#شله_زرد برای 5 نفر: مواد لازم: شکر :2پیمانه (من 1پيمانه ريختم چون نمیخواستم زیاد شیرین باشه) برنج نیم دانه ایرانی :1 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ :1 استکان گلاب : 1 لیوان خلال بادام : 50 گرم کره ؛50گرم خلال پسته یا پودر پسته،خلال بادام یا پرک بادام،پودر دارچین برای تزیین طرز تهیه: برنج و از شب قبل شستم و بدون نمک در مقداری آب خیس كردم . به اندازه 7 برابر برنج آب داخل ظرف مناسب ريختم. اول حرارت و زیاد کردم تا آب بجوش بیادو وقتی که آب جوشید حرارت و کم کردم تا برنج مغزپخت بشه وقتی مطمئن شدم برنجم کاملا مغزپخت شده شکر رو اضافه کردم و هم زدم تا برنج و شکر کاملا مخلوط بشن. اگر شله زرد سفت بود 1 تا 2 پیمانه آب به اون اضافه کنید تا غلظت دلخواه به دست بياد . بعد از اینکه شله زرد کمی غلیظ شد ، زعفران و اضافه کرده و بعد از اون کره ، گلاب و نیمی از خلال بادام و بهش اضافه کردم و مرتب هم زدم. بعد از نیم ساعت هم زدن مداوم شله زرد ، درب ظرف و گذاشتم و روی حرارت خیلی ملایم گذاشتم تا 15 دقیقه حرارت ببینه. وقتی شله زرد کاملا جا افتاد حرارت زیر ظرف و خاموش كردم و یه دمکنی روی درب ظرفم گذاشتم و به مدت 30 دقیقه در جایی گرم تر از دمای محیط ( مثلاً فر خاموشی که از چند ساعت قبل با حرارت 300 درجه فارنهایت گرم شده باشد ) قرار دادم تا دم بکشه. بعد از این مدت شله زرد و در ظرف مناسب ريختم و تزئینش کردم. . 💌نکات خيلي مهم: اندازه شکر و در واقع شیرین بودن طعم شله زرد به ذائقه خودمون بستگی داره ولی به طور معمول اندازه شکر تقریبا دو برابر اندازه برنج در نظر گرفته ميشه. دقت کنید که قبل از باز شدن کامل برنج شکر رو به آن اضافه نکنید چون باعث خام ماندن مغز برنج میشه. برای دم کردن زعفران به طور معمول یک قاشق چایخوری زعفران را در یک استکان آب جوش دم میکنند ولی بهتر است برای شله زرد کمی مقدار زعفران خشک را افزایش بدیم. بهتره قبل از اینکه کره را به مواد اضافه کنید ، کره کاملا به دمای محیط رسیده باشه. 💌واسه شله زرد حتماً از برنج نیم دانه ی مرغوب و معطر ایرانی استفاده كنيد. 💌در مصرف زعفران خسيس نباشيد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ طیب و حلال خوردن قدرت معنوی تان را بالا میبرد. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#آموزش #شله_زرد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ طیب و حلال خوردن قدرت معنوی تان را بالا میبرد. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

سلام خوشگلا☺️ امروز میخوام واستون شش تا آیتم که مناسب ماه رمضان و خیلی آسون و خوشمزه است رو درست کنم😋 این پست برای شما عزیزان کارت به کارت نقدی داره بیا تو استوری کامل توضیح دادم☺️❤️🎁🎁 حتما پست رو ذخیره کنید مثل همیشه قلبم رو قرمز کنید و نظراتتون رو زیر پست بنویسید 😘 ــــــــــــــــــــــــ کشک و بادمجون موادلازم: بادمجون سرخ شده سیر تازه یا حریره سیر نعنا خشک کشک پیازداغ نمک و فلفل و زردچوبه ❌میتونین مغز گردو هم داخلش بریزین ــــــــــــــــــــــــــــــــ ماقوت موادلازم: نشاسته گل یک پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه اب ۳ پیمانه پودر هل گلاب خلال بادام و پسته زعفران و کاکائو ــــــــــــــــــــــــــــــــ نان شیرمال موادلازم: خمیرمایه فوری یک قاشق شکر یک قاشق شیر ولرم یک فنجان نمک نوک قاشق‌ آرد ۲ پیمانه تخم مرغ یک عدد روغن ۳ قاشق غ ❌زرده تخم مرغ برای رومال ❌کنجدو سیاهدانه برای تزیین ❌خمیر بعد از ورز دادن باید یک ساعت استراحت کند حتما فر از قبل گرم شده باشد و با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه ــــــــــــــــــــــــــــــــ حلوا بوتیکی موادلازم: آرد نخود یک پیمانه پودرقند نصف پیمانه کره ۱۰۰ گرم شکلات تلخ بن ماری شده۱۰۰گرم شکلات شیری بن ماری شده ۱۰۰ گرم ❌قالب حتما چرب شود ❌نان تارت رو میتونین حذف کنین ــــــــــــــــــــــــــــــــ توپک خرما مواد لازم: خرمای پوست و هسته گرفته شده ارده مغز پسته کنجد ❌کپسول کاغذی رو میتونین جایگزین نان تارت کنین #افطاری #ماه_رمضان #سفره_افطار #کشک_بامجون #نان_خانگی #نون_خونگی #نان_صبحانه #حلوا #حلوا_عربی #حلوا_بوتیکی #ماقوت #مسقطی #شله_زرد #خرما #توپک_خرما #شیرمال #نان_شیرمال #بلاگر #آشپزی #آموزش_آشپزی

نذری استانبولی(لوبیاپلو) برای ده کیلو برنج چهار و نیم کیلو لوبیا سبز گوشت چرخ کرده:سه و نیم کیلو و نیم کیلو دنبه چرخ کرده زعفران دم کرده :هر چی کرمته ادویه جات:نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،دارچین،زنجبیل،زردچوبه روغن:به مقدار لازم رب گوجه:دوتا و نصفی ❗برنج روزنده تر ابکش کنید ❗روی در دیگ ذغال بذارید تا بهتر دم بکشه من مینام و اینجا سعی میکنم اموزش های بدون فر و ساده بذارم خوشحال میشم از بقیه پستام دیدن کنی @original.life.mina @original.life.mina #نذری#محرم#استانبولی#لوبیاپلو#شله_زرد #عاشورا ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ سلامتی در قران :بخورید و بیاشامید اما به اندازه کافی و لازم زیرا پرخوری و زیاده روی سلامت شما را به خطر میاندازد (اعراف۳۱) پنج شنبه روز خیرات برای اموات که دعایشان هنوز اثر گذار است. ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ @T_ASHPAZE 👈 تجربه آشپزی @menoeslami

نکات شله زرد دوست عزیز نکات کپشن و مطالعه کن تا یه شله زرد مجلسی و خوش عطر و طعم داشته باشی. 😍🥰😍🥰😍🥰 مواد لازم: برنج نیم‌دونه یک پیمانه شکر ۲.۵ پیمانه گلاب ۲/۳پیمانه عرق هل ۱/۳پیمانه خلال بادام ۲/۳پیمانه زعفران دم کرده کره ۲۰گرم🧈 آب ۱۰ پیمانه💧 ⭕️نکته:مقداری از گلاب و هل را با برنج خیس میکنیم،مقدار باقی‌مانده را با بادام. ⭕️کف روی برنج را حتما بگیرید. ⭕️برنج که کاملا پخت کره و خلال را ریخته. ⭕️برنج که تقریبا غلیظ شد،شکر را ریخته یک ربع بحوشه. ⭕️بعد از اضافه کردن شکر اصلا آب اضافه نکن. #آشپزی#شیرینی #دسر #شله_زرد #نذری #افطار #آشپزی_آسان #خوشمزه #شب_قدر همه چی وکامل تو فیلم توضیح دادم بازم سوالی بود توی کامنت در خدمتم. لطفا ❤️ و سیو یادت نره حتما بفرست برای بهترین دوستت🥰 ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#آشپزی_ایرانی به نظرم طعمش عالی و فرق زیادی با شله زردهای دیگه نداشت حتما امتحانش کنید منبع mehraban_life54 mehraban_life54 ارد جو دوسرپرک. نصف پیمانه آرد جو دو سر پرک. ۱پیمانه آب. ۳تا۴ پیمانه گلاب. نصف فنجان خلال بادام به مقدار تمایل زعفران دم کرده غلیظ. ۳ق غ شکر در صورت تمایل. ۱پیمانه پودر هل. ۱/۲ق چ نکته اگر مایل بودین شکر اضافه کنید در موقع پخت و انتهای کار اضافه کنید و چند دقیقه بعد شکر که توی مواد حل شد گاز رو خاموش کتید اگر مایل بودین هم میتونید کمی کره هم انتهای کار اضافه کنید 🩷❤️ #آشپزی_آسان#غذای_ایرانی #غذای_فوری #غذای_رژیمی #شله_زرد #شلهزرد ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#شله_زرد برای 5 نفر: مواد لازم: شکر :2پیمانه (من 1پيمانه ريختم چون نمیخواستم زیاد شیرین باشه) برنج نیم دانه ایرانی :1 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ :1 استکان گلاب : 1 لیوان خلال بادام : 50 گرم کره ؛50گرم خلال پسته یا پودر پسته،خلال بادام یا پرک بادام،پودر دارچین برای تزیین طرز تهیه: برنج و از شب قبل شستم و بدون نمک در مقداری آب خیس كردم . به اندازه 7 برابر برنج آب داخل ظرف مناسب ريختم. اول حرارت و زیاد کردم تا آب بجوش بیادو وقتی که آب جوشید حرارت و کم کردم تا برنج مغزپخت بشه وقتی مطمئن شدم برنجم کاملا مغزپخت شده شکر رو اضافه کردم و هم زدم تا برنج و شکر کاملا مخلوط بشن. اگر شله زرد سفت بود 1 تا 2 پیمانه آب به اون اضافه کنید تا غلظت دلخواه به دست بياد . بعد از اینکه شله زرد کمی غلیظ شد ، زعفران و اضافه کرده و بعد از اون کره ، گلاب و نیمی از خلال بادام و بهش اضافه کردم و مرتب هم زدم. بعد از نیم ساعت هم زدن مداوم شله زرد ، درب ظرف و گذاشتم و روی حرارت خیلی ملایم گذاشتم تا 15 دقیقه حرارت ببینه. وقتی شله زرد کاملا جا افتاد حرارت زیر ظرف و خاموش كردم و یه دمکنی روی درب ظرفم گذاشتم و به مدت 30 دقیقه در جایی گرم تر از دمای محیط ( مثلاً فر خاموشی که از چند ساعت قبل با حرارت 300 درجه فارنهایت گرم شده باشد ) قرار دادم تا دم بکشه. بعد از این مدت شله زرد و در ظرف مناسب ريختم و تزئینش کردم. . 💌نکات خيلي مهم: اندازه شکر و در واقع شیرین بودن طعم شله زرد به ذائقه خودمون بستگی داره ولی به طور معمول اندازه شکر تقریبا دو برابر اندازه برنج در نظر گرفته ميشه. دقت کنید که قبل از باز شدن کامل برنج شکر رو به آن اضافه نکنید چون باعث خام ماندن مغز برنج میشه. برای دم کردن زعفران به طور معمول یک قاشق چایخوری زعفران را در یک استکان آب جوش دم میکنند ولی بهتر است برای شله زرد کمی مقدار زعفران خشک را افزایش بدیم. بهتره قبل از اینکه کره را به مواد اضافه کنید ، کره کاملا به دمای محیط رسیده باشه. 💌واسه شله زرد حتماً از برنج نیم دانه ی مرغوب و معطر ایرانی استفاده كنيد. 💌در مصرف زعفران خسيس نباشيد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ طیب و حلال خوردن قدرت معنوی تان را بالا میبرد. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#آموزش #شله_زرد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ طیب و حلال خوردن قدرت معنوی تان را بالا میبرد. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز