💠 #خربزه 🔹نوعی #غذا به حساب می اید. 🔸نوعی #نوشیدنی به شمار می اید. 🔹شستشو دهنده #مثانه است. 🔸 #خوشبو کننده دهان است. 🔹شستشو دهنده #شکم به شمار می اید،به خصوص اگر قبل از غذا خورده شود. 🔸آب کمر را زیاد می کند. 🔹تقویت کننده نیروی جنسی است. 🔸سردی #مزاج را از میان بر می دارد. 🔹تمیز کننده #پوست است. 🔸میوه ای #بهشتی به شمار می اید. 🔹در خربزه #هزاربرکت و رحمت وجود دارد. 🔸شفا بخش هر بیماری است. 🔹هر زن باردار خربزه بخورد فرزندش خوش خوی و #خوش چهره می شود. 🔸نوعی #خورشت به حساب می اید. 🔹 #ادرار اور می باشد. 🔸سفید کننده دندان است. 🔹خوردن #خربزه و #پنیر توسط زن باردار موجب #خوشخوئی و خوش روئی فرزند می شود. 🔹طبیعت خربزه #گرم و #تر است. 🔸خربزه مغز را مرطوب می کند. 🔹خوردن خربزه برای #چاق کردن بدن موثر است. 🔸خوردن آن قاعده اور است. 🔹 #ذوب کننده سنگ کلیه و مثانه به حساب می آید. 🔸مصرف زیاد آن موجب روانی شکم می شود. ❌ناشتا خوردن آن فلجی به بار آورد. 🔸مصرف تخم خربزه باز کننده گرفتگی های کبد است. 🔹برای رفع سوزش مجرای ادرار مفید است. 🔸برای التیام زخم و و رفع خراش ناشی از سنگ از مجرای ادرار مفید است. 🔹 #شیر افزاست. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#پنیر با شیر ترشیده😍😉 ۴ کیلو شیرمحلی داشتم که ۳ کیلوش مصرف شده بود. دیشب دیدم حدود یک کیلو مونده گذاشتم جوشید دیدم تیکه تیکه شده توش نمک ریختم و تو صافی ریختم و جسم سنگین گذاشتم تا آبش رفت و پنیرش موند. جاتون خالی خیلی هم خوشمزه شده😋 هیچوقت شیرترشیده شده رو دورنریزید. به جای اینکه تو شیرسرکه بزنید واسیدش بالا بره خودبخود ترش شده و کارشما رو راحت کرده. مزه اش هم عالیه 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#پنیر خوشمزه من با دستور این کلیپ👇من از شیر پر چرب استفاده کردم...عالی شد.. @sofrebanovanbeheshti

📢 قانون مصرف سردی ها 📢 💠اگر #پنیر می خورید حتما با #گردو خورده شود. 🔹اگر #ماست و #دوغ می خورید حتما با یک قاشق چایخوری #زنیان خورده شود. 💠اگر #ماهی می خورید با #خرما خورده شود. 🔹اگر #برنج می خورید با #زیره خورده شود. 💠 #مرغ حتما با گرمی خورده شود. 🔹و هر چیز سرد دیگر با گرمی هائی مثل عسل و خرما و دیگر غذاهای گرم 👌 کسانی که طبع سرد دارند باید بیشتر مراقب باشن چون مصرف زیاد غذاهای سرد، باعث 👇👇👇 #ورم_مفصل #تکرر_ادرار #گرفتگی_عضله #ترشح_زیاد_بزاق #دل_درد #نفخ_شکم #روماتیسم #اسهال #اضطراب #خستگی و درد ماهیچه و MS# می شود. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#پنیر👇 من شیر محلی خریدیم در حال جوشیدن بریده بریده شد من ۳ قاشق سرکه خانگی و با ۲ قاشق ماست مخلوط کردم و گذاشتم داخل کیسه برنج داخل سبد و زیرش قابلمه بود تا آبش تخلیه شود و روی کیسه رو یک سنگ کوچک گذاشتم تا بگیره بعد از ۲ ساعت پنیر اماده شد و همون اب رو کمی نمک زدم و داخل پنیر ریختم تا نمکی شود 🔶 @sofrebanovanbeheshti

#پنیر خانگی👇 یک لیتر شیر، 3ق غذاخوری ماست، 2 ق غذاخوری آبلیمو تازه، و نصف قاشق غذاخوری نمک وقتی شیر جوش اومد حرارت رو کم کردم، مواد بالا رو ریختم توش، بعد هم زدم تا دلمه بشه، بعد ریختم تو کیسه تا آ ب اضافی اش خارج بشه ، یه چیز سنگین هم رو کیسه میگذاریم بعد از یک ساعت پنیر آمادست، خرد کرده و از آبی که از پالیده شدنش اضافه مونده برا نگهداری پنیر برای طولانی مدت استفاده میکنیم. نوش جان @sofrebanovanbeheshti

#پنیر_خانگی #پنیر با قرص مایه پنیر 👇 من به اندازه ۳ کیلو شیر درست کردم. برای سه کیلو شیر نصف قرص رو توی نصف فنجون اب حل میکنیم و بعد با شیر ولرم شده قاطی میکنیم.زیر قابلمه رو کم میکنیم یه ساعت تا ببنده .بعد داخل یک پارچه نازک میریزیم نصف روز میگذاریم بمونه و یک چیز سنگین میگذاریم روش. @sofrebanovanbeheshti

#پنیر 👇 با سرکه شیر ۱ لیتر سرکه سه قاشق غذاخوری طرز تهیه مرحله اول برای تهیه پنیر با استفاده از سرکه ابتدا لازم است شیر را بجوشانید. بعد از  به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و ۳ قاشق سرکه به آن اضافه کنید. سپس آن را خوب هم بزنید تا شیر ببرد.  مرحله دوم بعد از آن مخلوط شیر و سرکه را در توری بریزید و آن را آویزان کنید تا آب اضافه آن جدا شود. دوباره توری را روی سطحی گذاشته و جسم سنگینی روی آن بگذارید تا باز هم آب آن کامل خارج شود. بعد از گذشت چند ساعت، پنیر آماده است. امیدواریم بتوانید با استفاده از این طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه‌ای تهیه کنید اگر دوس داشتید زیره هم داشته باشد قبل از اینکه سرکه را اضافه کنید اول زیره را بریزد بعد سرکه را اضافه کنید اون شیشه ها هم آب پنیر هست چون خیلی خاصیت داره نگه داشتم میل کنم 😉 @sofrebanovanbeheshti

.#طب_اسلامی 🧀 انواع پنیر و مزاج های آن 🔹 طبع پنیر تازه، در درجه دوم سرد و تری است. مقوی معده، روده، کلیه، ملین طبع (اخلاط) و مولد خلط صالح است. دیر هضم است و بعد از هضم، به سرعت در اعضای بدن پدیدار می‌شود و به همراه مغز گردو و آویشن بسیار چاق‌کننده‌ است. مضر برای طبایع سرد است و باعث کم اشتهایی می‌شود. اگر هضم نشود، باعث گرفتگی عروق و مجاری بدن و قولنج می‌شود. مصلح آن عسل، نعناع و آویشن است. 🔸پنیر نمک سود کهنه، در درجه دوم گرم و خشک است. برطرف‌کننده بلغم، مقوی اشتها و روده‌ها و خشک‌کننده رطوبات می‌باشد، اما لاغرکننده است و مصلح آن مغز گردو است. اما بسیار کهنه آن، متعفن(بسیار خشک‌کننده که باعث فساد عضو می‌شود) و نزدیک به سمی بودن است. مصلح آن در مزاج‌های مرطوب مغز گردو و در مزاج‌های گرم میوه‌ها و ترشی‌ها است. 🍃 بهترین پنیر نمک سود آن است که تازه نمک زده و چرب باشد و زیاد کهنه نباشد و طعم و رایحه آن تغییر نکرده باشد و بعد از خوردن، رایحه آن در آروغ تا مدتی از دهان نیاید. 🥞 پنیر غیر چکیده، که به فارسی دلمه نامند در نهایت رطوبت و خواب‌آور است و برای تب دق (تبی که حرارتش کم است اما باعث لاغری می‌شود)، سل، التهاب معده، خشکی پوست، یبوست طبع، وسواس، امراض صفراوی و التهاب خون مفید است. اما برای سرد مزاجان (طبایع سرد) مضر است و باعث بروز بیماری‌های بلغمی می‌شود. #پنیر #اصول_مزاجی ✍ گروه تولید محتوای جواهرالحیاة ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📕شرح ساده کتاب حفظ الصحه ناصری، ص۲۳۲ 🌺 @sofrebanovanbeheshti