بولانی کچالو (افغانستان) مواد لازم برای خمیر آرد ... 3 و 1/2 پیمانه نمک ... 1 قاشق چایخوری روغن ... 2 قاشق غذاخوری آب ... 1 و 1/4 پیمانه برای داخل بولانی سیب زمینی ... 3-4 عدد پیازچه حلقه شده ... 2 پیمانه گشنیز خرد شده ... 1 پیمانه فلفل سبز خرد شده ... 1/2 پیمانه فلفل سیاه ... 1 قاشق چایخوری نمک ... 1 قاشق چایخوری روغن زیتون ... 2 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن ... به مقدار لازم طرز تهیه 1- آرد، نمک و روغن را با هم مخلوط کنید. سپس آب را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود و خمیر شکل بگیرد. میتوانید مقدار آب را کمی بیشتر یا کمتر کنید. خمیر نباید زیاد چسبناک یا بیش از حد خشک باشد. 2- کمی خمیر را ورز بدهید روی ظرف خمیر را با سلفون بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. 3- اول از همه باید سیب زمینی را بپزید. میتوانید آن را آبپز کنید یا در مایکروفر بپزید. برای پخت در مایکروفر چند جای سیب زمینی را با چنگال سوراخ کنید. سپس حدود 10 دقیقه (بسته به سایز) در مایکروفر قرار دهید تا پخته شود. 4- وقتی سیب زمینی ها پختند و به اندازه کافی خنک شدند پوست آنها را بگیرید و با چنگال آنها را له کنید. نیازی نیست سیب زمینی ها مثل پوره کامل له شوند. 5- دو قاشق روغن را در تابه بریزید و بگذارید داغ شود. فلفل سبز خرد شده را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدهید. 6- پیازچه حلقه شده را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. 7- شعله را خاموش کنید. گشنیز خرد شده و سیب زمینی له شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را به خوبی زیر و رو کنید. 8- خمیر و مواد داخلی را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید. یکی از تکه های خمیر را بردارید و روی بقیه را بپوشانید. 9- روی سطح کار کمی آرد بپاشید. خمیر را روی آن قرار دهید و به شکل دایره ای به قطر حدوداً 20 سانتیمتر باز کنید. 10- قسمتی از مخلوط سیب زمینی (کچالو) روی نیمی از خمیر بریزید طوری که یک سانت از لبه دایره فاصله داشته باشد. 11- نیمه خالی خمیر را روی مواد تا بزنید و لبه های خمیر را به هم بچسبانید. برای این کار میتوانید از دست یا چنگال استفاده کنید.مراحل فوق را برای خمیر و مواد باقیمانده تکرار کنید. 12- دو قاشق روغن در تابه بریزید و آن را داغ کنید. 13- دو طرف بولانی ها را در تابه به خوبی سرخ کنید. در طول سرخ شدن با یک قاشق چوبی کمی روی آنها فشار دهید تا یکدست سرخ شوند. 14- بولانی کچالو را با ماست یا سس کچاپ و سبزیجات دلخواه سرو کنید. نکته فلفل را قبل از استفاده بچشید و اگر خیلی تند است مقدار کمتری از آن را استفاده کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

ته دیگ برنج با کدو حلوایی کدو حلوایی را پوست گرفته و به صورت ورقه‌هایی به ضخامت نیم سانتیمتر برش بزنید. سپس با استفاده از قالب به شکل دلخواه در آورید. برش‌های کدو حلوایی را ۱۵ دقیقه در مخلوط آب سرد و نمک قرار دهید و اگر طعم شیرین کدو حلوایی برای شما قابل تحمل نیست با افزودن مقداری آبلیمو، طعم آن را تعدیل کنید. پس از ۱۵ دقیقه، کدو حلوایی را آبکش کرده و اجازه دهید خشک شود. برای این منظور می‌توانید از دستمال نخی تمیزی کمک بگیرید. روغن را ته قابلمه داغ کنید، مقداری نمک در روغن بریزید، سپس برش‌های کدو حلوایی را در روغن بچینید. برنج آبکش را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم به مدت ۴۵-۴۰ دقیقه دم بگذارید #ایده_ته_دیگ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#جبنیه_(لقمه های پنیری سرخ شده) 🍘 ‌ مواد لازم:👇 ارد سفید 2 لیوان و 2 ق غ تخم مرغ 1عدد اب ولرم نصف لیوان خمیر مایه 2 ق چ شیرخشک 3 ق غ پنیر خامه ای 3 ق غ ‌شکر 1 ق غ همه مواد و خوب با دست مخلوط میکنیم ورط میدیم تا به دست نچسبه خمیر رو روی میز کار با وردنه باز میکنیم به قطر 2 تا 3 میل قالب میزنیم روی یک پارچه تمیز خمیر قالب زده شده رو میچینیم و روشو میپوشونیم به مدت نیم ساعت سپس داخل روغن شناور سرخ میکنیم میتونید عسل بریزید یا هم داخل شربت ولرم برای چند دقیقه بریزید و بیرون بیارید من عسل ریختم من نصف خمیر رو قالب دونات زدم و نصف دیگه با چاقو مکعبی برش زدم.‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تجربه سلام خوب هستید الحمدالله بزرگوار بنده ذکر یا باسط رو چندروز به غذا میگم حس میکنم از حالت کسالت دارم درمیام 😍خیلی خوشحالم گفتم وظیفه مه بیام ازتون تشکر کنم ممنون که راههای خوب به ما میگید❤️❤️😘 #ارسالی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

کاکا_کدو_حلوایی آرد:۱🥃__کدو پخته و پوره شده:۱🥃__شکر:۱/۲🥃__شیر:۱/۴🥛__گلاب:۱ق غ__روغن مایع:۲ق غ__بکینگ‌پودر:۱ ق چ__وانیل:۱/۴ ق چ دارچین:۱ ق چتخم مرغ:۱ عدد همه ی مواد رو بجز آرد توی کاسه بریزید و با همزن دستی هم بزنید بعد آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد توی یه تابه روغن بریزید و اجازه بدید داغ شه. با قاشق یا ملاقه کوچیک از مواد توی روغن بریزید. در تابه رو بزارید و شعله رو کم کنید تا خوب پف کنه. وقتی یه طرفش سرخ شد مثل کوکو برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ شه. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

کوکوی شیرین قزوین 😋😋 مواد لازم سیب‌زمینی متوسط ۵ عدد تخم‌مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه آب و گلاب ۱ پیمانه زعفران به مقدار لازم روغن مایع و نمک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- سیب‌زمینی‌ها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخ‌کرده یا به صورت ریز رنده می‌کنیم. ۲- در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیب‌زمینی‌ها به آن افزوده و با هم مخلوط می‌کنیم. ۳- روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن می‌ریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود. ۴- شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و درون ظرفی دیگر روی حرارت می‌گذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکوهای آماده شده، ریخته و اجازه می‌دهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو می‌کنیم. سایر نکات کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی ومحلی قزوینی هاست به نظر من اگه از میزان شکرش کم کنیم بهتره 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

ر#لواشک_خرمالو طرز تهیه تعدادی خرمالو را اگر هسته داره باید جدا کنید وریخت داخل بلندروپوره اش کنیم. اگر دوست داشتین که پوستش رو بگیرید من نگرفتم. حالا میتونید روی کاغذ آلومینیوم یا پلاستیک بریزید وبزارید خشک بشه واما طریقه ای که من خشک کردم به این صورت که از کیسه تنورک پخت که داخل فر تحمل حرارت بالا طراحی شده عالی میشه برای لواشک به اندازه سینی برش داده وپوره میوه را توی سینی ریخته وبعد با حرارت ملایم بزارید داخل فرضخامت لواشک دست خودتونه باید درمدتی که داخل فر میزارید چک کنید که حرارت بالا نباشه اگر بالا بود درفررو کمی باز بزارید مواد من چون زیاد بود یه کم که خودشو گرفت داخل فربیرون آوردم چون حالت ژله پیدا میکنه برش دادم وگذاشتم داخل میوه خشک کن 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#سالاد_اندونزی یه عدد سیب زمینی متوسط پخته شده و نگینی خرد شده یک عدد هویج پخته و نگینی خرد شده نصف سینه مرغ پخته و خرد شده و یا کالباس نصف فلفل دلمه ای ریز خرد شده پبازچه کمی شوید بدلخواه بریزید خوشمزه تر میشه سس مایونز به اندازه دلخواه نمک و فلفل و مقداری آبلیمو همه رو با هم مخلوط کرده در ظرف مورد نظر میریزیم میزاریم داخل یخچال بعد سرو میکنیم بسی خوشمزه هست 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

ادویه کباب تابه ای تركيبات فلفل سیاه , پودر لیمو عمانی , کمی زردچوبه و سماق . موقع سرو هم میشه دوباره سماق استفاده کرد 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ایده_ديزاين پلو و سالاد 🥗 تزیین سالاد میخوای بیا👇🥗 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #نرگسی_اسفناج 🥘 😋👆 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اِسم پِدَرِتـ❤️ـو بردار اسمهای 3بعدی زیبا روز پدر😍 رسید l👇🏿هـمـه اسـم ها❤️ متن های تبریک روز مرد😍👇🏿 https://eitaa.com/joinchat/319356929C8d73673033 پدرتو خوشحال کن☝️😘

🔴تفاوت شهوت زن و مرد از زبان امام علی(ع) چهل تن از زنان عرب نزد مولا از شهوت مرد سوال کردند ، جواب گرفتند که از ۱۰ قسمت ۹ قسمت برای زن و ۱ قسم برای مرد می‌باشد. گفتند پس چگونه است که با این حساب دستور وارونه آمده .مردان میتوانند زنان متعددی اختیار کنند ولی زنان نمیتوانند. مولا علی (ع) رو به زنان کرد و به ایشان دستور داد. که هریک از زنان کاسه ای آب بیاورند و آوردند و دستور داد که همه آبها را در داخل یک ظرف بریزند و ریختند و سپس دستور داد..... ادامه داستان باز شود ادامه داستان باز شود

Pari: #بستنی میوه ای🥝🍑🍒🍦🍡🍸 مواد لازم برای۴ نفر میوه ۲۰۰ گرم شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱/۴ قاشق مربا خوری وانیل‏ ۱/۴ قاشق مربا خوری ماءالشعیر ۱ پیمانه خامه‏ ۲ پیمانه طرز تهیه ۱- ابتدا در ظرفی مناسب میوه های خرد شده را با نیمی از شکر در مخلوط کن بریزید تا کاملاً پوره شود ۲- سپس در ظرف لعابی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا حدی که غلیظ شوداز روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً سرد شود. ۳- تخم مرغ را با همزن برقی از یک جهت بزنید تا کف کند. ۴- بقیه شکر(در صورتیکه میوه شیرین است از شکر 2قاشق کم کنید )، نمک و وانیل را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا کرم رنگ و کشدار و حجم آن دو برابر شود. ۵- درجه همزن را کم کنید و ماءالشعیر را به تدریج اضافه کرده و زدن را ادامه دهید تا یکدست شود. ۶- خامه را نیز در ظرف جداگانه با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. ۷- سپس به مواد بالا افزوده و با درجه کم همزن برقی بزنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. ۸- بعد مخلوط میوه کاملاً سرد شده را به مواد بالا بیافزایید و با درجه کم همزن بزنید تا یکدست شود. ۹- مواد آماده را در ظرف مناسبی بریزید درون فریزر قرار دهید. ۱۰- پس از دو تا سه ساعت بیرون آورده و با همزن برقی بزنید تا نرم شود، مجدداً درون فریزر قرار دهید. ۱۱- این عمل را سه بار هر دو تا سه ساعت یک بار انجام دهید. پس از آن به مدت ۲۴ ساعت درون فریزر قرار دهید تا بستنی آماده شود 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

بستنی میوه ای 😍😍

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش سیب زمینی بامیه ای🍓 #گیف_آموزش_سیب_زمینی_بامیه_ای😋 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🔥 #داغ #داغ 🔥 🔴 ماجرای کیف #محافظ رهبری روشن شد!!! ✅👇براتون تو این‌کانال سنجاقش کردیم http://eitaa.com/joinchat/3518824470Ca4fe89cc48 سی ثانیه وقت بزار فقط 👆👆👆👆

😱 داخل کیف #مشکوک محافظ رهبری چه بود؟ 🔥 محتویات داخل کیف مشخص شد 💠برای دانستن محتویات کیف کلیک کنید 👇 http://eitaa.com/joinchat/3518824470Ca4fe89cc48

#ترفند_آشپزی👨‍🍳👩‍🍳 #کباب_چوبی موقع درست کردن کباب سیخی برای اینکه سیخ ها نسوزد سیخ هارو چندین ساعت داخل آب ولرم قرار بدید 🍢😉 #ترفند 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#شکلات_داغ درون ظرفی یک سوم فنجان پودر کاکائو,سه چهارم فنجان شکر,نوک قاشق چای خوری نمک,را با هم مخلوط و یک سوم فنجان آب جوش را اضافه کنید. بعد سه پنجم فنجان شیر به آن بیافزایید این محتویات را روی حرارت قرار دهید تا نوشیدنی تان کامل داغ شود سپس نوک قاشق چای خوری وانیل اضافه کنید. _ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

طرز تهیه کتلت هندی شکم پر 🥩🥩🥩🥩 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کلیپ_نحوه_سرو_مرغ_بریان👆👆👆 #مرغ_بریان 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش پنیر خانگی🍓 #گیف_آموزش_پنیر_خانگی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami