🔶 در گذشته مرسوم بود که کفگیر #آهنین به نام #حسوم را در #دیگ #مسی قرار می دادند و #آش یا #خورش را با آن به هم می زدند. 🔶 در کتاب های آشپزی کهن به نکته بسیار مهمی که همواره اشاره می گردد، گرفتن کف #غذا هنگام جوش آمدن غذا و در حین طبخ است. 🔶 کسانی که آشپزی می کردند همواره هنگام سرکشی و رسیدگی به غذا ابتدا کف روی آن را می زدوده اند و یا هنگام اضافه کردن هر مواد غذایی ملزم به گرفتن کف غذا که در اثر افزودن مواد گوناگون به غذا ایجاد می شد، بوده اند. 🔶 که خود بیانگر آن است که این نکته کوچک خود یک راز مهم در آشپزی و طبخ غذا بوده است. 🔶 در کتاب سفره اطعمه که مربوط به آشپزی در دوران قاجار است هم هنگام آموزش و طریقه طبخ هر غذا به گرفتن کف غذا اشاره می نماید. در ذیل مثالی ذکر می گردد: 📖 "و آن چنان باشد که #گوشت را خوب شسته و آب را جوش آورده و گوشت و #نخود را درآن ریخته یک دانه پیاز کوچک هم در آن انداخته، بپزند، اما گوشت را که انداختند هر چه کف کند باید از رویش بگیرند، اگر آب جوش نباشد گوشت اندازند خونابه پس دهد و آبگوشت سیاه شود...." ✍ «سفره اطعمه و اشربه، ص 42، نسخه خطی» ✴️ تذکر: ✔️ کف حاصل از پخت گوشت باید کاملا از اول پخت گرفته شود تا وقتی که دیگر تولید کف نکند. ✔️ بهتر است قبل از اضافه کردن گوشت؛ آنرا داخل ظرفی حاوی آب ریخته و بعد از جوش آمدن آب؛ کل آب را دور ریخته و گوشت را داخل قابلمه اصلی بریزید. بر خلاف تصور عموم خاصیت گوشت با ریختن آب جوش آمده اولیه آن کم نخواهد شد. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

🎥تنظیم معجزه آسای #فشار #خون با استفاده از #نمک طبیعی #نمک_دریا #نمک_کوه 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

🔴 درمان #آبسه یا #کیست #بارتولن ♻️ این بیماری معمولا از غلبه خلط #بلغم یا #سودا است. 🔶 درمان: ✅ به طور کلی، باید سبک زندگی و تغذیه، متناسب با #مزاج اصلاح شود، چرا که در غیر این صورت، احتمال بازگشت کیست بسیار زیاد است. مثل این می‏ماند که صورت مسئله پاک شود، ولی خود مسئله نه. ✅ به طور خاص #ورزش، تنظیم زمان #خواب و #زالو درمانی بسیار مؤثر است: ✔️ ورزش برای افرادی که #چاق هستند توصیه می‏شود نه #لاغر اندام ✔️ زمان خواب باید قبل از ساعت 10 شب باشد ✔️ 2 عدد زالوی متوسط را هر 3 روز یکبار بر روی موضع قرار داده شود. #کیست_بارتولن 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

🔘از اسرار #کیسه_کشیدن 🔔تنهاراهی که انسان میتواند 120سال #زندگی سالمی داشته باشد رعایت #حفظ_الصحه هست که از مهمترین انها استفراغاته ازمهمترین استفراغات کیسه کشیدن میباشد که به #سلامت #بدن و حفظ #زیبایی #پوست کمک زیادی میکند قبلا اکثر ایرانی ها تو حموم کیسه میکشیدن 🔔پوست بدن انسان حدود پنج هزار #سلول دارد که #تنفس و #تغذیه میکنند امامواد زاید انها چگونه خارج میشود مقداری ازانها ازدرون بدن دفع میشوند ولی مقداری روی بدن تبدیل به #چربی پوست جوش یاغیره ازپوست خارج میشوند 🔔ولی بهترین راه دفع مواد زاید انها ازطرق پوست هست که به ان اسفراغ پوست گفته میشود 🏃در ورزش های سنگین که انسان #عرق میکند و بدن شروع به سوخت و ساز میکند نصف این #سلول ها باز میشوند و مواد زاید راه خروجی پیدا میکنند ❓چگونه همه آن سلول ها را باز کنیم؟؟ 🔔کیسه کشیدن بهترین روش برای خروج مواد زائد و استفراغ طبیعی بدن و سلول های پوست هستند زمان کیسه کشیدن همه سلول ها باز میشوند و خروجی مواد زاید به سرعت و سهولت و امکان پذیر میشود 🔘🔘سعی کنین بعد از باز کردن منافذ پوست و دفع مواد حتما با #روغن های طبیعی مثل روغن #زیتون منافذ را ببندید. میتوانید بعد از کیسه کشیدن با گل #ختمی شستشو دهید تا بهترین نتیجه را بگیرید 🔘خیلی از افراد به خاطر #سودای بدن دچار #سیاهی یا #کدر شدن پوست بدن میشوند که بهترین راه برای درمان ان کیسه کشیدن میباشد. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

درمان #سیاهی_دور_چشم به نقل از استاد ضیایی : 🔸گاهی به خاطر کم خوابی است. درمان: تنظیم #خواب و استراحت کافی. اگر دچار بیخوابی هستید، #کاهوی بدون سس مصرف کنید. 🔸گاهی بخاطر #کم_خونی شدید است. درمان: #عسل، #خرما، #سیب درختی رسیدۀ شیرین، #باقلا، مصرف سه #شیره (توت+ انگور+ خرما)، 🔸گاهی بخاطر پُرکاری #تیروئید است. درمان: گل گاو زبان 🔸گاهی بخاطر #جوش زدن و #غصّه خوردن است. درمان: مربّای گُل بهار #نارنج 🔸گاهی بخاطر اُفت مایعات #خونی و پلاسما است درمان: آب و #عسل، آبجوش ولرم و عسل، #دوغ شیرین کم‌ چرب با #کشمش 🔸گاهی بخاطر #ضربه یا #تصادف است، 🔸گاهی بخاطر #دخانیات و موادّ أفیونی است، 🔸گاهی بخاطر مشکلات #ریوی است هر کدام که بود، درمان کنید. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

امام رضا (علیه السلام): #دوا به سه چیز ختم میشود؛ #دعا #صدقه #آب_سرد، اولین اینها دعاست، اگر با دعا درمان نشدید،صدقه دهید،اگر درمان نشدید دست و پاها را با آب سرد بشویید. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

⛳️ #کبد_چرب 🏈 طب سنتی مصرف #خاکشیر را برای پاکسازی #کبد توصیه می‌ کند 🏈 هر روز صبح ۲ قاشق غذاخوری خاکشیر رودر ۲ لیوان آب بجوشانید، مدت انجام اینکار محدود باشد. (البته این درمان کامل نیست و فقط توصیه است) ❗️ ناشتا میل کنید و تا نیم ساعت چیزی نخورید 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

🎃 #کدو_حلوایی ✍️ #کدو حلوایی یکی از داروهای مناسب برای نرم کردن #سینه و خروج ترشّحات آن است. ✍️ در دوره #سرما_خوردگی می توانید روزی یکی دو بار، مقداری کدو حلوایی را بخارپز کرده به همراه #عسل نوش جان کنید. 👌 از جمله خواص #کدو حلوایی 🔻 #مغز را تقویت میکند ▫️#صفرا را #تسکین میدهد ▫️ #قولنج را برطرف میکند ▫️#ادرار آور و #تب بر میباشد ▫️یرقان ( #زردی ) را برطرف میکند.  🔺مفید برای رفع سردرد و #بیخوابی و درمان خستگی #اعصاب 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

#تمر_هندی 🍎تمر هندی مزاج #سرد و #خشک دارد ✍🏻آیامیدانید مصرف‌ زیاد تمر هندی موجب خراش #روده و ایجاد #سرفه می‌شود؟ 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

#گوشت_ولوبیا(غذای محلی آران و بیدگل) 📝مواد لازم (برای ۴ نفر) گوشت چربی دار گوسفندی با استخوان نیم کیلو (اگه بدون استخون بود 250 گرم) لوبیا سفید ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ نمک دریا ، زردچوبه، دارچین، و فلفل... به مقدار لازم طزر تهیه: لوبیا سفید، گوشت و پیاز رو بریزید توی قابلمه و روی آن آب بریزین و بگذارید جوش بیاد. کف جمع شده روی آب رو بگیرید و بعد نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین رو اضافه کنین (دارچین ادویه اصلیه!). حالا در قابلمه رو گذاشته و زیرش رو کم کنین. بسته به جنس لوبیا و گوشتتون یه سه چهار ساعتی طول میکشه که آماده بشه. اگه میخواهید زودتر بپزد می توانید از زودپز استفاده کنید. غذا وقتی آماده شده که حسابی لعاب داده باشد و آب زیادی توش نمونده باشد. بعد از اینکه کاملاً پخت اگه گوشتمون با استخوان بود باید استخوان هارو جدا کنیم و بعد با گوشت کوب خوب بکوبیم. اگر بخوایم یه گوشت و لوبیای کشدار داشته باشیم باید آب اضافی رو ازش جدا کنیم. تو این آب گوشت هم می تونین نون بریزین و نوش جان کنین که خیلی خوشمزه هم هست. گوشت و لوبیای بدن آب رو انقدر می‌کوبیم که کاملاً له بشن و مثل حلیم بشن. این غذا رو میتونین نکوبین و بریزین رو برنج بخورین. اگر لوبیا سفید رو از شب قبل خیس کنین بهتره. ✅در بعضی مناطق در این غذا تره و جعفری و شنبلیله میریزند که مقدار تره بیشتر از شنبلیله و جفعری می باشد. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

خواص #دارچین در طب اسلامی 🔹طبع آن گرم و خشك است. 🔹برای درمان نفخ #معده ۲ گرم #دارچین، ۲ گرم #زنجبیل را دم‌كرده بالای #غذا میل شود 🔹خوردن دارچین باعث تقویت #بینایی می‌گردد. 🔹چای دارچین برطرف‌كننده اضطراب، وسواس و جنون می‌باشد. 🔹برای رفع جهش، #پرش #پلك و #رعشه از دمكرده دارچین استفاده كنید. 🔹دارچین تقویت‌كننده قوه #باه می‌باشد. 🔹 برای درمان #قولنج #رحم از دمكرده دارچین استفاده كنید. 🔹دمكرده دارچین تنظیم‌كننده #عادت ماهانه می‌باشد. 🔹دارچین محرك گردش #خون است. 🔹روغن دارچین ضد باكتری و ضد قارچ است. 🔹كسانی كه #فشار #خون آن‌ها پائین است و سردی انگشت دارند از دمكرده زنجبیل و دارچین استفاده كنند. 🔹برای درمان #سرفه‌های مزمن و كهنه صبح ناشتا از دمكرده دارچین استفاده كنید. 🔹خوردن دارچین باعث از بین‌ رفتن كرم می‌گردد. 🔹خوردن دارچین همراه با انیسون بی‌میلی جنسی خانم‌ها را برطرف می‌كند. 🔹. دمكرده دارچین به #اعصاب نیرو می‌بخشد در واقع تقویت‌كننده اعصاب است. 🔹خوشبو کننده #دهان است. 🔹از #لخته شدن خون جلوگیری میکند. 🔹ضد ویروس و ضد عفونت است. 🔹خاصیت ضد التهابی و ضددرد دارد. 🔹#قند و #کلسترول خون راپایین می اورد. ⚠️ملاحظات مصرف دارچین👇👇 ❌زیاده‌روی در خوردن دارچین برای اعصاب زیان‌آور است تپش #قلب بوجود می‌آورد. ❌ زیاده روی در مصرف آن توسط خانمهای باردار سقط جنین به همراه می آورد. ❌زیاد روی در مصرف ان #یبوست می‌آورد. ❌باعث بی‌ #خوابی می شود و از طول #عمر می‌كاهد و برای #زخم_معده مضر است. ❌ افرادی كه زیاد #عرق می‌كنند كمتر دارچین بخورند. @siyahdune

↫🏵اگر شبها قبل از #خواب #عسل بخوریم ۱- خواب راحت شبانه عسل حاوی ماده ی مغذی ای به نام تریپتوفان است. این ماده نوعی هورمون است که به شما کمک می کند آرام شوید و به بدن تان این سیگنال را می دهد که «وقت خواب فرا رسیده». ۲- کمک به کاهش #فشار #خون عسل حاوی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها فشار خون را کاهش می دهند. ۳- کاهش تری #گلیسیریدهای خون عسل سطح تری گلیسیریدها را در بدن کاهش می دهد و آن ها را تبدیل به یک متحد مؤثر می کند که خون را از #چربی های غیر ضروری #پاکسازی می کند. ۴- تقویت سیستم #ایمنی بدن ۵- افزایش سرعت چربی سوزی ۶- درمان #سرفه ۷- خواص ضد پیری عسل ۸- جلوگیری از #افسردگی عسل حاوی ماده ای به نام پلی فنول است؛ یک ماده ی شیمیایی ارگانیک که با مقابله با تنش اکسیداتیو سلول های #مغزی، به جنگ افسردگی می رود 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune