‍ #کیک_کاسترد_بافر_بدون_فر #بدون_فر #کاسترد #کیک_کاسترد #کیک_بدون_فر کیکی خوشمزه بابافتی عالی😍😋😋 این کیک هم توقابلمه روی گازپختم😊 دارای بافت لطیف، پوک با طعمی خوشمزه و در عین حال بسیار آسون😍😋 مواد لازم :🌺 آرد دو ویک سوم پیمانه پودر کاسترد ۴ق غ تخم مرغ ۴ عدد شکر یک ونیم پیمانه(میتونیدکم یازیادش کنید) وانیل یک چهارم ق م خ روغن مایع یک پیمانه بکینگ پودر یه قاشق غذاخوری پر ماست شیرین یک پیمانه (ازشیر هم میتونین استفاده کنید) تخم مرغ و شکر رو خوب با همزن میزنیم و بعد روغن و ماست و وانیل رو اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم ارد و پودر کاسترد و بکین پودر رو چند بار الک میکنیم و بعد به مواد اضافه میکنیم و با صورت دورانی هم میزنیم قالب رو چرب کرده و مایع کیک رو داخلش میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده رو درجه حرارت ۱۸۰به مدت چهل وپنج دقیقه میزاریم که روی کیک طلایی بشه، 🌸من این کیک روهم بدون فر توی قابلمه روی گاز پختم☺️😍 برای تزیین کیک ： یک قاشق غذاخوری‌پودر کاسترد ویک قاشق شکررا درنصف لیوان شیر حل کرده روی حرارت ملایم میگذاریم ومدام هم میزنیم تا حالت فرنی برسد بعد نصف لیوان گلاب بهش اضافه کنید(درصورت تمایل یک قاشق خامه هم اضافه کنید) ووقتی کیک کاملاسردشد کاسترد داغ رو روش بریزید من کمی خلال پسته وبادوم هم ریختم @shirini71❤️

‍ #كرم_كاستارد_شكلاتي #کاسترد یا #کاستارد ، به صورت پودر آماده هم در بازار هست که به ازای هر دو ق سوپخوری پودر، دو لیوان شیر سرد و دو سه ق یا بیشتر شکر لازم دارید و اگه بخواید شکلاتی باشه دو ق هم پودر کاکائو احتیاجه. حالا اگه بخواید کاسترد شكلاتي خونگی داشته باشيد،روشش اینه : دو ق سوپخوری پر نشاسته ی ذرت(سفيد رنگ و ترد و پودريه) رو با نصف پیمانه شکر و يك و نيم تا دو ق غ پودر كاكائو مخلوط کنید بعد دو لیوان شیر سرد بهش اضافه کنید و هم بزنید.دو تا زرده تخم مرغ رو کمی باچنگال مخلوط و به مواد قبل اضافه و هم بزنید .حالا روی شعله ملایم بزارید و هم بزنید تا مثل فرنی بشه.یادتون باشه کاسترد بعد از سرد شدن سفت تر میشه. از روی شعله بردارید و یک سوم ق چایخوری وانیل بهش اضافه کنید.بعد در ظرف مورد نظرتون بریزید. نکته اول:اگر بعش پودر كاكائو نزنيد ميشه كاسترد وانيلي.برای اینکه مثل کاستردهای آماده رنگش زرد باشه ، کمی زعفران بهش بزنید یا برای کاستردهای رنگی ، یکم رنگ خوراکی اضافه کنید. نکته دوم:برای کاسترد قالبی ، یک ق غذاخوری پودر ژلاتین رو در یک چهارم پیمانه آب سرد ، به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) حل و بهش اضافه کنید یا بجای دو لیوان شیر، یک لیوان شیر بزنید تا غلیظ تر بشه و قالبی در بیاد. نکته سوم:با اضافه کردن پوره میوه به کاسترد بعد از آماده شدن، کاسترد میوه ای خواهید داشت ولی دیگه سفت نمیشه و بافتش نرم میمونه. نکته چهارم:کاسترد فیلینگ خوبی برای #کیک و #تارت هاست. نكته پنجم:ميتونيد تركيبي از كاسترد وانيلي و ژله داشته باشيد يعني اول #ژله رو داخل ظرف يا ليوان بريزيد و داخل يخچال بذاريد،وقتي بست و سفت شد روش كاسترد بريزيد و بذاريد خودشو بگيره. نكته ششم:اگر يك لايه كيك يا بيسكويت خرد شده ته ظرفهاي يك نفره بريزيد و روشو با كاسترد پر كنيد يك دسر خيلي ساده و خيلي خوشمزه خواهيد داشت.حتي ميتونيد لايه لايه بيسكويت و كاسترد بذاريد. امیدوارم این دستور براتون کاربردی باشه 😊 @shirini71

‍ #کیک_کاسترد_بافر_بدون_فر #بدون_فر #کاسترد #کیک_کاسترد #کیک_بدون_فر کیکی خوشمزه بابافتی عالی😍😋😋 این کیک هم توقابلمه روی گازپختم😊 دارای بافت لطیف، پوک با طعمی خوشمزه و در عین حال بسیار آسون😍😋 مواد لازم :🌺 آرد دو ویک سوم پیمانه پودر کاسترد ۴ق غ تخم مرغ ۴ عدد شکر یک ونیم پیمانه(میتونیدکم یازیادش کنید) وانیل یک چهارم ق م خ روغن مایع یک پیمانه بکینگ پودر یه قاشق غذاخوری پر ماست شیرین یک پیمانه (ازشیر هم میتونین استفاده کنید) تخم مرغ و شکر رو خوب با همزن میزنیم و بعد روغن و ماست و وانیل رو اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم ارد و پودر کاسترد و بکین پودر رو چند بار الک میکنیم و بعد به مواد اضافه میکنیم و با صورت دورانی هم میزنیم قالب رو چرب کرده و مایع کیک رو داخلش میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده رو درجه حرارت ۱۸۰به مدت چهل وپنج دقیقه میزاریم که روی کیک طلایی بشه، 🌸من این کیک روهم بدون فر توی قابلمه روی گاز پختم☺️😍 برای تزیین کیک ： یک قاشق غذاخوری‌پودر کاسترد ویک قاشق شکررا درنصف لیوان شیر حل کرده روی حرارت ملایم میگذاریم ومدام هم میزنیم تا حالت فرنی برسد بعد نصف لیوان گلاب بهش اضافه کنید(درصورت تمایل یک قاشق خامه هم اضافه کنید) ووقتی کیک کاملاسردشد کاسترد داغ رو روش بریزید من کمی خلال پسته وبادوم هم ریختم @shirini71