#برشتوک_نخودچی مواد لازم: آرد نخودچی ۲ پیمانه روغن جامد نصف پیمانه یا کره ۷۰ گرم پودر قند نصف پیمانه هل و دارچین نصف قاشق چایخوری شکلات تخته ای یک لیوان طرز تهیه: ابتدا شکلات تخته ای رو بصورت بنماری حل کرده و داخل قالب سلیکونی تا نصفش بریزید و بزارید تو یخچال تا سفت بشه بعد آرد نخودچی را تفت داده تا رنگ آن کمی طلایی شود سپس روغن را به آن اضافه و مرتب هم بزنید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.(اگر تند بود دوباره کمی روغن اضافه کنید) مخلوط را از روی حرارت برداشته و پودر قند و هل و دارچین را اضافه کنید و مرتبا هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. شکلات را از یخچال بیرون آورده و مواد رو روش بریزید و نیم ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد. نیازی نیست قالب چرب بشه. @shirini71

#تارت_اسنیکرز #تارت_بدون_فر #تارت #فر_دستساز_خونگی شیرینی عالی وباکیفیت میخوایدحتما وزن کنیدموادرو. این دستور یکی از راحتترین وخوشمزه ترین دستورهاست👌👌😋😋😋 مواد لازم روغن لادن شماره ۵۰ 👈۱۸۰گرم (لوازم قنادیهادارن) ارد۲۸۰گرم ارد نخودچی۲۰گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲۰گرم پودر قند۷۰گرم وانیل به مقدار لازم همه موادروبه جزکرمفیل ومارمالادباهم توی غذاسازیامخلوط کن ریخته ومیکس کنیدبعدبه اندازه قالبهای تارتتون از خمیربرداریدوتوی قالب پهن کنید زیادنازک وزیادضخیم نباشه من برای قالبهای کوچیک گلوله های 30 گرمی برداشتم. باکاغذ روغنی برشهایی کوچک وسط تارتتون بذارید ومقداری حبوبات خشک بریزید اینکار برای اینه که خمیرهنگام پخت پف نکنه وبگذارید توی فر ازقبل گرم شده درجه 180 به مدت 10 الی 13 دقیقه بعدازپخت وسردشدن باکرمفیل ومارمالاد پرکنید 🌸 میتونیدبا کرمفیل..مارمالاد.. شکلات..گاناش.. پودینگ...و یاهر چیز دیگه ای که دلخواهتونه تارتهارو پرکنید. 🌸من(پرچین)روغن کاملا جامدلادن رو بنماری آب کردم وگذاشتم یخچال تادوباره جامدبشه واونو استفاده کردم به همین خاطربه هرکدوم از آردها 10 گرم دیگه اضافه کردم🌸 دقت کنید👇👇 🌸اگرموادتون بعداز میکس خیلی چسبنده بودنیم ساعت بگذاریدداخل یخچال.(برای من تا حالا پیش نیومده) 🌸تاکاملاسردنشده ازقالب درنیارید. 🌸 من طبق معمول همیشه بدون فروبافردستساز درست کردم وحدود 25 دقیقه زمان برد. 🌸 بااین مقدار مواد ۲۰ عدد تارت کوچیک درست شد. 🌸میتونیدتارتهارو درست کنید بعدازسردشدن فریز کنید وهر وقت خواستیدداخلشو با مواد دلخواهتون پرکنید. @shirini71

‍ ‍ #قزل_آلا_با_سس_ویژه_درمایکروفر مواد لازم : آبلیمو : یک و یک دوم ق س پرتقال : یک عدد. خامه ساده : پنجاه گرم روغن مایع : دو ق س فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم ما الشعیر : یک چهارم پیمانه ماست : یک ق س ماهی قزل الا : یک عدد نمک به میزان لازم طرز تهیه : نصف پوست پرتقال را رنده کنید و سپس تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید و قزل الای تمیز شده را دراین سس قرار دهید و در یخچال بگذارید به مدت 3 الی 4 ساعت بماند ماهی را در ظرف پیرکس چرب شده قرار دهید و روی سه پایه بلند بگذارید و برای پخت وبرشتگی از ترکیب co1 استفاده میکنیم با قدرت 360 وات و زمان 10 الی 12 دقیقه تا بپزد و برشته شود در صورت نیاز به برشتگی بیشتر از گریل استفاده می کنیم نکته اگر میخواهید ماهی را با پوست داخل دستگاه بگذارید حتما چند شکاف عمیق بدهید @shirini71

#تارتلت نارگیلی🥥🥥🥥 🥮مواد لازم: آردگندم ————— 250 گرم تخم مرغ ————— 3 عدد کره —————100 گرم دارچین ————— 1 ق م وانیل ————— 1 ق چ پودر خاک قند ————— 50 گرم آردبرنج—————60 گرم مربای آلبالو—————به مقدار لازم سس توت فرنگی —————3 ق غ خلال بادام —————به مقدارلازم 🥓طرز تهیه: ابتدا آرد ، کره ، 1 عدد زرده تخم مرغ و پودر خاک قند را خوب مخلوط می کنیم. خمیر به دست آماده را توی قالب پهن می کنیم . حالا مربای آلبالو و سس توت فرنگی را هم مخلوط می کنیم و روی خمیر میریزیم. در یک ظرف دیگر تخم مرغ ها و شکر را خوب مخلوط می کنیم و بعد پودر نارگیل را هم اضافه می کنیم . حالا سس به دست آماده را هم روی خمیر ریخته و به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه درون فر می گذاریم. نوش جان 👨‍🍳 @shirini71

🥗#ساندویچ_بادمجان 🫔🫔🫔🫔🫔 📝مواد لازم: بادمجان ۲الی ۳عدد خیار ۲عدد گوجه فرنگی ۱عدد پیاز ۱عدد گشنیز و جعفری ۲۰ شاخ آناناس ۱۰۰ گرم ماست موسیر ۱۰۰ گرم سس فلفل سبز ۴ق.غ طرز تهیه:🥘 ابتدا در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم بادمجان با پوست خرد شده،آناناس خرد شده،پیاز خرد شده و سس فلفل سبز را می ریزیم و با هم تفت می دهیم.خیار و ماست موسیر را در خرد کن کاملا مخلوط می کنیم.سپس داخل نان پیتا،لواش و یا تافتون کوچک کمی از سس مخلوط ماست و خیار را می ریزیم بعد گوجه و سبزی خرد شده را ریخته کمی از مایه سرخ شده را روی آن ریخته و آماده سرو است. @shirini71