روش #نگهداری_طولانی مواد غذایی بدون یخچال:
#گوشت
تکه های کوچک میکنیم. در روغن دنبه ی فراوان بطور کامل سرخ میکنیم. در ظروف شیشه ای یا کوزه سفالی لعاب دار، با در بسته، داخل خاک چال میکنیم.
#سبزی ها
خشک کرده، داخل ظرف دربسته، در جای خشک و تاریک نگهداری میکنیم
#میوه ها
خشک شود. در جای خشک و تاریک نگهداری شود.
یا مربا شود.
#هویج
لای گل، خشک میکنیم.
#نان
خشک شود
#برنج، #گندم، #غلات، #آردها
خیلی فشرده در ظرف کاملا در بسته میکنیم. لابلایش گرانول نمک و چند دانه میخک میگذاریم. در جای خشک و تاریک و خنک نگهداری میکنیم.
#پیاز
داخل جوراب شلواری یا جوراب زنانه، با فاصله از هم گره میزنیم. در جای خشک و تاریک نگه میداریم.
#سیب_زمینی
در جای خشک و تاریک. یا لای گل خشک شده نگه میداریم.
#سیر
در جای تاریک و خنک، بصورت آویزان یا داخل سبد حصیری، نگهداری شود.
احتمالا این مطلب، در ویرایش های بعدی، به مرور تکمیل و به روز خواهد شد.
اگر کسی روش دیگه ای هم بلده، لطفا با ما به اشتراک بگذاره🌹