‍ ‍ #پیتزا_گوشت_سیب_زمینی مواد لازم گوشت چرخکرده 500 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 1 پیمانه جعفری 2 قاشق غذاخوری پونه 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری پیاز خرد شده 1 پیمانه سیب زمینی به تعداد لازم گوجه رنده شده به مقدار لازم سس بشامل به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم پنیر پارمسان به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا در یک ظرف 500 گرم گوشت چرخکرده را با 1 عدد تخم مرغ، 1 پیمانه آرد سوخاری، 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، 1 قاشق غذاخوری پونه، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه، 1 قاشق چای خوری نمک و 1 پیمانه پیاز رنده شده مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم تا مواد به خرد گوشت رفته و کاملا یک دست شوند، بعد مواد آماده شده را به اندازه یک کوفته کوچک برداشته و کف دست آن را گرد می کنیم و درون سینی فر قرار می دهیم. سپس سیب زمینی ها را برش می زنیم و کف ظرف و دیواره های ظرف می چینیم سپس کوفته هی پخته شده را کف ظرف می چینیم و بین آنها را برش های سیب زمینی قرار می دهیم تا به هم نچسبیده باشند. سپس بر روی کوفته ها یک قاشق غذاخوری گوجه رنده شده می ریزیم و بر روی کل مواد سس بشامل می ریزیم و با برس سیب زمینی های اطرف را به روغن زیتون آغشته می کنیم سپس مقداری جعفری و پنیر پارمسان روی سس بشامل می ریزیم و به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا پخته شود نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#صبحانه_بینظیر نان تست 20عدد ژامبون 200گرم پنیر پیتزا 300 گرم تخم مرغ 5 عدد سس بشامل به مقدار لازم ادویه ها نمک وفلفل و آویشن نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شبتون پر محبت امام حسین😍❤️ حتما تو این شبهای عزیز با #وضو بخوابید التماس دعای ویژه برای مسلمانان در این شرایط 🌸🌸🌸🌸🙏 تبادلات👇

🎥اتفاق نادر پزشکی . زایمان دختر ۹ ساله در یکی از بیمارستان های ایران 👈اخرالزمان😳 ببینیدخودتون👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1073414246C1adb02572b اومدی جستجوکن ☝️

#کلیپ_آموزشی 🎞 #فیلم_آموزشی #آموزش_ساندویچ_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #چیز_کیک_رنگین_کمان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سنجاق🖇🖇🖇👆

#معجون_ژله_ای 🍹 انبه ١عدد پودر ژله انار ١بسته شير ١/٢فنجان بستنی وانيلی ٦ق غ پر موز ١عدد اناناس ٤حلقه مغزها گردو فندق بادام هندي پسته بادام كنجد و پودر نارگيل یک فنجان سرخالی عسل ٢ق چ سس كارامل به مقدار لازم برای تزيين انبه رو پوست ميگيريم و گوشتشو جدا ميكنيم و به مدت ٣ساعت فريز ميكنيم ژله رو هم درست میکنیم و ميذاريم يخچال ببنده اول ژله رو ميريزيم تو ليوان بعد انبه رو با شير ميريزيم تو مخلوط كن تا يكدست بشه بعد ميريزيم رو ژله بعد بستنی هارو ميريزيم رو پوره انبه بعد موز و اناناس هامون رو ميچينيم و اجيل ها رو ميريزيم و روش عسل ميريزيم و در اخر ميتونيم با خامه و كارامل تزيينش كنيم 😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دسر_ترکیه_ای 🌹 مواد لازم برای پودینگ شکلاتی: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری آرد 5 قاشق غذاخوری کاکائو ۴۰ گرم شکلات تخته ای یک قاشق چای خوری وانیل یک ذره نمک( برای همه دسرهایی که کاکائو دارند ، بزنید) 1 قاشق سوپ خوری کره طرز تهیه همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید( مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی( هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود. ( اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید ، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید ، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود. #آشپزی_مدرن🌹

#_ژله_تخم_مرغی ✍طرز تهیه : 👈برای ژله سفید : سه قاشق مربا خوری سر پر پودر ژلاتینو با نصف استکان آب مخلوط و کنار بگذارید . حالا دوپیمانه شیر وبا ۲/۳ پیمانه شکر مخلوط وروی حرارت ملایم بزارید و هم بزنید تا شکر حل و شیر کمی داغ بشه بعد مخلوط ژلاتین و نوک قاشق وانیل اضافه وهم بزنید تا ژلاتین کاملا حل بشه بعد بزارید کنار تا کاملا خنک بشه. 👈برای ژله رنگی یه بسته ژله آلوئه ورا با یک ونیم پیمانه آب جوش خوب مخلوط کنید تا شفاف بشه بعد به چند قسمت تقسیم کنید هر قسمت را با نوک خلال دندان رنگ خوراکی مخلوط کنید و بزارید تا خنک بشه تعداد رنگ ها ونوع رنگ ها به سلیقه خودتون بستگی داره من پنج تا رنگ داشتم وژله رو به پنج قسمت تقسیم کردم .قالب وبا روغن مایع چرب کنید و شروع کنید لایه لایه ژله رو در قالب بریزید .هر لایه رو که میریزید ۱۰ دقیقه بزارید توی یخچال تا کمی بسته بشه . هر لایه اگه زیادی در یخچال بمونه لایه ها خوب به هم نمیچسبن و موقع سرو از هم جدا میشن و اگر کم در یخچال بمونه و خودشو نگیره لایه ها باهم ترکیب میشن . وقتی قالب پر شد ۷ ساعت یا یک شب بزارید یخچال تا کاملا خودشو بگیره بعد از قالب خارج کنید . اگر قالب مخصوص نداشتین تخم مرغ رو از سر گردش سوراخ و خالی کنید وبرای ثابت نگه داشتن پوست تخم مرغ میتونید از شانه تخم مرغ استفاده کنید و در آخر هم چند ثانیه داخل آب گرم بگزارید تا راحت پوست تخم مرغ کنده وژله رو خارج کنید . مواظب باشید موقع ریختن لایه ها ژله به دیواره قالب نپاشه چون ظاهر ژله رو بد میکنه . #آشپزی_مدرن🌹

#سیب‌زمینی_استانبولی_تنوری😍 سیب‌زمینی استانبولی آویشن نمک فلفل سیاه پاپریکا روغن زیتون شوید خرد شده پیازچه خرد شده آبلیموی تازه سیب‌زمینی استانبولی را با آب تمیز بشویید و با پوست دو نصف کنید در ظرفی همراه آویشن، نمک، فلفل سیاه ، پاپریکا و روغن زیتون مخلوط کنید در سینی فر کاغذ روغنی بندازید و سیب‌زمینی هارو بریزید قسمت پوست بسمت پایین باشه در فر ازقبل گرم شده 180 درجه تا زمانیکه طلایی بشه بپزید بعد در ظرفی بریزید و شوید و پیازچه خرد شده و کمی آبلیمو ریخته در ظرف سرو بکشید

#دنت_بیسکوییتی_زعفرانی🥞🍮🍭 دنت بیسکوییتی زعفرانی مواد لازم برای۲ نفر مواد اصلی آرد ۲ قاشق غذا خوری پودر کاسترد ۲ قاشق غذا خوری شکر ۳ قاشق غذا خوری کره ۲۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۲ لیتر بیسکویت پتی بور ۵ عدد پودر زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱- ابتدا کره را داخل قابلمه نچسبی ریخته و آرد رو تفت میدیم تا کمی طلایی رنگ بشه.بعد هم پودر کاسترد رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم ۲- مواد را از روی حرارت برمیداریم و بعد از آن بیسکوییت آسیاب شده و یا پودر شده( درشتی بیسکوییت دلخواه است) رو همراه با شکر و زعفران به مخلوط آرد اضافه میکنیم ۳- شیر و تخم مرغ را داخل ظرفی جداگانه مخلوط میکنیم و بعد از آن به مخلوط آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خودش رو بگیره ۴- بعد داخل ظرفی میریزیم و میزاریم از دمای اولیه اش کم بشه و بعد داخل یخچال میزاریم تا سرد بشه

#دسر_ترکیه_ای 🌹 مواد لازم برای پودینگ شکلاتی: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری آرد 5 قاشق غذاخوری کاکائو ۴۰ گرم شکلات تخته ای یک قاشق چای خوری وانیل یک ذره نمک( برای همه دسرهایی که کاکائو دارند ، بزنید) 1 قاشق سوپ خوری کره طرز تهیه همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید( مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی( هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود. ( اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید ، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید ، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود.

نان باگت مواد لازم برای۴ نفر خمیر مایه ۳ قاشق چای خوری نمک کمی شکر ۱ قاشق چای خوری کره ۳۰ گرم آب گرم ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه آرد 2.5 پیمانه طرز تهیه ۱- فررا با حرارت ٢٢٠ درجه سانتیگراد و یا ۴۴٠ درجه فارنهایت روشن کنید. ظرفی را از آب گرم پر کرده ودر قسمت پایین فر گذاشته تا هوای داخل فر مرطوب باشد. ۲- خمیرمایه و شکر رو با آب گرم در ظرفی بریزید وترکیب کنید .به مدت 15 دقیقه در جای گرم قرار داده تا عمل کند. ۳- آرد ، نمک ، کره نرم شده را در ظرفی جدا بریزید و با دست مخلوط و ورز دهید. ۴- سپس خمیر مایه را با شیر به ترکیب آرد اضافه و به مدت ١۵ دقیقه خمیررا با هم مخلوط کنید. تا خمیری صاف و یکدست شود.روی خمیر را پوشانده و به مدت ١ ساعت استراحت دهید.تا حجم خمیر دو برابر شود. ۵- روی سطح کار را کمی آرد پاشی کرده و خمیر را پس از کمی ورز دادن به ۴ قسمت تقسیم کنید. ۶- به شکل دلخواه فرم داده و روی کاغذ پوستی درون سینی با فاصله قرار دهیدو روی خمیرها را با چاقوی کمی چرب شده چند برش بزنید. ۷- سپس در فر به مدت ١۵-٢٠ دقیقه قرار داده تا نان پخته وروی آن طلایی شود.

موادلازم برای کیک موز با روکش شکلات آموزش تصویری👆

موادلازم برای کیک موز با روکش شکلات آموزش تصویری👆

#فیلم_آیس_پک با ما اشپز شوید😉🌷

#فیلم_آیس_پک با ما اشپز شوید😉🌷

#فالوده_طالبی_و_تخم_شربتی 🍵 😋 2 عدد طالبی کوچک 3 (4 ق) شکر 1 ق غ پر تخم شربتی 2 ق غ گلاب نصف ق چ هل(من نزدم) تخم شربتی رو خیس کرده و بعد از آبکش رد میکنیم. من تخم شربتی رو داخل قالب ریختم و دریخچال گذاشتم تا یخ بزنه ولی اجباری نیست میتونین تخم شربتی رو بعد تمیز کردن و خیس کردن به همون شکل به فالوده اضافه کنین طالبی رو چهار قاچ کرده و تخمه هاشو درمیاریم و قاچها رو پوست کنده و رنده میکنیم طالبی رنده شده رو به همراه شکر و گلاب و تخم شربتی مخلوط کرده و دریخچال میذاریم تا خنک بشه و طعم مواد به خورد هم بره و چند تکه یخ هم موقع سرو اضافه می کنیم من ازیخ تخم شربتی که داخل قالب ریخته بودم اضافه کردم و چند اسکوپ طالبی هم روی فالوده قرار دادم

‌ #مگنولیا🍮‌ مواد لازم:👇 شیر 1 لیتر(اگر قوام آن کم است ، 2 لیوان شیر اضافه کنید ، من آن را اضافه کردم) نصف فنجان نشاسته نصف فنجان آرد 1 لیوان شکر 2 زرده تخم مرغ 1 ق چ وانیل خامه 1 پاکت 1 کاسه بیسکویت آسیاب شده در صورت تمایل توت فرنگی و موز ‌ طرز تهیه:👇 شیر را در قابلمه بریزید ، نشاسته ، آرد ، شکر ، زرده تخم مرغ را بریزید و آن را کاملاً هم بزنید ، وقتی صاف شد ، اجازه دهید پایین اجاق را کم کنید. سپس ، وقتی کرم ما پخته شد ، آنرا خوب هم میزنیم ، بگذارید وقتی خنک شد خامه اضافه کنیم و دوباره آن را هم بزنید. سپس ، بیسکویت ها را در طبقه اول بریزید ، در ظرف ها تقسیم کنیم. توت فرنگی ها را کنار بگذارید ، کرم را در قسمت بالا بریزید ، دوباره بیسکویت را در انتها قرار دهید ، آن را با توت فرنگی تزئین کنید ، 2-3 ساعت در یخچال استراحت دهید. لذت ببرید.‌ ‌

#دسر خوشمزه و #مقوی #انجیر و #گردو😍😍 مواد لازم: ۵۰۰ گرم #انجیر_خشک ۴/۵ فنجان آب ۳ فنجان شکر ۱/۲ آب یک عدد لیمو ۱ فنجان گردو ابتدا داخل قابلمه آب و شکر را می ریزیم و آن را کمی مخلوط می کنیم ( آب گرم استفاده کنید) و آنرا روی اجاق گاز میگذاریم لیمو ترش روی آن میریزیم و ۱۵ دقیقه می جوشانیم. بعد از مدتی کاملاً تیره شد -انجیرهای خرد شده را اضافه کرده و یکربع بگذارید روی حرارت رنگ آن تیره شود سپس گردوها را اضافه کنید.

#دسر خوشمزه و #مقوی #انجیر و #گردو😍😍 مواد لازم: ۵۰۰ گرم #انجیر_خشک ۴/۵ فنجان آب ۳ فنجان شکر ۱/۲ آب یک عدد لیمو ۱ فنجان گردو ابتدا داخل قابلمه آب و شکر را می ریزیم و آن را کمی مخلوط می کنیم ( آب گرم استفاده کنید) و آنرا روی اجاق گاز میگذاریم لیمو ترش روی آن میریزیم و ۱۵ دقیقه می جوشانیم. بعد از مدتی کاملاً تیره شد -انجیرهای خرد شده را اضافه کرده و یکربع بگذارید روی حرارت رنگ آن تیره شود سپس گردوها را اضافه کنید. 🌿💕🌿💕🌿💕🌿

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 #شامی_رشتی یا همون #ترش_شامی گوشت چرخ شده ،۲۵۰گرم سیب زمینی یک عدد بزرگ و پخته شده پیاز یک عدد تخم مرغ ۲عدد دو عدد گوجه پوره شده نعنا و خالواش و چوچاق هر کدام دو ق غ سر خالی (من خشکش رو استفاده کردم) اب غوره به میزان لازم پیاز داغ دو ق غ سر پر رب گوجه سه ق غ سر پر گلپر یک ق چ نمک و فلفل و زرچوبه گوشت چرخ شده و سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ و ادیه ها رو با سبزیجات خشک (یا تر اگر در دسترس بود) رو با هم مخلوط میکنیم و سرخ میکنیم پیاز داغ و رب گوجه و دو تا گوجه پوره شده رو با زرچوبه و نمک و فلفل خو ب با هم تفت میدیم اب غوره و دو پیمانه اب اضافه میکنیم میزاریم تا قل بزنه شامی های سرخ شده رو تو سس میچینیم حرارت رو کم میکنیم تا سس به خورد شامی ها بره همچین دلبر شه من توی سس هم حدود یک ق غ سبزی خشک شده مخلوط رو اضافه کردم.

سرشیر یک صبحانه مفید ومقوی😉اونم از نوع خونگی باشه که هیچی 😍 سر شیر نوعی خامه است که از سطح شیر گرفته میشود. سرشیر که از شیر گوسفند وگاومیش بدست بیاد که خیلی عااالیه من از مخلوط شیر گاو وگوسفند استفاده کردم با شیر گاو هم درست میکنم عالی میشه شیر پاستوریزه استفاده نکنید. چون اصلا سرشیر نداره قبل از اینکه بریزن تو قوطی سرشیرشو گرفتن. شیر رو بزارید رو گاز با حرارت متوسط تا بجوش بیاد مواظب باشید سر نره. با حرارت متوسط رو به بالا ،حدود پانزده تا بیست دقیقه جوش بزنه سپس گاز رو خاموش کنید. به همون حالت بزارید تا سرد بشه وقتی که سرد شد بزارید یخچال به مدت بیست وچهار ساعت تا سرشیر کاملا منسجم بشه تو این مدت شیر رو تکون ویا هم نزنید. سپس بوسیله خلال دندان ویا کارد لبه های سرشیر رو از کنار قابلمه جدا کنید . سرشیر رو به آرومی در بیارید وبریزد تو کاسه سرشیر رو که جدا کردید.شیر میشه شیر کم چرب .با این شیر هم انواع دسر وکیک میتونید درست کنید .من باهاش ماست کم چرب درست کردم نمیدونم خوب درمیاد یا نه فعلا بهش مایه زدم سرشیر با عسل ونون تنوری داغ چه شود😉 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

بستنی بهشتی 🥭 قسمت دوم ‌ چه موادی لازم داریم؟!🤔 ‌ انبه درشت ۲ الی ۳ عدد ۱/۵ کیلو حدود ۷۰۰ الی ۷۵۰ گرم گوشتی شیرعسلی سه چهارم پیمانه خامه قنادی ۳۵۰ گرم پسته ۲-۳ ق غ

🌿 کوفته گوشت 🌿 ✔ مواد مورد نیاز : ۱) ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوساله ۲) یک عدد پیاز ۳) ۲ حبه سیر ۴) ۱/۲ لیوان حبه ۵) ۵ ق‌.غ آرد سوخاری ۶) یک عدد تخم مرغ ۷) ۲۰۰ گرم پنیر رنده نشده ۸) یک ق.چ سرخالی جوش شیرین ۹) نمک ، کاری ، فلفل سیاه ، پول بیبر ، فلفل

با یک آموزش خنک و خوشمزه در خدمتتونم💁‍♀️ #شربت_توت_فرنگی مواد لازم: توت فرنگی یک کیلو شکر ۳ لیوان(در اصل دو لیوان اما به نظرم کم اومد شما طبق سلیقه خودتون رفتار کنید) آب ۴ لیتر آب نصف لیمو طرز تهیه:ابتدا برگهای توت فرنگی هارو بکنید و خوب بشورید و در ظرفی بریزید و شکر بزنید بزارید ۲-۱ ساعت بمونه بعد این مدت روی توت فرنگی ها آب بریزید و ۲۰-۱۵ دقیقه بجوشونید،آب لیمو بریزید و ۵ دقیقه دیگه بجوشه و از صافی خیلی ریز رد کنید

. ♥️💥 #دسر کیوی💥😍 . ابتدا ۴عدد کیوی رو با شش ق غ شکر می زاریم پخته بشه(اگر پخته نشه ژله کیوی نمیبنده) حرارت رو کم میکنیم و اب نیازی نداره بعد از پخت میکس میکنیم و میزاریم کنار یه بسته پودر ژلهکیوی رو با یه لیوان اب جوش مخلوط میکنیم تا ذراتش کاملا حل بشه ،یه بسته پنیر ماسکار پونه دویست گرمیو دو ق غ خامه صبحانه رو با همزن میزنیم تا یکدست بشه و ژله حل شده و پوره کیوی رو هم اضافه با همزن مخلوط میکنیم تا یکدست بشه کف قالب رو مقداری چرب میکنیم و مایه دسر رو داخلش ریخته داخل یخچال میزاریم تا ببنده واسه قسمت ساده کرم چیز یک لیوان شیر رو روی حرارت گرم میکنیم نصف پیمانه شکر رو اضافه کرده تا حل بشه یک ق غ پودر ژلاتینرو با چهار ق غ اب سردمخلوط و بعد بن ماری کرده و بعد از حل شدن به شیر گرم شده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم،صد گرم پنیر ماسکار پونه یا خامه ای رو با چهار ق غ خامه صبحانه با همزن میزنیم و به شیر از حرارت افتاده اضافه و مخلوط میکنیم و روی لایه قبلی دسر ریخته و برای دو ساعت دیگه به یخچال منتقل میکنیم تا حاضر بشه