#بستنی_زمستونی 👇 نان میکادو ۲ ورق(از لوازم قنادی تهیه کنید) سفیده تخم مرغ ۲ عدد پودر قند یا پودر شکر ۱/۲ لیوان آبلیمو یا سرکه نصف ق چ(میتونید با ۱/۴ ق چ پودر تار تار جایگزین کنید) وانیل ۱/۴ ق چایخوری آب یا گلاب ۱ ق غذاخوری ژلاتین ۱ ق مرباخوری شکلات ۱۳۰ گرم روغن برای روان شدن شکلات به دلخواه یکی دو ق غ ابتدا نون میکادو رو با کاتر گرد به قطر ۵-۴ سانتیمتر یا دهنه لیوان برش بدید از اونجاییکه نون میکادو نسبتاً نازکِ میتونید به دلخواه برای ضخیم تر شدنش دو تا نون گرد رو با شکلات ذوب شده به هم بچسبونید. سفیده تخم مرغ رو هم بزنید، وقتی کف کرد پودر قند یا پودر شکر رو طی دو مرحله اضافه کنید، در مرحله دوم وانیل و آبلیمو رو هم اضافه کنید با همزن یکی دو دقیقه هم بزنید و بعد مواد رو روی ظرف آب در حال جوشیدن بگذارید. ۱۲-۱۰ دقیقه روی بخار آب هم بزنید تا خامیِ سفیده گرفته شده و سفیده ها خوب فرم بگیرن بعد از روی حرارت بردارید. بهتره ظرفش رو عوض کنید. ژلاتین روی گلاب یا آب بپاشید و روی بخار کتری بگذارید وقتی ژلاتین حل شد چند دقیقه صبر کنید از داغی بیفته و بعد به سفیده ها اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید مواد رو داخل قیف با ماسوره گرد ساده بریزید ◀️اگه ماسوره ندارید مهم نیست سر قیف رو قیچی کنید بعد روی نونهایی که از قبل آماده کردید پایپ کنید دو ساعت داخل یخچال بگذارید. شکلات رو روی بخار کتری یا داخل ماکروفر بگذارید تا ذوب بشه برای روانتر شدنش میتونید یکی دو قاشق غذاخوری روغن مایع بهش اضافه کنید روی بستنی ها شکلات ذوب شده بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا شکلات خودش رو بگیره @sofrebanovanbeheshti

#کیک_صبحانه👇 تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر یک قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال به مقدار لازم آرد سه پیمانه روغن یک پیمانه شیر یا آب یک پیمانه شکرقهوه ای یک پیمانه یا شیره خرما یا انگور به مقدار لازم ابتدا تخم مرغ و شکر را باهمزن میزنیم به مدت ۷ دقیقه تا کف کند وحجمش دوبرابر بشود،بعد روغن را اضافه میکنیم و بعد آب یا شیر،بعد از یک دقیقه همزدن آرد را کم کم اضافه میکنیم و به صورت دورانی هم میزنیم .بعد قالب را که از قبل چرب کرده ودرون فر گذاشته را درمیاوریم و مواد رو داخل آن میریزیم وروی آن مغزیجات به دلخواه میریزیم ودرون فر میگذاریم بعد از ۵۰ الی ۶۰ دقیقه کیک آماده است تخم مرغ من محلی بود،شکر قهوه ای ریختم و اندازه نصف لیوان شیره خرما به جای شیر از آب استفاده کردم خیلی کیک رو سبک و قابل هضم میکنه. نوش جان @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 ذرت برای پفیلا گرفتم اما باز نمیشن میسوزن استفاده دیگه ای ازش نمیشه کرد؟بریزم دور؟ #پاسخ👇 همیشه از ذرتهایی استفاده کنید که سالمن وپوستشون حالت چروکیده نداره یکی دوقاشق روغن مایع توقابلمه بزرگی بریزین وبگذارین داغ بشه..ذرتها رو بریزید ولی روی هم نه یکنواخت کف قابلمه رو پر کنن.نمک هم‌بزنید همون اول ..درقابلمه رو بگذارین وشعله رو زیاد کنید همین که شروع به باز شدن کرد وسر وصداش بلند شد شعله رو متوسط کنید.میتونید یه سبدی فلزی درقابلمه بگذارین وگاهی دورانی تکون بدین تاهمه باز بشن وپف کنن..من درقابلمه رو میگذارم وتکون میدم همه پف میکنن @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 من ماست درست میکنم ماستم شل میشه،روش سفته ولی داخلش شل میشه چرا؟ #پاسخ👇 اگه به شیر ماست چکیده بزنید خیلی بهتره...برای هر کیلو دو سه قاشق...دمای شیرتون مناسب باشه حتما....ماست رو با شیر کمی روون کنید وبه شیر بزنید ...بگذارید دوسه روز تویخچال بموته وقاشق نزنید اینجوری ماستتون سفتتر میشه...ولی کلا ماست رو تاوقتی که قاشق نزنید سفت وخوبه ولی وقتی قاشق خورد شل میشه. @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین 👇 اول از همه عدس و مرغ رو آب پز میکنیم برای طعم دار شدن مرغ یه مقدار زعفران پیاز و کمی نمک اضافه میکنیم برنج آب کش میکنیم و بعد هویج رنده شده و کشمش ،خلال بادام ،خلال پسته،زرشک رو جدا سرخ کنید و در اخر مرغ آب پز شده رو ریش ریش کنید سرخ کنید . عدس آپ پز رو به برنجمون اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه غذارو به صورت دلخواه تزئین میکنیم امیدوارم خوشتون اومده باشه 🌺 @sofrebanovanbeheshti

﷽ 💠 خلاصه داستان عجیب ام داوود ام داوود، خانمی بود که در زمان امام صادق علیه السلام زندگی می کرد و پسری به نام داوود داشت. روزی ماموران حاکم، داوود را دستگیر کردند و به زندان انداختند. ام داوود به محضر امام صادق علیه السلام رفت و کمک خواست. امام صادق علیه السلام هم این دعا را به او آموخت و فرمود: «این دعا، درهای آسمان را باز میکند و فورا به اجابت می رسد...».👌 ام داوود دستور امام را عملی کرد و همان شب، خواب پیامبر صلی الله علیه وآله را دید که به او مژده اجابت داد.✨ از قضا همان شب، حاکم ظالم، خواب امیرالمومنین علیه السلام را دید که فرمود: «اگر داوود را آزاد نکنی تو را به آتش خواهم انداخت». 🔥 حاکم هم همان شب، داوود را از زندان آزاد کرد. . 💠طریقه دعای ام داوود دعای ام داوود را به دو روش می توان انجام داد: مفصل و مختصر . 📌روش مفصل: سه روز 13 و 14 و 15 رجب را روزه میگیری. در روز پانزدهم، نزدیک ظهر غسل می کنی. نماز ظهر و عصر را با رکوع و سجود نیکو به جا می آوری. بعد از نماز عصر، در جای خلوتی که کسی با تو صحبت نکند رو به قبله می خوانی: سوره حمد صد مرتبه سوره توحید صد مرتبه آیت الکرسی ده مرتبه و بعد از آن این سوره ها را می خوانی: سوره انعام سوره اسرا سوره کهف سوره لقمان سوره یس سوره صافات سوره فصلت سوره شوری سوره دخان سوره فتح سوره واقعه سوره ملک سوره قلم سوره انشقاق و سوره های بعد از انشقاق تا آخر قرآن را میخوانی (👈🏻👈🏻اگر نمی توانی سوره ها را درست قرائت کنی میتوانی به جای این سوره ها، هزار بار سوره توحید را بخوانی) پس از همه اینها، دعای ام داوود را می خوانی. . 📌روش مختصر: بزرگان بر مبنای روایات، برای کسانی که عذری دارند یا طاقت انجام روش مفصل را ندارند، طریقه های مختصری برای اعمال ام داوود بیان کرده اند که یکی از آنها این است: . سه روز 13 و 14 و 15 رجب را روزه میگیری. در روز پانزدهم، نزدیک ظهر غسل می کنی. نماز ظهر و عصر را با رکوع و سجود نیکو به جا می آوری. بعد از نماز عصر، در جای خلوتی که کسی با تو صحبت نکند رو به قبله می خوانی: . یک مرتبه سوره حمد صد مرتبه سُبْحَانَ اللَّهِ وَ الْحَمْدُ لِلَّهِ وَ لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَ اللَّهُ أَكْبَرُ یک مرتبه آیت الکرسی (تا هم فیها خالدون) صد مرتبه اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ. و بعد دعای ام داوود را می‌خوانی . 📚زادالمعاد ص26 📚 بحارالأنوار ج‏95، ص397 . . 💜 این ختم را به نیت آزادی یوسف زهرا از زندان غیبت انجام دهیم. #اللهم_عجل_لولیک_الفرج   @sofrebanovanbeheshti

#اعمال_ام‌داوود 💠 *جهت دریافت تندخوانی سوره هایی که در اعمال ام داوود خوانده می شود و همچنین صوت دعای ام داوود به لینک زیر مراجعه نمایید:🔻🔻🔻🔻 🌐 http://emamraoof.com/?p=5755 به جمع سفره بانوان بهشتی بپیوندید👇   @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین👇 خمیر فوندانت شکلک بامزه #کلیپ_تصویری

#ایده_تزئین👇 خمیر فوندانت قلب😍 #کلیپ_تصویری

#کوبیده_مرغ👇 1عددسینه کامل مرغ+یک نصف سینه+دوعددران کامل مرغ+یک عددمغزران پیازنسبتادرشت یک عددخامه 3ق غذاخوری زعفران غلیظ دمکرده ببایک2ق غذاخوری پر مرغ روباپیازچرخ کردم بعد زعفرون و خامه زدم خامه برای نرم شدنش هست البته دنبه هم میشه بعدهم نمک فلفل وورزدادم گذاشتم یخچال 4ساعت موندبعداوردم کف تابه راه راهی😃روچرب کردم میتونیدکبابهارودونه بادستی که خیس کردیدازقبل حالت بدیدبگذاریدتوتابه میتونیدیک تیکه پهن کنیدبعدب برطرف که برمیگردونیدبابرس زعفران بزنید یه ظرف جداگذاشتم کبابهااماده شدچیدم توش بعدکره اب کردم ریختم روهمشون شعله ی خییییلی کم گذاشتم ظرف روتاگرم بمونه برای مهمانهام نکته :این کباب چسبندست حتمادستتون چرب باشه یاخیس اینکه حتماقبل ازاومدن مهمان درست کنیدچون کارداره😉 نکته بسیارمهم به صرف بودنش بااین مقدارمرغ 25 کباب داشتم☺️☺️ @sofrebanovanbeheshti

#کوکو_سیب_زمینی👇 ایندفعه سیب زمینی ها رو رنده درشت زدم بهمین خاطر دوتاتخم مرغ هم لازم شد سیب زمینی 5عدد متوسط هویج دوعدد کوچک پیاز یک عدد متوسط تخم مرغ دوعدد مواد رنده شده رو باتخم مرغ خوب مخلوط کردم کمی ابش روگرفتم نمک وفلفل سیاه وزردچوبه وپونه خشک زدم خیلی تجربه خوبی بود ی کوکوی ترد ☺️☺️ اگه رنده ریز بزنم دیگه تخم مرغ اضافه نمیکنم @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی ✅ برخی ازخواص بینظیر #انجیر: 🍃درمان روماتیسم : برای دردهای #مفصلی و درمان #روماتیسم، انجیر همراه شنبلیله جوشانده و‌ مصرف شود. 🍃 مفید برای #پوکی_استخوان و #فقر_کلسیم. 🍃 مفید برای درمان #ریزش_مو و مفید برای رویش مو. 🍃 درمان #بواسیر و #یبوست: برای مشکلات #روده ،مثل #قولنج و یا #بواسیر و.... 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_الاعلی و #سوره_الغاشیه ☘ #صفحه_592 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه592🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار @sofrebanovanbeheshti

شکلاتهای توی عکس همون خونگی هاست که درست کردم #شکلات_تخته_ای 👇 خونگی روغن صاف قنادی یا کره ۱۰۰گرم پودر قند ۳۵گرم پودر کاکائو ۳۰گرم روغن صاف یا کره را کامل ذوب کنید(حرارت غیرمستقیم) بعد بگذارید کامل خنک بشه. بعد مخلوط پودر قند و پودر کاکائو که الک کردین رو به روغن خنک شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بگذارید روی بخار کتری به مدت ۲دقیقه هم بزنید تا پودر قند و کاکائو کامل حل بشن. بعد هم در قالب های سیلیکونی بریزید و به مدت نیم ساعت در فریزر بگذارید تا ببنده. اگر جای روغن صاف از کره استفاده کنید ماندگاریش کمتر میشه. تجربه شخصی: من با این دستور درست کردم طعم روغن غالب بود برای خوردن با چای مناسب نیست اما برای تزیین روی کیک و کوکی و شیرینی و دونات یا ترکیب با خامه بعنوان گاناش مناسب هست. قالب های سیلیکونی رو لب به لب پر کنید چون وقتی مواد می بنده میزانش کمتر میشه. این شکلات تلخ هست اگر شیرینتر دوست داشتید پودرقند رو بیشتر بریزید. وقتی با روغن صاف درست کنید در دمای محیط شکلات آب نمیشه در حالیکه با کره اب میشه. @sofrebanovanbeheshti

#کیک_مرغ👇 پیاز چه کوچک ۴یا ۵عدد سینه مرغ ۱عدد کامل تخم مرغ ۲عدد خیار شور ۳عدد هویج۲عدد سس مایونز ۱فنجان سس هزار جزیره چهار قاشق ماست ۱فنجان نمک وفلفل به مقدار لازم ذرت ونخود فرنگی پخته ۱پیمانه نان تست به مقدار لازم اول مرغ را اب پز کرده و ریش ریش می کنیم و بعد تخم مرغ ها رو اب پز کرده ورنده می کنیم وبعد خیارشور ها رو خورد کرده وپیاز چه و هویج و جعفری ها رو باهم خورد می کنیم وهمراه سس و نمک وفلفل مخلوط می کنیم وبعد اطراف نان تست ها رو برش می دهیم و مواد رو روی ان میریزیم وذرت و نخود فرنگی اضافه می کنیم این از لایه اول لایه های بعد هم به همین شکل ادامه می دهیم «توجه داشته باشید که ارتفاع واندازه کیک به خودتون بستگی داره »وبعد سلفون را روی کیک می کشیم ویک ساعت در یخچال نگه می داریم وبعد سس مایونز را اطراف کیک می رزیزیم وتزئین می کنیم من برای تزئین از برش های باقی مانده نان تست استفاده کردم @sofrebanovanbeheshti