#هنر_دختر_بودن🥰 #پاستیل_خانگی مواد لازم : 😍 یک بسته ژله یک قاشق غذاخوری ژلاتین یک قاشق مرباخوری پر گلوکز طرز تهیه :😍 ژله و ژلاتین مخلوط کرده لیوان سرخالی ابجوش روی ان میریزیم روی حرارت خیلی کم میذاریم وقتی یک دست شد ، خاموش میکنیم و گلوکز ریخته و هم میزنیم تا یک دست شود در قالب ریخته و ۲۰ دقیقه در فریزر قرار داده قالبشم قالب سیلیکون یا ژله ای هست که باید از قنادی خریداری شود #خوشمزه_طوری @shahidMohammadAliHeydari

#خوشمزه_طوری 🥔برای درست کردن چیپس یا سیب زمینی سرخ کرده ترد بعد از خرد کردن نشاسته روی سیب زمینی رو بشورید و خشک کنید و یک ساعت بعد سرخ کنید @shahidMohammadAliHeydari

#آشپزی #خوشمزه_طوری این نون محلیست که بهش میگیم کُماچ یه نون روغنی با انواع مغزها که میتونید آتیشی هم درستش کنید و مطمئنا طعمش عالی میشه . . کُماچ : مواد لازم : ارد گندم سبوس دار 3 لیوان شیر ولرم 1 لیوان خمیر مایه فوری 1 ق غ شکر 1 ق غ نمک 1 ق م فلفل سیاه ۱ ق چ روغن مایع1 سوم لیوان پیاز ۱ عدد متوسط سیاه دانه ۱ ق غ زیره سبز ۱ ق غ تخم گشنیز ۱ ق غ سبزی خشک تره به میزان دلخواه زردچوبه ۱ ق غ طرز تهیه : خمیر مایه رو با شیر ولرم و شکر مخلوط کنید و استراحت بدید تا پف بکنه . پیاز رو داخل روغن مایع سرخ کنید نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه ، سیاه دانه و.... بشورید و اضافه کنید به روغن همه مواد رو با همدیگه مخلوط کنید و خمیر و ورز بدید تا چسبندگیش از بین بره اگر خیلی چسب داشت به مقدار کمی ارد بزنید . داخل یه کاسه بزرگ رو چرب کنید و خمیر رو یک ساعت یه جای گرم استراحت بدید بعد از یک ساعت که خمیر حجیم شد به سایز دلخواه چونه بگیرید و داخل یه قالب بزارید و یا همه خمیر رو توی یه قالب مستطیلی یکدست پهن کنید . روی خمیر رو میتونید با مواد دلخواه پوشش بدید ( کنچد ، گردو ، سبزی ، خرما و... ) در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت نیم ساعت بپزید تا کمی روی خمیر برشته بشه بعد از سرد شدن برش بزنید و داخل یه کیسه نان نگهداری کنید . . . پ.ن : روی این کماچ جزغاله ست ( چربی گوشت و یا دنبه که داخل روغن خودش سرخ شده ) ‌. . اگر نمیدونید چیه از بزرگترا بپرسید 😁 . نوش جان😋 ✅کارهاتونا برامون ارسال کنید😉😉 آیدی F_Hosseinii@ 🍲 @shahidMohammadAliHeydari

#هنر_دختر_بودن #خوشمزه_طوری😋 دسر کافی میکس و کاکائو مواد لازم پودر کاکائو ... 1 قاشق غذاخوری کافی میکس ... 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ... 2 قاشق غذاخوری شکر ... 120 گرم شیر ... 1/2 لیتر آب ... 120 گرم یا 120 میلی لیتر گردو، شکلات خرد شده و خامه برای تزیین ... به مقدار لازم طرز تهیه 1- پودر ژلاتین را در آب ریخته و روی بخار کتری با حرارت غیر مستقیم ( به روش بن ماری) حل کنید. 2- شیر، شکر، کافی میکس و پودر کاکائو را با هم در ظرف ریخته و روی حرارت بگذارید تا خوب با هم مخلوط شوند. مرتب مواد را هم بزنید. 3- پودر ژلاتین حل شده در آب را به مایه شیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط و یکدست و یکنواخت شوند. سپس از روی حرارت برداشته و در قالب بریزید. 4- قالب را بعد از سرد شدن در یخچال گذاشته و 5 تا 6 ساعت استراحت دهید تا مواد خوب خود را گرفته و بسته و آماده شود. 5- اگر قالب را در ظرف دیگری سرو می کنید، کمی ظرف را مرطوب کنید و سپس قالب را در آن برگردانید. کارهاتونو برامون ارسال کنید😉 @F_Hosseinii @shahidMohammadAliHeydari

#خوشمزه_طوری😋 #بال_مرغ_در_فر چنتا بال مرغ 1/4 پیمانه روغن مایع یا زیتون 1/4 پیمانه آب 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز و ... 3 سیب زمینی مواد سس رو مخلوط کنین و روی سیب زمینی و مرغها بریزین و خوب اینور اونور کنین تا همه جاشون سس برسه، در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شن. کارهاتونو برامون ارسال کنید😉 @F_Hosseinii 💠: @shahidMohammadAliHeydari ۞ألـلَّـهُـمَــ عَـجِّـلْ لِـوَلـیِـکْ ألْـفَـرَج۞

#خوشمزه_طوری 🌸بارک شکلاتی🍫 برای این شیرینی احتیاج دارید به بیسکویت پتی بور .و شکلات. و مغزیجات یا ترافل یا میوه خشک یا تیکه های شکلات و بیسکویت و .... برای تزیین. ✔ابتدا توی هر طرفی که میخواید مثل پیرکس کاغذ روغنی یا پلاستیک پهن کنید.لازم نیست حتما قالب داشته باشید.حالا بیسکویت هارو کنار هم بچینید. حالا احتیاج به شکلات داریم. 🍫🍫 میتونه شکلات تخته ای ،سکه ای و یا چیپسی باشه فرقی نداره. یه کتری با اب در حال جوش روی گاز بذارید و یه کاسه روش بذارید که از بخار اب شکلات اب باشه. 🚫مواظب باشید قطره ای اب وارد شکلات نشه که شکلات سفت میشه. من از شکلات قهوه ای و سفید استفاده کردم میتونید فقط از یه رنگ هم استفاده کنید ولی دو رنگ جلوه ی قشنگتری به شیرینی تون میده.😊 اول شکلات قهوه ای رو با فاصله توی ظرف ریختم بعد بینشون شکلات سفید و مطابق فیلم با ته قاشق اونارو ابرنگی کردم. و بلافاصله قبل اینکه شکلات ببنده روش مغز گردو و پسته و بادوم هندی و ترافل قلبی ریختم. هم تو دمای محیط میبنده هم تو یخچال. هم اینکه میشه ۲ ۳ دیقه اون روز توی فریزر گذاشت و تماااام @shahidMohammadAliHeydari ۞ألـلَّـهُـمَــ عَـجِّـلْ لِـوَلـیِـکْ ألْـفَـرَج۞

#هنر_دختر_بودن #خوشمزه_طوری بچه های این غذا #کباب_تابه_ای مرغ هست خیلی راحته توی میکسر مرغ من یه عدد سینه مرغ پیاز یک عدد سیر دو حبه پودر سوخاری دو قاشق نمک فلفل پاپریکا زعفران دم کرده غلیظ میکس میکنید یه ساعت میذارین توی یخچال حالا کمترم شد مشکلی نداره بعد تابه رژیمی یا تابه معمولی رو چرب میکنید و موادتون رو پخش میکنید و سطحشو صاف میکنید و روی اون رو عمودی با کفگیر خطوط ایجاد میکنید ک وقتی پخت بتونید برگردونید اون طرفشم سرخ شه بعد روش زعفرون میریزین و با حرارت کم سرخ میکنید و نوش جان میکنید @shahidMohammadAliHeydari ۞ألـلَّـهُـمَــ عَـجِّـلْ لِـوَلـیِـکْ ألْـفَـرَج۞

#خوشمزه_طوری #آش_گوجه_فرنگی 🍅 😋 ▫️گوجه فرنگی ۲۰۰ گرم ▫️بلغور جو ۳.۴ لیوان ▫️لوبیا چیتی یا چشم بلبلی ۱ لیوان ▫️رب گوجه ۱ ق غذاخوری ▫️نمک ،زردچوبه و فلفل به مقدار نیاز ▫️پیاز خرد شده ۲ عدد بزرگ ▫️آبغوره ۲ تا ۳ ق غذاخوری ( ترش تر دوست داشتید میتونید تا نصف استکان هم بریزید) ▫️تره و جعفری خرد شده نصف لیوان ▫️برنج در صورت دلخواه ۱ تا ۲ ق غذاخوری ▫️نعنا داغ 🔸پیاز ریز خرد میکنیم توی روغن سرخ میکنیم تا طلایی و سبک بشه بعد زردچوبه و رب داخلش تفت میدیم لوبیا از قبل خیس خورده را همراه ۳ لیوان آب + بلغور شسته اضافه میکنیم ( اگر مایل بودید برنج هم اضافه کنید اینجا همزمان با بلغور بریزید ) اجازه میدیم تا مواد بپزه و اش کمی غلیظ بشه بعد گوجه ها را رنده میکنیم و داخل اش میریزیم نیم ساعت آخر پخت نصف لیوان سبزی آش و آبغوره و نمک ، فلفل و کمی نعنا داغ را اضافه میکنیم . اگر حین پخت احساس کردید آب نیاز ، آب داغ اضافه کنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @shahidMohammadAliHeydari ۞ألـلَّـهُـمَــ عَـجِّـلْ لِـوَلـیِـکْ ألْـفَـرَج۞

#خوشمزه_طوری #آلبالو_پلو_با_گوشت مواد لازم برای ۴ نفر: آلبالو : نیم کیلو شکر : نیم کیلو برنج :۳ پیمانه پر گوشت چرخ‌کرده : ۳۰۰ گرم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین خلال پسته : برای تزیین شست‌و‌شو، شکر زدن و پختن طرزتهیه: آلبالوها رو بشورید. هسته بگیرید. داخل ظرف بریزید، روشون شکر بپاشیدروی حرارت تاکمی نرم شود واب پس دهد گوشت نمک فلفل بزنیدوقلقلی کنید داخل تابه تفت دهید آلبالو از صافی ردکنید واب آنرا بگیرین برنج ابکش شده والبالو وگوشت لابه لای برنج دم کنید یک قاشق گلاب وزعفران دم کرده مخلوط کنید درانتها روی برنج بریزین عطر وطعم بهتری میگیره @shahidMohammadAliHeydari ۞ألـلَّـهُـمَــ عَـجِّـلْ لِـوَلـیِـکْ ألْـفَـرَج۞

#خوشمزه_طوری #پوره مرغ و کدو #کدو سبز اندازه بند انگشت آبپز شده🥒 #لوبیا سبز #کدو حلوایی #پیاز کوچک #سیب زمینی کوچک #برنج #سویق #سینه مرغ #آب قلم همه مواد رو باهم گذاشتم بپزه وقتی خوب نرم شدن میکس کردم و ریختم تو شیشه سرشو محکم بستم تو ظرف آب روی شعله گذاشتم تا خوب جا بیفته بعد دادم پرنسس کوچولوم نوش جان کردن هیچ افزدونی دیگه ی اضافه نکردم مزه ش خیلی شیرین و خوشمزه شده بود.امیدوارم درست کنید و نی نی هاتون خوششون بیاد @shahidMohammadAliHeydari ۞ألـلَّـهُـمَــ عَـجِّـلْ لِـوَلـیِـکْ ألْـفَـرَج۞

#خوشمزه_طوری #دسرمشکوفی😋 مواد لازم برای ۴ تا لیوان دسر : نشاسته ۷ ق غ خوري و یک لیوان آب برای ترکیب کردنش شير‌۴ لیوان شكر ۶ ق غ خوري گلاب نصف استکان كره یک ق غ خوري وانيل نوك ق چ خوري زعفران دمكرده٢ق غ خوري پودركاكائو١ق غ خوري و نصف استکان آب برای ترکیب کردنش طرز تهیه : شيرسرد روداخل قابلمه میریزیم شكرونشاسته رواضافه میکنیم هم میزنیم تانشاسته حل بشه بعدروي حرارت ملايم میذاریم مدام هم میزنیم تا شيرداغ شدكره وگلاب رواضافه میکنیم و هم میزنیم تا بشه به غلظت فرني ، بعدبه ٣قسمت مساوي تقسيم میکنیم به يك قسمت كاكائوحل شده در نصف استکان آب وبه يكي زعفران غليظ وآخري رووانيل اضافه میکنیم هم میزنیم و به ترتيب میریزیم میذاریم یخچال كمي خنك بشه بعدلايه بعد رو میریزیم ، توی این فاصله که مشكوفي هاسفت شدن میتونین رو شعله ملایم بزارین دوباره که نرم بشه. نوش جون😋 @shahidMohammadAliHeydari