▫️ غریبی‌تو‌رو‌می‌فهم 🎙سیدرضا نریمانی #امام_رضا #شهادت_امام_رضا #به_تو_از_دور_سلام نورالشهدا(شهید سلیمانی) اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ اجْعَلْنِی بِهِمْ فَائِزاً عِنْدَکَ فِی الدُّنْیَا وَ الْآخِرَهِ وَ مِنَ الْمُقَرَّبِینَ آمِینَ رَبَّ الْعَالَمِین @mojtahedie71

#کره_خانگی #تجربه من وقتی شیر محلی میگیرم چون خیلی پر چربه سرشیرشو جدا فریز میکنم وقتی سرشیرم تقریبا به اندازه دو قالب پنیر بشه از فریزر میارم بیرون تا یخش کم کم باز بشه تقریبا با 1/5 کیلو شیر جوشیده مخلوط میکنم و ماست میبندم. سر شیر رو همراه با شیر نمی جوشونم چون سرشیرش به روغن نیفته. تا حدی داغ بشه تا انگشت رو بشه توش نگه داشت خوبه؛ماست میبندم دو روز تو محیط آشپزخانه نگه میدارم بعد میریزم تو دبه و کمی آب سرد قاطیش میکنم بعد دبه را انقدر تکون میدم تا کره از ماست جدا بشه. وقتی کره روی دوغ افتاد کره رو میگیرم میندازم تو آب سرد تا دوغ اضافیش خارج بشه🌹 ماستم 2 کیلو بوده و تقریبا 300 گرم کره داده🌹 @shirini71

طرز تهیه هات چاکلت نعنایی 🍹🍷🍹🍷🍹🍷 مخلوط نعناع را روی هات چاکلت ریخته و در هنگام سرو خرده شکلات ها را روی آن بپاشید مواد لازم برای هات چاکلت : خامه پرچرب ۵۰ میلی گرم شکر ۱ قاشق چایخوری عصاره نعناع چند قطره شیر ۱۵۰ میلی گرم شکلات تلخ خرد شده ۵۰ گرم کرم نعناع ۲۵ میلی گرم خرده شکلات تلخ مقداری طرز تهیه هات چاکلت : 👇👇👇👇👇👇 یک کاسه کوچک برداشته و خامه را به همراه شکر و عصاره نعناع خوب هم بزنید. حالا این مخلوط را داخل یخچال بگذارید تا زمانی که لازم شود. شیر را داخل یک قابلمه ریخته و به آرامی آن را گرم کنید تا به نقطه جوش برسد. گاهی آن را هم بزنید. حالا قابلمه را از روی حرارت برداشته و شکلات تلخ را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا زمانی که شکلات کاملا ذوب شده و مخلوط یکدست شود. قابلمه را روی حرارت برگردانده تا گرم شود، حالا کرم نعناع را اضافه کرده و هات چاکلت را داخل یک ماگ بریزید. مخلوط نعناع که در مرحله اول داخل یخچال گذاشتید روی هات چاکلت ریخته و در آخر خرده شکلات ها را روی آن بپاشید و سریع سرو کنید. @shirini71

چیپس و ماهی کلاسیک انگلیسی 🐠🐟🐠🐟🐠🐟 مواد لازم مناسب برای ۴ نفر: ۳۰۰ گرم آرد ساده، بعلاوه مقدار بیشتر برای آرد پاشی ۳۷۵ تا ۵۰۰ میلی لیتر ماءالشعیر یک قاشق غذاخوری خمیر ترش خشک نمک به مقدار لازم یک قاشق چایخوری روغن زیتون ۶ تا ۸ عدد سیب زمینی از نوع نرم و زرد روغن کانولا برای سرخ کردن غوطه ور ۸ عدد فیله ماهی طرز تهیه چیپس و ماهی کلاسیک انگلیسی:👇👇👇👇👇 آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید.حفره ای وسط آن ایجاد کرده و ماءالشعیر را روی آن بریزید.شروع به مخلوط کردن آرد کنید و اگر لازم بود به تدریج آب به آن اضافه کنید و نگذارید خمیر گلوله شود، تا زمانی مواد را مخلوط کنید که خمیر لطیف و یکدستی حاصل شود. حالا پودر خمیر ترش را همراه نمک اضافه کنید و خمیر را به مدت یک ساعت و نیم در جای گرمی قرار دهید. درست قبل از استفاده به آن روغن زیتون اضافه کنید که باعث درخشش بیشتر آن خواهد شد. سیب زمینی ها را شسته و خشک کنید و به صورت خلال های ۵/۱سانتیمتری برش بزنید. مقدار کافی روغن در قابلمه گود مناسبی ریخته و سیب زمینی ها را در آن غوطه ور سازید. بعد از ۵ دقیقه سیب زمینی ها را با کفگیر سوراخ دار از روغن در بیاورید و به مدت ۱۰ دقیقه روی سینی مشبک فلزی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. روغن را دوباره داغ کرده و سیب زمینی ها را مجدداً به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا زمانیکه روی آنها طلایی شود و ظاهری ترد پیدا کنند. سپس روی آنها نمک بپاشید. برای آماده کردن ماهی، ابتدا آنها را در آرد بغلطانید و سپس درون خمیر رو ببرید و به مدت ۳ دقیقه در روغن فراوان سرخ کنید. مرتب آنها را زیر و رو کنید. سپس ماهی ها را از روغن در آورده و روی کاغذ یا دستمال تمیزی روغن اضافیشان را بگیرید. روی آنها کمی نمک بپاشید و با چیپس سیب زمینی سرو نمایید. 👌خلاصه ای در باره این رسپی این خمیر بسیار ترد و خوشمزه است که به نوعی دور ماهی را می گیرد و سرخ می شود اما باعث بخارپز شدن ماهی می شود. سعی کنید از فیله بدون تیغ ماهی هایی با گوشت سفت مانند ماهی سرپهن استفاده کنید. راز درست کردن بهترین چیپس دنیا پخت دوگانه آن می باشد! همچنین بهتر است از سیب زمینی هایی استفاده کنید که آب کمتری دارند. @shirini71

‍#چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_بیست_و_ششم ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگگ+30 گرم پنیر+1عدد خرما+خیار+گوجه+یک فنجان قهوه (250کالری) 🍀 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوئیت ساقه طلایی ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک کف دست ماهی بخارپز+5 قاشق غذاخوری سبزی پلو( 300کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک لیوان قهوه + شش عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +3 قاشق غذاخوری الویه رژیمی+دو کف دست نان لواش ( 270کالری) @shirini71

🎥 #فیلم_چیپس_چوبی ✍ کامل با تمام نکات @shirini71