پلو مخلوط خوشمزه 😉🌱 مواد لازم🍱 برنج ۲ پیمانه🍚 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم🥓 پیاز ۱ عدد🧅 کرفس ۵۰۰ گرم سبزی جعفری خرد شده ۳ پیمانه سبزی نعناع خرد شده ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل سیاه ۱ ق چ خ🧂 پود تخم کرفس ۱ ق چ خ پودر سیر و پاپریکا ۱ ق چ خ پودر غوره ۲ ق چ خ سیب زمینی ۱ عدد برای ته دیگ🥔 کره ۲۵ گرم🧈 زعفران دم کرده #نکات_سلامتی💚 🍎از سبزی خشک استفاده بشه. 🍏زعفران رو موقع سرو اضافه کنید. 🍎به جای پاپریکا از پولبیبر استفاده کنید. #آشپزی #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه @gazaaa🍎

🔰دمنوش های مناسب فصل پاییز با شروع پاییز 🍁، حساسیت‌های فصلی، آبریزش بینی 🤧 و چشم 👁️ خیلی‌ها رو درگیر می‌کنه. دمنوش‌های گرم و مناسب طبع پاییزی می‌تونن به کاهش این علائم کمک کنن: 🫔۱. دمنوش دارچین و زنجبیل: طبع گرم و خشک داره، سیستم ایمنی رو تقویت می‌کنه و به کاهش علائم حساسیت کمک می‌کنه. یه تکه دارچین و زنجبیل رو ۱۰ دقیقه در آب جوش دم کنید ☕️. 🍎۲. دمنوش سیب و به: با طبع معتدل، باعث کاهش التهابات و حساسیت می‌شه. سیب و به رو با کمی دارچین دم کنید . 🌸۳. دمنوش گل گاوزبان و لیموعمانی: این دمنوش با طبع معتدل، به کاهش آبریزش بینی و آرامش سیستم تنفسی کمک می‌کنه . چند گل گاوزبان با یک لیموعمانی دم کنید. 🍃۴. دمنوش نعناع و چای ترش: ترکیبی برای کاهش التهابات و تقویت سیستم تنفسی 🫁. دو قاشق چای ترش رو با چند برگ نعناع تازه دم کنید. 🪴۵. دمنوش آویشن و بابونه: این ترکیب طبع گرم داره و خاصیت ضد حساسیت و ضد التهابی داره . یک قاشق آویشن و بابونه رو در آب جوش دم کنید. این دمنوش‌ها به کاهش حساسیت و تقویت سیستم ایمنی در فصل پاییز کمک می‌کنن! 🍂 #حساسیت_های_فصلی @gazaaa🍎

سلام آش کدوی نجف آباد مواد لازم: بلغور گندم- خورده برنج- کدو حلوایی- ماش- لوبیا چشم بلبلی- کمی سبزی آش یا شوید خشکه بلغور گندم و خورده برنج را نیم پز میکنیم، به آن کدو حلوایی خرد شده و سبزی آش اضافه میکنیم میگذاریم باهم پخته شوند، بعد لوبیا چشم بلبلی و ماش که از قبل پختیم اضافه میکنیم با زردچوبه و نمک و کمی کره یا عصاره ی گوشت اضافه میکنیم، میگذاریم جا بیفتد نکته : این آش بدون پیاز داغ و نعنا و کشک خوشمزه تره چاشنی :موقع سرو با کمی آبغوره یا نارنج میخوریم ارسالی ازاعضای گروه اشپز باشیم🥰👏

چلو گردن مواد لازم:🍱 روغن یا کره🧈 پیاز🧅 فلفل سیاه،زردچوبه،نمک🧂 سیر🧄 چوب دارچین آبجوش زعفران #آشپزی #چلو_گردن #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه

روغن دنبه طبع: #سرد_و_تر #روغن #روغن_دنبه #روغن_خانگی

پاییزان : #پای سیب آرد ۲۹۰ گرم شکر ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد پودر نارگیل چرب ۶ ق غذاخوری شیر ۹۰ گرم روغن مایع ۱۷۰ گرم بکینگ پودر ۲+۱/۲ق چ وانیل ۱/۲ق چ نمک دو پنس سیب ۱ تا ۲ عدد دارچین به اندازه لازم سیب رو پوست گرفته وسطش را خالی کرده و حلقه حلقه کرده درون پودر دارچین بغلطانید شکر و تخم مرغ و وانیل را ۴ تا ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا حجیم و کشدار شود ،روغن و شیر را اصافه کرده ۳۰ ثانیه بزنید مخلوط الک شده آرد بکینگ پودر و نمک را اصافه کرده با لیسک یا همزن بالونی آرام و دورانی مخلوط کنید در انتها پودر نارگیل را اضافه کرده و مواد را درون قیف بریزید درون قالب پای کاغذ روغنی قرار داده مقداری از مواد را ریخته یک حلقه سیب گذاشته ودوباره مقداری مایع کیک ریخته و درون فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ مدت زمان ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میتوان این کیک را درون قالب دایره یا مستطیل هم درست کرد @gazaaa🍎

#جوانه_گندم مواد لازم جوانه گندم : گندم با پوست 300 گرم کیسه ی نخی سفید کاملاُ تمیز یک تکه طرز تهیه جوانه گندم : گندم را تمیز کرده ، شسته و با آب به مدت 48 ساعت خیس کنید و هر روز آب آنرا دو دفعه عوض کنید. به محض آنکه گندم ها سفیدک زد و شروع به ریشه زدن نمود آنرا در یک کیسه ی نخی ریخته و کیسه را مرطوب نموده و در یک آبکش قرار دهید. زمانی که جوانه ها به اندازه یک سانتیمتر شد از داخل کیسه بیرون آورده و داخل آبکش قرار دهید و روی آن همین کیسه نخی را مرطوب نموده و قرار دهید و آبکش را در یک ظرف قرار دهید. روزی چند دفعه روی جوانه ها آب بریزید تا جوانه ها به اندازه 5-4 سانتیمتر شود. در زمان ریشه زدن ، ریشه های گندم ها در داخل هم نفوذ می کند می توانید به آرامی آنها را از هم جدا کنید تا جوانه ها را بتوانید برای زمان طولانی تری استفاده نمائید. در فصل تابستان برای جلوگیری از کپک زدن جوانه ها بعد از 3 سانتیمتر شدن آن می توانید در یخچال نگهدارید. از این جوانه می توانید روزی چند قاشق در سالاد اضافه کرده و میل نمائید. جوانه گندم به علت ایجاد انرژی بالا و وجود منیزیم ، آهن ، کلسیم ، سدیم ، پتاسیم منگنز ، کبالت ، ید ، روی و نشاسته و ویتامین های B1 و B6 و B2 و A و C و E و D نقش مهمی در سلامتی بدن ایفا میکنه #جوانه_عدس مواد لازم برای جوانه عدس : عدس ریز 300 گرم کیسه ی نخی سفید کاملاُ تمیز یک تکه طرز تهیه جوانه عدس : جوانه عدس هم دقیقا مانند جوانه گندم تهیه می شود. جوانه عدس برای افرادی که طبع سرد دارند توصیه نمی شود. این جوانه افراد صفراوی مزاج و همچنین افرادی که از طبع گرم برخوردار هستند بسیار مفید است. این جوانه برای افرادی که از افسردگی رنج می برند بسیار خطرناک است. #جوانه_ماش مواد لازم برای جوانه ماش : ماش 250 گرم کیسه ی نخی سفید کاملاُ تمیز یک تکه طرز تهیه جوانه ماش : جوانه ماش هم دقیقا مانند جوانه گندم تهیه می شود. بهتر است پوست روی ماش را قبل از مصرف کردن جدا نمائید. از این جوانه روزانه 5-3 قاشق به همراه سالاد میل نمائید. وجود ویتامین C بالا در جوانه ماش باعث ایمن سازی بدن در مقابل بیماریهای مختلف می شود. این جوانه برای رفع کم خونی در کودکان بسیار مفید است. #جوانه_نخود این جوانه هم دقیقا مانند جوانه گندم تهیه می شود. با آبی که نخودها را در آن خیس کرده اید می توانید شربت عسل درست کرده و به آرامی میل نمائید. این شربت سیستم تنفس انسان را تقویت و صدا را صاف می کند. از این جوانه روزانه 5-3 قاشق به همراه سالاد میل نمائید. نخود دارای املاح روی بوده و برای مغز و سیستم هورمونی بدن بسیار مفید است این جوانه در رفع کمبود انرژی موثر است. جوانه ها عامل مهم جوانی ، شادابی و نشاط هستند. جوانه ها موادی را در خود دارند که سلامتی انسان را تضمین می کنند و عامل مهمی در پیشگیری از بیماریها هستند جوانه ها علاوه بر داشتن انواع ویتامین ها و آنزیم ها به اندازه ی کافی دارای املاح معدنی هستند که بتوانند نیازمندی های بدن ما را مرتفع نمایند. افزودن جوانه ها به سالاد روزانه و استفاده مکرر از آن ها موجب تنظیم هورمون های موجود در بدن انسان خواهد شد. به عنوان مثال در جوانه گندم موادی وجود دارد که حقیقتا معجزه گرند. از جمله این مواد ویتامین (( E )) است که منبع غنی آن در جوانه ی گندم می باشد @gazaaa🍎

#لیست_پرکاربرد_مواد_غذایی_سردوگرم: 🔴غذاهای گرم مزاج : قیمه ☀️فسنجون☀️انواع خوراک گوسفندی ☀️حلیم ☀️بریانی ☀️تخم مرغ و نیمرو و خاگینه ☀️قلیه ماهی ☀️چلوکباب گوسفندی ☀️گوشت ماهی شور ☀️گوشت شتر☀️گوشت شتر مرغ☀️گوشت کبوتر☀️گوشت بلدرچین ☀️روغن حیوانی و محلی ☀️روغن کنجد و روغن زیتون ☀️زیتون ☀️بستنی سنتی ☀️فالوده ☀️گلاب ☀️دارچین ☀️شکر قهوه ای☀️ نمک ☀️نبات ☀️موز ☀️فلافل ☀️نان بربری☀️نان سنگک☀️نان گندم ☀️ادویه جات ☀️آجیل ☀️کره ☀️گلابی ☀️عسل ☀️زعفران☀️زنجبیل ☀️توت سفید☀️ آبگوشت زیره☀️گوشت آهو ☀️انجیر ☀️بادام شور ☀️رطب ☀️کرفس ☀️گردو ☀️آبگوشت نخود ☀️پیاز ☀️تره ☀️سیر ☀️پسته ☀️فندق ☀️زیتون سیاه ☀️گوشت خروس ☀️گوشت بلدرچین ☀️فلفل ☀️نارگیل ☀️ریحان ☀️ارده و شیره ☀️شلغم ☀️زردچوبه ☀️سیاهدانه ☀️زیره سیاه ☀️بادام زمینی ☀️کدو حلوایی ☀️خربزه ☀️کنجد ☀️حلوا ☀️کنگر ☀️مرصع پلو ☀️انبه ☀️ 🔵 غذاهای سرد مزاج： قورمه سبزی❄️زرشک پلو با مرغ❄️ ته چین مرغ❄️سوپ مرغ❄️ پای مرغ❄️خوراک مرغ❄️ سبزی پلو و ماهی ❄️املت ❄️ماکارونی❄️ لازانیا ❄️باقالا پلو❄️ لوبیا پلو ❄️کله پاچه ❄️آبگوشت کلم❄️ آبگوشت به ❄️پیتزا و ساندویچ ❄️کشک و بادمجان ❄️آش رشته❄️ آش دوغ❄️ آش زرشک❄️آش ریواس❄️ آش غوره ❄️سالاد الویه "بسیار سرد "❄️نشاسته ❄️غذاهای کنسرو شده ❄️کتلت❄️ کوکو سیب زمینی ❄️انواع سالاد ❄️انواع ژله ❄️نان تست، تافتون، لواش ❄️نوشابه، ماالشعیر❄️ دوغ❄️رب گوجه، رب انار ❄️قهوه ❄️سس مایونز ❄️خیار ❄️سیب ترش❄️آبغوره❄️سرکه❄️ انار ترش ❄️سیب زمینی ❄️ته چین با گوشت گاو ❄️اسفناج❄️توت فرنگی❄️ قارچ❄️کدو❄️ کلم قمری❄️بادمجان❄️جو ❄️ برنج ❄️ گوشت گوساله و بز ❄️باقالا ❄️لوبیا ❄️گوشت اردک ❄️ماهی و میگو ❄️چلوکباب با گوشت گوساله ❄️خورشت بادمجان ❄️شیر برنج ❄️کیوی ❄️بامیه ❄️ماست و پنیر ❄️زرشک ❄️هندوانه ❄️شاتوت ❄️ذرت ❄️تن ماهی ❄️چای❄️

خمیر جادویی همه کاره🤗 با یه خمیر راحت میتونی تو خونه پیتزا .پیراشکی دونات و انواع نون را درست کنی👇 #خمیر_جادویی مواد لازم👇 (من این مواد دوبرابر کردم) آب ولرم یا شیرولرم ۱لیوان شکر ۱قاشق غ پودرخمیرمایه ۱قاشق غ تخم مرغ ۱عدد روغن مایع ۶قاشق غ نمک نوک قاشق چ آرد ۳لیوان طرز تهیه خمیر جادویی ❤ابتدا شیر ولرم پودر خمیرمایه و شکر را باهم مخلوط میکنیم درشو میزاریم تا به عمل بیاد ❤داخل ظرف دیگه تخم مرغ .روغن و نمک را ترکیب میکنیم خمیر مایه به عمل اومده را بهش اضافه میکنیم و درنهایت آرد را کم کم اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد ❤خمیر را داخل ظرف چرب شده میزاریم و روشم چرب میکنیم درشو میزاریم ۱ساعت استراحت کنه ❤بعداز یک الی ۱:۴۵ خمیر حجیم شده پفش را میگیریم و خمیر آماده است ومیتونیم باهاش پیتزا .پیراشکی.دونات و انواع نون را درست کنیم ✅ آردتون‌کم‌کم‌اضافه‌کنیدچون‌اگر‌زیاد‌بشه‌خمیرتون‌سفت‌میشه ✅به‌جای‌وزر‌ دادن طولانی خمیر را ۱۰۰ بار بکوبید ✅خمیر را در جای گرم و تاریک بزارید استراحت کنه نوش جون @gazaaa🍎

#حلوا نثار ارومیه مواد لازم:🍱 آرد سفید نیم کیلو🥡 روغن یک پیمانه کره ۵۰ گرم🧈 پودر قند ۱ و ۱/۳ پیمانه عسل ۱ ق غ🍯 زعفران دم کرده ۳ ق غ پودر هل و زنجبیل ۱ ق چ گلاب ۴ ق غ تزیین با: پودر پسته بادام گل محمدی🌸 طبع: #گرم_و_خشک #حلوا #حلوا_نثار #دسر @gazaaa🍎

اینم خرما بیسکویتی برای عصرانه😋