شنبه چی بپزیم؟ #نازخاتون (گیلان) 🍆🍅 چیا میخواد ؟ بادمجان ۸عدد گوجه فرنگی ۵ عدد آبغوره ۱/۲ لیوان آب انار ۲ لیوان پیاز رنده شده ۴ قاشق نعناع خشک ۱ قاشق گلپر ۱ قاشق 🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅 یکشنبه چی بپزیم؟ #بورک_سیب_زمینی 🌮 😋 چیا میخواد؟ آرد ۵۰۰ گرم کره آب شده ۵۰ گرم سیب زمینی ۳ عدد نعناع خشک 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮 دوشنبه چی بپزیم؟ #مرغ_ترش 🥘 چیا میخواد ؟ ران مرغ ۵ تکه رب انار دو قاشق غذاخوری پیاز دو عدد متوسط سیر یک حبه زعفران به میزان لازم رب گوجه عصاره بره نصف یک عدد 🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘 سه شنبه چی بپزیم؟ #کماج_(تابه ای)🍳 چیا میخواد؟ آرد برنج ۱ لیوان(دسته دار فرانسوی) آرد سفید قنادی(یا آرد گندم) ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد شکر سه چهارم لیوان ماست ۳ قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری گلاب یک چهارم لیوان زعفران ۱ قاشق چایخوری پودر هل مقداری شیر یک چهارم لیوان پودر نارگیل یک قاشق مرباخوری روغن مایع برای سرخ کردن نصف فنجان 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 چهارشنبه چی بپزیم؟ #خورش_قيمه_بادمجون_با_گوشت_قلقلي 🍆 چیا میخواد؟ گوشت چرخ كرده صد گرم پیاز لپه نصف لیوان رب گوجه چهار بادمجان متوسط لیموعمانی 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 پنجشنبه چی بپزیم؟ #همبرگرخونگی🍔 چیا میخواد؟ هفتصد گرم گوشت چرخ‌کرده نیم کیلو پیاز چهار عدد تخم مرغ یک چهارم از یک نون(بربری) کامل سویا ترجیحا ریز یک بسته دویست گرمی ادویه همبرگر که من از عطاری گرفتم مخلوطی از(پودر سیر+دارچین+کاری+آویشن) 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔 جمعه چی بپزیم؟ #خورش_پرپین #خورشت_خرفه🌱 چیا میخواد: گوشت خورشتی سیصد گرم پیاز یک عدد خرفه ساطوری شده سه الی چهارپیمانه گوجه دوعدد لپه پخته یک پیمانه برای چاشنی یا آبغوره یا لیمو عمانی یا گرد لیمو به دلخواه به مقدار لازم 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

#چی_بپزیم؟ #بورک_سیب_زمینی 🌮 😋 چیا میخواد؟🍆🥕🥔 ▫️آرد ۵۰۰ گرم ▫️آب ۲۵۰ میلی لیتر ▫️کره آب شده ۵۰ گرم ▫️نمک یک قاشق چایخوری ▫️مواد میانی به سلیقه خودتون چجوری بپزیم؟🍲 🔸مواد میانی ميتونه به سلیقه ی شما باشه، من سه تا سیب زمینی پخته و رنده شده رو توی روغن تفت دادم، بهش کمی نمک، فلفل، زرد چوبه و نعناع خشک اضافه کردم. بعد از کمی تفت خوردن زیر گاز رو خاموش کردم تا مواد کمی سرد بشن. واسه تهیه خمیر هم اول آرد رو الک کردم و داخل ظرف بزرگی ریختم، وسط ظرف رو گود کردم و کره آب شده و نمک رو اضافه کردم با همزن مخصوص خمیر به مدت 10 دقیقه ورز دادم. با دست هم میشه این کار رو انجام بدیم، تا خمیر نسبتأ نرمی بدست بیاد، اگه خمیر سفت شد کمی آب بهش اضافه میکنیم، باید خمیر رو نیم تا 1 ساعت استراحت بدیم و بعد بورک ها رو درست کنیم. فقط بعد از پیچیدن لبه هاشو با دست میبندیم و توی روغن داغ سرخ می کنیم. @ashpazsho 👨‍🍳 «دستپخت مامان باید تک باشه» https://eitaa.com/madaranee96