#سوال👇 من رب انار پختم ولی رنگش روشن شد مثل بیرونی ها نشد مزشم زیاد ترش نشد کسی میدونه علت چیه؟ #پاسخ👇 اگه میخواید تیره بشه باید توش آهن بندازید یه قاشق آهنی یا چیز آهنی ترش و شیرینی هم به نوع انار برمیگرده @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 برای گوشت چقدر کیوی خورد کنم تا ترد شه برای کباب کردن؟ و دیگه اینکه کیوی رو رنده کنم یا تکه و چه مدت زمانی رو گوشت بمونه؟؟ #پاسخ👇 ترد کردن گوشت مسئله بعدی که اهمیت دارد این است که گوشت طبقه‌بندی و تعریف خاصی دارد. به این معنا که هر گوشتی برای تهیه هر غذایی مناسب نیست و هر قسمت از گوشت کاربرد خاصی دارد و نمی‌توان یک نوع گوشت را خریداری و برای تهیه هر غذایی از آن استفاده کرد. * برای ترد کردن گوشت در رستوران‌ها از موادی که به صورت پودرهای تهیه شده از انواع آنزیم‌هاست و ماهیت پروتئاز دارند (یعنی بافت پروتئینی را می‌توانند تجزیه کنند) استفاده می‌کنند. * اغلب در منزل نیز از میوه‌هایی چون انجیر، کیوی و آناناس یا میوه‌های مشابه استفاده می‌شود که حاوی آنزیم‌های قوی تجزیه کننده پروتئین هستند و به ترد شدن گوشت کمک می‌کنند. البته مدت زمانی که گوشت در کنار این میوه‌ها قرار می‌گیرد نیز مهم است. اگر گوشت مدت زمان زیادی با این مواد مخلوط شود، بافتش متلاشی خواهد شد. اگر می‌خواهید گوشت سفت را ترد کنید، روی همه قسمت‌های آن مخلوطی از سرکه و روغن زیتون بمالید و بگذارید به مدت دو ساعت بماند، سپس بپزید * در صنایع فرآورده گوشتی نیز از پلی‌فسفات‌ها استفاده می‌کنند زیرا باعث نگهداری آب موجود در گوشت می‌شوند. به همین دلیل زمانی که فرآورده‌هایی مانند سوسیس و کالباس را می‌خوریم، ترد هستند. * اگر می‌خواهید گوشت سفت را ترد کنید، روی همه قسمت‌های آن مخلوطی از سرکه و روغن زیتون بمالید و بگذارید به مدت دو ساعت بماند، سپس بپزید. * وقتی می‌خواهید گوشت را با زدن گوشت‌کوب یا بیفتک کوب یا کارد نرم کنید، روی آن آرد بپاشید این کار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد. می‌توانید آن را در یک کیسه‌ی نایلونی نیز قرار دهید. @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 بنده خامه کیک آماده ازقنادی گرفتم ولی وقتی توقیف میریزم ومیخوام مدل بده خامه شل میشه وشکلش وازدست میده برای چی اینجوری میشه؟ #پاسخ👇 باید وقتی گرفتید سریع استفاده کنید زیادم تو قیف نریزید تا گرمای دستتون آبش نکنه، بهتر زیر ظرفشم یه کاسه یخ بگذارید تا پایان کار فرمش حفظ بشه @sofrebanovanbeheshti

#ارسالی_کاربران ✍به قلم یکی از اعضای فرهنگی کانال برداشتی از آیات جزء نوزدهم مولایمان علی علیه السلام فرمودند:(قرآن دریایی است که هیچ گاه خشک نمی شود ) چی زیبا گفته مولایمان👌👌 عجب!!!دریایی است عمیق ،پرمعناوپر از گنج‌های گرانبها👌 ◀️دریایی است که اگر در آن غرق شوی بیرون آمدن از آن به آسانی نیست ◀️غرق شدن در این نوع دریا نوعی نجات است😳😳😳 نجات از چی ؟؟؟؟؟؟؟ 🚁نجات از این دنیای مادی 🚁نجات از همه ی دسیسه های شیطانی 🚁نجات از.......... خب حالا👌که من غرق این دنیای مادی شده ام چه کنم نجات پیدا کنم؟؟؟؟ حالا👌که من غرق بدی وگناه شدم ،به خودم ظلم کردم چه کنم؟؟؟؟ حالا👌 که نفس مرا کشان کشان به دنبال خود می کشاند و کنترل آن از دست من در رفته ،آیا راهی برای برگشت وجود دارد که نجات🚁 پیدا کنم ؟؟؟؟؟؟ بله وجود داره دقت کن 👇👇👇 (کسی که توبه کند وکار خوب انجام دهد ،خدا همه ی بدی هاش را به خوبی ها تبدیل میکند)فرقان ایه ۷۰🌺 این روزها توبه یادمان نره ،قطعا👌او می بخشد قطعا این توبه پاکن خوبی است که هم جنسش عالیست وهم سازنده اش ◀️مگر می شود فرزندی معذرت خواهی کند ولی مادر نبخشد؟؟؟ ◀️مگر می شود فرزندی اظهار پشیمانی کند ولی مادر نبخشد؟؟؟ ◀️مگر می شود فرزندی قول دهد که دیگر آن خطا را انجام ندهد ولی مادر نبخشد؟؟؟ جواب همه ی این سوالات👆غیر ممکن❎است مادر می بخشد که هیچ 💕خوشحال 😄😄هم می شودعجب فرزندی دارم 👌 حکایت ما آدم ها👨‍👩‍👧‍👦هم همینجوری است اگر واقعا توبه کنیم ،آن هم توبه ای واقعی باشه که با اظهار پشیمانی، عدم برگشت ،جبران به همراه باشد قطعا خدا می بخشد⚖ توبه دری 🚪است به سوی عفو توبه دریچه ای 🏬است از جنس امید که خدا به روی بندگانش گشوده توبه ستونی 🏛است برای بالا رفتن پس از سقوط های مکرر که داشتی جای تامل دارد👌 این حدیث زیبا👇👇 امام محمد باقر علیه السلام فرمودند:(خداوند از توبه بندگانش بیش از کسی که مرکب وتوشه ی خود را در بیابان دریک شب تاریک گم کند و سپس آن را می یابد ،شاد می شود)تفسیر نمونه جلد ۲۵ عجب خدایی داریم 👏👏👏👏 خطا میکنیم ،تکرار میکنیم، مجدد به خطا برمی گردیم ،جبران نمیکنیم در کنار همه ی این ها ، باز او جاده برگشت را نبسته، جاده ی او همیشه دوطرفه است این منم که گاهی جاده یک طرفه گناه را انتخاب میکنم وبرنمیگردم 😭😭 معبودا!!!!کمکم کن ،برگردم در مسیر رسیدن به سعادت #دوست_من_قرآن   @sofrebanovanbeheshti

#شربت_بار #شهد👇 مخصوص زولبیا 😋بامیه 😋گوشفیل😋 #کلیپ_تصویری

#افطارانه تواشیح زیبای شکرا یا ربی شکرا همراه با ترجمه خواننده نوجوان : ابراهیم العبیدلی شکرا یا ربی شکرا    ای پروردگارم همیشه از تو سپاسگزار هدیت قلبی شکرا از اینکه قلبم را هدایت کردی   نورت دربی شکرا   و راهم را نورانی و روشن فرمود   شکرا یا رب  ای پروردگارم از تو تشکر می کنم   یا منزل القرآن  ای کسی که قرآن را فرو فرستادی    یا خالق الانسان  ای آفریننده انسان یا ربی یارحمان   ای پروردگار بسیار مهربانم شکرا یا رب  ای پروردگارم از تو تشکر می کنم شکرا یا ربی شکرا ای پروردگارم همیشه از تو سپاسگزار   هدیت قلبی شکرا از اینکه قلبم را هدایت کردی نورت دربی شکرا و راهم را نورانی و روشن فرمودی   شکرا یا رب  ای پروردگارم از تو تشکر می کنم   انا  بصلاتی اسلم  من با نمازم مسلمان شدم (نشانه اسلامم نماز است)   وبسعادتی انعم   وبه سعادت و رستگاری رسیدم   افخر بأنی مسلم  افتخار می کنم که مسلمانم   شکرا یا رب ای پروردگارم از تو تشکر می کنم   شکرا یا ربی شکرا ای پروردگارم همیشه از تو سپاسگزار هدیت قلبی شکرا  از اینکه قلبم را هدایت کردی نورت دربی شکرا  و راهم را نورانی و روشن فرمودی   یا خالق الاکوان ای آفریننده همه هستی   یا ربی یا رحمان  ای پروردگارم ای رحمان اکرمنی بالغفران با آمرزشت در حق من بزرگواری کن شکرا یا ربی شکرا ای پروردگارم از تو تشکر می کنم شکرا یا ربی شکرا ای پروردگارم همیشه از تو سپاسگزار   هدیت قلبی شکرا از اینکه قلبم را هدایت کردی   نورت دربی شکرا و راهم را نورانی و روشن فرمودی   شکرا یا رب ای پروردگارم از تو تشکر می کنم   @sofrebanovanbeheshti

💠🎙صوت کامل بیانات #رهبر_انقلاب #روز_معلم ۱۹ #ماه_مبارک_رمضان ۱۴۴۲ ۱۲ اردیبهشت ماه ۱۴۰۰   @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی ✳️در فصل بهار وماه مبارک رمضان از #فرنی غافل نشید 😁👇🏼 🔸خون ساز ، مقوی اعصاب ، گرمی بخش و...... که مناسب فصل بهار است در تقویت عمومی بدن تخصص داشته ومصرف یک پیاله کوچک از آن در وعده صبحانه برای تناسب اندام مناسب است👌🏼 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا ز پشت پرده ی غیبت بدان نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

🔅 دعای روز بیستم ماه مبارک رمضان🌙 @sofrebanovanbeheshti

💠 #تحدیر (تندخوانی) جزء بیستم قرآن کریم 🎙با صوت استاد معتز آقایی ⏱زمان : 33دقیقه @sofrebanovanbeheshti

📖 نکات کلیدی جزء بیستم قرآن   @sofrebanovanbeheshti

🌙 #مناجات_سحر #ماه_رمضان 🍃آنچنان زخم گناهان به پرم افتاده 🍃که به صد شهر دگر هم خبرم افتاده 🎤 #سید_مجید_بنی_فاطمه 👌بسیار دلنشین   @sofrebanovanbeheshti

#سالاد_کاهوچینی_و_کلم 👇 کاهو چینی ۴تا۵برگ ریز شده/ کلم برگ سفیدکوچک نصف عدد/ هویج رنده۱عدد/ گوجه ریز شده۱عدد/ فلفل دلمه سبز.زرد.قرمز.نارنجی مقداری از هر کدام/ نخود فرنگی و ذرت یک چهارم پیمانه کاهو و کلم را ریز خرد کرده با هم مخلوط و در ظرف ریخته و با بقیه سبزیجات تزیین میکنیم البته سس ماست هم درست کردم #سس_ماست👇 ماست معمولی.آب نارنج‌.رنده پوست نارنج.نمک.فلفل.کمی شکر همه رو با هم مخلوط میکنیم @sofrebanovanbeheshti

#کیک_رژیمی 👇 یه لیوان شکرقهوه ای دوعدد تخم مرغ سه ق غذاخوری آب جوش و یه ق غذاخوری گلاب یک پیمانه و نصف آرد بکینگ پودر یک ق مرباخوری گلاب شکر تخم مرغ رو مخلوط کرده و حسابی همزدم تا سبک شد بعد آب جوش رو اضافه کردم آرد وبکینگ پودر الک شده رو اضافه و همزدم در دمای ۱۸۰ ۴۵ دقیقه هم زمان😋😋 کنارکیک رو هم گوی شکلاتی گذاشتم😍 @sofrebanovanbeheshti