پنیر خامه ای 🧀 احتیاج داریم به شیر محلی که باید جوشیده بشه و وقتی جوشید به ازای هر کیلو شیر ۲ ق غ آبلیمو ترش تازه یا سرکه و یا ترکیب هر دو را می زنیم تا شیر بریده یا به اصطلاح دَلَمه بشه و در حدی که آبش سبز کمرنگ شد از روی گاز بر می داریم و در پارچه یا تنظیف تمیز می ریزیم و کمی فشارش می دهیم که آب اضافیش خارج بشه نیازی نیست که مثل پنیرهای معمولی چند ساعت بمونه تا آبش کامل خارج بشه ،همون جا با خامه و نمک در غذاساز یا خرد کن یا مخلوط کن و یا با گوشت کوب برقی خوب میکسش می کنیم تا کامل صاف و‌ کرمی بشه.میزان خامه و نمک اختیاری هست من به ۳کیلو شیر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه زدم و ۱/۵ ق غ نمک .می تونید خودتون نمک و خامه رو‌کم و زیاد کنید، تا یک هفته هم در یخچال قابل نگهداری هست. راستی نزدیک به دو لیتر آب پنیر هم بهتون می ده که خیلی مفیده مثلا برای بچه کوچیکاتون یا بچه ورزشکارهاتون و‌ همه خانواده ازش استفاده کنید ،مثلا می تونید یه مقداری توی سوپ و آش و خورشت بریزید اصلا طعمی خاصی به غذا نمی ده و سرشار از پروتئین و کلسیم و آنتی اکسیدان هست و باعث لاغری هم میشه کلا خیلی خواص داره بزنید گوگل و ببینید. #پنیر #صبحانه #ترفند ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آموزش کیک #بستنی مدرن 🍦🍰 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آموزش خورشت بامیه متفاوت ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ماهی 🐟 یکی از قدیمی‌ترین غذاهای دریایی که رو به فراموشی رفته😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مارشمالو گوگولی 🐻‍❄️🦊 مواد لازم : ژله آلوئورا ۱ بسته آب جوش ۱/۳ لیوان شکر ۳ ق غ داخل نشاسته ذرت بریزیدشون ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چلو دیزی کاشانی 😋😍 🍖گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم 🍖برنج ۲ پیمانه 🍖لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه 🍖نمک+زردچوبه+فلفل سیاه،ادویه کاری 🍖زعفران دمکرده 🍖پیاز آب غذا رو به اندازه بریزید چون قراره برنج رو داخلش کته کنیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اسنک نخود کریسپی 🍿 مواد لازم: ۳۰۰ گرم نخود پخته شده ۱ ق غ روغن زیتون نصف ق چ (پاپریکا، زیره، نمک، فلفل سیاه ، پول بیبر) یا هر ادویه ای خودتون علاقه داشتین ۲۰-۲۵ دقیقه دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد ایر فرایر یا فر (۳۰-۳۵ دقیقه) وسطش یه بار تکون بدید که یکنواخت رُست بشه. برای روی #سوپ و #سالاد هم میتونید استفاده کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#نان _مرغ تند 🌶🍗 ۲فنجان مرغ خرد شده 1فنجان سس تند 2و۱/۲ فنجام پنیر تند 1/4فنجان پیازچه خمیر پیتزا رو تقسیم کرده و کره مالی میکنیم و طبق فیلم مواد رو میچینیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سه مدل #سالاد خوشمزه 🥙 ✅سالاد بروکلی بروکلی خرد شده ، هویج رنده شده ، ذرت پخته شده ، شیوید خرد شده ⚜️برای سسش ماست به میزان بیشتر از مایونز ، مایونز نصف ماست(یا میتونید نزنید)، آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر یا یک حبه سیر رنده شده(قابل حذف) ✅سالاد خیار خیار ورقه ای ، پیاز بنفش حلقه شده ، ذرت پخته ، شیوید خرد شده ⚜️برای سس مایونز ، ماست ، آبلیمو به مقدار کم ، نمک ، پونه ، نعنا خشک ✅سالاد سیب زمینی سیب زمینی پخته ، ذرت پخته ، خیارشور خرد شده ، شیوید خرد شده ، پیازچه خرد شده ⚜️برای سس مایونز ، ماست ، آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه ، آویشن ✅همه سالادها رو یک ساعت با سس مزه دار کنید و در بخچال بذارید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پاستا_مرغ_قارچ یا سبزیجات چگونه تهیه میشود؟😋😍 🥗کمی روغن زیتون را در ماهیتابه‌ای بریزید 🥘و پیاز را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آن تفت دهید. سپس قارچ را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. مرغ را هم بیفزایید🍵 و مواد را ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. نمک و فلفل را به همراه سس کچاپ و کمی آب به مواد اضافه کنید. تا زمانی که مواد کاملاً روی حرارت بپزد، صبر کنید. 🥗 در قابلمه بزرگی، مقداری آب را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس مقداری نمک به آن اضافه کنید. حالا پاستا 🍜را طبق دستورالعمل نوشته شده روی بسته آن در آب بپزید و بعد آبکش کنید. 🥗در قابلمه‌ای، پاستا را با سس آن که قبلاً تهیه کردید، مخلوط کنید و آن را به مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. 🥗قابلمه را از روی حرارت بردارید و در صورت تمایل، پنیر پارمزان و کمی روغن زیتون روی پاستا با مرغ و قارچ خود بریزید. غذای خوشمزه شما برای سرو آماده است! ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آبگوشت قارچ چگونه تهیه میشود؟😋😍 🔺کليه موادلازم جهت پخت آبگوشت را آماده ساخته و مقدار کمي چربي گوسفند را به آن اضافه کرده 🟢و بجاي گوشت از قارچ استفاده مي نماييم توضيح اينکه ⬅️حدود سي دقيقه قبل از برداشتن آبگوشت قارچ را با آن مخلوط مي کنيم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کباب_سبزیجات_مرغ چگونه تهیه میشود؟😋😍 عناصر🥣 🥗سینه مرغ - 320 گرم 🥗سس شیزوان - 50 گرم 🥗فلفل بل - 90 گرم (قرمز ، زرد ، سبز) 🥗پیاز - 40 گرم 🥗سس مایونز - 80 گرم 🥗روغن آماده سازی🍢 1. در یک کاسه مخلوط کردن 320 گرم سینه مرغ 🥣، 50 گرم رب را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 2. 90 گرم فلفل 🥣زنگ دار (قرمز ، زرد ، سبز) ، 40 گرم پیاز را اضافه کنید ، و دوباره خوب مخلوط کنید تا ترکیب شود. 4. در یک کاسه 80 گرم سس 🥛مایونز ، سس فلفل و به خوبی مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. 5- سبزیجات🥗 و مرغ را روی سیخ ها بگذارید. کباب ها 🍢🍡را با حرارت متوسط گرم کنید مرغ را از هر طرف تا زمانی که قهوه ای باشد ، بپزید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چطور غذای کارمندی تهیه کنیم؟😋😍 مقداری برنج نیمدانه🥣 یا بلغور و نخود پخته و گیلاس گوجه فرنگی🍅 و هویج🥕 خرد شده با جعفری🥗 خرد شده ادویه کره و نمک لیمو🍋 مخلوط کنید مقداری آب درون آن ریخته و در فر قرار دهید و بعد آماده شدن میل کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه یک خوراک با بال_مرغو سس_سیر_عسل تهیه کنیم؟😋😍 🥘بال های مرغ را شسته و اجازه دهید خشک شوند. اگر عجله دارید بال ها را با دستمال حوله ای خشک کنید. 🥘طبقه های فر را در حالت بالا و پایین فر قرار دهید. فر را با دمای 120 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. داخل سینی فر فویل بگذارید و توری را روی آن قرار دهید و کمی روغن روی آن اسپری کنید تا بال ها به توری نچسبد. در ظرف یا زیپ کیپ بال های مرغ را قرار دهید و نمک و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید و به خوبی مواد را ترکیب کنید تا به خورد مرغ برود. 🥘بال های مرغ را روی توری درون سینی و فقط در یک لایه قرار دهید. به طوری که پوست مرغ در سطح بالایی باشد. 🥘سپس سینی را به مدت 40-50 دقیقه در طبقه بالای فر و در دمای 220 سانتیگراد قرار دهید تا به خوبی بپزد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه به زودتر رسیدن میوه های کال کمک کنیم؟😋😍 پیچیدن میوه‌های کال مانند هلو، آواکادو داخل روزنامه یا قرار دادن آن‌ها داخل پاکت به رسیدن سریع آن‌ها کمک می‌کند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه یک عصرانه ساده و خوشمزه تهیه کنیم؟😋😍 🥕هویج ، 🥗پیاز سبز ، 🌶فلفل کاپی را خرد کنید. در مخمر نمک بریزید. 🥛شیر ، آب و آرد را بریزید. 🥣خمیر را ورز دهید ، به تدریج روغن زیتون اضافه کنید. بگذارید بلند شود 🍽خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید. 🥘 کیک در یک ماهیتابه سرخ کنید. نان سرخ شده شده شده را با روغن آفتابگردان چرب کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه کیک و کلوچه را تزئین کنیم؟😋😍 💉از سرنگ برای تزیین کردن روی کیک یا کلوچه به‌ طور ماهرانه استفاده کنید و لذت ببرید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه با استفاده از دستگاه بستنی ساز بستنی وانیلی تهیه کنیم؟😋😍 مواد مورد نیاز شامل🥣🥣 🥛 1 قاشق چای خوری : وانیل 🥛 2 قاشق سوپ خوری : آرد ذرت 🥛 2 فنجان : شیر 🥛 4/1 فنجان : پودر شیر خشک 🥛 2/1 : فنجان شکر طرز تهیه🥄 🍧 قدم اول : در این روش از طرز تهیه بستنی وانیلی ابتدا شکر، وانیل، آرد ذرت و پودر شیر خشک را الک میکنیم. 🍧 قدم دوم : شیر را در یک ظرف ریخته و مواد الک شده را اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم تا مایع ما رقیق شود. 🍧 قدم سوم : ظرف را روی شعله گذاشته و جهت غلیط شدن مایع پی در پی هم می زنیم تا کمی سف تر از فرنی شود. 🍧 قدم چهارم : مواد را جهت منجد شدن در داخل دستگاه بستنی ساز می ریزیم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه با ران مرغ و قارچ غذا تهیه کنیم؟😋😍 ران مرغ را همراه با سیر، نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین و زنجبیل همراه با کمی آب بپزید تا نیم پز شود. 🍱مرغ را خارج کرده و آب مرغ را صاف کنید و کنار بگذارید. 🍱 پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود، مقداری نمک، زردچوبه و رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. 🍱 ران‌های مرغ را روی پیاز چیده و حرارت را کم کنید تا ران‌ها کمی تفت داده شوند. ۲ قاشق غذاخوری زعفران آب کرده و آب مرغ را اضافه کنید. 🍱 درب قابلمه را بسته و اجازه دهید ران‌ها بر روی حرارت ملایم حسابی پخته و نرم شوند. 🍱 قارچ‌ها را در کمی کره تفت داده و ۵ دقیقه آخر پخت، اضافه کنید. 🍱 در انتها ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو یا آب نارنج به خوراک ران مرغ اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اسفناج_قلقلی چگونه تهیه میشود؟😋😍 〰️مواد لازم〰️ ✔️اسفناج 500 گرم ✔️سيب‌زمينی پخته 1 عدد ✔️تخم‌مرغ 1 عدد ✔️پيازداغ 1 قاشق سوپخوری ✔️نمك، فلفل و زردچوبه به اندازه دلخواه 🔶اسفناج‌ها را بعد از شستن خرد كنيد و برای 10 دقيقه بگذاريد بخارپز شود.سيب‌زمينی پخته را رنده كنيد.حالا در ظرفی جدا اسفناج، پیازداغ و سيب‌زمينی را با هم مخلوط كنيد.تخم‌مرغ را هم اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.نمك، فلفل و زردچوبه را هم افزوده، در ظرف را بگذاريد.بعد از نيم ساعت اندازه يگ گردو از موادتان برداريد و در روغن سرخ كنيد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

از کجا بفهمیم صافی آبمیوه گیری خراب شده؟🤔 اگر آب‌میوه شما همراه با تفاله باشد نشانه ی آن‌ است که صافی آب‌میوه‌گیری خراب شده و باید تعویض شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مبلمان را در خانه چگونه جا به جا کنیم؟🤔 برای تغییر دکوراسیون اتاق پذیرایی، مبلمان را هل ندهید و نکشید، آنها را بلند کرده و حمل کنید. کشیدن مبلمان روی زمین، حتی به طول چند سانتی‌متر، آسیب فراوانی به آنها وارد می‌کند. همچنین برای بلند کردن صندلی باید به جای دسته، میله زیر نشیمن را گرفت؛ زیرا دسته‌ها اغلب تعمیر شده‌اند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه پرتقال_ژله_ای تهیه کنیم؟😋😍 ♨️پرتقال ها 🍊رو شسته و از وسط نصف میکنیم. حالا میتونیم میوه رو از پوست جدا کنیم و برای مصرف کنار بذاریم و یا با آبمیوه گیری پوست ها رو از میوه جدا کنیم (بدون آسیب زدن به پوست پرتقال). ♨️پرتقال ژله ای در رنگهای مختلفحالا ژله ها 🥣رو با رنگهای دلخواه طبق دستورالعمل روی بسته بندی ژله، آماده میکنیم و تو 18 پوست پرتقال 🍊آماده که از قبل تو قالب مافین یا کاپ کیک قرار دادیم، میریزیم و تو یخچال میذاریم. ♨️پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف بعد از اینکه ژله آماده شد، از یخچال بیرون میاریم و هر پرتقال 🍊رو با چاقویی تیز به 3 یا 4 برش تقسیم میکنیم که تعداد برشها بستگی به سایز پرتقال ها و ضخامت دلخواه برشها داره. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چرا بهتر است از کیسه خرید پارچه‌ای استفاده کنیم؟🤔 ✔️بهتر است بدانید که ویروس کرونا روی سطوحی همانند پارچه کمتر باقی می‌ماند پس هنگام خرید حتما یک کیسه پارچه‌ای تهیه کنید و تمام وسایل را درون آن بگذارید و ☑️ به محض رسیدن به منزل کیسه پارچه‌ای را روی حرارت شوفاژ یا بخاری بگذارید تا تمام ویروس‌های آن نابود شوند و از بین بروند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻