#کیک_تولد
مواد لازم
تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع 30 گرم
شیر 40 گرم
آرد 35گرم
بکینگ پودر نصف ق م
شکر 35گرم
طرز تهیه
زرده ها و سفیده های 2 عدد از تخم مرغ ها را جدا کنید. 1عدد زرده های تخم مرغ و ۱ عدد تخم مرغ کامل( زرده و سفیده باهم ) را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی بزنید. حین هم زدن روغن را اضافه کنید وبعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. آرد بکینگ پودر و وانیل را هم اضافه کنید و هم بزنید. حالا 2 عدد سفیده تخم مرغ را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند سپس شکر را کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا زمانی که کاملا فرم بگیرد (نشانه فرم گرفتن ظرف را برگردانید مواد از ظرف نمی ریزه) حالا سفیده را به زرده اضافه کنید و با لیسک به ارومی فولد کنید ( ازپایین به بالا هم بزنید تا پف سفیده نخوابه )
داخل قالب کاغذ روغنی گذاشته
در فر ۱۵۰ درجه حدود ۵۰ مین حتی میتونین کیک رابه دوقسمت تقسیم کرده ودورنگ کنین مثل کیک زبرا😊بعدارسردشدن کیک روبرش زدم وچون خامه نداشتم لابه لای کیک روگاناش زدم همچنین روی کیک و یک کیک کاکائویی تمام ، خامه صبحانه روبا شکرهمزدم شره کردم ریختم کنارکیک
@mivhe71
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#پودینگ_شکلات_و_انار ⛱
#شب_یلدا🍉
🔴مواد لازم🔻🍫
▫️شیر سرد دو لیوان
▫️پودر کاکائو دو ق غ
▫️نشاسته ذرت دو ق غ
▫️پنیر خامه ای 100 گرم
▫️شکر نصف تا سه چهارم لیوان
▫️وانیل نصف ق چ
▫️خامه صبحانه صد گرم
▫️کره ده گرم
▫️دانه ی انار
🔴طرزتهیه🔻🍮
⭕️شیر سرد و پودر کاکائو و نشاسته و شکر رو مخلوط کنید . بعد روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه .
⭕️بعد زیرشو خاموش کنید و خامه صبحانه و پنیر خامه ای نرم و کره و وانیل رو بهش اضافه و مخلوط کنید تا کرم یکدست بشه.
⭕️وقتی کرم خنک شد اونو لایه لایه با انار داخل لیوان یا ظرف دلخواه بریزید و بذارید داخل یخچال تا خودشو بگیره... خب این یه مدلش بود.
🔴برای یه مدل دیگه دو ق غ پودر کاکایو رو با پنج ق آب داغ مخلوط کنید. و بذارید کاملا خنک بشه
⭕️در یک کاسه یک لیوان خامه قنادی رو فرم بدین بعد دویست گرم پنیر خامه ای نرم بهش اضافه کنید و باز فرم بدین. در نهایت پنجاه گرم شکلات ذوب شده و خنک ( یا نوتلا) رو با چند ق پودر شکر و اون کاکائوب خنک شده به خامه اضافه و مخلوط کنید . و با انار لایه لایه داخل لیوان بریزید .
🔴در مدل سوم میتونید با پودینگ شکلاتی آماده این دسر رو درست کنید.
@mivhe71
#سالاد_آلماني
سیب زمینی بزرگ ۲ عدد
سوسیس آلمانی ۲ عدد
پیازچه نصف پیمانه
سس مایونز ۳ ق غ
آبلیمو ۲ ق غ
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
در ابتدا سیب زمینی ها رو آب پز کنید سوسیس ها را نیز به شکل حلقه ای خرد کرده و سرخ كرده و بعد از سرخ کردن آنها، کنار بگذاريدبعد از آبپز شدن سیب زمینی ها؛ آنها را به شکل قطعات کوچک خرد کنید و در داخل کاسه سالاد خوری بریزید، سوسیس های سرخ شده را به آن اضافه کنید، پیازچه های خرد شده را نیز به مواد قبلی بیفزاییدبرای طرز تهیه سس سالاد آلمانی، لازم است تا سس مایونز و آب لیمو ترش را با کمی نمک، فلفل سیاه و مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی بدست آید و بعد این ترکیب را به مواد سالاد بیفزایید تا سس به خورد سالاد برود
@mivhe71