#کیک_گلدانی👇 برای کیک گلدانی یا گلدونی 😄سطل یک بار مصرف را کمی با روغن جامد کلش را چرب کردم و توی فریزر گذاشتم و یک بسته شکلات تلخ را روی حرارت کتری به روش بنماری آب کردم ، ( طوری باید شکلات اب بشه که بخار داخل ظرف شکلات نیاد ) و بعد داخل سطل که برای من از این سطلهای ماست شرکتی بود ، ریختم و زیر سطل را یک کاسه یخ قالب ریختم و مدام سطل شکلات را توی ظرف یخ چرخوندم تا شکلات کل ظرف را بگیره و باید حواسمون باشه که لبه های ظرف نازک نشه ، و تا وقتی که شکلات سفت بشه مدام روی ظرف یخ سطل را بچرخانید ، وقتی شکلات دیگه غلیظ شد و کل ظرف را گرفت حدود نیم ساعت گذاشتم فریزر و بعد در اوردمش و روش یک ظرف گذاشتم و برعکس کردم بهترهست چند دقیقه ای صبرکنید تا خودش از ظرف جداشه یا اینکه چند تا ضربه به پشت ظرف بزنید و بعد از توی سطل در بیارید یک کیک شیفون ۳ تخم مرغی با قهوه و کاکائو درست کردم و چند لایه کردم و اندازه ظرفم برش زدم و همراه خامه فرم گرفته که از قبل توی فریزر داشتم و گردو فیلینگش کردم و با سس شکلاتی رقیق هم کیکم را خیس میکردم و بعد خامه کشی میکردم و در آخر کمی کیک را سس شکلاتی باهاش مخلوط کردم و پودر کردم و روی گلدون ریختم تا طبیعی تر دیده بشه #نکته👌👌 شکلات موقع بن ماری کردن نباید حتی یه قطره آب بهش بخوره چون شکلات خراب و سفت میشه و اینکه از شکلاتهای مارک دار استفاده کنید البته درحد یک قاشق غذاخوری روغن مایع هم میتونید در شکلات استفاده کنید بنابراین ظرفتون خیس نباشه موقع بن ماری کردن و قاشقی هم که باهاش میزنید خیس نباشه و بخار آب توی ظرفتون نره @sofrebanovanbeheshti

#فلافل👇 نیم کیلونخود دوروزخیس خورده سیر8حبه سیب زمینی پخته 2عددمتوسط گوجه یک عددکوچک جهت خوشرنگ شدن جعفری هرچی توگلدون بود دومشت شد پیازیک عدد متوسط ادویه فلافل ازخانه ایرانی خریدم😉 فلفل سیاه وقرمز اویشن نمک کمی زردچوبه اب گرم 1استکان مواد روبجز ادویه واب همرو4دورباچرخ گوشت چرخ کردم بعد روغن داغ میکنیم موادروتودست گرد میکنیم 😃 وسرخ بعدموقع سرخ کردن بسته به مقدارمواد ادویه واب اضافه میکنیم اب برای نرم شدنش هست سیب زمینی بافتش رو بیرونی ترمیکنه😃 بااین میزان مواد 4بسته شاید300گرمی مایه فلافل داشتم که الان یک بستش موجوده توفریزر #نکته من قبلا فلافل درست میکردم باوجود رعایت نکات بازم ترک میخورد که بالاخره علتش رو دریافتم😌 روغنش کم نباشه وخوب داغ باشه دیگه ترک نمیخوره @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 🔰جایگزین های واکسن:👌🏼 🔻شیر مادر 🔻قنداق کردن 🔻عقیقه کردن 🔻گریه کردن نوزاد 🔻خاک بازی(تقویت سیستم ایمنی) 💉واکسن روزانه: نمک دریا 💉واکسن روزانه: مویز 💉واکسن وعده ای: سویق ( بعد از ۴ تا ۶ ماهگی) 💉واکسن هفتگی: ناخن گرفتن 💉واکسن فصلی: حجامت 👈🏼همچنین داروی امام کاظم (ع) 👈🏼تغذیه ارگانیک و سالم #نکته 👈🏼حمام‌ روغن زیتون👇🏼 ♦️در سال ۷ روز همه باید حمام روغن زیتون داشته باشند؛ بدن را آغشته به روغن زیتون کرده و ۱۲ یا ۲۴ ساعت بعد حمام کنید👌🏼 🔶همچنین واکسنیاسیون اطفال پس از تولد روغن مالی با روغن زیتون تا ۷ روز است. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#نکته #بیکینگ_پودر👇 برای تشخیص سالم بودن بکینگ پودر ۱ ق بکینگ پودر رو تو اب جوش بریزید اگر پف کرد و حباب زد بکینگتون سالم هست @sofrebanovanbeheshti

اگر پیروز شدیم یا شڪست خوردیم، مهم نیست! اصل این است ڪه به #تڪلیفمان عمل ڪرده باشیم...! -شهیدمهدۍزین‌الدین- #دسر_طالبی😍😋 #دسر هدیه برای مهمونی😉❤️ میتونم بگم کاملا من درآوردی😅😅 اما خیلی خوشمزه😋 یدونه طالبی غیر شیرین داشتم اندازش تقریبا متوسط بود خرد کردم و تو مخلوط کن یا غذاساز پوره کردم 4ق غ نشاسته رو با یک لیوان آب ودوسوم لیوان شکر و کمی وانیل گذاشتم رو حرارت مرتب هم زدم تا خوب غلیظ شد #نکته اصلش پودر #ژلاتین میخواد یا پودر #ژله که من حلال گاوی نداشتم جایگزین نشاسته ریختم اگه میخواین حالت قالبی باشه نشاسته باید دوبرابر بشه برای من قاشقی خورده شد😋 وقتی که فرنی نشاسته ای ازدما افتاد خامه 3 ق غ بهش اضافه کردم وتند همزدم بعد پوره طالبی ریختم وباهمزن خوب مخلوط کردم وتمام✋😋 میگذارید یخچال تاحسابی خنک بشه رنگ خوراکی هم جهت خوشرنگ شدنش میتونید اضافه کنید @sofrebanovanbeheshti

#نکته👇 #هم_زدن_سفیده اگر سفیده خنک زده باشه اب میندازه ولی اگر به دمای محیط برسه اصلا اب نمیندازه امتحان کنید😉 @sofrebanovanbeheshti

#نکته 👇 #شیرینی برای شیرینی قبل از این که بگذارید تو فر ۱۵ دقیقه تو یخچال بگذارید مخصوصا شیرینی هایی که از کره توش استفاده میشه و این که اگر اون شکلی که دوست داشتید نشده و پف دار نیست به خاطر استفاده از اردسبوس دار هست @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 🔶مصلح انار وپرتقال: #گلپر 🔶مصلح ترشی مخلوط و لیته：نعنا خشک , #گلپر ,تخم سیاه دانه ,زیره سیاه و سبز , کاری ,زردچوبه. 🔶مصلح ترشی بادنجان ： #گلپر ,زردچوبه طبع گلپر :گرم وخشک #نکته 👈🏼اگر میخوای گلپر بخرید پودرشو نگیرید بهتره ....خودتون برگ خشک #گلپر وتهیه کنید ..پاکش کنید وآسیاب کنید 👌🏼 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#پیازداغ_چیپسی😍😉😋 اول پیاز ها رو یکدست خلال نازک میکنیم بعد ریختم توتابه شعله روشن کردم باشعله کم گذاشتم قشنگ آبش خشک بشه بعد روغن به اندازه ای که تمام پیازها توروغن بمونن بعد خوب سرخش کردم دراخر کمی زردچوبه ریختم و با کفگیر چون سوراخ دار هست پیازها رو از روغن جدا کردم و ریختم تو آبکش فلزی تا خوب روغنش جدا بشه و هوا بخوره اینجا رنگش خوب مشخص نیست😉 #نکته میتونید تویخچال نگهداری کنید مواقعی که فرصت ندارید برای غذاهاتون استفاده کنید یه روش دیگه هم هست که اونم درست کردم ولی دردسرش بیشتره پیازها رو ک خلال کردم ریختم تو آبجوش حدود پنج دقیقه جوشید بعد جدا کردم ریحتم رو پارچه نخی تا خوب آبش بره بعد تو روغن داغ به اندازه ای که همه پیازها تو روغن باشن و ظرف هم اندازش طوری باشه که پیازها روی هم‌نمونه سرخ میکنید @sofrebanovanbeheshti

۵. کمی که پیازهامون‌ سبک و سرخ شدن ، سیب زمینی ها رو بهش اضافه میکنیم . #نکته : نمیگذاریم پیازها کامل سرخ بشن چون وقتی سیب زمینی ها رو بهش اضافه میکنیم اونوقت پیازها میسوزنن 😉😁🤦‍♀   @sofrebanovanbeheshti

۱۴. #نکته برای اینکه دم کنی هامون‌زود به زود کهنه نشن و نسوزن قبل از استفاده یکم نم دارش میکنیم و میزاریم‌رو قابلمه دراینصورت زودتر هم دم بالا میاره برنجمون 😉☺️   @sofrebanovanbeheshti

خب حالا بریم سراغ #آموزش😍🤩 #مرحله_اول آرد گندم را در ماهیتابه مناسب که برای من (چدن)بود ریخته و روی شعله ملایم قرار میدهیم آرد رو هر چند دقیقه هم میزنیم و میزاریم خوب تفت بخوره👌 وقتی شعله ملایم هست شما میتونید به کارهای دیگه هم برسید😉 چهل دقیقه تا یک ساعت زمان مطلوب هست ولی اگر عجله دارید بیست دقیقه هم خوبه اما باشعله بیشتر و بالا سرش میمونید تا آرد نسوزه #نکته آرد زود میسوزد   @sofrebanovanbeheshti