#کلوچه_شورمزه ویژه مهاباد👇 نخود به مقدار لازم ارد ۱کیلو خمیر به مقدار دلخواه اب ۲پیمانه اول نخود ها را درون زود پز ریخته تا پخته شود و بعد خمیر را درون تشتی بزرگ می ریزیم چون خمیر های بیرون یه مقدار سفت هستند ارد را اضافه می کنیم و اب را می ریزیم و تفت می دهیم وقتی خمیر اماده شد ماهیتابه رو روی شعله قرار می دهیم و روغن می ریزیم اندازه یک توپ کوچک خمیر برمی داریم وبا وردنه انرا پهن می کنیم ودرون رو غن قرار می دهیم تا سرخ شود و بعد داخل قابلمه می گذاریم بعد از اماده شدن کلوچه ها نخود ها را درون ظرفی ریخته و نمک و فلفل به ان اضافه کنید و با کلوچه نوش جان کنید امیدوارم که خوشتون بیاد🌹 @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_شکلاتی👇 ارد ۲پیمانه کره ۵۰گرم شکر ۱یا ۳،۴پیمانه اب ۲یا۲،۱پیمانه روغن جامد یک پیمانه پودر کاکائو۳۴قاشق غذا خوری وتارت به مقدار دلخواه برای تهیه حلوای شکلاتی اول ارد را دوبار الک می کنیم و در یک ماهی تابه نچسپ قرار می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم ارد را به حدی تفت می دهیم که به مرور زمان رنگش تغیر کند و بوی خامی ارد از بین برود وباید مداوم ان را هم بزنید که ته نگیرد وبرای اینکار باید حوصله داشته باشید تقریبا ۲۵الا ۳۵دقیقه هم بزنید ووقتی رنگ ارد کرم رنگ شد ان را روپی حرارت بردارید و کناری بگذارید ودر قابلمه دیگری اب وسکر را روی حرارت قرار دهید وبهم بزنید تا حل شود وحالت شربت پیدا کند وباید به مدت ۵دقیقا صبر کنید تا بجوشد ودر قابلمه دیگر روغن جامد و کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب ذوب شده و کره وروغن با هم مخلوط کنید وبعد پودر کاکائو را سه یا چهار مرتبه الک کنید و به ارد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و ان را روی حرارت قرار دهید و روغن کره و جامد ذوب شده رو هم اضافه کنید،وپیوسته هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط و حل شوند وبعد از اینکه خوی در هم حل شدند شربت رااضافه می کنیم و هم میزنیم انقدر هم می زنیم تا حلوا سفت و قوام یابد حالا حلوای شما اماده است من برای تزئین حلوا را در قیف ریخته و داخل تارت ها ریختم امیدوارم که خوشتون بیاد🌹 @sofrebanovanbeheshti

#گزارش_لحظه_ای 🌷 خداروشکر 🤲 ماشالله استقبال بیشتر شده👏👏👏 عجله کنید 🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀ تا الان ششصد و پنجاه هزار تومن جمع آوری شده 🤗🤗 احسنت به پشتکار و کمک های مومنانه تون👏👏👏👏👏 🆘 مهلت واریز و سهیم شدن در طرح ارزاق و پوشاک شب عید فقط تا ۲۰اسفند 🆘 اجرکم عندالله🤲

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 میخوام اولین بار تو قابلمه کیک بپزم دستور کیک قابلمه ای رو توکانال سرچ کردم ولی خواستم بدونم ترفند خاصی داره؟ #پاسخ👇 نکته مهمش این هست که زمان پختش بیشتر هست و نباید در قابلمه رو تا ۱ ساعت بردارید قابلمتونو چرب کنید و حرارت کم @sofrebanovanbeheshti

#پاسخ👇 برای مایع شدن رنگ پودری طلایی باید با چی قاطیش کنم؟ #پاسخ👇 باید قطره قطره روغن مایع اضافه کنید تا بشه با برس روی کیک خامه ای یا روی گاناش استفاده کرد @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک😍 با شکلات آب شده یه کاغذ روغنی به اندازه دلخواه،مثلا من دورتا دور کیک گرفتم اندازه رو،بعد شکلات آب شده رو ریختم توی قیف و یه سوراخ کوچیک زدم و تند ریختم روی کاغذ بعدچند ثانیه صبر کردم و چسبوندم دور کیک و گذاشتم کامل خشک شد و کاغذ رو جدا کردم @sofrebanovanbeheshti

#مصلح های انواع مواد غذایی👇 برنج > مصلح : زیره سیاه و شوید خیار > مصلح : نمک، رازیانه، مویز روغن حیوانی > مصلح : عسل، سرکه، آبلیمو کاهو > مصلح : سکنجبین، زیره، کرفس ماست > مصلح : زنیان، نعناع، آویشن، سیر، کاکوتی، زیتون، سیاه دانه، پونه گوشت گوسفند > مصلح : سماق، گشنیز، مرزه آش جو > مصلح : رازیانه، زیره، آبغوره تخم مرغ > مصلح : دارچین، آویشن شیر > مصلح : عسل، گلاب روغن زیتون > مصلح : سرکه، عسل، مغز گردو نان گندم > مصلح : رازیانه، سیاهدانه، سرکه انواع لوبیا > مصلح : دارچین، زنجبیل، خردل، آویشن، روغن زیتون باقلا > مصلح : گلپر، پونه، دارچین، آویشن، زیره، فلفل انار ترش > مصلح : عسل انواع آش > مصلح : فلفل سیاه دوغ > مصلح : کاکوتی، نعناع، آویشن، پونه ماهی > مصلح : مغز گردو و فلفل سیاه آبگوشت > مصلح : دنبه، آویشن، زیره چای سیاه > مصلح : دارچین، زنجبیل، مشک، آب لیموترش ماست چکیده > مصلح : مغزگردو، آویشن، عسل، نعناع خشک خرما > مصلح : آب انار، بادام، سرکه، گلاب، کاهو موز > مصلح : عسل، سکنجبین، مربای زنجبیل گوشت مرغ > مصلح : ادویه‌های گرم کنجد > مصلح : عسل پنیر > مصلح : مغز گردو، آویشن، نعناع خشک سیر > مصلح : کره، گشنیز، سکنجبین، روغن بادام بادمجان > مصلح : گلپر، زیره، روغن حیوانی، سرکه انبه > مصلح : مویز، شربت زرشک، نمک زیتون > مصلح : سرکه، عسل، شیرینی‌های طبیعی تخم آفتابگردان > مصلح : آب انار، عسل، آبغوره عسل > مصلح : آبلیمو، آب بالنگ، سرکه عدس > مصلح : مرزه، گلپر، پونه، روغن کنجد، زعفران سیب زمینی > مصلح : آویشن، دارچین، زنجبیل