کوفته مرغ😍 مواد لازم : گشنیز تازه فلفل دلمه‌ای ۱ عدد سینه مرغ ۲ کیلوگرم پیاز خرد شده ۲ عدد گشنیز یا جعفری خشک پودر سوخاری ۲ ق غ حریره سیر ۱ ق م رب گوجه ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد نمک، فلفل سیاه آبلیمو ۲ ق غ پودر زنجبیل فلفل قرمز #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

#پلو_مرغ😍😋 مواد لازم ؛ سینه مرغ ( ۲ عدد متوسط ) تقریبا ۱۵۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد کامل برای آب پز کردن مرغ پیاز بزرگ نگینی شده ۱ عدد برای تفت دادن ادویه ( زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه، پاپریکا) رب گوجه ۲ ق غ زعفران دم شده به دلخواه #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

• املت قهوه خونه ای 🤤 #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

قارچ پلو😀 مواد لازم : پیاز ۱ عدد کره ۵۰ گرم برنج ۲.۵ پیمانه مرغ نگینی ۳۰۰ گرم قارچ نیم کیلو آبلیمو ۲ ق غ نمک، فلفل زردچوبه زعفران #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

#فیلم_هویج_پلوتخمه_ای نکات ۱-این غذا پیاز داغ زیاد میخواد که برای هر نفر ۱ پیاز متوسط میشه ۲- کره ای که هویج تفت خورد ۵۰ گرم بود که میتونه کمتر هم باشه ۳- شعله خیلی کم باشه تا تخمه ها نسوزه ۴-حتماگردو و زرشک اخرین مرحله اضافه بشه و بلافاصله شعله خاموش بشه ۴- میزان شکر ۱۰۰ گرم هست که با ۲۵ گرم زرشک غذا شیرین نمیشه. اگر خواستین شیرین بشه شکر بیشتری بریزید مواد اولیه برای ۴ نفر ۱-مرغ بدون استخوان ۶۰۰ گرم ۲-مغز گردو ۵۰ گرم ۳-کره ۲۵-۵۰ گرم ۴-روغن حیوانی ۲ ق غ ۵-زرشک ۲۵ گرم ۶-هویج ۴ عدد متوسط ۷-پیاز ۴ عدد متوسط ۸-شکر ۱۰۰ گرم ۹-برنج ۴ پیمانه ۱۰-زعفران ۱ ق غ ۱۱-نمک ۱ ق چ 🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛 #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

هَر بار گُم‌ شُد قَلبِ‌ مَـن سَمتِ‌ تو آمَد مَـن راهے غیر اَز خآنہ‌اَت‌ یادَش‌ نَدادَم #صلی‌الله‌علیك‌یا‌ابا‌عبدالله🥀 ‌ #حسین‌جانم♥️ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ .

تزئین سالاد 🥒 🍅 .#آشپزی #خانه_داری #ترفند .

راز خوشمزگی خورشت #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

اینم کلی نکته کاربردی برای کدبانووها😊 #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

تو هر شرایطی لبیک یا حسین «لبیک یاحسین» #اللهم_ارزقنا_کربلا_به_حق_الحسین_ع ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ .

شیش طاووق مرینیت جوجه لبنانی🍢 مواد لازم : سینه مرغ ماست ۳ ق غ رب گوجه ۱ ق غ فلفل سفید ۱ ق م پیاز متوسط ۱ عدد سس فلفل دلمه ۱ ق غ روغن زیتون ⅓ استکان جور هندی نوک ق چ پودر پاپریکا ۱ ق م گشنیز خشک ۱ ق پودر هل ½ ق چ زنجبیل ۱ ق چ سیر ۵ حبه نمک ۱ ق غ #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

آموزش ۵ مدل سس😍 پارت اول : سس هزار جزیره سس ماست سس فرانسوی #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

❤️نیایش شبانه 🍃خـداونــدا 🍃تو را ستايش مي كنم! 🍃و از تو می خواهم که 🍃همه چیز را در این زندگی گذرا و زمینی 🍃به بهترین وجه تدبیر کنی 🍃زیرا تنها تو میدانی 🍃که چه چیز به صلاح من است! 🍃ای روزی دهنده بی منت 🍃ما را به سمت درهای گشوده از رحمتت هدایت کن… 🍃تا بهترینها نصیب تک تکمان گردد #شبتون بخیر

میوه و سبزیجات را چطور تزیین کنیم ؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اسموتی آووکادو با موز چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍌مواد لازم ▫️موز بزرگ یخ زده و قطعه قطعه شده ۱ عدد ▫️آووکادوی متوسط رسیده ۱/۴ – ۱/۲ عدد ▫️پودر کنجد ۱ قاشق غذاخوری ▫️شیر بادام ۳/۴ – ۱ فنجان ▫️برگ اسفناج به مقدار لازم ▫️دانه‌های مفید مانند کتان، آفتابگردان، چیا ۲ قاشق غذاخوری ▫️خیار فریز شده و یا توت فرنگی و … ۱/۲ فنجان 🍸 دستور تهیه موز یخ زده، آووکادو، پودر کنجد، اسفناج و شیر را درون مخلوط‌کن بریزید.سپس هر ماده افزودنی دلخواه دیگر مانند، دانه یا میوه و سبزیجات اضافی (مانند انواع توت‌ یا خیار) را اضافه کنید.تا زمانی که اسموتی به غلظت دلخواه‌ شما برسد، این مواد را با هم مخلوط کنید. اگر به نظر شما اسموتی خیلی غلیظ بود، مقداری دیگر شیر اضافه کرده و اگر رقیق بود مقدار موز یا آووکادو یخ‌زده را افزایش دهید.اسموتی را سرو کرده و از خوردن آن لذت ببرید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پنیرخانگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧂من همیشه از این روش برای تهیه پنیر استفاده میکنم ابتدا ۳ کیلو شیر را در ظرف بزرگی به مدت ۱ ساعت با شعله متوسط میجوشونم. بعد ۲ لیوان ماست پر چرب را بهش اضافه میکنم و مرتب هم میزنم وقتی که ۱۰ دقیقه جوشید و حالت بریده بریده به خودش گرفت ۱ قاشق غذاخوری نمک اضافه میکنم و هم میزنم بعد از ۱ دقیقه روی تنظیف ریختم و سریع جمعش کردم که شکل گلوله به خودش بگیره میتونید یه کیسه با پارچه نخی درست کنید و داخلش بریزید .زیرش سبد و لگن گذاشتم یه مقدار از آبش رو نگه داشتم که بعد از برش پنیرها رو داخلش قرار بدم بعد از اینکه پنیر آبش رو از دست داد و خودشو گرفت و سفت شد میتونید دراین مرحله یه جسم سنگین یا یه قابلمه آب پر کنید بزارید روش که زودتر سفت بشه پنیر رو برش زدم و در آبی که نگه داشته بودم و داخل ظرف در دار در یخچال نگهداری میکنم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آغوز کوکو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🫒سبزی کوکو : 1 پیمانه 🫒مغز گردوی آسیاب شده : 2 پیمانه 🫒سیب زمینی متوسط : 2 عدد 🫒پیاز متوسط : 1 عدد 🫒تخم مرغ : 3 عدد 🫒نمک : به مقدار لازم 🫒فلفل : به مقدار لازم 🫒زردچوبه : به مقدار لازم 🫒روغن : به مقدار لازم 🍛🍛🍛🍛 ابتدا سیب زمینی و پیاز را پوست می کنیم. سپس آنها را رنده می کنیم.(رنده درشت بهتر است اما باز هم سلیقه ایست). سپس تخم مرغ ، سبزی کوکو ، مغز گردو و ادویه های گفته شده را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. 🥣در نهایت آن را در ماهیتابه ریخته به صورت کوکو سرخ می کنیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ارده خانگي چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍨با يك روش آسون و سريع ميتونيد خودتون توي خونه #ارده درست كنيد،طعمشم عاليه. 🍽هم ميتونيد كنجد رو يه كوچولو تفت بديد هم ميتونيد خام استفاده كنيد.اگر خواستيد تفت بديد،مدام هم بزنيد تا نسوزه و حدود سه دقيقه براش كافيه. 🥢طرز تهيه:يك ليوان #كنجد رو داخل بلندر(مخلوط كن) يا آسياب بريزيد و شروع به هم زدن كنيد تا بصورت پوره در بياد بعد يك ق #روغن_كنجد اضافه كنيد و دوباره هم بزنيد.معمولا دو ق روغن كنجد كافيه.ارده رو در ظرف در بسته يك ماه ميتونيد نگه داريد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کوکوی کدو سبز قالبی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧂مواد لازم (4 نفر)🧂 3 عدد کدو 2 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 3 حبه سیر 2 عدد تخم مرغ 1.2 پیمانه شیر 1.2 پیمانه آرد 2 ق.غ جعفری 1 ق.غ بکینگ پودر 14 ق.غ پودر سوخاری 1 پیمانه پنیر پارمسان 🍴دستورپخت 🍾 کدو سبز را با دانه درشت، رنده کنید، به آن پیاز خرد شده، سیر خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس به آن تخم مرغ، آرد، شیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. به مواد پودر سوخاری، نمک و فلفل و چعفری خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ظرف سرو، کف ظرف کمی روغن بمالید و روی آن پودر سوخاری بریزید و در ظرف بچرخانید تا همه ظرف را بپوشاند سپس مواد را داخل ظرف بریزید و روی آن با با پنیر پارمسان بپوشانید ظرف را به مدت 40 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد در فر از پیش گرم شده قرار دهید.🧂🥢 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کتلت برنج با سویا چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🫑گشنیز : 50 گرم 🫑جعفری : 50 گرم 🫑سویا : 50 گرم 🫑برنج : 2 فنجان 🫑هویج : 3 عدد 🫑تخم مرغ : 2 عدد 🫑پیاز متوسط : 2 عدد 🫑نعناع خشک : 1 قاشق غذاخوری 🫑روغن : به مقدار لازم 🫑نمک : به مقدار لازم 🫑فلفل : به مقدار لازم 🫑زردچوبه : به مقدار لازم 🫔مراحل پخت 🫔 ابتدا هویج و پیاز را رنده می کنیم. گشنیز و جعفری را خرد کرده به مواد بالا می افزاییم. سویا را که از قبل خیس کرده ایم ، آب آن را گرفته و به مواد اضافه می کنیم. برنج را مقداری می پزیم تا جایی که به مرحله کته یا آبکش برسد (نمیگذاریم کامل بپزد). سپس به باقی مواد اضافه می کنیم. همه موادی را که با هم مخلوط کرده ایم چرخ می کنیم ویا با درجه پایین میکس می کنیم. تخم مرغ ، نمک، فلفل ، زردچوبه ، دارچین و نعناع را به مواد چرخ شده اضافه می کنیم. همه مواد را با هم ورز می دهیم تا ادویه و تخم مرغ ها با مواد به خوبی مخلوط شوند. مایه آماده شده را نیم ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. سپس مقداری روغن داخل ماهیتابه ریخته ، پس از داف شدن روغن مقداری از مواد را برداشته داخل روغن می گذاریم تا سرخ شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خورش ناز خاتون چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧂گوشت بره : ۱ کیلوگرم 🧂سبزی نعناع و جعفری تازه با هم: ۵۰۰ گرم 🧂بادمجان رسیده و قلمی: ۴ تا ۵ عدد 🧂گوجه فرنگی بدون پوست و رنده شده: ۱ لیوان 🧂روغن زیتون: ۷ قاشق غذاخوری 🧂آب غوره: به مقدار دلخواه 🧂زعفران ساییده، فلفل سیاه و نمک دریا: به مقدار لازم 🫕طرز تهیه🫕 ابتدا گوشت را شسته و قطعه قطعه کرده، در ظرف مناسبی ریخته و به آن مقداری آب اضافه کنید و بگذارید تا روی حرارت ملایم بجوشد. (در حین پخته شدن گوشت، کف‌های بوجود آمده را چند بار جمع کرده و دور بریزید). سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کرده و در تابه بدون روغن و آب کمی تفت دهید. به طوری که فقط آب سبزی گرفته شود. آنگاه سبزی را به گوشت افزوده تا با هم پخته شوند.بادمجان‌ها را پوست کنده و به صورت طولی و یا عرضی خرد نموده و به مدت ۴ ساعت در آب نمک قرار دهید (هر ۴۵ دقیقه آب نمک را تعویض نمایید). سپس آن‌ها را از آب نمک خارج کرده، شسته و بخارپز نمایید. حال بادمجا‌ن‌ها را در انتهای پخت گوشت و سبزی، به همراه گوجه‌فرنگی رنده شده، آب غوره، نمک، فلفل به آن بیفزایید. پس از یک جوش خوردن، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید خورش خوب جا بیفتد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

نودل رژیمی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍜مواد لازم: به ۵۰۰ گرم سینه مرغ خرد شده ۳ هویج متوسط رنده شده ۳ لیوان آب مرغ ۱ قاشق غذا خوری سس سویا ۳ قاشق چای ‌خوری زنجبیل خردشده یک‌چهارم قاشق چای‌ خوری فلفل ۱ لیوان آب ۵۰ گرم نودل 🍜به منظور تهیه این غذای رژیمی ابتدا مرغ، هویج رنده شده، آب مرغ، سس سویا، زنجبیل، آب و فلفل را داخل یک قابلمه بریزید و اجازه دهید تا ۱ ساعت کاملاً پخته شود. ناگفته نماند که شما می‌توانید از ترکیبات و ادویه‌های دلخواه دیگر نیز بهره‌مند شوید.پس از آنکه مرغ و ترکیبات دیگر کاملاً پخته و نرم شدند، شما می‌توانید نودل را به ترکیبات اضافه نمایید و پس از ۵ دقیقه آن را میل کنید. همچنین شما می‌توانید به جای نودل از اسپاگتی بهره‌مند شوید، اما باید تا ۱۵ دقیقه تا پخت کامل اسپاگتی صبر کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کوکو سیب زمینی با کچاپ هالوپینو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍾🧉مواد لازم: 🍣1 كيلوگرم سيب زميني پشندي 🧇5 عدد تخم مرغ 🍣نصف قاشق چاي خوري نمك 🧇175 گرم آرد سفيد يا ذرت 🍣نصف فنجان كوچك خامه 🧇1 قاشق چاي خوري آب ليمو 🍣3 قاشق غذاخوري كره 🧇کچاپ هالوپینو به میزان لازم 🥢طرز تهیه:🥢 سیب‌زمینی‌ها را پوست‌ کنده، می‌شوییم و در یک کاسه آب سرد رنده می‌کنیم. رنده سیب‌زمینی را در الک ریخته و روی کاسه قرار می‌دهیم و با ملایمت فشار می‌دهیم تا آب سیب زمینی در کاسه ریخته ‌شود. آب سیب‌زمینی را آن قدر نگه می‌داریم تا آرد سیب‌زمینی ته‌نشین شود، سپس آب صاف روی آن را دور ریخته و آرد سیب‌زمینی را با مایه رنده سیب‌زمینی داخل ظرف مخلوط می کنیم. تخم‌مرغ‌ها را با نمک و آرد و خامه و آب‌لیمو به سیب‌زمینی اضافه‌کرده و همه را خوب چنگ می‌زنیم تا نرم و انعطاف‌پذیر شود. در یک ماهیتابه نچسب روغن را داغ‌کرده خمیر سیب‌زمینی را در آن ریخته و سطح آن را با نوک قاشق صاف می‌کنیم. آن قدر روی شعله ملایم غذا را می‌پزیم تا سطح زیرین ترد و قهوه‌ای شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻