راز قرمز شدن مربا به👇

#صبحانه منبع mehraban_life54 mehraban_life54 تا به حال شما چی فکر میکردین ؟؟ من با دو قابلمه و دو روش پخت امتحان کردم فقط و فقط ارام پختن و درتقریبا بسته و حتی میتونید برای اینکه آبش دیدتر تبخیر بشه دمکنی بزارید به. ۱کیلو شکر. ۸۵۰ تا ۹۰۰ گرم اب ۳ تا ۴ لیوان جوهر لیمو. ۱/۲ق چ دانه به رو هم میتونید توی یه توری بریزید داخل مربا بزارید که لعاب به مربا بده و انتهای کار هم از ظرف دربیارید ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

پودر پیاز👇

این پودر پیاز هم راحت هم چند تا نکته و قلق داره منبع mehraban_life54 mehraban_life54 درستش کن و باهاش غذاهاتو خوشمزه کن و همونطور هم که میدونیم کمتر غذای ایرانی بدون پیاز هستش حالا نکات کمی آب پیاز رو بگیر حتما توی سینی استیل بریز ابتدای کار هر ۵ دقیقه هم بزن تا کاراملی رنگ نشه و سینی که روی کتری میزاری بزرگتر از دهانه کتری باشه و فقط قسمت وسط بخار اب باشه و حرارت رو به هیچ عنوان زیاد نکن حرارت کم باشه و حوصله بخرج بدی پودر پیاز سفید تری داری ولی اگر مثل من هول باشی کمی پیاز تیره و کاراملی میشه که اونم فقط توی رنگش تاثیر داره طعم هیچ مشکلی نداره حتما یک قاشق تا دو قاشق پودر نشاسته ذرت بریز بعد پیاز رو اسیاب کن وگرنه بعد از اینکه یک روز بمونه مثل یه تیکه سنگ یکدست میشه اگر روی بخار بازم در حدی خشک خشک نبود بصورتی که بشکنه و ترد باشه برای یک دقیقه تا دو دقیقه توی تابه بریزید روی حرارت گاز تفت بدین فقط در حد چند دقیقه و یا اینکه ب ای یک تا دو ساعت توی افتاب بزارید من با فر هم کمی پیاز خشک کردم که اونم باید همون ابتدای کار مدام هر ۵ دقیقه هم بزنید و حرارت فر پایین ترین درجه باشه و در فر چه برقی چه گازی نیمه باز باشه

چلو ماهیچه متفاوت👇

#غذا منبع mehraban_life54 mehraban_life54 تا آخر این چلو ماهیچه رونگاه کن ببین چه ادویه ای براش ریختم که طعم محشری میگیره ماهیچه گوسفند. برای هر دو نفر تقریبا یک عدد کافیه پیاز. ۲ عدد متوسط زعفران وم کرده غلیظ. ۳ تا ۴ ق غ روغن. ۳ تا ۴ ق غ نمک به مقدار لازم پودر هل. ۱/۳ق چ گلاب. ۲ تا ۳ ق غ اب پیاز. ۱لیوان در صورت نداشتن اب پیاز میتونید تعداد پیاز که داخل غذا میریزید ۴ عدد کنید از نظر من بهتره پیاز نگینی ریز باشه چون خلالی اخر پخت چهره جذاب و اشتها برانگیزی نداره اگر بیمارتون حساسیت یا فشار بالا نداره کمی هم زنجبیل بریزید که خیلی عالیه اخر کار هم با زرشک و زعفران دیزاین کنید که اشتها برانگیز تر بشه #چلو_ماهیچه ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

این مربا خونگی خوشمزه و متفاوت تا به حال مربا زالزالک خوردی ؟؟؟ منبع mehraban_life54 mehraban_life54 زالزالک. ۱کیلو شکر. ۷۰۰ گرم آب. ۲/۵لیوان وانیل. ۱/۲ق چ جوهر لیمو. ۱/۴ق چ ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

این #خوشمزه_ها منبع mehraban_life54 mehraban_life54 ترشی خوشمزه و متفاوت که کنار غذاهای ایرانی معرکه است و طعم متفاوت ترشی رو امسال داشته باشید 🤩 زالزالک. نیم کیلو نمک. ۱ق غ نبات. ۳ شاخه یا ۳ عدد نبات چوبی سرکه وآب دقیقا هم اندازه که شیشه کامل پر بشه مثلا یک لیوان سرکه یک لیوان آب هیچ ادویه ای هم بهش نزنید که طعم عالی هم داره توی خونه یه ترشی خونگی و خوشمزه درست کنید 😋😋 #زالزالک #ترشی_خانگی ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سیب زمینی ناردون رو سیوش کن که از دست ندی 😋 منبع mehraban_life54 mehraban_life54 این غذای محلی و سنتی و ایرانی دقیق نمیدونم برای گیلان هستش یا مازندران اما در هر حال خوشمزه و ساده و سالم و دردسترس هستش 😋 مواد لازم سیب زمینی. ۳ عدد متوسط انار ۲ عدد متوسط پیاز داغ نگینی. ۱ ق غ پودر پیاز درصورت تمایل. ۱ق چ گلپر. ۱/۴ق چ نمک و زردچوبه به میزان لازم این غذای ساده و گیاهی رو هم میشه با نون خورد هم با برنج 😋 #ناردون #اشپزی_ایرونی #غذای_گیلانی #غذای_گیاهی ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

مربا انجیر https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#تاس_کباب 😋😍 @honare.ashpazi99 @honare.ashpazi99 حالا چی لازم داریم جونم بگه براتون ک برای کوفته ها ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ عدد پیاز رنده شده جعفری و گشنیز ی دسته کوچیک ریز خرد شده نمک طبق ذائقه میتونید ۱ ق آرد سوخاری یا خمیر نون باگت خیس شده استفاده کنید من گاهی ب کوفته ها میزنم و گاهی هم نمیزنم فقط نکته ش اینه ک وقتی نزدی حسابی ورز بدی ک مواد ب روغن بیفتن و بعد ی نیم توی یخچال یا فریزر استراحت بدی حواست باشه یخ نزنه. برای بقیه ی مواد ۴_۵عدد سیب زمینی ۲_۳عدد هویج ۴_۵عدد گوجه برا سس هم ۱قاشق رب رو توی روغن خوب تفت بدید رنگش ک در اومد یکم آب بهش اضافه کنید با فلفل سیاه و نمک حواستون ب غلظتش باشه. کوفته ها رو ک درست کردی ب شکل بیضی یا گرد بیرون بیار توی ظرف فر یا دیگرون هویج و سیب زمینی و گوجه ها رو خرد کن و بریز داخلش کوفته ها رو هم ک فرم دادی بزار داخلش و سس رو روش بریز بزار یا توی فر اگه نداری بزار روی گاز تا بپزه و جا بیفته فقط خوشگلا حواستون باشه روی گاز باید آب سستون بیشتر باشه ک ته نگیره و نسوزه😍🤩😋 با پلو یا بعنوان خوراک سرو کنید. ما شبا با نون میخوریم و ظهرا با برنج😊😄✋🏻 نووووش جااااااان 😋 لینک سوال و جواب اشپزی👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

اصول و تکنیک حلوای نذری و مجلسی دوست داشتن همسران باید خالصانه باشه چشم خدا رو ناظر بر رفتارها با همسرشون ببینن.. یعنی ببینن خدا دوست داره من چگونه با همسرم رفتار کنم؟همونطور رفتار کنم این عشق شرایطی داره که باید رعایت بشه یک فواعدی باید در کنار عشق ورزی باشه در کنار همسر و دوستان و عزیزانمون باشه (روابط موفق استاد شجاعی) لینک سوال و جواب اشپزی👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#آشپزی_ایرانی به نظرم طعمش عالی و فرق زیادی با شله زردهای دیگه نداشت حتما امتحانش کنید منبع mehraban_life54 mehraban_life54 ارد جو دوسرپرک. نصف پیمانه آرد جو دو سر پرک. ۱پیمانه آب. ۳تا۴ پیمانه گلاب. نصف فنجان خلال بادام به مقدار تمایل زعفران دم کرده غلیظ. ۳ق غ شکر در صورت تمایل. ۱پیمانه پودر هل. ۱/۲ق چ نکته اگر مایل بودین شکر اضافه کنید در موقع پخت و انتهای کار اضافه کنید و چند دقیقه بعد شکر که توی مواد حل شد گاز رو خاموش کتید اگر مایل بودین هم میتونید کمی کره هم انتهای کار اضافه کنید 🩷❤️ #آشپزی_آسان#غذای_ایرانی #غذای_فوری #غذای_رژیمی #شله_زرد #شلهزرد ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کاکای کدو حلوایی ( به سبک شکوفه بانو ) مواد لازم : یک لیوان پوره کدو حلوایی یک عدد تخم مرغ ، نصف لیوان آرد برنج ، نصف لیوان آرد گندم ، نصف لیوان شکر ، یک چهارم لیوان شیر ، نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ، نصف قاشق چای خوری دارچین ، نصف قاشق چای خوری پودر هل . نوش جان #شیرینی_خونگی #آشپزی #خوشمزه ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

ماکارونی فوری جدیدترین روش ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

ته دیگ👇

تا حالا اینجوری زرشک پلو درست کردی؟ طعم ترش زرشک، تو پلو پخش میشه، اوووف عاااالی میشه👌😋🤤 با تهدیگ زعفرونی کنجدی که دیگه معرکهههه میشه. . مواد لازم برای ۲ نفر: پلو: ۲ پیمانه (تکنفره) نمک و روغن به میزان لازم کته بذارید تا آبش کشیده شه. زعفرون دم شده کنجد: ۲ الی ۳ ق نون لواش سینه مرغ : ۱/۴ پخته و ریش ریش شده (من با پیاز و هویج و فلفل دلمه ای و نمک پختم و گذاشتم‌ آبش کاملا کشیده شد تا طعم مرغ حفظ بشه.) ۳ ق زرشک پلویی ۲ ق پیاز داغ رب گوجه ۱ ق نمک و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم (فلفل سیاه اختیاری) من پلو رو کته گذاشتم بعد که آبش کشیده شد موقع دم‌ گذاشتن تو یه قابلمه دیگه تهدیگ کنجدی گذاشتم و برنجو ریختم روش. شما نصف برنجو اول بریزید بعد مایه گوشتی و بعد مابقی برنج. در آخر زعفرون دم شده و اگه دوست داشتید ۲۵ گرم کره بذارید رو برنج. دم بذارید و بعد از ۳۵ دقیقه آماده است. تو چه مدلی درست میکنی؟ اینجا برام بنویس تا همه استفاده کنیم😍✋ . . . . #زرشک_پلو_با_مرغ ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#چیپس_رژیمی 3تا4عدد سیب زمینی(ترجیحاً یک اندازه) پودر پاپریکا نمک وفلفل روغن زیتون پودرسیر(دلخواه) کمی سبزی معطر(نعنایااورگانو) اگه میخواید تند باشه فلفل قرمز بزنیدسیب زمینی‌ها راپوست کنده وبه ورق های نازک ویک اندازه برش بزنید.ادویه جات وروغن زیتون به سیب زمینی ها اضافه وخوب مخلوط کنید.اگه از سیخهای چوبی استفاده میکنید حتماً 20 دقیقه ای درآب بزارید چون رطوبت باعث میشه سیخها درفر نسوزند. بعد سیب زمینی ها را به سیخ بکشید وبزاریددرفر. فر رااز قبل گرم کنید با درجه 180 به مدت 20 تا40 دقیقه (بستگی به دمای فر شما دارد) تا زمانی که سیب زمینی ها برشته وطلایی شوند صبحانه تو جوامع شهری خیلی پر رنگ نیست متاسفانه ،چون زندگیهامون تغییر کرده،خانواده ای که ساعت ۱ شب میخوابه چطور میتونه صبح زود بلند شه تا ساعت ۸ و ۹ صبحانه بخوره؟ کمی باید سبک زندگیها رو ما خانوما عوض کنیم خانوما نقش پر رنگی دارند🤗 اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

خوراک مرغ و لوبیا سبز 👇