#کیک_ژله_ایی_انار
#کیک_انار
کیک داریم اونم چه کیکی پنبه ای ونرم با طعمی فوق العاده مناسب شب یلداتون درضمن خیلی هم پربرکته برای ده تا دوازده نفر مناسبه👍
طبق دستور وبدون کم وزیاد کردن مواد اولیه جلو برین ببینید چقد عالی می شه
مواد لازم ........بهتره با ترازو وزن کنید
آرد300گرم یا دونیم پیمانه
تخم مرغ متوسط یا درشت 4عدد
شکر 150گرم یا دوسوم پیمانه
پودرژله انار یک بسته
روغن مایع 250میلی لیتر یا یک پیمانه
اب انار طبیعی دوسوم لیوان
بیکینگ پودر دوقاشق چایخوری اندازه گیری منظوراست می شه قاشق سوم
وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
مواد لازم ژله روی کیک ......
ژله انار یه بسته
آبجوش یک لیوان
اناردون شده یک ونیم تا دولیوان
طرز تهیه ........
ابتدا ارد رایکبار الک کنید وبا ژله ونمک وبیکینگ پودر مخلوط کنید
در کاسه همزن تخم مرغ وشکر ووانیل را پنج دقیقه بزنید تا کرمی وسفید بشه بعد در حالیکه همزن روی حرارت کم کار می کنه روغن را کم کم بهش اضافه کنید تا تموم بشه بعد مواد خشک اردی واب انار رایکجا اضافه ویک دقیقه با دور متوسط بزنید قالب 25سانتی را کاغذ روغنی بیندازید وکف ودیواره را با روغن جامد چرب کنید قالب من مستطیل 28×18بود بعد مایه کیک را توی قالب ریخته وچند ضربه بزنید تا کیک یکدست بشه
🔴توجه کنید ....... حتما حتما فر یا توستر را فقط پنج دقیقه قبل با حرارت 160درجه گرم کنید وقالب را طبقه وسط بذارید بمدت فقط 50دقیقه اصلا بیشتر نشه بعد این مدت در فر را باز کنید وتست کنید باید کاملا پخته باشه نیاز به گریل کردن نیست
مواد رویه ... ژله وابجوش را مخلوط دانه انار رااضافه ومخلوط کنید
#ساندويچ_رنگين_كمان 🌈
#فینگرفود
#لقمه
اينم يك ايده جالب و كاملا سالم براي مامانايي كه دنبال خوراكي سالم براي مدرسه ي بچه ها و يا اسنك جذاب براي كوچولوهاشون هستن.
طرز تهيه: سه تا ظرف لازم داريد كه توي هر كدوم دو ق پنير خامه اي ميريزيد.
به ظرف اول لبوي پخته و پوره شده(كاملا له شده) ،ظرف دوم هويج پخته و پوره شده و ظرف سوم اسفناج يا نخودفرنگي پخته و پوره شده بزنيد تا به رنگ دلخواه برسيد(سبزيجات نبايد آب داشته باشن )،بعد كمي داخل يخچال بذاريد تا پنير خودشو بگيره.
چهار تا نون تست سبوسدار يا چند غله نياز داريد كه بايد قسمت ترد اطرافش رو جدا كنيد.
روي هر كدوم از نونها از پنير خوشرنگتون بزنيد و لايه هارو روي هم بذاريد و دور ساندويچ سلفون بكشيد و يكساعت داخل يخچال بذاريد،بعد با چاقوي تيز برش بزنيد.
ساده،زيبا،خوشمزه،سالم و مقوي 😋
@mivhe71
🌼🌸🌼🌸
ایده تزیین زیبای روی کیک با توت فرنگی و کاکائو آب شده به شکل کفشدوزک....🐞🙂
@mivhe71
#ایده_زیبای_نیمرو
نيمروي صبحانه را با برش هاى فلفل دلـمه اى قاب كنيد .
#دلمه_كدو_حلوايي
مواد لازم:
كدو حلوايي 1 عدد (حدود 2كيلوگرم)
پياز سرخ شده 4/1 پ
گوشت چرخ كرده 500 گرم
زرشك 3 ق.س
برنج نيم پخت 1.5 پيمانه
زعفران دم كرده 3 ق.س
شكرقهوه اي يا سفيد 3 تا 4 ق.س
كره 70 گرم
آب ليموترش 3 ق.س
فلفل سياه ، زنجبيل ، جوز هندي
سبزي دلمه (مرزه ، شويد ، گشنيز ، جعفري ، تره ، ريحان ، پيازچه ، نعنا ) 200 گرم
طرز تهیه:
نيمي از كره ، آبليموترش ، شكر ، نيم از زعفران دم كرده ، كمي نمك و فلفل سياه را مخلوط كرده روي حرارت قرار دهيد.
كدو را از قسمت گردن آن برش دهيد و درون آن را خالي كنيد .
داخل كدو را با مخلوط كره اي كه آماده كرده ايم مزه دار كنيد و شروع به آماده كردن مواد دلمه كنيد.
پياز را همراه با مابقي كره و گوشت چرخ كرده درون تابه تفت دهيد ، نمك و فلفل سياه و دارچين را اضافه كنيد و زمان دهيد تا گوشت
تغيير رنگ دهد.
سپس در ظرفي گوشت تفت داده شده را با برنج آبكش شده ، زرشك، سبزي خرد شده و مابقي زعفران دم كرده مخلوط كنيد.
با اين مخلوط داخل كدو را پر كنيد و در كدو را با خلال دندان روي كدو قرار دهيد
پوست كدو را با روغن چرب كرده وبصورت عمودي ، به مدت 2 ساعت در طبقه وسط فر با دماي 170 درجه سانتيگراد قرار دهيد (در
مدت پخت آن را برگردانيد)
🍔 @amivhe71
#کیک_مرغ👆👆👆👆👆👆👆👆
#الویه
#تزیین_الویه
#تزیین_کیک_مرغ
#پیش_غذا
#عصرونه
همه ی اینا سلیقه ایه و شما هر جور دوست دارید میتونید تزئین کنید.
گل رز هم با ترب درست کردم که اینجا جا نشد و تو پست بعدی میزارم.
اگه یه اندازه استاندارد برای الویه میخواید این رسپی بهترین اندازست
یه بار امتحان کنید خودتون متوجه میشید
البته من معمولا الویه رو با سینه مرغ درست میکنم ولی این دفعه با ژامبون درست کردم.
👇👇👇👇👇👇👇
مواد لازم برای ۲۰ نفر( مامانم مهمون عصرونه داشت😊)
سیب زمینی متوسط( اندازه ی نارنگی) ۲۰ عدد
تخم مرغ ۸ عدد
ژامبون ۴۰۰ گرم (من ۲۰۰ گرم گوشت ریختم ۲۰۰ گرم مرغ و قارچ)
کنسرو نخودفرنگی ۱قوطی
کنسرو ذرت ۱قوطی( اگه دوست ندارید میتونید نریزید)
خیارشور ریز و بدون آب۸۰۰ گرم
سس مایونز هم برای داخلش و هم برای رومال کردن کیک ۸۰۰ گرم
نمک و فلفل
نون تست دو بسته
اگه در دسترس داشتید شوید تازه هم ریز خورد کنید خیلی خوشمزه میشه
🖍سیب زمینی و تخم مرغ رو رنده کنید،
ژامبون و خیارشور هم ریز خورد کنید و همه ی مواد رو با سس مخلوط کنید.
🖍نون تست ها رو ۴تا ۴تا کنار هم بچینید و با رینگ روش فشار بدید تا بریده شه حالا همشون رو بچینید کنار دستتون.
🖍یه دیس یا بشقاب بردارید رینگ رو بزارید داخلش و نون تست ها رو ۴تایی بچینید تو رینگ
🖍نون تست، یه لایه خیلی نازک سس، الویه، دوباره نون تست و با دست فشار بدید تا رو هم پرس شن ( من بین لایه ها سس نمالیدم)
🖍بستگی به ارتفاع رینگتون داره برای من ۴طبقه نون تست جا شد.
🖍ارتفاع رینگم ۱۰سانت و قطرش ۲۳ سانت بود.
🖍درنهایت رینگ رو آروم بکشید بالا و سطح و دورتادور کیک الویه رو یه لایه نازک سس بمالید و شروع کنید به تزئین.
🖍هویج یا خیار رو با پوست کن ورقه ای کنید و دورتادور کیک بچسبونید.
🖍برای تزئین روش از جوانه ماش، ترب، ذرت، گوجه گیلاسی، زیتون حلقه شده، گشنیز یا جعفری
استفاده کردم.
🖍اگه رینگ ندارید میتونید بشقاب بزارید رو نون ها و با چاقو دورش رو ببرید و دیگه بدون رینگ بچینید رو هم.
@mivhe71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده جالب برای شکل دادن به شکلات
واستفاده برای سرو دسر
#ژله_هندوانه_ایی
#دسر_یلدا
هر رنگ ژله رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و به جای آب سرد یک بستنی لیوانی وانیلی اضافه کنید.
ژله اول رو بریزید وقتی نیم بند شد ژله دوم و بعد نیم بند شدن ژله دوم، ژله سوم رو بریزید.
✔️نکته. بستنی رو بیرون یخچال بذارید که کاملا آب بشه بعد بریزید.
✔️نکته. اسم این قالب، قالب ناودونیه.
✅نکته. برای رنگ قرمز از ژله انار و سبز از طالبی استفاده کنید ولی اگه می خواید پر رنگ و زیباتر بشه کار چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید 😍❤️
@mivhe71
#پاستا_صدفی خوشگل و خوشمزه
پاستا رو طبق دستور نوشته شده روی بسته بندی پخته و آبکش میکنیم بعد داخلش رو کلم ، کالباس ، خیارشور و هویج که با سس سفید مخلوط کردیم پر میکنیم.
برای رنگی شدنش هنگام جوشیدن در آب، هم میشه از آب اسفناج، آب لبو استفاده کرد هم از رنگ های مجاز خوراکی
@mivhe71
صبحانه پنیری
نان تست / نان جو
پنیر گودا / چدار / پراتو / پستو / کممبر
گوجه فرنگی و سبزی و زیتون
جوانه ماش / شبدر / یونجه
نیمرو / تخم مرغ آب پز و عسلی
چای / شیر و.....
پنیرهای مختلف رو به اشکال دلخواه برش بزنید و روی نون تست بذارید و با استفاده از تخم مرغ آبپز و نیمرو و گوجه گیلاسی و سبزی و زیتون و جوانه و هر خوشمزه دیگه ای تزیین کنید و کنار چای و شیر و نوشیدنی دلخواهتون سرو کنید.
@mivhe71
#توپك_سيب_زميني
سيب زميني ابپز ٤ عدد
تخم مرغ ٢عدد
جعفري خرد شده ١ ق غ
تردديلاي پنيري خرد شده ٢ ق غ
نمك فلفل به مقدار لازم
پنير پيتزا
ارد سوخاري
ارد سفيد
سيب زميني ابپز رو رنده ميكنيم يك عدد تخم مرغ جعفري خرد شده و نمك و فلفل رو بهش اضافه ميكنيم و مواد رو باهم مخلوط ميكنيم
تردديلا پنيري رو خرد ميكنيم و به
موادمون اضافه موادتون اصلا نبايد چسبناك باشه كه نشه توي دست گردش كرد تردديلاي پنيري كه ميريزيم باعث ميشه چشبندگيش كم بشه و راحت توي دست گرد بشه پس اگر بيشتر نياز يود بيشتر بريزيدحالا از موادمون يك قاشق برميداريم و تو دستاي قشنگمون بازشون ميكنيم و يك تيكه از پنير پيتزامون ميزاريم وسط و گردشون ميكنيم حالا مواد رو به ترتيب داخل ارد ، تخم مرغ ، پودر سوخاري ميزنيم و حالا در روغن داااغ سرخشون ميكنيم
@mivhe71