#ادویه ماهی
زیره سبز ۲۸ گرم
فلفل سیاه ۵۰ گرم
گل محمدی. ۷ گرم
تخم گشنیز ۲۰ گرم
زنجبیل ۱۴ گرم
چوب دارچین ۲۵ گرم
میخک ۳۰ عدد
جوز هندی ۱ عدد
هل ۲ گرم
باز ما مقداری ادویه اضافه میکنیم بعد اسیاب میکنیم 👇
قرص کمر نر و ماده هر کدام. ۱ عدد
جوز ۱ عدد
بادیان ستاره ای ۷ گرم
هل ۳ گرم که مجموع وزن هل میشه ۵ گرم
#خورشت سیب
طرزتهیه خورشت سیب برای ۳نفر
من از۲ تکه گوشت استخوانی استفاده کردم باهرگوشتی میشه جزماهی۲ تاسیب متوسط آلونفری۵ عدد چاشنی زعفرون هل ودارچین ویک ق گلاب
اول گوشت رومثل چلوگوشتی بپزیدبعد۱ ساعت پخت آلو روبایک قاشق رب سرتفتی بدیدبریزید داخل گوشتها آلوکه پخته شدله نشده باشه سیب هاروپوست کنده وبه ۶ قسمت برش بزنیدوسرخ کنیدبریزیدداخل خورشت نیم ساعت زمان بدهیدتاسیب ها پخته بشه چاشنی هارواضافه کنیدبعدباسیب زمینی سرخ شده تزئین کنید نوش جونتون
ارسالی از نرگس سادات شهر اعضای گروه اشپز باشیم 🥰👏
6.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سس مایونز
☘️مواد لازم:🍱
شیر نصف لیوان(۱۰۰میلی)🥛
روغن مایع یک لیوان(۲۰۰میلی)
سس خردل دو قاشق غذاخوری
آبلیمو دو قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری یا کمتر🧂
شکر نصف قاشق چایخوری 🍚
☘️طرز تهیه:
شیر و روغن رو داخل ظرفی ریخته و با گوشت کوب برقی میزنیم تا غلیظ بشه
اگر گوشتکوب ندارید از مخلوط کن استفاده کنید
سس خردل نمک شکر آبلیمو رو اضافه کرده و دوباره چند ثانیه میزنیم.
سس آماده شد😋
☘️نمک رو با احتیاط اضافه کنید که شور نشه
☘️یک هفته ده روز در یخچال قابل نگهداریه😊
#سس
18.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پلو مخلوط خوشمزه 😉🌱
مواد لازم🍱
برنج ۲ پیمانه🍚
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم🥓
پیاز ۱ عدد🧅
کرفس ۵۰۰ گرم
سبزی جعفری خرد شده ۳ پیمانه
سبزی نعناع خرد شده ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل سیاه ۱ ق چ خ🧂
پود تخم کرفس ۱ ق چ خ
پودر سیر و پاپریکا ۱ ق چ خ
پودر غوره ۲ ق چ خ
سیب زمینی ۱ عدد برای ته دیگ🥔
کره ۲۵ گرم🧈
زعفران دم کرده
#نکات_سلامتی💚
🍎از سبزی خشک استفاده بشه.
🍏زعفران رو موقع سرو اضافه کنید.
🍎به جای پاپریکا از پولبیبر استفاده کنید.
#آشپزی
#بدون_گوجه
#بدون_رب_گوجه
@gazaaa🍎
🔰دمنوش های مناسب فصل پاییز
با شروع پاییز 🍁، حساسیت‌های فصلی، آبریزش بینی 🤧 و چشم 👁️ خیلی‌ها رو درگیر می‌کنه. دمنوش‌های گرم و مناسب طبع پاییزی می‌تونن به کاهش این علائم کمک کنن:
🫔۱. دمنوش دارچین و زنجبیل: طبع گرم و خشک داره، سیستم ایمنی رو تقویت می‌کنه و به کاهش علائم حساسیت کمک می‌کنه. یه تکه دارچین و زنجبیل رو ۱۰ دقیقه در آب جوش دم کنید ☕️.
🍎۲. دمنوش سیب و به: با طبع معتدل، باعث کاهش التهابات و حساسیت میشه. سیب و به رو با کمی دارچین دم کنید .
🌸۳. دمنوش گل گاوزبان و لیموعمانی: این دمنوش با طبع معتدل، به کاهش آبریزش بینی و آرامش سیستم تنفسی کمک می‌کنه . چند گل گاوزبان با یک لیموعمانی دم کنید.
🍃۴. دمنوش نعناع و چای ترش: ترکیبی برای کاهش التهابات و تقویت سیستم تنفسی 🫁. دو قاشق چای ترش رو با چند برگ نعناع تازه دم کنید.
🪴۵. دمنوش آویشن و بابونه: این ترکیب طبع گرم داره و خاصیت ضد حساسیت و ضد التهابی داره . یک قاشق آویشن و بابونه رو در آب جوش دم کنید.
این دمنوش‌ها به کاهش حساسیت و تقویت سیستم ایمنی در فصل پاییز کمک می‌کنن! 🍂
#حساسیت_های_فصلی
@gazaaa🍎
سلام
آش کدوی نجف آباد
مواد لازم: بلغور گندم- خورده برنج- کدو حلوایی- ماش- لوبیا چشم بلبلی- کمی سبزی آش یا شوید خشکه
بلغور گندم و خورده برنج را نیم پز میکنیم، به آن کدو حلوایی خرد شده و سبزی آش اضافه میکنیم میگذاریم باهم پخته شوند،
بعد لوبیا چشم بلبلی و ماش که از قبل پختیم اضافه میکنیم با زردچوبه و نمک و کمی کره یا عصاره ی گوشت اضافه میکنیم، میگذاریم جا بیفتد
نکته : این آش بدون پیاز داغ و نعنا و کشک خوشمزه تره
چاشنی :موقع سرو با کمی آبغوره یا نارنج میخوریم
ارسالی ازاعضای گروه اشپز باشیم🥰👏
8.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چلو گردن
مواد لازم:🍱
روغن یا کره🧈
پیاز🧅
فلفل سیاه،زردچوبه،نمک🧂
سیر🧄
چوب دارچین
آبجوش
زعفران
#آشپزی
#چلو_گردن
#بدون_گوجه
#بدون_رب_گوجه