6.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام به بهترین فالور های دنیا
امروز رسپی بهترین کیک شکلاتی رو آوردم که مناسب دورهمی ها عصرانه ها و با چایی حرف نداره😍
چیا لازم داریم؟
🌼تخم مرغ ۴ عدد
🌼وانیل نصف قاشق چای خوری
🌼شکر ۲۷۰ گرم معادل یک پیمانه+یک سوم پیمانه
🌼شیر نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم
🌼روغن سه چهارم پیمانه معادل ۱۶۰ گرم
🌼بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
🌼آبجوش ۵۰ گرم معادل یک چهارم پیمانه
🌼پودر کاکائو ۳۰ گرم معادل یک چهارم پیمانه
🌼آرد سفید قنادی ۲۵۰ گرم معادل ۲ پیمانه
✅مواد تخم مرغی رو حتما ۶ تا ۷ دقیقه هم بزنید
✅مخلوط مواد خشک سه بار الک بشه
✅درب فر رو به هیچ عنوان تا نیم ساعت اول باز نکنید
✅مواد رو زیاد هم نزنید تا پف کیکتون گرفته نشه
✅دما و زمان پخت
فر برقی ۱۶۰
فر گاز ۱۸۰
توستر هم فقط المنت پایین ۱۵۰ درجه
به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بستگی به فرتون داره
برای سس شکلاتی
۸۰ گرم خامه صبحانه
۸۰ گرم شکلات تلخ یا شیری
خامه رو بن ماری کنید بعد شکلات رو اضافه کنید و وقتی از داغی افتاد روی کیک بریزید
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
6.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام جان دلم🌼
آموزش کوکی شکلات پنیری و گردو با بافت کیکی تقدیم بهترین فالور های دنیا🌼
ممنونم که مثل همیشه من رو حمایت میکنید🌼
کره هم دمای محیط ۵۰ گرم
پنیر خامه ای بدون نمک مارک ویلی و یا ماسکارپونه ۱۰۰ گرم معادل یک دوم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
شکر ۱۰۰ گرم معادل نصف پیمانه
آرد ۲۰۰ گرم معادل دو پیمانه سر خالی
پودرکاکائو ۲۰ گرم دوقاشق غذا خوری سرپر
نمک یک هشتم قاشق چای خوری
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری سر صاف
گردو نگینی خورد شده یک سوم پیمانه
شکلات چیپسی مقاوم به حرارت یک سوم پیمانه کاملا اختیاری و قابل حذف هست
نکات مهم👇
✅مواد رو زیاد هم نزنید درحد یک دست شدن و مخلوط شدن باهم کافیه هر مرحله بین یک تا دو دقیقه کافیه
✅خمیر کوکی رو کمتر از یک ساعت و بیشتر از دو ساعت داخل فریزر نزارید
حدودا همون یک ساعت ونیم کافیه
دمای و زمان فر👇
✅بیست دقیقه از قبل با دمای ۲۰۰ درجه فرگازی و ۱۸۰ درجه فر برقی گرم کنید و زمانی که سینی کوکی رو داخل فر گزاشتید ۲۰ درجه دما رو کم کنید یعنی فر گازی ۱۸۰و فر برقی ۱۶۰
به مدت ۲۰ دقیقه کافیه
درب فر رو اصلا باز نکنید
کوکی باید با دمای بالا و مدت زمان کم پخته بشه اگر زیاد داخل فر بمونه کوکی هاتون خشک میشه بعد از اینکه از فر خارج کردین بزارید حدودا یک ربع داخل سینی بمونه بعد از یک ربع داخل ظرف در بسته قرار بدین
دوستتون دارم 💚
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸 🌸
آموزش میوه آرایی با گوجه و خیار، برای تزیین بشقاب👌
#میوه_آرایی
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
هدایت شده از خانه کیک،شیرینی،دسر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس براق به کیک بهمراه پودر پسته
#قناد_شو
#کیکساز_شو
منبع
berataslan002
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
هدایت شده از خانه کیک،شیرینی،دسر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قناد_شو
#کیکساز_شو
منبع
resmipastaci
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
هدایت شده از خانه کیک،شیرینی،دسر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیین کیک با رنده کردن شکلات
#قناد_شو
#کیکساز_شو
منبع
berataslan002
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چرا زودتر درستش نکردم؟✨👩🏻🍳 (دستور پخت کامل کپشن)
چیا میخوایم:
2 قاشق غذاخوری یا 1/4 فنجان آرد دلخواه* (30 گرم)
1 عدد موز کوچک (70 گرم، له شده) یا سس سیب
1 قاشق غذاخوری کره آجیل یا آجیل خرد شده انتخابی (من از گردو استفاده کردم)
1 قاشق چایخوری عسل / افرا / شیره دلخواه
1/4 قاشق چایخوری ادویه دارچین
3-4 قاشق غذاخوری شیر دلخواه
1 قاشق غذاخوری پودر پروتئین (اختیاری)
1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
عصاره وانیل (اختیاری)
چیپس شکلات (برای سرو) با/میوه دلخواه سرو میتونین بکنین
💫*لطفاً توجه داشته باشین: برای بهترین نتیجه - من متوجه شدم که آرد ساده برای این دستور غذا بهتر عمل می کنه.
دستور پخت:
1. فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) گرم کنین.
2. همه موادو (به غیر از شکلات چیپسی) تو یک ظرف کوچک / سینی / رامکین مخصوص فر ترکیب کنین. مخلوط کنید تا خوب ترکیب بشن.
3. روی مواد رو با چیپس شکلات بپوشنین
4. یک ورق فویل روی قالب بپیچید (برای کاهش سوزش کیک) و حدود 20 تا 25 دقیقه تو فر قرار بدین یا تا زمانی که سیخ داخل اون کیک کردین در اوردین تمیز بیرون بیاد. در 5-10 دقیقه آخر پخت، فویل رد برداشتم (تو این قسمت مراقب باشید) تا روی اون طلایی بشه.
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯