هنر زیبای یکی از کدبانوهای کانال😍😍😍

#پفک_خونگی مواد لازم: ۳ عدد سیبزمینی متوسط نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم ۲ ق غ خ روغن مایع نمک ۱ ق غ خ فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و زردچوبه از هر کدوم یک ق چ خ طرز تهیه:👩🏻‍🍳 سیبزمینی ها رو آب پز کرده بعد توی یک کاسه رنده میکنیم و با دست به خوبی ورز میدیم تا کشدار بشه. حالا بهش تمامی مواد گفته شده (نشاسته، روغن، نمک و ادویه ها)رو اضافه کرده و به خوبی ورز میدیم تا اینکه تمامی مواد با هم یکی بشن. حالا روی سطح یه کیسه فریزر پهن میکنیم توسط یک وردنه، و با کاتر مد نظرمون که میتونه لبه لیوان و ماسوره هم باشه به موادمون شکل میدیم و یکی یکی توی روغن داغ گذاشته و سرخ میکنیم. ✅حواستون باشه یکی یکی به روغن اضافه کنید تا کمی پف که کرد دوباره بعدی رو اضافه کنید که به هم نچسپن. @shirini71

#کیک_هندوانه‌ای_بدون_فر تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ و یک چهارم لیوان وانیل نوک قاشق چای خوری ماست پرچرب شیرین ۱ لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد ۲ لیوان که به همراه یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر سه بار الک شده باشه رنگ خوراکی قرمز و سبز خب اول تخم مرغ ها و شکر و وانیل و با دور متوسط یا تند همزن حدود ۵ دقیقه بزنید تا کرمی بشه و پف کنه بعد ماست و اضافه کنید و یک دقیقه با دور متوسط و بعد روغن و دوباره یک دقیقه در حد مخلوط شدن حالا آرد قنادی به همراه بکینگ پودر که سه بار الک کردین و طی چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با کمترین دور همزن یا همزن دستی به آرومی مخلوط کنید تا پفش نخوابه سه قسمت کنید رنگ ها رو به هر قسمت اضافه کنید اول مایع سبز رو بریزید از وسطش مایع سفید و اخر هم قرمز .داخل تابه روی گاز بپزید @shirini71

#پشمک_قالبی خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌 همراه ما باشید💞 @shirini71💛

#پیتزا_بدون_خمیر 🍕🍕 #پیتزا_فوری #غذای_فوری آسون ترین نوع پیتزا برای مواقعی که حوصله خمیر و اماده کردن مواد اصلی پیتزارو ندارید مواد لازم: هرچیزی که تو یخچال دارین من یکم مرغ ابپز داشتم با قارچ و فلفل دلمه و چند حلقه سوسیس و پنیر پیتزا به جای خمیر هم از نون پیتا استفاده کردم میدونید از نون لواش یا نون باگت هم استفاده کنید و روی نون هم سس خردل زدم و در آخر روی پیتزا فلفل پاپریکا و فلفل سفید و کمی پیازچه. @shirini71

#شاک_شوکا 🍅🍅🧅🧄🥚 #غذای_رژیمی #غذای_نونی #شام_سبک #صبحانه مواد‌لازم🍳🍅 ⬅️برای‌۲‌نفر➡️ گوجه‌فرنگی‌۳‌عدد‌متوسط سیر‌۱‌حبه پیاز‌کوچک‌۱‌عدد گشنیز‌خرد‌شده‌۲‌قاشق‌غذاخوری فلفل‌دلمه‌‌قرمز(یا‌سبز)خرد‌شده‌‌۳‌قاشق‌غذاخوری اسفناج‌خرد‌شده‌۳‌قاشق‌غذاخوری(اختیاری) رب‌گوجه‌۱‌قاشق‌غذاخوری تخم‌مرغ‌۲_۳عدد پودر‌پاپریکا‌۱‌قاشق‌چایخوری نمک،زیره‌مقداری روغن‌‌کمی(یا‌روغن‌زیتون) روش‌تهیه👩‍🍳 پیاز‌خرد‌کرده‌و‌تفت‌میدیم‌اما‌کاملا‌سرخ‌نمی‌کنیم.سیرنده‌شده‌رو‌اضافه‌کرده‌بعدفلفل‌دلمه‌ای‌هارو‌ریخته‌تا‌نرم‌بشه‌‌‌حالارب‌می‌زنیم.گوجه‌فرنگیو‌خرد‌می‌کنیم‌اضافه‌کرده‌باهم‌کمی‌می‌پزیم(خواستین‌رنده‌کنید).ادویه‌هارو‌زده‌،حالا‌اسفناج‌اضافه‌‌می‌کنیم‌.کمی‌که‌پخت‌تخم‌مرغهارو‌شکونده‌بعدبسته‌شدن‌‌تخم‌مرغهاباگشنیز‌‌تزئین‌می‌کنیم.(گشنیز‌واقعا‌عطر خوبی‌به‌این‌غذا‌میده.) به‌عنوان‌یک‌غذای‌کامل‌برای‌شام‌یا‌صبحانه‌‌استفاده‌میشه. نوش‌جان🤗 ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

‍ ‍ #چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_هفتاد_و_دوم ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : چای+1 قاشق غذا خوری عسل+1 کف دست نان سنگک(150کالری) 🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک عدد میوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق عدس پلو+یک لیوان ماست کم چرب (300کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه + شش عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4قاشق غذاخوری کشک بادمجان یا میرزاقاسمی+یک کف دست نان سنگک(270 کالری) @shirini71

👌نکات چاق کننده در وعده صبح❗️ ✍زیاد میخوابید ✍در معرض نور قرار نمیگیرید ✍صبحانه نمیخورید ✍دیر و کم صبحانه میخورید ✍کارها را با استرس انجام میدهید ✍طرفدار شیرینی هستید. @shirini71

#پنکیک موزی موادلازم؛تخم مرغ 1عدد،شکر4ق غ،وانیل نوک ق چ،شیر یک پیمانه،روغن مایع 3ق غ،موز2عدد،بکینگ پودر2ق چ،آردیک پیمانه و1ق غ،نمک نوک ق چ،دارچین1 ق چ طرزتهیه:تخم مرغ،وانیل و شکر رو باهمزن خوب میزنیم،سپس شیر وروغن رو اضافه وهم میزنیم وبعد موز رو کاملا پوره میکنیم و اضافه میکنیم،درآخر هم آرد،بکینگ پودر،دارچین ونمک رو که باهم سه بار الک کردیم اضافه میکنیم وهم میزنیم در حد مخلوط ویکدست شدن تابه روگرم کنید وبدون ریختن روغن و ‌چرب کردن،مایه ی پنکیک رو توی تابه میریزیم وقتی حباب زد بر میگردونیم تا طرف دیگه هم بپزه،بعد از پخت روی توری میذاریم تا خنک شه وخمیر نشه @shirini71

#کته_ماش_بارشته_پلویی موادلازم : برنج 5 لیوان. ماش 2/5 لیوان رشته 200 گرم گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز 1 عدد بزرگ 3 حبه سیر کره یا روغن حیوانی به دلخواه ولی کته ماش خوشمزه گیش به روغن زرد وفراونه😄 ادویه نمک زردچوبه. فلفل سیاه دارچین. زنجبیل زعفران زرشک به دلخواه لیمو تازه یک عدد . . طرز تهیه: گوشت پیاز وادویه ها را آماده میکنیم ماش هم که نیمه پز شده نباید زیاد له بشه برنج را هم بصورت کته آماده کردیم که هنوز یکمی آب داره ماش ورشته ها را به برنج اضافه میکنیم وقتی که میخایم برنج را به قابلمه دیگه بریزیم لا با لا گوشت ها را اضافه کرده دمی میذاریم زیر شعله راهم کم کرده تا دم بکشه وقتی که آماده شد تو ظرف دلخواه کشیده وبا بادمجان ورقه شده سرخ شده نوش جان میکنیم ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#ماش_پلو_با_سبزی من از سبزی های وحشی استفاده کردم، شما اگر دسترسی بهشون ندارین می تونید از سبزی پلویی یا اسفناج و... هم استفاده کنید😋 این غذا با ترشی و سبزی خوردن و باقی مخلفات ایرونی کلی حال میده. و من باز هم از ترشی های دوست با سلیقک مواد لازم(برای 2 نفر) : ✔️برنج 1 پیمانه ✔️ماش پخته شده 1 پیمانه ✔️سبزی خرد شده 2 پیمانه ✔️نمک، زردچوبه، فلفل ✔️کمی روغن و آب . طرز تهیه: ✔️سبزی رو تو یه قاشق روغن تفت می دیم تا نرم بشه و بهش ماش و نمک و زردچوبه و فلفل رو اضافه می کنیم و هم می زنیم و میذاریم کنار ✔️برنج رو تو آب(به اندازه ی کته) و کمی نمک میذاریم یکم بجوشه و آبش کم شه. بعد مخلوط سبزی و ماش رو بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم. وقتی آبش کامل کشیده شد، روش کمی روغن می ریزیم و درشو میذاریم تا با حرارت کم دم بکشه. همین😍 _doraj ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#ماش_پلو_باکشمش ماش پلو غذایی که شاید خیلیا سراغش نمیرن. ولی اگه خوشمزه تر از عدس پلو نباشه کاملا میتونه در مقام عدس پلو قرار بگیره. اگر چه بچه های من بیشتر از عدس دوسش دارن. و البته خاصیت ماش ، هم بیشتر از عدس هست و هم مثل عدس سرد نیست. پس اگر تا حالا ماش پلو نخوردین وقت رو از دست ندین و فردا درست کنید. طرز تهیه : ماش رو چند ساعت خیس کردم و چند بار آبش رو خالی کردم و بعد پختم. فقط مواظب باشید خیلی نرم نشه. یه پیاز داغ درست و حسابی درست کردم ، بهش زردچوبه ، زیره ، دارچین ، فلفل سیاه و کشمش پلویی اضافه کردم و یه تفت کوچولو دادم. بعد ماشهای پخته شده رو ریختم روش و هم زدم. برنج رو آبکش کردم و موادم رو ریختم لابه لای برنج و دم کردم. برای روش هم هسته ی خرماها رو درآوردم و با گردو یه کم تفتشون دادم. 📍میشه با گوشت یا سویا هم درست کرد. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#کوکی_یلدایی مواد لازم ▫️آرد ۱۷۵گرم ▫️پودر قند۶۰گرم ▫️زرده دو عدد ▫️کره ۱۰۰گرم میتونید ۵۰گرمش رو کره مارگارین ▫️ویا روغن جامد استفاده کنید. ▫️وانیل کمی ▫️در صورت تمایل پودر کاکائو یا نسکافه یا رنده پوست پرتقال 🔴طرز تهیه🔻🍪 🔸ابتدا کره همدمای محیط رو با پودر شکر بزنید تا کرم وسبک بشه. بعد زرده ها ووانیل رو اضافه کنید وتا حد یکدست شدن بزنید وبازم با همزن بزنید. من داخل شیرینی هام یک قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال اضافه کردم ودر این مرحله به موادم اضافه کردم. اگر خواستید پودر کاکائو اضافه کنید به همون مقدار از آرد کم کنید . 🔸در آخر آرد الک شده رو کم کم به مواد اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید ودر آخر کمی ورز بدید البته زیاد نه چون به روغن میفته. بعد داخل کیسه فریزر نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید. بعدازاستراحت خمیر رو بین کاغذ روغنی باز کنید وقالب بزنید با هر قالبی که دوس داریدودر سینی فر که داخلش کاغذ روغنی پهن کردید بزارید ودر فر 180 درجه به مدت تقریبی ۲۰تا۳۰دقیقه بپزید. بعداز پخت بزارید کامل سرد بشه. من روی کوکیهای شکلاتی رو با شکلات سفید آب شده وکوکی های ساده رو با شکلات تلخ تزیین کردم وروی اونها رو با خلال پسته وانار تزیین کردم تا بیشتر رنگ وبوی یلدایی داشته باشه. @shirin71