#املت_هندی_ماسالا
مواد لازم
تخممرغ سه عدد
پیاز کوچک (خردشده) یک عدد
فلفل سبز تند (خردشده) یک عدد
گشنیز تازه (خردشده) دو قاشق غذاخوری
فلفل قرمز یکدوم قاشق غذاخوری
زردچوبه یکدوم قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
کره پاستوریزه دو قاشق غذاخوری
لیمو و یا آب لیموی تازه یک قاشق غذاخوری
گوجهفرنگی (خرد شده) یک عدد
طرز تهیه املت هندی
پیاز خردشده، فلفل سبز، فلفل قرمز، زردچوبه و نمک را در یک کاسه ریخته و آن را خوب هم بزنید. سپس تخممرغها را بشکنید و مواد را به آرامی مخلوط کنید.
روغن یا کره را در یک ماهیتابهی تفلون (نچسب) بزرگ گرم کنید. پس از اینکه روغن به خوبی گرم شد، یک سوم مواد تهیه شده را در ماهیتابه ریخته و ماهیتابه را طوری تکان دهید تا تمام مواد به طور مساوی در تابه پخش شود. قسمت زیرین املت هندی را به مدت یک دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا خوب بپزد و رنگ قهوهای روشن به خود بگیرد و اطراف آن تا حدودی ترد شود. املت را در تابه برگردانید و یک دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا سمت دیگر آن سرخ شود. سپس آن را در ظرف دیگری کنار گذاشته و گرم نگه دارید.
دو سوم مواد باقیمانده از املت هندی را در دو سری جداگانه مطابق مرحله قبل سرخ کنید. سپس کمی آب لیمو جهت مزهدار کردن املت روی آن بریزید و یا آن را با لیموی تازه سرو کنید.
شما میتوانید املت هندی را به همراه نان تست و یا با قرار دادن آن در نان چاپاتا سرو کنید. همچنین با در نظر گرفتن ذائقه خود میتوانید برای تزیین و خوشمزهتر شدن املت از سس گوجهفرنگی و یا سس فلفل سبز استفاده کنید.
چند نکته
میتوان برای خوشمزهتر شدن املت هندی با توجه به علاقه خود از گوجهفرنگی، قارچ تازه و یا فلفل سبز خردشده استفاده کرد.
در صورتی که به طعم پنیر علاقمند هستید میتوانید از مقداری پنیر روی املت داغ به صورت رندهشده و یا تکهای استفاده کنید.
برای نرمتر و پفکی شدن بافت املت میتوانید از چند قاشق شیر کمچرب در هنگام مخلوط کردن مواد استفاده کرد.
در هنگام پخت در ماهیتابه را روی آن قرار دهید تا سطح رویی املت نیز بهخوبی پخته شود؛ این کار به شما کمک میکند تا املت راحتتر در ماهیتابه برگردانده شود
نوش جان 💖
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#ترشی_اسپانیایی
مواد لازم
قارچ: 300 گرم ،هویج: 4 عدد
فلفلدلمهای رنگی:3عدد،
سیر: 5حبه،ذرت پخته: 1 لیوان،زیتون بی هسته: 1 لیوان،سرکه سفید: 2 لیوان
روغنزیتون: 4 قاشق غذاخوری،فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری،نمک: 4 قاشق چایخوری،زردچوبه:نصف قاشق چایخوری،دانه سیاه:1/5قاشق مربا خوری
.طرزتهیه:
اگر قارچ هاتون
درشت هستند برش بزنید و اگر کوچیک هستن احتیاجی به برش نیست،یک ظرف آب رو بگذارید به جوش بیاد و بعد قارچ هار و 5 دقیقه داخلش بجوشونید،بعد داخل آبکش بریزید دو تکه یخ بلافاصله بهش اضافه کنیدو بذارید آبش بره، بعد قارچ هارو روی دستمال بگذارید تا کاملا خشک بشه.هویج و فلفل و سیر رو خرد کنید ،بعد ذرت پخته شده،قارچ و زیتون رو بهشون اضافه کنید.سپس تمام مواد رو داخل آبکش بریزید و بگذارید چندین ساعت بمونه تا مواد هیچ آبی نداشته باشن دیگه،سرکه و نمک و فلفل وزردچوبه و 3 قاشق روغن زیتون رو کامل باهم مخلوط کنید.مواد ترشی رو بهش دونه سیاه اضافه کنید و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و حالا سرکه رو بهش اضافه کنید و در آخرین مرحله یک قاشق روغن زیتون روی مواد بریزید و در ظرف ترشی رو محکم ببندید و بلافاصله داخل یخچال بگذارید.بعد از یک هفته ترشی شما آماده اس،حداکثر زمان نگهداری این ترشی یک ماهه.
نوش جان 💖
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#کیک_گاتوشاتو
بسیارکیک خوشمزه ای هست خیلی شیک ومجلسیه اگه مهمون بیادخونتون ظرف30دقیقه میتونیدآمادش کنیدازشون پذیرایی کنید.
موادلازم؛
روغن مایع1پ
شکرریز1پ
شیر1/2پ
پودرکاکائو1/2پ
تخم مرغ2عدد
آردسفید1پ
بکینگ پودر2ق.چ
نمک یک پنس
وانیل مقداری
درصورت تمایل نسکافه1ق.س البته اگه طعم تلخ نسکافه وکاکائورومیپسندید
طرزتهیه ش؛
ابتداشیروشکرروتوبلندرمیریزیم ومیزنیم تاشکرکاملأباشکرحل بشه بعدپودرکاکائو وروغن مایع ورواضاف میکنیم واونقدرمیزنیم تاسس لطیف ویکدستی بشه تقریبأ4تا5ق.غ ازسس روبرمیداریم وکنارمیذاریم حالاتخم مرغاروباوانیل به بقیه سس شکولاتی اضاف میکنیم وخوب میزنیم آردو نمک وبکینگ روالک کرده وبه مایع بالا اضاف میکنیم ودرحدمخلوط شدن میزنیم وتوقالب مسطیل متوسط میریزیم یاهرقالبی دوسداشته باشید وتوفر180درجه که ازقبل یربع گرمشده قرارمیدیم وبه مدت20الی25دقیقه آماده میشه شمابعداز20دقیقه باسیخ چوبی چک کنیداگه مغزپخت شده خارج کنیدنباید زیادبذارید چون خشک میشه این کیک بافت نرم ولطیفی داره وقتی خارج کردین بذارین از دمابیفته وخنک بشه بعدسس شکولاتی غلیظ رو روش بدین وبشکل مستطیل یاهرجور دوسدارین برش بدین این کیک از دسته کیکای ترمحسوب میشه وکیکی هست که سسش از خودموادش درست میشه وبسیارطعم بی نظیری داره
نوش جان 💝
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
هدایت شده از اخبار و حواشی کرونا
⚠️#اعتراض دانشجو شجاع در کنار رهبر به کیفیت #پراید 😨
این #دانشجو به تنهایی #مسئولین را زیر سوال و جو سالن را به هم ریخت ‼️
✅🎥#جهت_مشاهده کلیک کن👇
http://eitaa.com/joinchat/824836129C12d0958b76
#مانتی
مقدارهای گفته شده برای 4-5 نفر است
مواد لازم
2 لیوان آب
3 عدد تخم مرغ
1/5 ق م نمک
5/5-6 لیوان آرد (این مقدار آرد برای این مواد میتونه زیاد هم باشه تا موقعی که خمیر سفتی بدست آمد آرد اضافه کنید)
تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و ورز دهید تا خمیر سفتی بدست آید سپس رویش پارچه نم داری پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید
مواد گوشتی داخلش
نیم کیلو گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز ریز خرد شده(من با غذاساز خرد کردم)
کمی جعفری
نمک
فلفل سیاه
پول بیبر
تمامی مواد را با هم مخلوط کنید (مواد داخل مانتی آماده است)
برای تزیین و سرو
ماست
کره و پول بیبر داغ
نعنا خشک
پول بیبر
خمیر استراحت کرده را پهن کنید (با وردنه باز کنید) و با کمک دهانه لیوانی به صورت گرد برش بزنید و خمیر گرد را برداشته و داخلش 1 ق غ مواد گوشتی بگذارید و مانند ویدئو آموزشی خمیر را ببنیدید تا شکل بافت شود (اصلا مثل شکلش سخت نیست خیلی هم لذتبخشه)
اگر نتونستید میتوانید مثل پوآچا ببندید یا به شکل مربع برش زده و مواد گذاشته و به شکل مثلث ببندید
وقتی همه مانتی ها تمام شد داخل قابلمه ای آب بجوشانید و نمک بریزید و مانتی ها را داخل آب جوش بپزید رسپی اصلی در مورد زمان پخت چیزی ننوشته بود ولی مانتی های خودشونو که خیلی ریزه میگن تا موقعی که بیاد روی سطح آب یعنی پخته و با کفگیر بردارید اینم یه جا نوشته بود 5-6 دقیقه داخل آب بپزید اگر بیشتر بمونه وا میره یا داخل بخارپز نیم ساعت بپزید که شکلشم خراب نشه
برای بخاپر کردن میتونید روی قابلمه آب جوش یه آبکش فلزی قرار بدید طوری که با آب فاصله داشته باشه و بعد مانتی ها رو داخلش بچینید و در قابلمه رو ببندید و نیم ساعت بپزید
سپس داخل ظرف سرو ریخته و با ماست و کره ذوب شده و پول بیبر یا پودر فلفل قرمز (مثل نعنا داغ خودمونه ولی پول بیبر داغه) روی ماست بریزید و با کمی نعنا خشک تزیین کرده و سرو کنید
این غذارو با مواد سیب زمینی هم درست میکنن
میتونید آبپز نکنید و داخل روغن سرخ کنید
نوش جان💖
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
هدایت شده از اخبار و حواشی کرونا
راهکار شگف آور احمدی نژاد😵😵
❌در صورت رد صلاحیت
چه احمدی نژادی هستی چه احمدی نژادی نیستی منصفانه ببین
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2692677646C81bf6e9094
هدایت شده از اخبار و حواشی کرونا
إِنَّا للّه وإِنّا إِلَیهِ رَاجِعُونَ
قتل کارگردان معروف با ضربات چاقو
لحظات تلخ قتل و اعتراف قاتل 😭
جسد کارگردان معروف تکه تکه شده
و در نزدیکترین سطل آشغال گذاشته شده 👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/14417969C9c8d3505b3
آخرین خبر از قتل وحشیانه کارگردان 👆👆👆
#خوراک_دل_مرغ
برای تهیه خوراک دل مرغ ابتدا دل ها را با چاقو برش زده و به چهار قسمت تقسیم می کنیم و بعد حسابی آنها را می شوییم تا هیچ لخته خونی در آنها باقی نماند .دلهای پاک شده را با مقدار کمی آب می گذاریم تا بپزند و آب روی آن خشک شود .سپس یک عدد پیاز را که خلالی کرده ایم را با کمی روغن به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز ها به همراه دل مرغ سرخ شوند و بعد به آن زردچوبه ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم . رب را نیز اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی رب گرفته شود و مواد باهم ترکیب و مزه دار شوند . در پایان یک عدد فلفل سبز تند را حلقه حلقه کرده و به خوراک دل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا خوراک دل به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزد .دو عدد سیب زمینی را نگینی خرد کرده ، در تابه ای کمی روغن می ریزیم و سیب زمینی ها را سرخ می کنیم . ( البته می توانید سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و به همراه دلها بپزید و یا اینکه بعد سرخ کردن با دیگر مواد مخلوط کنید )خوراک دل مرغ را در ظرف مورد نظر کشیده و دور آن را با سیب زمینی نگینی تزئین می کنیم .خوراک دل مرغ را با نان و یا با برنج سر کنین
نوش جان 💖
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
هدایت شده از 🖤🖤🖤
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سلام_صبح_زیباتون_بخیر ☕
امروز براتون🍀
یه دنیا آرامـش
یه آسمون سلامتے🍀
و یڪ عمـر با عـزت
از خدای مهربون خواستارم☘
♥️💚
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_دل_مرغ
دلها راتمیزشسته و داخل دل مرغ رو کامل خالی کرده کمی روغن و سویا سس باهمراه آویشن و فلفل و شوید زده و 3_4 ساعت استراحت میدهیم.سپس روی ذغال کباب میکنیم.
نوش جان 💝
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#نان_فرانسوی
آرد نان فانتزی 150 گرم
شکر 8 گرم
نمک 1/2ق.چایخوری
آب 40 گرم (که 30 گرم مصرف شد)
شیر 60 گرم
خمیر مایه 1/2ق.چایخوری سر پُر
کره 12 گرم
برای تاپینگ:
10 گرم کره
📝 شیر ولرم و نصف آب و کمی شکر را مخلوط کنید و خمیر مایه را افزوده و 8الی10 دقیقه زمان دهید تا عمل بیاید.
آرد الک شده و شکر را در کاسه ریخته و خمیر مایه فعال شده را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود .
در صورت نیاز بقیه اب را کم کم اضافه کنید .
خمیر را روی سطح کار ورز دهید و 12 گرم کره را به خورد خمیر دهید .
خمیر را در کاسه چرب شده 30_40دقیقه استراحت دهید .
پف خمیر را بگیرید و به 5 قسمت تقسیم کنید و چونه بگیرید و چونه ها را 15 دقیقه استراحت دهید.
فیلم مربوط به چونه گیری موجوده .
بعد خمیر را در سینی فر بچینید و30_40دقیقه استراحت نهایی دهید .سپس روی خمیر آرد الک کنید و با تیغ شکاف نسبتا عمیق بزنید (به فیلم تیغ زدن توجه کنید) و در هر شکاف 2 گرم کره بزارید و در فر 230 درجه حدود 15 دقیقه بپزید .
ظرف آبجوش کف فر فراموش نشود
نوش جان 💖
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#کباب_قفقازی
راسته یا فیله گوساله 300 گرم
سینه مرغ 300 گرم
ماست یا خامه 1/3 لیوان
روغن زیتون 1/6 لیوان
پیاز 2 عدد
فلفل دلمه ای 3 عدد
نمک و فلفل مقدار لازم
ماست، روغن زیتون و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
گوشت گوساله و سینه مرغ را به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و داخل کاسه ای بریزید، سس ماست را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و 2 – 4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
پس از استراحت به صورت یکی در میان گوشت و مرغ را به سیخ بکشید و بین آنها تکه های فلفل دلمه ای و پیاز قرار قرار دهید سپس سیخ ها را روی کباب پز بگذارید و کباب کنید (در طول پخت روی کباب را با کره برس بکشید و نمک بپاشید)، میتوانید داخل فر با حرارت بالا نیز کباب ها را آماده کنید
نوش جان 💝
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
هدایت شده از اخبار و حواشی کرونا
چقدر تأیید صلاحیت احمدی نژاد برای شما مهم است⁉️
در صورت تایید صلاحیت نشدن احمدی نژاد شما به کدام گزینه رای می دهید ⁉️
1⃣هرگز رأی نمیدهم
2⃣ به رئیسی رأی می دهم
3⃣ به قالیباف رأی می دهم
4⃣ به سعید محمد رأی می دهم
5⃣ به سعیدی جلیلی رأی می دهم
6⃣ به اصلاح طلبان رأی می دهم
ظاهرا مشارکت امسال خیلی پایینه
هدایت شده از اخبار و حواشی کرونا
إِنَّا للّه وإِنّا إِلَیهِ رَاجِعُونَ
قتل کارگردان معروف با ضربات چاقو
لحظات تلخ قتل و اعتراف قاتل 😭
جسد کارگردان معروف تکه تکه شده
و در نزدیکترین سطل آشغال گذاشته شده 👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/14417969C9c8d3505b3
آخرین خبر از قتل وحشیانه کارگردان 👆👆👆
#كوكوي_كلم_بروكلي
مواد لازم
كلم بروکلی 300 گرم
تخم مرغ 4 عدد
گردو ریز شده 3 قاشق غذا خوری
پياز سرخ شده بدون روغن 3 قاشق غذا خوری
پیاز رنده شده 1 عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به ميزان لازم
آرد گندم 1 قاشق غذا خوری
کلم_بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را زیاد و کم کنید.
کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب کنید و مایه کوکو را در آن بریزید و درب ماهیتابه را بسته و حرارت را کم کرده و فرصت بدهید تا کوکو پخته شود و بعد طرف دیگر را برگردانید.
نوش جان 💖
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
هدایت شده از ذاکرین
فوری 🚫🚫
آخرین هشدار به عناصر فاسد رخنه کرده در نیروهای امنیتی 😡😡
دکتر محمود احمدی نژاد دقایقی پیش در میدان 72 نارمک نظر خود را در مورد رد صلاحیت احتمالی بیان کرد
این نظر قطعی من است و تغییری نخواهد کرد 😳😳😳
تعیین تکلیف نهایی نیروهای احمدی نژادی🔰🔰
https://eitaa.com/joinchat/1073414246C1adb02572b
https://eitaa.com/joinchat/1073414246C1adb02572b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_اشپزی😋
#بادمجون_شکم_پر🔝
🍗🍆🧅🧄🍗🍆🧅🧄
غذای راحت و پخت سریع بادمجون شکم پر فوق العاده خوشمزه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کتلت_مغز_دار🔝
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_پخت_کیک😋
حتما ازین روش استفاده کنید برای پخت کیکتون عمرا این مدل کیک درست کرده
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_ترکیه_ای🔝
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_ترشی_قورما🔝
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام برشماخوبان
صبحتون زیبا
بهترین آرزویی
که میتونم امروز
براتون داشته باشم اینه که
خدا آنقدر عاشقانه
نگاهتون کنه که حس کنین
مهمترین وخوشبخت ترین
موجود کائنات هستین
صبحتون بخیر
هدایت شده از اخبار و حواشی کرونا
وااای خداااااا مردم از خجالت 😰🤣😂
این دیگ چه کلیپی بود آخه😐😂
چالش زن و شوهری سرنا و شوهرش 😶😏🙈🙊🚶♀️
https://eitaa.com/joinchat/1246887978C362effaa16
عجب چالش خاکبرسری بود😶😶 😑😂☝️
پایه خنده پسرا 🤣🤣🤣🤣
برگام 🍂🍂
هدایت شده از اخبار و حواشی کرونا
سیم هنــدزفریم همیشه گــره خورده و چرک و سیاه بود 😩😢😫
دوستــم تو یک کانـال عضوم کرد که درست کردمش هندزفریمو😍
خدایــیش خیلی چیزای باحالی یاد میده 🌈
❤️😳بیــا تو👇❤️
http://eitaa.com/joinchat/1021313038C42081ebfbe
❌ این تبلیــغ رو از دست ندید
این کانال بــی نظیره👆😍😍😍✨
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذای_نونی
#غذای_بدون_گوشت
#آب_دوغ_خیار اعلا
اين غذا به شدت توي تابستون ميچسبه ، چون هم برطرف كننده تشنگيه و هم خستگي و كسلي گرماي تابستون رو از بين ميبره 🥰
من يه تغييرايي تو دستور اين غذا دادم كه قطعا خوشتون مياد 🌸 تو دستور اصلي اين غذا كشك نيست ولي يکبار امتحان كنيد.
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯