش میزنم. وقتی پخت و کمی از آبش باقی موند برای عطر و بوی بهترش یکی دو قاشق زعفران دیگه روش میریزم و زیرش روخاموش می کنم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کوکو_سیب_زمینی_مغز_دار 😍 خلاقیت 3 سوته ای 😋 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کوکو_سیب_زمینی_مغز_دار شش تا سیب زمینی متوسطه که آبپز شده بهش نمک و فلفل سیاه زدم گذاشتم تو یخچال تا خنک بشه از طرفی گوشت چرخ کرده رو با پیاز که خییییلی ریز خردش کردم رو سرخ کردم بهش زرچوبه و ادویه کاری زدم کمی هم دارچین و کشمش پلویی رو بعد از شستن به مواد گوشتی زدم و یه تفت دادم و گذاشتم خنک بشه. حالا یدونه تخم مرغ و نصف استکان شیر و رو مخلوط کردم، سیب زمینی رو از یخچال بیرون آوردم، مواد گوشتی هم خنک شده، یه مقدار سیب زمینی کف دستم گذاشتم کمی مواد گوشتی وسط سیب زمینی گذاشتم و بصورت شکل بالا درآوردم، ابتدا زدم توی شیر و تخم مرغ وبعد توی آرد ذرت غلطوندم، تمام اینکارهارو خیلی با دقت انجام بدید که شکل کوکو بهم نخوره و توی روغن سرخ کردم. #کوکو_سیب_زمینی_مغز_دار 😍 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#تزیین_پرتقال 😋 🍊🍊🍊 خلاقیت 3 سوته ای کلیپ های جدید رو با ما ببینید😊 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سمبوسه_پنير 🧀 خلاقیت 3 سوته ای 😋 #عصرونه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سمبوسه_پنير پنیر سفت=۱ لیوان مغز گردو خورد شده = نصف لیوان نعناع خورد شده = مقدار لازم نان لواش=مقدار لازم ابتدا در ظرفی پنیر را با نعنای خرد شده و مغزگردو مخلوط می کنیم.سپس نان ها را مستطیل شکل از طول می بریم.سپس نان را به صورت سمبوسه در می آوریم و کمی از مواد را داخل سمبوسه می ریزیم.کمی آرد خمیر می کنیم و سمبوسه را می بندیم. و در روغن سرخ می کنیم. #سمبوسه ها را در صافی می ریزیم تا روغن آن برود سپس سمبوسه ها را در عسل می زنیم تا تمام سطح سمبوسه به آن آغشته شود و در ظرف می چینیم.از این سمبوسه می توانیم برای #صبحانه یا #عصرانه نیز استفاده کنیم. #سمبوسه_پنير 🧀 خلاقیت 3 سوته ای 😋 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سس_مخصوص_ساندویچ 😋 خلاقیت 3 سوته ای کلیپ های جدید رو با ما ببینید😊 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

یه ابده خوشمزه برای چای ویا شیر عصرونه تون😋☕️ #عصرونه خلاقیت 3 سوته ای 😋 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کیک_حلوا •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

‍ #شامی_برنج ✏مواد لازم 🔸برنج   ۱۰۰ گرم 🔸جعفری (ساطوری شده)   ۲ قاشق سوپ خوری 🔸تخم مرغ   ۱ عدد 🔸پیاز   ۱ عدد 🔸گوشت چرخ کرده (بدون چربی)  ۲۵۰ گرم 🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم 🔸روغن    به مقدار لازم 🔸خامه‏   ۲۰۰ گرم 🔸آب   ۲ پیمانه 🔸پیاز (سرخ شده)  ۲ قاشق سوپ خوری 🔸رب گوجه ‌فرنگی   ۲ قاشق سوپ خوری 🔸روغن   ۲ قاشق سوپ خوری •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

♨طرز تهیه 🔹ابتدا پیاز را رنده كرده و به همراه گوشت و تخم‌مرغ خوب ورز دهید. نمک، فلفل، زردچوبه، جعفری را هم اضافه كنید. 🔹در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی رسانده و بعد از آبكش كردن به مواد بالا اضافه كرده و مخلوط کنید 🔹از مواد به شکل شامی گرد یا به اشکال دلخواه درست کرده و در روغن سرخ‌ کنید. رب را با روغن تفت داده نمک و فلفل و پیازداغ و آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. 🔹شامی‌ها را بعد از سرخ کردن در سس قرارداده و با حرارت ملایم بگذارید تا جا بیافتد و سس آن کاملاً غلیظ شود. 🔹شامی‌ها را درون دیس کشیده سپس 150 گرم از خامه را داخل سس ریخته و مخلوط کنید و بعد روی شامی‌ها بریزید و 50 گرم باقی مانده را با چنگال بزنید تا صاف شده و بعد به صورت خطوطی روی شامی‌ها را تزیین نمایید. ♨سایر نکات 🔸اگر دوست دارید میتوانید برنج را چرخ كرد و بعد به مواد اضافه كنید 🔸اضافه كردن مرغ به جای گوشت برای افرادی كه گوشت دوست ندارند بهتر است 🔸در صورت تمایل شامی یا توپی ها را اول در آرد سوخاری بغلتانید و بعد آنها را سرخ كنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#مهلبیه_نارگیلی ۴ لیوان شیر نارگیل.شکر به مقدار لازم بستگی به ذایقه خودتون داره که چقد دوست دارید شیرین باشه و۴ قاشق نشاسته ونصف لیوان پودر نارگیل رو با هم مخلوط کرده میذاریم رو حرارت غلیظ که شد یه بسته خامه صبحانه بهش اضافه کرده و کمی زعفران و خوب مخلوط میکنیم بعد از رو حرارت بر میداریم کمی که خنک شد در لیوان ها میریزیم ودر یخچال میذاریم . دوستان از شیر ساده هم میتونید استفاده کنید . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سلام_صبحتون_پراز_شادابی ☕️😊🍁 چهارشنبه تون زیبا 🍁 دلتون پراز مهر و مهربونی🧡 امروز دوباره گره بزنیم🎗 تمام خواسته هایمان🙏 رابه دستهای خداےخوبی ها🧡 شک نکن😊مسیر زندگیمون پر از باران اجابت خواهد شد 🍁

✅خورش کرفس 😋 گوشت رو با یک عدد پیاز تفت دهید وسرخ کنید اگه از گوشت گوسفندی استفاده میکنید همه مواد رو با هم بزارید بپزه من از گوشت گوساله استفاده کردم . گوشت وپیار که سرخ شدن میزارم نیم پز شه تا گوشت نیم پز شه کرفس رو به تکه های چند سانتی برش بزنید وتفت دهید وکنار بزارید مقداری نعنا وجعفری وکمی از برگهای کرفس رو خورد کرده وتفت دهید گوشت که نیم پز شد کرفس وسبزی کمی هم سبزی قورمه زدم ولوبیا رو که شب خیس کردیم به همراه چند عدد لیمو عمانی وزردچوبه وفلفل قرمز وفلفل سیاه به گوشت نیم پز اضافه وشعله رو کم میکنیم تا خوب پخته وجا بیفته آخر سر نمک میزنیم برای چاشنی آگه لیمو دوست ندارید از آبغوره استفاده کنید وبا کته نوووووش جان بفرمایید . آگه لوبیا رو دوست ندارید میتونید حذف کنید همیشه به خورش آب به اندازه کافی بریزید تا دوباره مجبور نشید آب بریزید خورش کرفس با لوبیا سفید هم خیلی خوشمزس . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

شما ميتونين از سيب زمينى هاى ريز توى بازار كه هم قيمت كمى دارن و هم سالم ترن چون نیترات کمتری جذبشون شده تهيه كنيد، اونا رو بشوريد با كمى آب و نمك بپزيد و بعداز پختن پوست بگيرید و در روغن سرخ كنيد و به اون نمك و فلفل و اويشن بپاشيد و با كلى عشق تقديم عزززززيزاى دلتون كنيد به همين سادگى و به همين خوشمزگى😘😘 من از زردچوبه فلفل سیاه و پول بیبرو جعفری و شوید و رزماری خشک هم پاشیدم رو سیب زمینی ها و بعد خوب مخلوط کردم و تو روغن سرخ کردم فوق العاده بود😍 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سس_هزارجزیره مواد لازم سس مايونز نصف ليوان سس خردل ٢ ق غ ماست چکیده ۲ ق غ سرپر خیارشور ۲ عدد کوچک سیر ۱ حبه پياز يك عدد كوچك جعفری به مقدار لازم سس تند فلفل یک ق غ پودر پاپریکا ، پودر ادویه کاری سرکه ۱ ق غ طرز تهیه همه ی مواد رو بالا رو باهم مخلوط(جعفری رو ساطوری،سیر و پیاز رو رنده). •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#املت_پنیر مواد لازم: تخم مرغ4 عدد پنیر سفید 1 لیوان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری جعفری1 مشت کره1 قاشق غذاخوری فلفل1 قاشق چایخوری آرد 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه املت پنیر: پنیر سفید، آرد، فلفل، بکینگ پودر و جعفری را مخلوط کرده و هم بزنید. در آخر تخم مرغ را اضافه کرده و خیلی کم هم بزنید تا خوب پف کند. داخل ماهیتابه کره بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود سپس مایه املت را داخل آن بریزید و در ماهیتابه بگذارید و با شعله متوسط بپزید وقتی املت پف کرد و قسمت زیر آن پخت با کفگیر آن را برگردانید تا روی دیگر آن هم بپزد. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پیچ_قارچ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پیچ_قارچ مواد لازم: خمیر یوفکا            3 عدد روغن زیتون            یک پیمانه آرد                   2 قاشق سوپ­خوری نشاسته ذرت            2 قاشق سوپ­خوری سرکه                  یک قاشق سوپ­خوری مواد لازم میانی: قارچ (خردشده)         400 گرم پیاز (خردشده)         یک عدد روغن                  2 قاشق سوپ­خوری نمک                   به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده)  به مقدار لازم پنیر چدار (رنده شده)  یک پیمانه طرز تهیه: ابتدا برای تهیه مواد میانی، قارچ و پیاز را در روغن تفت دهید تا کاملاً آب قارچ تبخیر شود. نمک و فلفل بزنید. خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کنید مثلث­هایی روی آن برش دهید و آرد، روغن زیتون، نشاسته ذرت و سرکه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و با برس روی خمیر بمالید. مخلوط قارچ را روی مثلث­های خمیر پخش کنید و پنیر چدار بپاشید. خمیر را به آرامی رول کنید. آن­ها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی­گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند سپس به همراه سس دلخواه سرو کنین •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#_کیک_موزاییکی😍😍 ✍طرز تهیه: ابتدا ۳ ق غ پودر کاکائو رو با یک سوم پیمانه شکر خوب مخلوط کنید و بعد ۱۵۰ گرم کره رو با یک پیمانه شیر اضافه کرده و میزاریم رو شعله ملایم تا کره ذوب بشه و بعد شعله رو خاموش کنید . خنک که شد دو بسته بیسکویت پتی بور ساده رو درشت خرد کنیدبه همراه گردو خرد شده بهش اضافه کنید .کیسه فریزر را با قیچی کامل باز کنید و مواد رو بریزید وسطش و از هر دو طرف ببندید و رول کنید و با دست فرم بدید . ۴ ساعت در یخچال بزارید و بعد با چاقو برش بزنید و نوش جان کنید .😍 نوش جون...😋 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

موس طالبی😍😍 🍜مواد لازم: خامه قنادی 500گرم پنیر ماسکار پونه یک بسته 2 بسته ژله طالبی همزن برقی یک لیوان آب داغ شیر (یه پاکت از این کوچولوها) •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🍜طرز تهیه : اول از همه خامه و پنیر رو با همزن برقی 2 دقیقه دور تند میزنیم تا فرم بگیره یک بسته و نیم ژله طالبی رو با سه چهارم لیوان آب داغ ترکیب میکنیم. و با همزن دستی میزنیم تا حسابی حل بشه. بعد شیر رو هم اضافه و دوباره هم زده، (اگه می خواید زودتر ببنده می تونید یه کم پودر ژلاتين که قبلا در چند قاشق آب بنماری کردید رو اضافه کنید و هم بزنید). موادی که گفته شد برای کل موسه. بهتره ابتدا نصف این مواد رو درست کنید و به عنوان لایه اول بریزید وقتی نیم بند شد. نصف بسته ژله باقی مونده رو با سه چهارم لیوان آب داغ درست کنید و روی لایه اول بریزید.(یه مقداری هم برای تزئین روش جدا بذارید نیم بند بشه) وقتی لایه دوم بسته شد بقیه مواد موس رو به روشی که گفته شد درست کنید تا ببنده. آخر سر از ژله طالبی نیم بند برای تزئین استفاده کنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ماهی_شکم_پر😋 ماهی قزل آلا 1عدد پیاز خردشده 1لیوان گشنیز خردشده 1لیوان سیر تازه خردشده 2ق غ رب انار 3ق غ گردو 10 عدد خردشده روغن زیتون 4ق غ کره 3ق غ آب لیموی تازه 4ق غ نمک.فلفل سیاه.زردچوبه.زعفران.به میزان دلخواه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

داخل وخارج ماهی رو باآبلیموی تازه آغشته کنید ونیم ساعت تو یخچال بزارید. پیاز رو در ماهی تابه با روغن زیتون تفت دهید پس از نرم شدن سیر خرد شده وگردوی خرد شده رو اضافه کنید وکمی که تفت خورد رب انار رو اضافه کنید .حالا گشنیز خردشده وادویه ها رو اضافه کنید واز روی حرارت بردارید. ماهی رواز یخچال بیرون آورده وشکمش روبااین مواد پرکنید .وداخل ظرف نچسب کره ریخته وماهی روداخل آن قرار دهید رفربادمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید.بعد از گذشت 40 دقیقه ماهی آماده سرو میباشدالبته قبل از بیرون آوردن ماهی از فر کمی زعفران آب شده رابا1ق غ کره آب شده روش بریزید وبگذارید برشته شه. برای ته دیگ برنج هم 3ق غ ماست روبایک ونیم ق غ آردوکمی زعفران رو مخلوط میکنم تا خمیری شه وکف قابلمه رو کمی چرب کرده وبه کمک قیف یا قالب طرح رو پرکنید وکمی رواجاق گذاشته تا خودشو بگیره بعد برنج آبکش شده رو روش ریخته وفشرده کنید وروش روغن بریزید وروی حرارت بذارید به مدت نیم ساعت یا40 دقیقه بعد گاز روخاموش کرده وده دقیقه به همین حالت گذاشته اجازه دهید سرد شود وتو ظرف سرو برگردونید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ته_انداز_مرغ مرغها رو با نمك و پيازو فلفل و زعفران ميزاريم نيم پز بشه،لازم نيست كامل بپزه،بعد برنج رو با رشته پلويى ابكش مى كنيم وته قابلمه رو كره يا روغن و كمى هم زعفران ميريزيم مرغهارو تهش مى چينيم وبرنج رو كه ابكش كرديم روش مى ريزيم و ميذاريم دم بكشه،بايد كمى بيشتر از برنج هاى ديگه رو گاز بمونه كه مرغهامون كاملأ سرخ بشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food