نکات پخت کیک . . ۱_کیک به اندازه کافی پف نکرده اندازه گیری مایعات به دقت انجام نشده، مقدار استفاده شده کم یا زیاد شده . میزان مخلوط کردن مواد کم بودن یا خیلی بیش از حد معمول بوده . دمای فر بسیار کم یا بسیار زیاد بوده . هنگام مخلوط کردن ترتیب افزودن آنها رعایت نشده . کره یا تخم مرغ مورد استفاده خیلی خنک بوده . ۲_قسمت وسط کیک بالا آمده یا ترک خورده . مواد بیش از حد مخلوط شده است . دمای فر بسیار زیاد بوده . میزان آرد مورد استفاده زیاد و مایعات کم بوده است . کیک در طبقات بالاتر از طبقه وسط قرار گرفته . بیکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است میزان روغن مورد استفاده زیاد بوده است . اندازه قالب نسبت به میزان مایه کیک بسیار بزرگ بوده . قبل از اینکه مایه آماده کیک در فر قرار بگیرد فاصله زمانی زیادی داده شده است . ۳_کیک دارای منافذ و سوراخ های متعدد و بزرگ است . دمای فر بسیار زیاد بوده است . مواد اولیه به اندازه کافی مخلوط نشده است . مخلوط کردن  کم یا زیاد هردو باعث اینکار میشوند . میزان بیکینگ پودر استفاده شده زیاد بوده است دستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

دم کردن زعفرون دستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

پرتغالو اینجور بخور دستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

کوکو ها و کتلت هارو یک شکل درست کن دستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

ترفندآشپزی برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیرد آخرای پخت مواد آن یک قاشق مرباخوری پودر گل سرخ به آن اضافه کنید. دستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

سلام عشقای من خوبین باید بگم این کیکی که براتون آوردم خیلی خوشمزس پس حتما درستش کن مرسی که بامن❤️ همراهید لطفا عکسا رو ورق👉 بزنید آموزش رو براتون گذاشتم 🥰 کیک زعفرونی مواد لازم 4 عدد تخم مرغ آرد دونیم پیمانه شکر یک پیمانه روغن مایع یک پیمانه بکینگ پودر دو ق چ شیر یک پیمانه سرخالی زعفرون غلیظ دوق غ گلاب دوق غ پودر هل ی ق مربا خوری وانیل نوک کارد منظور از پیمانه لیوان دسته دارفرانسوی یا پیمانه استاندار شیرینی پزی هستش خب اول ازهمه فر رو روی دمای 180 درجه روشن کنید تا مواد رو آماده میکنیم گرم بشه دوم قالب رو با روغن جداکننده ( روغن جدا کننده👈که مخلوط ی ق مربا خوری از هرکدوم از مواد روغن جامد ومایع وآرد هستش که خوب باهم مخلوط کردیم ) رو چرب میکنیم وبد حسابی کنجد میپاشیم و5 دقیقه میزاریم فریز تا کنجد ها به روغن کاملااا بچسبه وبعد از 5 دقیقه حتما از فریزر خارج کنید حالا میریم سراغ درست کردن کیک تخم مرغ ها رو با کمی وانیل وشکر خوب میزنیم تا کرم رنگ وکشدار بشه وبعد روغن مایع وشیر رو اضاف کرده درحد مخلوط شدن میزنیم هل، زعفرون وگلاب رو میریزیم ودوباره هم میزنیم ودر آخر آرد وبکینگ پودر که سه بار الک کردیم کمکم وطی چند مرحله اضافه میکنیم ودورانی مخلوط مکنیم ومواد رو داخل قالب ریخته ودرفر که گرم کردیم میزاریم به مدت 55 دقیقه زمان پخت کیک نسبت به دمای فر شما فرق میکنه پس حتما بعد از 45 دقیقه چک کنید ❤️

سلام عشقای من خوبین باید بگم این کیکی که براتون آوردم خیلی خوشمزس پس حتما درستش کن مرسی که بامن❤️ همراهید لطفا عکسا رو ورق👉 بزنید آموزش رو براتون گذاشتم 🥰 کیک زعفرونی مواد لازم 4 عدد تخم مرغ آرد دونیم پیمانه شکر یک پیمانه روغن مایع یک پیمانه بکینگ پودر دو ق چ شیر یک پیمانه سرخالی زعفرون غلیظ دوق غ گلاب دوق غ پودر هل ی ق مربا خوری وانیل نوک کارد منظور از پیمانه لیوان دسته دارفرانسوی یا پیمانه استاندار شیرینی پزی هستش خب اول ازهمه فر رو روی دمای 180 درجه روشن کنید تا مواد رو آماده میکنیم گرم بشه دوم قالب رو با روغن جداکننده ( روغن جدا کننده👈که مخلوط ی ق مربا خوری از هرکدوم از مواد روغن جامد ومایع وآرد هستش که خوب باهم مخلوط کردیم ) رو چرب میکنیم وبد حسابی کنجد میپاشیم و5 دقیقه میزاریم فریز تا کنجد ها به روغن کاملااا بچسبه وبعد از 5 دقیقه حتما از فریزر خارج کنید حالا میریم سراغ درست کردن کیک تخم مرغ ها رو با کمی وانیل وشکر خوب میزنیم تا کرم رنگ وکشدار بشه وبعد روغن مایع وشیر رو اضاف کرده درحد مخلوط شدن میزنیم هل، زعفرون وگلاب رو میریزیم ودوباره هم میزنیم ودر آخر آرد وبکینگ پودر که سه بار الک کردیم کمکم وطی چند مرحله اضافه میکنیم ودورانی مخلوط مکنیم ومواد رو داخل قالب ریخته ودرفر که گرم کردیم میزاریم به مدت 55 دقیقه زمان پخت کیک نسبت به دمای فر شما فرق میکنه پس حتما بعد از 45 دقیقه چک کنید ❤️ #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

کره ای ها مواد رو تو روغن سرخ نمیکنن ، به جاش روغن رو داغ داغ میکنن و بعد به مواد اضافه میکنن ،اینجوری طعم و عطر مواد بیشتری به. غذاشون میدن و این رسپی طعم نودل رو بی نظیر میکنه 🍝❤️ میزان دقیق مواد : سیر دو عدد کوچیک ، پیازچه اندازه دو قاشق غذاخوری خورد کنید کنجد میزان دلخواه پودر پاپریکا دو قاشق مربا خوری سویا سس ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری سس کچاپ یا سس چیلی به مقدار دلخواه سوسیس به میزان دلخواه لوبیا به میزان دلخواه جعفری میزان دلخواه روغن داغ ۴ تا قاشق غذا خوری ( روغن باید به حدی داغ باشه که مواد تا حدی توش پخته بشن ) منبع پیج aylar.hasirii @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

اسپاگتی رژیمی رو اینطوری درست کنید 🍝 ( روغن کم ، چربی کم ) . . منبع پیج aylar.hasirii .این سوالو نکنید چاق میکنه لاغر میکنه :) چون غذای لاغر کننده یا چاق کننده نداریم .میزان غذای شما و نوع غذایی که میخورید و فعالیتی که در طول روز دارین ، وزن شمارو‌ تعیین میکنید ، . این غذارو هم دو هفتگی یکبار بخورین چه مقدار ؟ اگه هدفتون لاغر شدن هست یکم قبل از سیر شدن دیگه نخورید. اگه هدفتون ثابت مونده به اندازه که سیر شدین بخورین اگه کمبود وزن دارین ، یکم بیشتر از مقداری که سیر شدین بخورین 🤍. . . . #diet #dietfood @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

آش ماش باماباش😁 ۲/۱۱/۲۶ @forooq.life @forooq.life @forooq.life @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

مامعمولا برای اموات میپزیم سیرو هم میگیم بهش ۲/۱۱/۲۹ @forooq.life @forooq.life @forooq.life #اشپزی_اسان#طنز#بلاگرلایفاستایل#رفسنجان#زن_حاجی @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

دوست داری مربا به که درست میکنی خیلی خوشرنگ😊 بشه پس کپشن رو تا آخر بخون ❣ مربا_به مواد لازم 👇👇👇👇 به=۲ کیلو شکر=۱ کیلو و ۸۰۰ گرم آب=به اندازه ای که یک بند انگشت پایین تر از بهی که در قابلمه ریخته ایم باشد،چون خود به در هنگام پختن آب میندازه. هل ساییده شده=به مقدار لازم زعفران دم کرده در صورت تمایل=به مقدار لازم طرز تهیه :به را پوست میگیریم و تخم های آن را خارج میکنیم و بصورت قاچهای پرتقال خرد میکنیم. اول به و آب را میگذاریم با حرات بالا ۳ جوش بزند و بعد حرارت را بسیار کم میکنیم و درش را هم باز نمیکنیم(همیشه مربا به را با در بسته میگذاریم تا بپزد تا رنگ آن تغییر کند و خوش رنگ شود) و بعد از ۴۵ دقیقه شکر را اضافه میکینم و بعد از ۱ ساعت دم کنی میگذاریم و در ۳۰ دقیقه آخر هل و زعفران میریزیم و قتی قوام آمد خاموشش میکنیم.تقریبا برای آماده شدن مربا به ۶ تا ۷ ساعت زمان لازم است.در آخر اگر دیدید که مربای شما خیلی شربت دارد،حرارت را زیاد کنید،تا بجوشد و شربتش کم شود. …………………………………………….. چند نکته… هیچگاه از قاشقی که تمیز نیست در مربا استفاده نکنید،چون باعث میشه مربا زود کپک بزند. بیشتر مرباها را با در باز درست میکنیم که رنگش تغییر نکنه،به غیر از مربای به که باید با در بسته درست بشه تا رنگش خوش رنگ بشه… نکته ی دیگه اینکه مربای به اگه تو دیگ مسی درست کنید خیلی رنگش خوشکل میشه ودر آخر ی قاشق آبلیمو به مرب اضافه کنید …………………………………… نشانه قوام آمدن مربا: مقداری از شربتش را در قاشق بریزد و بعد از خنک شدن اگر براحتی از قاشق پایین نیامد،یعنی که شربتش قوام آمده. …………………………………………….. دلیل کپک زدن مربا و شربت‌ : ۱٫شکر آن کم باشد . ۲٫قوام نیامده باشد. ۳٫کاحملا پخته نشده باشد. …………………………………………….. دلیل شکرک زدن مربا و شربت‌ : این حالت معمولاً در مرباها و شربت‌ها دیده می‌شود، وقتی مربا یا شربت بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد مربا یا شربت شکرک می‌زند. برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری هم آبلیمو اضافه کرد و آن را چند جوش داد تا شکرک از بین برود... .@menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

مربای به و همه نکات @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

راز خوش عطری قورمه سبزی @shali.wood دستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

نگهداری زعفران دم کرده منبع @shali.wood دستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

عجب با برکته این نهال تو بطری 😳 کانال دیدنی های آشپزی @jazabbb😋 @jazabbb😍 @jazabbb😳

دکور کیک #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

۲/۱۲/۳ هوای برفی بپز نوش جون😊 دستور و مواد در فیلم @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

واقعا خوشمزس ولی سنگین😉 دستور و مقدار مواد در فیلم ۲/۱۲/۳ @forooq.life @forooq.life @forooq.life @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

ی مثل کیک یخچالی سلام سلام یه چالش راه انداختم😅که تقریبا با همه ی حروف الفبا کیک یا شیرینی و دسر درست کنم و بهتون آموزش بدم😊 البته چندتاشو هرچی سرچ کردم هیچی نبود و چیزی هم به ذهنم نرسید👎🏼 و ی که میشه کیک یخچالی سی و دومین یا آخرین حرفه😍🥲 از اینکه این چالش تموم شد هم خوشحالم هم ناراحت😪 در مورد طعم این کیک هم بخوام بگم،در عین حال که خیلی راحت درست میشه،یه طعم فوق العاده بینظیر داره😍 مواد لازم: ساقه طلایی ۲ بسته گردو ۵۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم کره اب شده ۷۰ گرم آب ولرم ۱۲۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری شکلات تخته ای ۶۰ گرم خامه همه دمای محیط ۶۰ گرم به ساقه طلایی های تکه شده گردو اضافه کنید حالا شکرو با پودر کاکائو و آب مخلوط کنید بزارید روی حرارت کم ۵ دقیقه جوش بزنه بعد بهش کره و وانیل رو اضافه کنید و بزارید خنک بشه روی ساقه طلایی ها بریزید خوب فشرده کنید و بریزید داخل قالب یک ساعت یخچال استراحت کنه بعد یکساعت خامه رو بزارید روی حرارت کم بجوش که اومد از روی حرارت خارج کنید و شکلات تخته ای ها رو بهش اضافه کنید هم بزنید ‌و روی کیک بریزید و بزارید یخچال ۴ ساعت استراحت کنه😍 نوش جان🥰 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

کیک هویج @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽