#کوفته_ی_مرغ 👇👇 مواد لازم 👇👇 ۲ عدد سینه ی مرغ ۴ الی ۵ ق.غ آردسوخاری یک عدد پیاز یک عدد تخم مرغ یک حبه سیر نصف ق.چ فلفل سیاه نصف ق.چ کاری یک ق.چ پول بیبر یک ق.چ نمک یک ق.غ جعفری خرد شده روغن برای سرخ کردن 👇 برای کنار غذا 👇 ۱) سیب زمینی سرخ شده ۲) کچاپ ۳) مایونز 👇👇 طرز تهیه 👇👇 سینه ی مرغ رو ابتدا به قطعات کوچکتر تقسیم کنید چرخ کنید پیاز و سیر رو هم بهش اضافه کنید و با هم میکس کنید مواد رو داخل ظرفی بریزید آردسوخاری ، جعفری خردشده ، تخم مرغ ، پول بیبر ، فلفل سیاه ، کاری ، نمک رو بریزید خوب با هم ورز بدید از مواد گوله هایی به بزرگی گردو بردارید با دست بهش شکل بدید ۲۷ کوفته با این مواد درست میشه داخل تابه ی نچسبی روغن بریزید روی شعله بزارید تا داغ بشه پشت و رو کوفته ها رو داخل روغن سرخ کنید . ------------🌸-------------- .

#دانستنی_آشپزخانه بهترين زمان برای نوشيدن قهوه بين ساعت ٩:٣٠ تا ١١:٣٠ صبح می‌باشد . 👇👇👇👇👇 سطح كورتيزول يا هورمون استرس در اين بازه زماني ، پايين بوده و باعث ميشود نوشيدن قهوه تاثير مثبتی داشته باشد . . ----------------🌸------------- .

#کالباس_خانگی 👇👇👇 مواد لازم 👇👇👇 - سینه مرغ بدون استخوان :1 عدد متوسط - سیر : 3 حبه - زرده تخم مرغ : 1 عدد - آرد ذرت :1 قاشق غذاخوری - فلفل سیاه :1 قاشق مرباخوری سر خالی - نمک : 1 قاشق چایخوری پر - زنجبیل یک پنجم قاشق مرباخوری رنده شده یا پودر - هل ساییده نصف قاشق مرباخوری - روغن مایع 1 قاشق غذاخوری - هویج کوچک پخته و ریز شده مکعبی 1 عدد - قارچ پخته و ریز شده مکعبی 2 عدد متوسط 👇👇👇طرز تهیه 👇👇👇 سینه مرغ رو همراه با سیر 2 بار چرخ می کنیم. آرد ذرت رو الک کرده و مواد خشک رو بهش اضافه میکنیم. بعد مرغ رو با مواد خشک کمی ورز میدیم. زرده تخم مرغ و روغن مایع رو اضافه کرده و بقدری ورز می دیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم. قارچ و هویج رو اضافه کرده و به اندازه ای که به طور مساوی در خمیر پخش بشه مخلوط می کنیم. یک کیسه فریزر رو شکافته مواد رو به صورت استوانه ای با قطر نهایتا 10 سانت روی اون گذاشته و شکلات پیچ میکنیم. سپس به مدت 80 دقیقه بخار پز میکنیم. بعد از اتمام پخت کیسه رو درمیاریم و بعد از کمی خنک شدن توی یخچال می گذاریم تا کاملا سرد بشه. و در نهایت به اندازه دلخواه برش می‌دهیم و سرو میکنیم 🤤. . -----------------🌸---------------- .

#شیرینی_گردو_و_شکلات 👇👇 مواد لازم 👇👇 کره 100 گرم پودر شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ 1 عدد آرد 1 پیمانه گردو خرد شده 1 پیمانه شکلات خرد شده 1 پیمانه وانیل 1/4 ق چ پودر کاکائو 1 ق س نمک 1 سر قاشق 👇👇 طرز تهیه 👇👇 کره ی به دمای محیط رسیده را با پودر شکر مخلوط کرده با همزن 3_4 دقیقه میزنیم. تخم‌مرغ و وانیل اضافه کرده یک دقیقه همزن میزنیم. آرد، پودر کاکائو و نمک را الک کرده با لیسک هم میزنیم. در پایان شکلات و گردو را هم مخلوط میکنیم و با اسکوپ بستنی کوچک و یا به کمک دو قاشق مربا خوری در سینی کاغذ روغنی انداخته با کمی فاصله قرار میدهیم و در فر از قبل گرم شده میگذاریم. دمای 180 درجه به مدت 10_ 12 دقیقه میذاریم شیرینی پخته بشه. ------------🌸--------------

#دانستنی_آشپزخانه نکته خشک کردن میوه روی بخاری : اگه میخواید از بخاری یا شوفاژ برای خشک کردن استفاده کنید، پیشنهاد میکنم از یه تکه آلومینیوم به جای سینی استفاده کنید تا روند کار زودتر طی بشه ------------🌸-------------- .

#کلاب_مرغ 📌 این یه دستور کامل و جامع اس که حتی برای تزئین میتونه کمک تون کنه 🤤 ------------🌸-------------- .

#دانستنی_آشپزخانه 📌 درمان با لیمو ترش یک لیوان آب که درآن عصاره یک لیموترش تازه وجوددارد می تواند بهترین دارو برای پیشگیری ازابتلا به کبد چرب و مناسب برای کاهش وزن باشد. ------------🌸-------------- .

#کیک_پنیر_و_گردو مواد لازم آرد دو پیمانه(۳۰۰گرم) پودرشکر یک‌ پیمانه(۱۵۰گرم) تخم‌مرغ‌ ۴ عدد کره وروغن با هم ۱۰۰گرم پنیرخامه ای ۲۰۰ گرم گردو خرد شده ۶۰ گرم نمک یک پینس وانیل ۱/۳قاشق چایخوری بکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری سر پُر رنده پوست لیمو یک قاشق مرباخوری طرز تهیه: فر رو با دمای ۱۸۰‌ درجه روشن کنید‌ تا گرم بشه . کره به دمای محیط رسیده و نرم شده را داخل کاسه کمی بزنید بعد پودر شکر رو بهش اضافه کنید و با هم بزنید تا سفید و کش دار بشه. بعد پنیر رو اضافه کنید ، کمی بزنید و بعد تخم مرغ هارا دونه دونه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن ‌هر تخم مرغ یک دقیقه‌ هم بزنید و وقتی تخم مرغ ها تموم شدن وانیل و رنده‌ پوست لیمو رو اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر و نمک رو روی این مواد الک کنید و کمی هم بزنید تا کاملا مخلوط بشن . و در آخر گردوی خرد شده رو اضافه کنید. بعد توقالب بریزید وتوی فر بذارید به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه تازمانی که تستر‌ از کیک تمیز بیرون بیاد. هم میتونید از قالب‌ لوف استفاده کنید (قالب رو کمی چرب کنید و دیواره و کف قالب رو کاغذ روغنی بزارید) و هم میتونید تو قالب میان تُهی‌ که چرب و آرد پاشی کردید بریزید . سایز قالب لوف حدودا (۱۱×۳۰) سایز قالب میان تُهی حدودا قطر ۲۰ تا ۲۲ کیک هایی که داخلش کره داره رو هیچ وقت‌ درون یخچال‌ نگهداری نکنید چون بافتش خیلی سفت میشه. اگر میخواید عطر گردو بیشتر باشه ، توی تابه کمی گرمش کنید تا جایی که بوی گردو بلند شه و بعد از خنک شدن استفاده کنید . ------------🌸-------------- .

#ایده_ولنتاین 📌 این میتونه یک کادوی خوشمزه باشه 🤤 ------------🌸-------------- .

#حلوای_آرد_برنج 👇 مواد لازم برای۱۰ نفر 👇 زعفران دم کرده ۵ قاشق غذا خوری روغن مایع ۱/۲ لیوان گلاب ۱ لیوان آب ۲ لیوان شکر ۲ لیوان آرد برنج ۲ لیوان 👇👇 طرز تهیه 👇👇 - قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید ، درون قابلمه شکر و آب بریزید و مخلوط کنید ، بگذارید مخلوط اب و شکر کمی بجوشد سپس گلاب و زعفران را اضافه نمائید و از روی حرارت بردارید. - قابلمه دیگری را روی حرارت ملایم قرار دهید ، درون قابلمه روغن بریزید و پس از داغ شدن روغن آرد برنج را اضافه کنید و تفت دهید تا آرد طلایی شود ( آرد باید کمی سرخ شود اما مراقب باشید نسوزد ). - پس از اینکه آرد برنج درون روغن تفت داده شد میتوانید کم کم شربت را اضافه کنید ، خوب هم بزنید تا شربت کاملا جذب حلوا شود ، انقدر مخلوط کنید تا حلوا خودش را بگیرد و جمع شود سپس درون ظرف بریزید و با خلال پسته و … تزئین کنید. ❌ سایر نکات ❌ در صورتی که گلاب در دسترس نداشتید میتوانید از هل کوبیده یا وانیل استفاده کنید ، در مدت زمانی که حلوا را آماده میکنید حرارت باید ملایم باشد. ------------🌸-------------- .

#کاپ_کیک_شکلاتی 👇👇 مواد لازم 👇👇 تخم مرغ ۳ عدد شیر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد دو پیمانه بکینگ پودر یک بسته یا ده گرم وانیل شکری یک بسته یا پنج گرم پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری شکلات چیپسی یک فنجان شکر یک پیمانه ------------🌸-------------- .

#لازانیا 📌 این دستور لازانیا مون با نان ترتیلا هست ، که بنظرم خیلی لذیذه 🤤

#نان_شکلاتی 👇👇 مواد لازم 👇👇 🔹مواد اصلی آرد ۲,۱/۲ پیمانه ماست‏ ۱/۲ پیمانه شیر ولرم ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری شکر ۳ قاشق غذا خوری خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری نمک ۱/۲ قاشق چای خوری روغن مایع ۱/۴ پیمانه چیپس شکلات به مقدار لازم 👇👇 طرز تهیه 👇👇 - شیر ، ماست و روغن رو داخل ظرفی مخلوط کنید خمیر مایه رو روش بپاشید.حالا شکر رو روش بپاشید کمی مخلوط کنید - در ظرف رو بپوشونید هشت دقیقه زمان بدید تا عمل بیاید آرد و نمک و بکینگ پودر رو با هم الک کنید - وقتی خمیر مایه پفکی شد مخلوط,آرد رو بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر یکدست بشه. - حدود ده تا پانزده دقیقه ورز بدهید.روی ظرف رو بپوشونید و بگذارید نیم ساعت استراحت کنه. - حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید.فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه. از خمیر به اندازه دلخواه بردارید وسطش رو گود کنید کمی چیپس شکلات بریزید و گرد کنید.داخل فر قرار بدید برای بیست دقیقه. ------------🌸-------------- . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

‌‌ بہ زن ها باید گفت یادشان آورد کہ بودنشان حال زمین را خوب میکند

#شیرینی 📌 یه آیتم به شیرینی های عیدتون اضافه شد 🤤🤤🤤 ᯾❁ @fast_food ❁᯾

‌ 𝐮 𝐚𝐫𝐞 𝐭𝐡𝐞 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐨𝐟 𝐦𝐲 𝐥𝐢𝐟𝐞 ♡ تو‌ عشقِ‌ زندگیمي •🌸💋🦋• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┅┅┅✶💞✶┄┅┄

#مربا مربای پوست گریپ فروت 📌 پوست گریپ فروت را شسته ، تمیز می کنیم. بعد یک ورقه نازک داخل پوست قسمت سفیدی آن می گیریم. فقط در حدی که داخل پوست صاف شود و زیاد نازک نگردد پوست را به شکل نوارهای بلند و باریک و یک اندازه به پهنای 2 سانتیمتر و طول تقریبا 8 سانتیمتر می بریم. سپس آن را وزن کرده، دو برابر وزن آن شکر در نظر می گیریم. مانند مربای پوست پرتقال یا نارنج می جوشانیم تا کمی نرم شود. - بعد مدت 24 ساعت در آب سرد قرار می دهیم و چندین بار آب آن را عوض می کنیم، هر با می چشیم تا تلخی پوست کاملا گرفته شود. گاهی ممکن است بیش از 24 ساعت وقت ببرد، در هر حال بعد از آن که تلخی آن گرفته شد برای هر یک کیلو شکر، دولیوان آب در ظرفی ریخته، آن را می جوشانیم در حدی که فقط شکر حل شود. - سپس آن را از صافی رد می کنیم و شربت صاف شده را در ظرفی متناسب با مواد می ریزیم. پوست های آماده شده را داخل شربت ریخته، روی حرارت قرار می دهیم. بعد از جوش آمدن، حرارت را ملایم می کنیم تا شربت قوام بیاید. مقدار کمی آبلیمو یا جوهر لیمو به آن می زنیم و بعد از چند جوش مربای پوست گریپ فروت را از روی آتش بر می داریم. ------------🌸-------------- . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#شیرینی_آرد_نخود_چی 📌 اینم دستور شیرینی برای عیدتون که بتونید از الان تست کنید 🤤 ᯾❁ @fast_food ❁᯾

‌ خیـلی چیـزا دلمو شـکست ولی عاقل ترم کرد …

#دانستنی_آشپزخانه 📌 با شیشه های نوتلای فروخته شده در یک سال میتوان ۸ بار دیوار چین را پوشاند. ------------🌸-------------- . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#چیز_کیک_انار 📌 بریم برای آموزش یه چیز کیک خوشمزه که شما میتونید بجای انار و ژله انار از هر پودر ژله یا میوه ای استفاده کنید 🤤 ------------🌸-------------- .᯾❁ @fast_food ❁᯾

#ماهى_سوخارى 🔸ابتدا ماهی رو درآبلیمو ، سیر ، زنجبیل و نمک مزه دار ميكنيم . بعد درظرفی پودر سوخاری رو با فلفل سیاه و قرمز ، نمک ، پودر سیر مخلوط كرده و ماهي رو باهاش ميپوشونيم و سپس سرخ ميكنيم 🤤 ᯾❁ @fast_food ❁᯾

لااقل ی جوری باشید که اگه تصمیم گرفتیم مثه خودتون  باشیم بتونید تحمل کنید

#پلو_یونانی 📌 یه دستور خوشمزه برای پلو یونانی مون 🤤🤤🤤🤤 ᯾❁ @fast_food ❁᯾