‍ #پیتزا_پاکتی دستور 3/4پیمانه آب گرم 2 ق غ شکر 1 ق چ خمیر مایه فوری 1 ق چ نمک 1 ق غ روغن زیتون یا مایع 2 پ آرد معمولی (میتوانید 1 پیمانه آرد معمولی و یک پیمانه آرد نان استفاده کنید) آب گرم رو در یک ظرف بزرگ بریزید شکر را به آن اضافه کنید و کمی مخلوط نمایید،بعد خمیر مایه را اضافه کنید اجازه دهید کمی بماند تا خمیر مایه فعال شود بعد نمک و روغن و آرد را اضافه کنید وبرای10دقیقه خوب ورز دهید(خمیر به دست نمیچسبد و لطیف است و حالت کشسانی دارد) کف ظرفی را کمی روغن بریزید خمیر را در آن بچرخانید تا همه جای خمیر به روغن آغشته شود و روی ظرف را بپوشانید و اجازه دهید حجم خمیر دو برابر شود. نکته: اگر دید خمیر چسبنده هست کم کم روی سطح را آرد بپاشید تا چسبندگی بر طرف شود. دلیلش تفاوت در ظرفیت آرد است. مراقب باشید خمیر لطافتش را داشته باشد. بعد از استراحت خمیر کف ظرف مورد نظرتون رو کمی چرب کنید و خمیر پیتزا رو نازک با دیت در ظرف باز کنید و با مواد دلخواهتون پیتزا رو آماده کنید. من از ترکیب گوشت چرخکرده و ذرت و قارچ و فلفل دلمه ایی رنگی و سبزی گشنیز و تکه های کوچک گوشت استیکی و گوجه گیلاسی طرز تهیه 3 الی 4 ق غ رب گوجه مقداری سرکه کمی آب نمک و فلفل سیاه و پودر سیرو روغن زیتون یا مایع کمی شکر (که میتونید به جای شکر از سس گوجه که شیرینه استفاده کنید که خیلی هم خوشمزه میشه) تمام مواد را با هم مخلوط کنید باید سس نسبتا غلیظی بشه مزه کنید باید طعم سرکه توش مشخص باشه ولی تیز نباشه . باید به طعم متعادلی توی سس برسید مزه آب نده برای همین معمولا میزان سرکه بیشتر از آبه. من چشمی مواد رو میریزم.معمولا شکر رو برای متعادل کردن طعم میریزم ولی شما دوست نداشتین نریزین. ولی از من گفتن سس رو خوشمزه میکنه. قالب لوف رو کمی چرب کنید خمیر رو نازک پهن کنید و سعی کنید خمیر رو تا دیوارها باز کنید(ممکنه خمیر از دیواره ها سر بخوره که ایرادی نداره کمی که جای دست برای چسبوندن خمیرها داشته باشین کافیه)مواد پیتزارو بچنید و پنیر فراوون بریزید خمیر رویی را نازک باز کنید روی مواد بزارید و سعی کنید خمیر کف رو به خمیر بالا بچسبونید. و در آخر روی خمیر سس بزنید بزارید توی فر نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

با همسری که نمیخواهد سکس کند چه کنیم⁉️ 👇 👇 http://eitaa.com/joinchat/3100901390C83304f162c 👌 😂 🤦‍♂😍

سلام ✋ صبحتان بخیر در این صبح گرم تابستانی🌼☘ حس و حال تازگی یک نفس سرزندگی و لذت شروعی دوباره رابرایتان آرزومندم💓

#کیک_سینابون_با_سس_تافی تخم مرغ 3عدد آرد 2پ شکر1پ کره 150 گرم اب وگلاب ترکیبی سه چهارم پیمانه پودر هل دارچین پودر نارگیل مغز گردو ودوق.غ شکر قهوه ای ترکیب این مواد به اندازه یه پیمانه بکینگ 2ق.م ووانیل مقداری آرد وبکینگ سه بار الک کن بزار کنار شکر وکره با هم زن بزن وقتی حالت کشدار شد تخم مرغ ها به همراه وانیل بزن وبعد ترکیب آب وگلاب بزن وبعدترکیب بکینگ و آرد رو در چند مرحله اضافه کن دمای فر از پیش گرم 170 برقی و40دقیقه سس تافی (کارامل) کره 50گرم خامه 5ق.غ شکر نصف لیوان شیر یک چهارم لیوان ابتدا شکر رو رو ماهی تابه بحالت پاشیده کاراملی کن زیر قابلمه بزار هم نزن ماهی تابه کلفت وحرارت کم باشه تا کاراملی بشه بعد خامه وکره وشیر رو حرارت بزار داغ بشه ولی نجوشه بعد به شکر کاراملی اضافه کن وهم بزن تا یکدست بشه بعد زیاد نزاررو حرارت سفت میشه چون بعد از دما افتادن سفتر میشه. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#گیف_آموزشی #طرز_تهیه_چلو_گوشت_درباری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان_قرقورتی یه خمیر نانوایی 2تا قاشق روغن مخلوط و بزارید تو یخچال. بعد از 1ساعت. آوردم بیرون.آورده ورز داده و کف یه ماهیتابه روی با روغن چرب کرده بعدش خمیر به صورت مارپیچ نازک تو ماهیتابه بچینید . بزارید بپزه . تو فر. تو تنور و روی گازهم حتی میشه. بعدش که پخته شد. قرقورت به اندازه که دوست داری. من اندازه خمیرم 200گرم میشد آبش کرده بروی نون و داخل بریزد و میل کنید نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ایده_خوشمزه فینگرفودراحت وخوشمزه یه پیش غذای شیک ديدين چه راحته تخم مرغ و پوره گوجه فرنگي، اسفناج و كالباس نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #سس_توفی_مناسب_رویه_کیک ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #کدو_شکمپر_خوشمزه کدو 4 عدد تخم مرغ 8عدد کالباس 200گرم پیاز 1عدد سیب زمینی 2عدد نمک و فلفل به مقدار لازم نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🎥 #فیلم_اش_بلغورگندم ✍ کامل با تمام نکات #ترفندآشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳کوکو اسپاگتی👨‍🍳 #ترفندآشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آیس_کافی🍸❄️ کدوماتون تاحالا این نوشیدنیه خوشمزرو میل کردین؟😋 ‌شکلات آب شده (ترجیحا شیرین) قهوه دم کرده یخ حبه ای 300 گرم شیر بستنی شکلاتی #ترفندآشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ ‍ #فیلم_آموزشی #نان_شیر_زنجبیلی مواد اولیه خمیر مایه 7 گرم شیر گرم 300 گرم شکر 100 گرم تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 50 گرم کره ی آب شده 50 گرم نمک 1/4 ق چایخوری پودر زنجبیل 1 تا 1و نیم قاشق چایخوری( بسته به علاقه ی خودتون) آرد حدود 700 گرم برای تزئین نان مربای مورد علاقه تون گردوی پودر شده کمی رومال زرده 2 عدد شیر 1 ق غذاخوری زعفران دم کرده 1 ق غذاخوری بعد از اینکه ،خمیر مایه عمل آمد، همه ی مواد و غیر از آرد باهم مخلوط میکنیم،و بعد آرد و کم کم اضافه میکنیم ،یکربع ورز میدیم،یا با دست و یا داخل همزن،روی خمیر را پوشانده ،یک ساعت و نیم استراحت میدیم،بعد خمیر را به 20 چونه ی مساوی تقسیم میکنیم، مجددا چونه ها را پوشانده،یکربع تا نیم ساعت دیگه استراحت میدیم،و بعد هر چونه را به دایره ای به قطر 12 سانت باز میکنیم، برای هر نان به دو دایره نیاز داریم، روی دایره ی اول را با برس،کره ی آب شده میمالیم، دایره ی دوم را روی آن قرار داده و مانند فیلم برش میزنیم و آماده میکنیم، روی نانها را پوشانده،یکربع تا نیم ساعت دیگه استراحت میدیم،رومال را برس میزنیم، وسط گل ها را کمی گود کرده، مربا ریخته و اطراف مربا را گردوی پودر شده میریزیم، در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار میدیم نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ #تهچين_باتهديگ_كتف_و_بال مواد لازم كتف و بال شش عدد برنج دوپيمانه تخم مرغ دو عدد ماست شش قاشق غذاخوري روغن دوقاشق غذاخوري زعفران بمقدار لازم زرشك و خلال پسته بمقدار كافي از شب قبل كتف و بال رو با زعفرون و نمك و فلفل و روغن زيتون و كمي سس فرانسه مخلوط كردم و گذاشتم توي زيپ كيپ تا مزه دار بشه. برنج رو خيس ميكنيم سه ساعت كافيه. زرشك رو توي ظرفي ريخته با مقداري شكر(مطابق طبع ) يكساعتي ميزاريم تا شيرين بشه . خب حالا ميريم سراغ مواد تهچين تخم مرغها رو توي ظرفي ميريزيم و حسابي ميزنيم تا زرده و سفيده يكي بشن بعد ماست و روغن رو اضافه ميكنيم و با همزن دستي ميزنيم تا مايه صاف و يكدستي بشه نمك و زعفرون رو بهش اضافه ميكنيم. وقتي برنج رو ابكشي كرديم با مواد تهچين مخلوط ميكنيم. توي قابلمه روغن ميريزيم كتف و بالها رو ميچينيم و يه كفگير از تهچين ميريزيم و با كفگير فشار ميديم تا سطحش صاف بشه و فضاي خالي نمونه باز تهچينو ميريزيم حالا زرشك و خلال پسته و باز بقيه تهچين يكساعت زمان ميديم براي پخت. تهچينمون آمادست كف قابلمه رو زير اب يخ بگيريد تا كامل جدا بشه سيني رو روي در قابلمه بزاريد و برگردونيد نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ #پیتزای_گوشت_و_قارچ آرد 3 پیمانه خمیر مایه 3قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر یک پیمانه روغن مایع 6 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری طرز تهیه خمیر مایه ، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزونه) و یک قاشق چایخوری شکر رو توی ظرف شیشه ای بریزید و مخلوط کنید و سر ظرف رو بزارید و بمدت 10 دقیقه تا یک ربع کنار بزارید تا خمیر مایه فعل و انفعالات خودشو انجام بده و بعمل بیاد تخم مرغ و روغن و نمک رو توی ظرف دیگه با هم مخلوط کنید تا یکدست بشن، خمیر مایه رو اضافه کنید و مخلوط کنید بعد آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه سطح کار رو آرد پاشی کنید و خمیر حدود ده دقیقه تا یک ربع خوب ورز بدید و محکم روی سطح کار بکوبید، دوباره خمیر رو باز کنید و ورز بدید و مکرر بکوبید تا خمیر لطیفی بدست بیاد داخل کاسه ای رو چرب کنید و خمیر رو داخل کاسه بزارید و سر ظرف رو بپوشونید و یک ساعت جای گرم بزارید تا خمیر دو برابر بشه من فر رو روی دمای 200 درجه بمدت 10 دقیقه روشن کردم و بعد خاموش کردم و ظرف خمیر رو توی فر خاموش گذاشتم تا استراحت کنه بعد از آماده شدن خمیر پف خمیر رو با فشار دست و کمی ورز دادن بگیرید بعد ظرف پیتزا رو کمی چرب کنید و خمیر رو توی ظرف پیتزا یا هر ظرف دیگه ای که خواستید باز کنید کمی سس کچاپ روی خمیر بمالید و آویشن بزنید و مواد پیتزا رو روی خمیر بریزید ، بعد بمدت 6 تا 7 دقیقه توی فر که حدود یک ربع قبل با دمای 180 درجه گرم کردید بزارید بعد ظرف رو در بیارید و پنیر پیتزا بریزید و حدود نیم ساعت در فر بزارید پیتزای شما آماده ست این خمیر بافت خیلی عالی داری و خیلی سبک هست با ماندگاری خیلی خوب ، حدود یک هفته در یخچال و حدود یکماه در فریزر قابل نگهداری هست ، از این خمیر میشه برای انواع پیراشکیها ، نان صبحانه، نان شکم پر استفاده کرد نکته: قبل از اینکه توی فر بزارید روی پنیر پیتزا رو کمی آب اسپری کنید تا بعد از پخت پنیر کش بیاد یه کاسه آب توی فر بزارید تا خمیرتون خشک نشه موقع ورز دادن خمیر زیاد آرد به خمیر نزنید چون خمیرتون کیفیتشو از دست میده و نان نرمی نخواهید داشت لطفا نکات رو خوب رعایت کنید تا پیتزای عالی داشته باشین نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ #یورکوکی_خوروشی(خورش هویج) یرکوکی خوروشی(خورش هویج) یکی از خورش های سنتی استان تبریز است این خورش همان طور که از اسمش پیداست است با هویج تهیه می شود.در رسپی اصلی این غذا اشاره شده است که حتما با گوشت تهیه شود اما شما می توانید در این غذا از مرغ هم استفاده کنید.شاید تصور کنید به دلیل وجود هویج این غذا دارای طعمی شیرین است اما چون از آلو در این غذا استفاده می شود دارای طعمی ملس می باشد .اگر کسی تمایل دارد که این غذا شیرین باشد میتواند پس از ریختن آلو کمی آن را تست کند و در صورت نیاز از مقداری شکر استفاده کند.در نوع اصیل این خورشت معمولا از زردک که نوعی هویج است استفاده می شود ولی امروزه به دلیل کمبود این صیفی جات هویج نقش پررنگ تری پیدا کرده است.هویج یک سبزی ریشه دار است که هم می توان به صورت خام و هم پخته آن را به مصرف رساند.و در انواع سالاد و خورشت ها مصرف می شود.این سبزی مربوط به آسیای مرکزی است و احتمال زیاد منبع اصلی آن ایران و افغانستان بوده است..بتاکاروتن، دوپاری از ویتامین آ، در هویج به فراوانی یافت می‌شود و رنگ نارنجی خاص این سبزی نیز به همین خاطر است. به‌علاوه هویج منبعی غنی از فیبر خوراکی، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی به‌شمار می‌رود.هویج سرشار از بتاکاروتن می باشد که در کبد به ویتامین A تبدیل می شود. این ویتامین در رتینا یا شبکیه به ردوپسین – رنگدانه ارغوانی رنگ مورد نیاز در دید شب – تبدیل می شود.مصرف هویج خطر ابتلا به سرطان ریه، سینه و کولون (روده بزرگ) را کاهش می دهد.مقدار بالای بتاکاروتن موجود در هویج در برابر تخریب سلولی ناشی از متابولیسم طبیعی بدن مانند یک آنتی اکسیدان عمل می کند و روند پیری سلول ها را آهسته تر می کند.ویتامین A موجود در هویج از بروز پیری زودرس، آکنه، خشکی پوست، لکه و از بین رفتن یکنواختی رنگ پوست پیشگیری می کند نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ ‍ #پیتزا_گوشت_سیب_زمینی مواد لازم گوشت چرخکرده 500 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 1 پیمانه جعفری 2 قاشق غذاخوری پونه 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری پیاز خرد شده 1 پیمانه سیب زمینی به تعداد لازم گوجه رنده شده به مقدار لازم سس بشامل به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم پنیر پارمسان به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا در یک ظرف 500 گرم گوشت چرخکرده را با 1 عدد تخم مرغ، 1 پیمانه آرد سوخاری، 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، 1 قاشق غذاخوری پونه، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه، 1 قاشق چای خوری نمک و 1 پیمانه پیاز رنده شده مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم تا مواد به خرد گوشت رفته و کاملا یک دست شوند، بعد مواد آماده شده را به اندازه یک کوفته کوچک برداشته و کف دست آن را گرد می کنیم و درون سینی فر قرار می دهیم. سپس سیب زمینی ها را برش می زنیم و کف ظرف و دیواره های ظرف می چینیم سپس کوفته هی پخته شده را کف ظرف می چینیم و بین آنها را برش های سیب زمینی قرار می دهیم تا به هم نچسبیده باشند. سپس بر روی کوفته ها یک قاشق غذاخوری گوجه رنده شده می ریزیم و بر روی کل مواد سس بشامل می ریزیم و با برس سیب زمینی های اطرف را به روغن زیتون آغشته می کنیم سپس مقداری جعفری و پنیر پارمسان روی سس بشامل می ریزیم و به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا پخته شود نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#صبحانه_بینظیر نان تست 20عدد ژامبون 200گرم پنیر پیتزا 300 گرم تخم مرغ 5 عدد سس بشامل به مقدار لازم ادویه ها نمک وفلفل و آویشن نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شبتون پر محبت امام حسین😍❤️ حتما تو این شبهای عزیز با #وضو بخوابید التماس دعای ویژه برای مسلمانان در این شرایط 🌸🌸🌸🌸🙏 تبادلات👇

🎥اتفاق نادر پزشکی . زایمان دختر ۹ ساله در یکی از بیمارستان های ایران 👈اخرالزمان😳 ببینیدخودتون👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1073414246C1adb02572b اومدی جستجوکن ☝️

#کلیپ_آموزشی 🎞 #فیلم_آموزشی #آموزش_ساندویچ_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #چیز_کیک_رنگین_کمان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سنجاق🖇🖇🖇👆

#معجون_ژله_ای 🍹 انبه ١عدد پودر ژله انار ١بسته شير ١/٢فنجان بستنی وانيلی ٦ق غ پر موز ١عدد اناناس ٤حلقه مغزها گردو فندق بادام هندي پسته بادام كنجد و پودر نارگيل یک فنجان سرخالی عسل ٢ق چ سس كارامل به مقدار لازم برای تزيين انبه رو پوست ميگيريم و گوشتشو جدا ميكنيم و به مدت ٣ساعت فريز ميكنيم ژله رو هم درست میکنیم و ميذاريم يخچال ببنده اول ژله رو ميريزيم تو ليوان بعد انبه رو با شير ميريزيم تو مخلوط كن تا يكدست بشه بعد ميريزيم رو ژله بعد بستنی هارو ميريزيم رو پوره انبه بعد موز و اناناس هامون رو ميچينيم و اجيل ها رو ميريزيم و روش عسل ميريزيم و در اخر ميتونيم با خامه و كارامل تزيينش كنيم 😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دسر_ترکیه_ای 🌹 مواد لازم برای پودینگ شکلاتی: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری آرد 5 قاشق غذاخوری کاکائو ۴۰ گرم شکلات تخته ای یک قاشق چای خوری وانیل یک ذره نمک( برای همه دسرهایی که کاکائو دارند ، بزنید) 1 قاشق سوپ خوری کره طرز تهیه همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید( مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی( هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود. ( اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید ، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید ، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود. #آشپزی_مدرن🌹

#_ژله_تخم_مرغی ✍طرز تهیه : 👈برای ژله سفید : سه قاشق مربا خوری سر پر پودر ژلاتینو با نصف استکان آب مخلوط و کنار بگذارید . حالا دوپیمانه شیر وبا ۲/۳ پیمانه شکر مخلوط وروی حرارت ملایم بزارید و هم بزنید تا شکر حل و شیر کمی داغ بشه بعد مخلوط ژلاتین و نوک قاشق وانیل اضافه وهم بزنید تا ژلاتین کاملا حل بشه بعد بزارید کنار تا کاملا خنک بشه. 👈برای ژله رنگی یه بسته ژله آلوئه ورا با یک ونیم پیمانه آب جوش خوب مخلوط کنید تا شفاف بشه بعد به چند قسمت تقسیم کنید هر قسمت را با نوک خلال دندان رنگ خوراکی مخلوط کنید و بزارید تا خنک بشه تعداد رنگ ها ونوع رنگ ها به سلیقه خودتون بستگی داره من پنج تا رنگ داشتم وژله رو به پنج قسمت تقسیم کردم .قالب وبا روغن مایع چرب کنید و شروع کنید لایه لایه ژله رو در قالب بریزید .هر لایه رو که میریزید ۱۰ دقیقه بزارید توی یخچال تا کمی بسته بشه . هر لایه اگه زیادی در یخچال بمونه لایه ها خوب به هم نمیچسبن و موقع سرو از هم جدا میشن و اگر کم در یخچال بمونه و خودشو نگیره لایه ها باهم ترکیب میشن . وقتی قالب پر شد ۷ ساعت یا یک شب بزارید یخچال تا کاملا خودشو بگیره بعد از قالب خارج کنید . اگر قالب مخصوص نداشتین تخم مرغ رو از سر گردش سوراخ و خالی کنید وبرای ثابت نگه داشتن پوست تخم مرغ میتونید از شانه تخم مرغ استفاده کنید و در آخر هم چند ثانیه داخل آب گرم بگزارید تا راحت پوست تخم مرغ کنده وژله رو خارج کنید . مواظب باشید موقع ریختن لایه ها ژله به دیواره قالب نپاشه چون ظاهر ژله رو بد میکنه . #آشپزی_مدرن🌹

#سیب‌زمینی_استانبولی_تنوری😍 سیب‌زمینی استانبولی آویشن نمک فلفل سیاه پاپریکا روغن زیتون شوید خرد شده پیازچه خرد شده آبلیموی تازه سیب‌زمینی استانبولی را با آب تمیز بشویید و با پوست دو نصف کنید در ظرفی همراه آویشن، نمک، فلفل سیاه ، پاپریکا و روغن زیتون مخلوط کنید در سینی فر کاغذ روغنی بندازید و سیب‌زمینی هارو بریزید قسمت پوست بسمت پایین باشه در فر ازقبل گرم شده 180 درجه تا زمانیکه طلایی بشه بپزید بعد در ظرفی بریزید و شوید و پیازچه خرد شده و کمی آبلیمو ریخته در ظرف سرو بکشید

#دنت_بیسکوییتی_زعفرانی🥞🍮🍭 دنت بیسکوییتی زعفرانی مواد لازم برای۲ نفر مواد اصلی آرد ۲ قاشق غذا خوری پودر کاسترد ۲ قاشق غذا خوری شکر ۳ قاشق غذا خوری کره ۲۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۲ لیتر بیسکویت پتی بور ۵ عدد پودر زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱- ابتدا کره را داخل قابلمه نچسبی ریخته و آرد رو تفت میدیم تا کمی طلایی رنگ بشه.بعد هم پودر کاسترد رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم ۲- مواد را از روی حرارت برمیداریم و بعد از آن بیسکوییت آسیاب شده و یا پودر شده( درشتی بیسکوییت دلخواه است) رو همراه با شکر و زعفران به مخلوط آرد اضافه میکنیم ۳- شیر و تخم مرغ را داخل ظرفی جداگانه مخلوط میکنیم و بعد از آن به مخلوط آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خودش رو بگیره ۴- بعد داخل ظرفی میریزیم و میزاریم از دمای اولیه اش کم بشه و بعد داخل یخچال میزاریم تا سرد بشه

#دسر_ترکیه_ای 🌹 مواد لازم برای پودینگ شکلاتی: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری آرد 5 قاشق غذاخوری کاکائو ۴۰ گرم شکلات تخته ای یک قاشق چای خوری وانیل یک ذره نمک( برای همه دسرهایی که کاکائو دارند ، بزنید) 1 قاشق سوپ خوری کره طرز تهیه همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید( مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی( هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود. ( اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید ، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید ، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود.