⚡️الگوی جدید ارزیابی غذا را طراحی کرده ایم/ سازمان غذا و دارو از کُدِکس آلیمنتاریوس (Codex Alimentarius) برای ارزیابی غذا استفاده نکند! 👌نخبگان و فرهیختگان حوزه تغذیه اطلاع دارند که ارزیابی سلامت و کیفیت غذا در جمهوری اسلامی بر اساس کُدِکس آلیمنتاریوس (Codex Alimentarius) انجام می شود. 👌 این آئین نامه به دلیل عدم اخذ مفهوم حلال و حرام و مفهوم طیب و خبیث و مفهوم مزاج و خلط در ارزیابی سلامت و کیفیت غذا علیل است. 👌در الگوی جدید ارزیابی غذا شاخص های ارزیابی غذا را بر اساس علم خطاناپذیر وحی بحث می کنیم و از کارشناسان محترم سازمان غذا و دارو انتظار داریم که از این الگوی جدید و پیشرفته برای ارزیابی غذا استفاده کنند و با کمک علمی حوزه های علمیه، زمینه عبور کشور از الگوهای کهنه مدرنیته در حوزه غذا را فراهم آورند. حجت الاسلام علی کشوری- شنبه ۲۱ تیر ماه ۱۳۹۹ - مدرسه دارالشفاء - قم مبارک #غذا_زیرساخت_تزکیه #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #مزج_اختیاری @olgou4

👌الگوی جدید ارزیابی غذا را طراحی کرده ایم..... #مزج_اختیاری #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #غذا_زیرساخت_تزکیه @olgou4

⚡️⚡️#الگوی_فقهی_ارزیابی_غذا در سه بخش تبویب شده است/ کدکس کشاورزی، دامداری و باغداری را بازتعریف کرده ایم! 👌الگوی جدید ارزیابی غذا شامل #سه_دسته_بحث و در مجموع ۸ محور بحثی است. بخش مبانی و تعاریف، بخش تدبیرها و استانداردهای تولید مواد غذائی و بخش تدبیرها و استانداردهای پخت و مصرف غذا، دسته بندی حاکم بر الگوی فقهی ارزیابی غذا است. 👌در بخش مبانی و تعاریف حاکم بر این الگوی جدید، اولین محور، تعریف مزج اختیاری است. مزج اختیاری یک اصطلاح اصطیادی برای توصیف مفهوم مادر طب اسلامی است و شامل سه بخش اعضاء، اخلاقیات و رزق های روزانه است. تحلیل فقهی به ما می گوید سلامت و مرض مزجی از این سه متغیر است. 👌 محور دوم مبانی و تعریف حاکم بر الگوی فقهی ارزیابی غذا، "جدول طبقه بندی و ارزش گذاری غذا" بر پایه ابعاد سه گانه مزج اختیاری است. روایات طبی برخی غذا ها را بر پایه تقویت عضو و رفع عوارض آن و برخی غذا ها را بر اساس اخلاق و بر خی دیگر را بر پایه رزق و برکت ثبت کرده اند. 👌در بخش دوم این الگو، به بررسی تدبیرها و استانداردهای مرتبط با تولید مواد اولیه غذائی می پردازیم. محور اول این بخش، #کدکس_فقهی_کشاورزی، محور دوم این بخش #کدکس_فقهی_دامداری و در محور سوم #کدکس_فقهی_باغداری مطرح است. در این بخش استاندارهای مهمی همچون، استانداردهای مبارزه طبیعی با آفات، استانداردهای مدیریت آب به شیوه غیر متمرکز، استانداردهای خوراک دام، طبقه بندی فقهی میوه، طبقه بندی فقهی محصولات کشاورزی و طبقه بندی فقهی طیور و دام و کدکس مهم زکات مطرح است. 👌بخش سوم الگوی فقهی ارزیابی غذا به بررسی استانداردهای پخت و مصرف غذا می پردازد. استانداردهای پخت غذا، استاندارد های تقسیم غذاها به تازه و عتیق، استانداردهای مصرف غذا(احکام سفره) و معرفی مزج پایه مفردات و ترکیبات غذائی (احکام برچسب گذاری) از مباحث این بخش محسوب می شود. حجت الاسلام علی کشوری- نشست تخصصی معرفی الگوی جدید ارزیابی غذا و نقد کُدِکس آلیمنتاریوس (Codex Alimentarius) - یک شنبه ۲۲ تیرماه ۱۳۹۹ - خبرگزاری حوزه های علمیه - قم مبارک #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #مزج_اختیاری #غذا_زیرساخت_تزکیه @olgou4

🔉صوت سخنرانی حجت الاسلام علی کشوری (دبیر شورای راهبردی الگوی پیشرفت اسلامی) در نشست تخصصی تبیین الگوی فقهی ارزیابی غذا در محل خبرگزاری حوزه های علمیه - یک شنبه ۲۲ تیرماه ۱۳۹۹ - قم مبارک ⚡️⚡️بررسی اشکالات کُدِکس آلیمنتاریوس (Codex Alimentarius) و نقد عملکرد سازمان غذا و دارو #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #مزج_اختیاری #غذا_زیرساخت_تزکیه @olgou4

👌الگوی فقهی ارزیابی غذا در مبانی نظری و تعاریف، در استانداردهای بخشهای کشاورزی، دامداری و باغداری و در کُدِکس پخت و مصرف با کُدِکس پوزیتویستی آلیمنتاریوس (Codex Alimentarius) تفاوت دارد. ⚡️متن کامل خبر در خبرگزاری حوزه #مزج_اختیاری #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #غذا_زیرساخت_تزکیه @olgou4

⚡️شهر مشهد میزبان نشست های تخصصی الگوی پیشرفت اسلامی 👌احتراماً به اطلاع علاقه مندان به گفتگوهای فقهی الگوی پیشرفت اسلامی می رساند؛ شهر مبارک مشهد در روزهای دوشنبه، سه شنبه و چهارشنبه (۶، ۷ و ۸ مرداد ۱۳۹۹) میزبان نشست های تخصصی تبیین ۱- الگوی جدید ارزیابی غذا، ۲- الگوی جدید زیارت و ۳- نظریه مدرسه هدایت است. دائره تضارب - یک شنبه ۵ مرداد ۱۳۹۹ - ورامین #گفتگو_مناسک_دارد #الگوی_جدید_زیارت #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا @olgou4

👌دیدار و گفتگو با مدیر عامل، رئیس هیئت مدیره و کارشناسان موسسه کیفیت رضوی با موضوع تبیین الگوی فقهی ارزیابی غذا - صبح چهارشنبه ۸ مرداد ۱۳۹۹- مشهد مبارک #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #مزج_اختیاری @olgou4

🔉 تبیین الگوی فقهی ارزیابی غذا در جمع کارشناسان موسسه کیفیت رضوی - صبح چهارشنبه ۸ مرداد ۱۳۹۹- مشهد مبارک #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #مزج_اختیاری @olgou4

👌الگوی جدید ارزیابی غذا را طراحی کرده ایم..... #مزج_اختیاری #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #غذا_زیرساخت_تزکیه @olgou4

⚡️سند ملی دانش بنیان امنیت غذایی دارای اشکالات متعددی است! 👌امروز (۱۹ آذر ۱۴۰۲) سند ملی امنیت غذایی - که مشتمل بر ۲۰۰ برنامه ملی در حوزه غذا است!- در شورای عالی انقلاب فرهنگی رونمایی شد. این سند که رئیس جمهور آن را ابلاغ کرده بودند؛ دارای مجموعه ای از اشکالات غیرقابل اغماض است. به برخی از این اشکالات اشاره می کنم: 👌اشکال اول (فقدان تعریف روشن از مفهوم طیبات): با اینکه در این سند کلمه غذای طیب استعمال شده است؛ ولی در این سند متأسفانه تعریف مشخصی از غذای طیب ارائه نشده است. تأکید بر مفهوم غذای طیب و ارایه تعریف روشن از آن، اولین اقدام لازم در حوزه غذا است. (در الگوی فقهی ارزیابی غذا، طیبات را به اقلام برتر همه گروه‌ها ی خوراکی تعریف کرده ایم. اقلام برتر گروه ۱- حبوبات، سبزیجات، میوه ها، گوشت ها، روغن ها، شیرینی ها، آشامیدنی‌ها و.. را غذای طیب می خوانیم/ رجوع شود به الگوی فقهی ارزیابی غذا) 👌اشکال دوم: (عدم تأکید بر تولید غیرمتمرکز غذا): راهکار اصلی، برای تأمین کافی غذای طیب در همه گروه های خوراکی، احیای روستاها و تأکید بر تولید غیر متمرکز غذای طیب است. تولید کارخانه ای و متمرکز غذا به معنای قبول فاصله طبقاتی، غذای آغشته با مواد نگهدارنده و سایر آلودگی ها و آلودگی گسترده محیط زیست است. (بسته بندی ناشی از تولید صنعتی غذا، علت اصلی تولید زباله های خشک در جهان است) 👌اشکال سوم: (عدم تأکید بر آفت کشی طبیعی و به گزینی در حوزه بذر) : تأمین بذر و آفت کش ها و تقویت کننده ها، تلقیح و... همگی باید به صورت طبیعی و با استفاده از "ایده‌های شئ پایه" باشد. آلودگی‌های مواد غذایی در اقلامی مانند برنج، پرتغال، هندوانه، گوجه و... امری مسلم است و راه مقابله با آن آموزش ایده های شئ پایه در حوزه نهاده های مرتبط با غذا است. 👌اشکال چهارم: ( عدم توجه به محتوای آموزشی مرتبط با غذا بر اساس آموزش های امام صادق علیه‌السلام): یکی از الزامات تولید گسترده و با برکت غذا، آموزش مفاهیم وحیانی مرتبط با غذا در حوزه تولید، توزیع و مصرف غذا است. یکی از مصادیق مهم آموزش های جدید در حوزه غذا، تبیین الگوی فقهی ارزیابی غذا و نقد و حذف کُدِکْس معیوب آلیمنتاریوس از حوزه ارزیابی غذا است. 👌اشکال پنجم: (عدم پیش بینی اقدامات زیرساختی مرتبط با غذا در سند امنیت غذایی): برای دستیابی به تولید مردمی و غیر متمرکز غذای طیب، علاوه بر ارائه آموزش های جدید به مردم و مسئولین، نیازمند اقدامات زیرساختی دیگری مانند: اجرای قانون مترقی احیای موات و واگذاری زمین رایگان به مردم به شرط احیاء، ترویج اساسی قانون برکت آفرین زکات در اقلام نه گانه، ساخت بازارهای رایگان برای عرضه غذا و... می باشیم. حجت‌الاسلام علی کشوری (دبیر شورای راهبردی الگوی پیشرفت اسلامی) - نقد و ارزیابی سند ملی دانش بنیان امنیت غذایی - یکشنبه ۱۹ آذر ۱۴۰۲ -قم #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #سند_ملی_امنیت_غذایی https://eitaa.com/olgou4