12.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیزاین کیک با پلاستیک فریزر
این تکنیک ساده و جذاب رو میتونید در طراحی های مختلف بر روی انواع کیک خامه ای و فوندانتی اجرا کنید.
نکات مهم 👇
🔴حتما کیک بعد خامه کشی ۲ تا۳ ساعت فریز بشه
🔴به خاطر اینکه رنگ ژله ای بر روی مشبا پوشش کامل نداره باید از رنگ های پودری حل شده در روغن مایع استفاده کنید
🔴 بعد از چاپ برای تکمیل طرح با قلمو سه صفر و رنگ های ژله ای میتوانید شاخ برگ رسم کنید
🔴حتما قبل اجرا تکنیک بر روی ماکت تمرین کنید
#cakeyousef منبع پیج
#کیک🎂 #کیک_تولد #کیک_بهاری #دکورکیک #خوشمز #آموزش
https://eitaa.com/joinchat/3530883222Cd5bc4cc1ac
18.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیپس سیب زمینی
مناسب دورهمی و تولد
#فینگرفود #آموزش #چیپس
https://eitaa.com/joinchat/3530883222Cd5bc4cc1ac
14.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک توتفرنگی کرم دار 🍓
⠀
فصل، فصلِ توت‌فرنگیه و این سومین آموزش من با توت‌فرنگیه و اونم چیزی نیست جز یه کیک توتفرنگی خیلی خوشمزه پس بریم درستش کنیم
اینارو میخواییم👇⠀
-کرم:⠀
خامه‌صبحانه:۲۰۰گرم⠀
پنیر خامه‌ای:۱۰۰گرم⠀
شکر:۵۰گرم⠀
وانیل:۱ق‌چ⠀
تخم‌مرغ: ۱عدد⠀
نشاسته ذرت: ۲ق‌چ⠀
⠀
-کیک توتفرنگی:⠀
توتفرنگی:۹۰گرم⠀
شیر:۱۲۵گرم⠀
شکر:۱۵۰گرم⠀
تخم‌مرغ: ۴عدد⠀
روغن‌مایع:۱۰۰گرم⠀
آرد:۲۵۰گرم⠀
بیکینگ پودر:۱ق‌چ⠀
نمک:۱/۴ق‌چ⠀
⠀
-برای تزئین( دلبخواهیه):⠀
توتفرنگی و خلال پسته⠀
نکات:⠀
۱. این دستور ۱۵تا پای توتفرنگی میده به شما ولی اگه دلتون میخواد یا اگه قالب پای رو ندارید میتونید توی قالب ۲۰سانتی درستش کنید.⠀
#کیک #پای #پای_توت_فرنگی #توت_فرنگی #کیک_توتفرنگی #توتفرنگی
https://eitaa.com/joinchat/3530883222Cd5bc4cc1ac
10.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه تاحالا اینجوری ژله طبقاتی درست نکردی، حتما امتحانش کن
اینطوری ظرف ژله رو بزار داخل برنج و بزار سرد بشه👌🍮🍭
#ترفند #دیزاین #ژله #آموزش
https://eitaa.com/joinchat/3530883222Cd5bc4cc1ac
5.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باسلیقه بودن یه جور هنره😎
سلام هنرمند🤗
پیازها رو اینجوری دورچین کنین👌
#آموزش #ترفند #دیزاین #سفره_آرایی
https://eitaa.com/joinchat/3530883222Cd5bc4cc1ac
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میگم بنظرتون بزاریم توت فرنگی ها رو اینا بخورن یا ما بچینیم واسه کیک🥺
#کیک_توتفرنگی #خوشمزه #حال_خوش
https://eitaa.com/joinchat/3530883222Cd5bc4cc1ac
23.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیزکیک ۳ رنگ توت فرنگی
کراست:
بیسکوییت ساقه طلایی ۱ بسته
کره ۱۰۰ گرم
•بیسکوییت ها پودر شده و با کره آب شده مخلوط و کف قالب ها بریزید و فشرده کنید بذارید نیم ساعت فریزر تا سفت بشه
لایه پنیری توت فرنگی:
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه فرم گرفته ۲۰۰ گرم(میتونید خامه صبحانه+۲ قاشق پودر قند جایگزین کنید)
پودر ژله توت فرنگی یک بسته
آب جوش۳/۴ لیوان
•آب جوش و پودر ژله مخلوط تا کااااملا حل شود اگه نیاز بود تو ماکروفر یا بخار کتری بذارید تا کاملا حل بشه
پنیر و خامه مخلوط و ژله رو توی دو مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه حالا مایه رو مساوی روی همه کراست ها تقسیم کنید و بریزید و دو ساعت بذارید یخچال تا خودشو بگیره
منبع پیج #cheesecake
#آموزش #چیزکیک
https://eitaa.com/joinchat/3530883222Cd5bc4cc1ac
ادامه دارد👇
ادامه آموزش چیزکیک ۳رنگ توت فرنگی
لایه پنیری سفید:
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه فرم گرفته ۲۰۰ گرم(میتونید خامه صبحانه+۲ قاشق پودر قند جایگزین کنید)
وانیل مایع نصف قاشق مرباخوری
شیر ۳/۴ پیمانه
پودر ژلاتین ۲ قاشق مرباخوری
•شیر و پودر ژلاتین رو مخلوط و بذارید اسفنجی بشه بعد بنماری یا توی ماکروفر بذارید تا آب بشه
پنیر و خامه و وانیل رو مخلوط و شیر رو توی دو مرحله اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه حالا مواد رو روی لایه دوم به صورت مساوی تقسیم میکنیم و میریزیم
و به مدت ۶-۷ ساعت تو یخچال استراحت میدیم تا کاملا ببنده
لایه آخر ژله ای
آب جوش یک لیوان
پودر ژله توت فرنگی ۱بسته
•آب جوش و پودر ژله رو مخلوط تا کاملا حل بشه میذارید از حرارت بیوفته بعد روی لایه پنیری خیلی آروم میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده.
برای جدا کردن رینگ و طلق نیم ساعت چیزکیکارو توی فریزر میذاریم بعد به کمک یک چاقو جداش میکنیم
منبع پیج #cheesecake
#آموزش #چیزکیک_کافی_شاپی
https://eitaa.com/joinchat/3530883222Cd5bc4cc1ac