#كيك_يخچالي . مخصوص دوستاني كه فر و ماكروفر ندارن يا ميخوان يك دسر ساده و خوشمزه درست كنن. بيسكويت پتي بور رو در شير بزنيد و روش دنت شكلاتي يا شكلات صبحانه بزنيد .مطابق فيلم لايه ها رو بچينيد و روي دسر رو با تركيب خامه فرم گرفته با شكلات صبحانه يا فقط با شكلات صبحانه(يا دنت) بپوشونيد.حالا دسر رو داخل يخچال بذاريد،حداقل دو ساعت،ولي اگر يك شب بمونه خيليييي بهتره. ghaanadiii @shirini71

‍ ‍ ✅ @shirini71 🍓 #کیک_یخچالی توت فرنگی خیلی راحت توی خونه حتی به کمک بچه ها میتونید کیک های یخچالی درست کنید . داخل کیک سرا سرچ کنید دستور کیک یخچالی زیاد براتون گذاشتم . این هم مدل خیلی ساده با توت فرنگی : ✅ مواد لازم: 🍥 خامه فرم گرفته 200 گرم (میتونید از خامه فرم گرفته قنادی یا خامه صبحانه استفاده کنید دستورش رو اینجا ببین 🍥 پنیر خامه ای 200 گرم ( از پنیری استفاده کنید که شور نباشه بهترین گزینه پنیر ماسکارپونه هست) 🍥بیسکوئیت 1 بسته ( از هر بیسکوئیتی میتونید استفاده کنید مثل پتی بور یا کرم دار ) 🍥 توت فرنگی تازه 1 لیوان ✅طرز تهیه: خامه فرم گرفته رو طبق دستور درست کنید . پنیر خامه ای رو دو دقیقه با همزن بزنید تا نرم بشه بعد با خامه فرم گرفته مخلوط کنید. میتونید چند قطره وانیل هم اضافه کنید. ظرفی چهارگوش انتخاب کنید و یک لایه از خامه پنیری کف ظرف بریزید روی خامه یک لایه بیسکوئیت بچینید. روی بیسکوئیت ها یک لایه دیگه خامه برییزید و کمی توت فرنگی خرد شده اضافه کنید. لایه ها رو تکرار کنید تا مواد تموم بشن. روی ظرف سلفون بکشید و یک شب یا اقلا چهار ساعت داخل یخچال بزارید. میتونید موقع سرو کیک یخچالی رو با خامه یا پودر قند و توت فرنگی تزئین کنید. ✅نکته: چون خامه فرم گرفته شیرین شده هست داخل دستور شکر نمیبینید اگه شیرین تر دوست دارید میتونید دو قاشق پودر قند به خامه پنیری اضافه کنید . ✅نکته: اندازه ظرف رو ندادم چون اختیاری هست اگه ظرف کوچک انتخاب کنید نهایتا برشهای ضخیم تری از کیک خواهید داشت و اگه ظرف بزرگ انتخاب کنید برشها نازک تر میشوند.

‍   @shirini71 #کیک_یخچالی با پودینگ موز🍌 ظاهرا کیک های یخچالی خیلی طرفدار دارن مخصوصا توی تابستون که روشن کردن فر توی خونه مثل روشن کردن بخاریه😥 برای اونایی هم که فر ندارن که دیگه عالیه 👍 🍌 مواد لازم: برای فیلینگ وانیلی: پنیر خامه ای 200 گرم شکر 1/2 پیمانه شیر 1/8 پیمانه وانیل 1 قاشق چای خوری خامه قنادی 200 گرم یا خامه فرم گرفته 🍌مواد لازم فیلینگ موزی: پنیر خامه ای 200 گرم شکر 1/2 پیمانه شیر 1/4 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری پودر پودینگ فوری موز یک بسته خامه فرم گرفته قنادی یا معمولی 300 گرم 🍌بقیه مواد لازم: بیسکوئیت وانیلی یا موزی شیر 1/2 پیمانه موز 3 عدد خامه فرم گرفته برای تزئین @shirini71 🍌طرز تهیه: 1⃣برای فیلینگ وانیلی: پنیر خامه ای را همراه شکر با همزن بزنید تا کمی سبک و پوک شود. شیر و وانیل را هم اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن کنار بگذارید. خامه فرم گرفته را آماده کنید. خامه فرم گرفته را با لیسک داخل مخلوط پنیری فولد کنید و مواد را داخل یخچال قرار دهید. 2⃣برای فیلینگ موزی هم ابتدا پنیر خامه ای را با شکر بزنید تا سبک و پوک شود. شیر را هم اضافه کنید. بعد پودر پودینگ موزی را اضافه کرده مخلوط کنید. ممکن است مواد کمی چسبنده شوند. خامه فرم گرفته را آماده کنید و با لیسک داخل مواد پنیری فولد کنید. 3⃣برای درست کردن کیک: داخل و دیواره های یک قالب گرد کمربندی را با کاغذ روغنی بپوشانید . اگر قالب کمربندی ندارید داخل یک قالب معمولی را کیسه پلاستیک بکشید طوری که لبه های پلاستیک از قالب بیرون بزند و بعد راحت بتونید این لبه های پلاستیک رو بگیرید و کیک رو از قالب خارج کنید. بعد نیمی از فیلینگ موزی را کف قالب بریزید و با لیسک صاف کنید. بعد نیمی از فیلینگ وانیلی را روی لایه قبلی بریزید. بیسکوئیت ها را داخل شیر بزنید و یک لایه روی دسر بچینید. بعد با یک لایه خیلی نازک از فییلینگ موزی روی بیسکوئیت ها را بپوشانید این کار فقط برای پر کردن فاصله بین بیسکوئیت ها هست و هنوز باید بتوانید بیسکوئیت ها را ببینید. بعد یک لایه موز حلقه شده بچینید و بقیه فییلیینگ موزی را روی موزها بریزید و روی آن را صاف کنید. در آخر بقیه فیلینگ وانیلی را داخل قالب بریزید . قالب را اقلا چهارساعت و ترجیحا یک شب داخل فریزرر قرار دهید. وقتی کیک را از فریزر خارج کردید گوشه های پلاستیک یا کاغذ روغنی را بگیرید و کیک را از قالب خارج کنید و کیک را با خامه فرم گرفته، بیسکوئیت و حلقه های موز تزئین کنید.

#کیک_یخچالی موادلازم بیسکویت پتی بور ۴۰۰ گرم ۴۰۰ میلی لیتر شیر یک لیوان+چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسوی شکر ۴۰ گرم دو الی سه ق.غ نشاسته ذرت ۴۰ گرم دو ق.غ پودر کاکائو ۲۰ گرم دو ق.غ پر ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای ،کره یک ق.غ پر سس شکلاتی : یک لیوان سر خالی خامه قنادی به دمای محیط رسیده از خامه ی صبحانه هم میشه استفاده کرد ولی باید شیرینیشو چک کنید ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای کره یک ق.غ ❌حتما اجازه بدین که سس شکلاتی از داغی بیوفته و بعد روی لایه ی اول بریزین @shirini71

دلبر خوشگل و خوشمزم🥲🥹 #فاطم_پز #دسر #دسر_بیسکویتی #کیک_یخچالی 3لیوان شیر 4ق غ نشاسته گل 2ق غ پر آرد گندم 6ق غ شکر خامه صبونه یه بسته همه مواد به جز خامه رو میذاریم رو حرارت بسیار ملایم و هم میزنیم تا مث فرنی غلیظ بشه در آخر از رو حرارت برداشته و خامه صبونه رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم بعد تو یه ظرف گود یه لایه مواد کِرِم میریزیم بعد یه لایه بیسکویت پتی بور کاکائویی موز و گردو میریزیم دوباره از مواد کرم میریزیم تا تموم بشه فقط حواستون باشه لایه اخری یا بالایی باید مواد کرم باشه دیگه بیسکوئیت و مخلفات نذارین بعد میذاریم یخچال خنک بشه یدونه ژله با طعم دلخواه رو با ¾لیوان آبجوش حل میکنیم میذاریم تو محیط آشپزخونه تا از داغی بیفته و تقریبا خنک بشه بعد ژله رو آروم میریزیم رو دسر میذاریم یخچال تا ببنده بعد با ترافل یا کنجد یا شکلات چیپسی یا خامه با ماسوره یا هم هرچی که دوسداشتین میتونین تزیینش کنین نوش جان 🧡 @shirini71

#كيك_يخچالي مواد لازم: شیر ٤لیوان شکر ١٢ ق غذاخوري پودر کاکائو ٤قاشق غذا خوری کره ۵۰ گرم آرد ٣قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ٥ ق غذاخوري بیسکویت پتی پور ۲ بسته . .(ميتونيد بجاي آرد و نشاسته ذرت ،از همين مقدار،پودر كاسترد استفاده كنيد) طرز تهیه : ابتدا شیر،شکر ،آرد ،نشاسته ذرت و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنید و بزارید رو شعله گاز و هم بزنید تا بجوشد و به غلظت فرني برسد،بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید و از روی گاز بردارید. ته یه قالب كمربندي يا هر ظرف ديگه یه لايه از مواد شكلاتي ،بعد يك ردیف بیسکویت بچینید ،سپس مايع شکلاتی را بر روی آن بریزید. مجددا یه لایه دیگر بیسکوییت و ...این کار را ادامه بدهید که مواد تمام شود .بعد از ٦،٧ ساعت كه داخل يخچال موند،از قالب جدا كنيد چند تا نكته ريز كه بايد بهش توجه كنيد ١:به ميزان مواد اوليه دقت كنيد(كم يا زياد نشه) مثلا اندازه قاشق ها براي آرد،خيلي خالي نباشه ٢: مواد رو بزاريد روي حرارت تا به غلظت كافي برسه،عجله نكنيد،همين زود برداشتن از روي شعله و (شل بودن مايه)باعث ميشه تا دسر بعده سرد شدن خيلي شكل قالب رو به خودش نگرفته باشه. ٣:براي جدا كردن از قالب هم ترجيحا بزاريد دسر يك شب تا صبح توي يخچال بمونه. (من برای این میزان که توی عکس میبینید از ۶لیوان شیر استفاده کرد) 🍔 @shirni71

#کیک_یخچالی #یلدا🍉🍉 قسمت دوم ظرف شیشه ای یا قالب گرد مورد نظر رو از قبل نایلون بذارید داخلش، (قالب کمربندی هم میشه) حالا بین دو لایه پتی بور مواد بذارید و گوشه قالب بچینید، مطابق کلیپ عمل کنید و در آخر به مدت ۵ الی ٧ ساعت بمونه یخچال خودش رو بگیره بعد از قالب خارج کنید.

#کیک_یخچالی قسمت اول راحت ترین کیکی که میتونید برای #یلدا درست کنید دقیقا همینه🥰 🌸 مواد لازم: _ ۴ قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت _ ۴ قاشق غذاخوری سر پر آرد سفید _ ٣ ق غ سر پر پودر کاکائو _ ١٢ قاشق غذاخوری شکر _ ١ لیوان شیر ولرم _ ۵ لیوان شیر 🌸 طرز تهیه: در واقع به ازای یک لیوان شیر، یا یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، یا دو قاشق غذاخوری آرد سفید نیاز هستش که باعث میشه شیر کاملا ببنده و سفت بشه. مثلاً اگه میخواهید مثلا ۴لیوان شیر استفاده کنید ، میتونین فقط نشاسته ذرت بریزید (۴ ق غذاخوری) یا فقط آرد گندم بریزید (۸ ق غذاخوری) اما بنظرم ترکیبی از هردو باشه خیلی بهتره،مقدار شکر برای هر لیوان شیر دو ق غ پودر کاکائو برای دو لیوان شیر یک ق غ هستش) 🌸 ✅طرز تهیه: همه آرد ها، شکر و پودر کاکائو رو تو ظرف بریزید، یه لیوان شیرِ ولرم رو اضافه و شروع به هم زدن کنید تا همه مواد حل و موادتون یک دست بشه، بعد لیوان ب لیوان مابقی شیرها رو اضافه کنین. رو شعله گاز با حرارت کم بذارید و مُدام هم بزنید که تَه نگیره. وقتی غلیظ شد خاموش و وانیل و شکلات رو هم اضافه کنین.

کیک یخچالی 24 عدد بیسکوئیت شکلاتی 400 گرم پنیر خامه ای 200 گرم کره🧈 80 گرم پودرقند🍚 وانیل🥄 توت فرنگی🍓 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 طرزتهیه: پنیر خامه ای،نصف مقدار پودرقندها و وانیل رو با هم مخلوط می کنیم. داخل یه کاسه دیگه کره 🧈و مابقی پودرقند رو با همزن خوب مخلوط می کنیم.این مواد رو با هم مخلوط کرده و نصف می کنیم.به یه قسمت پودرکاکائو زده و با قاشق هم می زنیم.روی یه فویل نسبتا ضخیم 12 تا از بيسکوئيت ها رو چیده و روی اون کرم شکلاتی رو پهن کرده، مجدد 12 بيسکوئيت چیده و این بار کرم وانیلی رو روی اون پهن می‌کنیم. وسط کرم یک ردیف توت فرنگی 🍓چیده و از دوطرف فویل رو تا کرده و می پیچیم(به کلیپ دقت کنید) کیک رو حداقل 4تا5 ساعت داخل یخچال گذاشته و بعد سرو می کنیم. #کیک_یخچالی

#کیک_یخچالی 🍰 باورتون میشه با چند تا تیتاب بشه همچین کیک خوشمزه ای درست کرد⁉️

کیک یخچالی 🍰👌🏻 نگم از بافت و مزه اش براتون 😋 🤎مواد لازم : شیر ۳ لیوان پودر کاکائو ۲ ق غ آرد ۲ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق غ کره ۵۰ گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم بیسکوییت پتی بور ۲ تا ۳ بسته شکر نصف لیوان #کیک_یخچالی