هدایت شده از مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
✅ فواید #برنج و درمانهای آن در کلام #آیت_الله_تبریزیان
🔹برنج خشک و آسیاب شده
در روایت آمده است:
👈شكَوْتُ إِلَى أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعَ بَطْنِي فَقَالَ لِي خُذِ الْأَرُزَّ فَاغْسِلْهُ ثُمَّ جَفِّفْهُ فِي الظِّلِّ ثُمَّ رُضَّهُ وَ خُذْ مِنْهُ فِي كُلِّ غَدَاةٍ مِلْ‌ءَ رَاحَتِكَ وَ زَادَ فِيهِ إِسْحَاقُ الْجَرِيرِيُّ تَقْلِيهِ قَلِيلًا وَزْنَ أُوقِيَّةٍ وَ اشْرَبْهُ.[1]
یعنی به امام صادق (ع) از #شکم_درد شکایت کردم فرمود #برنج بگیر و آن را بشوی و در سایه خشک کن و نرم کن و از آن هر روز به اندازه یک کف صبح بخور و در روایت دیگر آمده است که به اندازه‌ی سی یا هفتاد گرم آن را تفت بده و بخور.
«تقلیه» یعنی آن را بدون روغن تفت بده.
🔹#برنج_وسماق
در روایت آمده است:
👈كانَ بِأَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعُ الْبَطْنِ فَأَمَرَ أَنْ يُطْبَخَ لَهُ الْأَرُزُّ وَ يُجْعَلَ عَلَيْهِ السُّمَّاقُ فَأَكَلَهُ فَبَرَأَ.[2]
یعنی امام صادق (ع) #شکم_درد داشت امر کرد برای او #برنج بپزند و روی آن #سماق بریزند آن را میل کرد و خوب شد.
بیماری امام صادق (ع) اسهال شدید معروف به «بَطَن» بود.
امروزه به افرادی که اسهال شدید و مداوم دارند سفارش می‌کنیم همیشه روی غذاهای خود به خصوص #برنج ، #سماق بریزند زیرا #سماق اسهال را درمان می‌کند.
ظاهرا #برنج و #سماق درمان تمام انواع #اسهال است بنابراین اسهال صفراوی را هم شامل میشود.
🔹#سوپ_برنج
در روایت آمده است:
👈مرِضْتُ سَنَتَيْنِ وَ أَكْثَرَ فَأَلْهَمَنِيَ اللَّهُ الْأَرُزَّ فَأَمَرْتُ بِهِ فَغُسِلَ وَ جُفِّفَ ثُمَّ أُشِمَّ النَّارَ وَ طُحِنَ فَجَعَلْتُ بَعْضَهُ سَفُوفاً وَ بَعْضَهُ حَسْوا[3]
یعنی امام صادق (ع) فرمود دو سال یا بیشتر مریض شدم خداوند به من الهام کرد #برنج بخورم امر کردم #برنج را بشویند و خشک کنند و مختصری تفت دادند و آسیاب شد و بعضی را خشک کردم و بعضی را #سوپ درست کردم.
بنابراین #سوپ_برنج هم برای بیماری ها و شکم درد و اسهال خوب است.
🔹#سویق_برنج
در روایت آمده است:
👈مرِضْتُ مَرَضاً شَدِيداً فَأَصَابَنِي بَطَنٌ فَذَهَبَ جِسْمِي فَأَمَرْتُ بِأَرُزٍّ فَقُلِيَ ثُمَّ جُعِلَ سَوِيقاً فَكُنْتُ آخُذُهُ فَرَجَعَ إِلَيَّ جِسْمِي[4]
یعنی امام صادق (ع) فرمود به #اسهال شدید مبتلا شدم پس بدنم آب شد و دستور دادم #برنج تفت داده شود سپس آن را #سویق کنند و آن را مصرف کردم و بدنم به #حالت_اول برگشت.
🔹#نان_برنجی
امروزه #نان_برنجی خیلی معروف نیست و شاید در کرمانشاه نان برنجی به عنوان یک شیرینی درست میکنند ولی منظور همان نانی است که می‌خوریم ولی از برنج درست شده است.
برنج را آسیاب و خمیر میکنند و با خمیر برنج، نان درست میکنند.
👈نان برنجی درمان #افت_قند است و برای افرادی که زیاد #گرسنه می‌شوند و یا مبتلا به #اسهال هستند مفید است زیرا #نان_برنجی به راحتی از شکم خارج نمی‌شود و حتی در افرادی که مبتلا به #اسهال هستند، برای خارج شدن از شکم حداقل به دوازده ساعت نیاز دارد.
#نان_برنجی جلوی ضعف و سستی و لاغری را می‌گیرد.
در روایت آمده است:
👈ليْسَ يَبْقَى فِي الْجَوْفِ مِنْ غُدْوَةٍ إِلَى اللَّيْلِ إِلَّا خُبْزُ الْأَرُزِّ.[5]
یعنی چیزی درون بدن از صبح تا شب باقی نمی‌ماند مگر #نان_برنجی
غذا در بدن افرادی که اسهال دارند سریع خارج میشود و از طریق روده ها جذب بدن نمی‌شود به همین جهت این افراد لاغر می‌شوند.
[1] الکافی، کلینی، ج6، ص342، ط اسلامیه.
[2] الکافی، کلینی، ج6، ص342، ط اسلامیه.
[3] المحاسن، برقی، ج2، ص502.
[4] المحاسن، برقی، ج2، ص503.
[5] الکافی، کلینی، ج6، ص305، ط اسلامیه.
🔆 @daroo100
هدایت شده از دهکده سلامتی♥
✨﷽✨
📜درس‌های طبی امام صادق علیه السلام
#مفید_براى_درمان_بواسیر
⚛⇇ #تره
♥️✨الکافى - به نقل از فرات بن اَحنَف - از امام صادق علیه السلام درباره تره پرسیدند. فرمود:
«آن را بخور؛ چرا که در آن، چهار ویژگى است: بوى بد دهان را خوش مى‌سازد؛ بادها را (از بدن) مى‌راند؛ بواسیر را ریشه کن مى‌کند، و براى کسى که بر (خوردن) آن مداومت ورزد، مایه ایمنى از جذام است.»
⚛⇇ #زردك
♥️✨امام صادق علیه السلام:
«زردك، مایه ایمنى از قولنج و بواسیر و توان نزدیکى را تقویت مى کند.»
⚛⇇ #برنج
♥️✨امام صادق علیه السلام:
«برنج، خوب خوراکى است! روده‌ها را فراخ مى‌کند و بواسیر را ریشه کن مى‌سازد. ما بر مردم عراق غبطـه مى‌خوریم که برنج و خرما مى‌خورند. این دو، روده‌ها را فراخ مى‌کنند و بواسیر را ریشه کن مى‌سازند.»
⚛⇇ #سنجد
♥️✨امام صادق علیه اسلام:
«سنجد... کلیه‌ها را گرم مى‌کند، معده را پاك مى‌سازد و مایه ایمنى از بواسیر و تنگدستى است.»
⚛⇇ #طهارت_گرفتن_با_آب_سرد
♥️✨امام صادق علیه اسلام:
«طهارت گرفتن با آب سرد، بواسیر را از میان مى‌برد
🍋➫ @tebebagher🍎
✅کسانی که #برنج و #نان را حذف میکنند
👈🏻 پوستشان آسیب میبیند
👈🏻 ریزش مو پیدامیکنند
👈🏻 بینایی‌شان کاهش مییابد
بدنشان در برابر بیماری‌ها کم طاقت میشود.
امام رضا علیه‌السلام از پیامبر اسلام صلی اللّه علیه وآله وسلّم روایت کرده است که. برترین خوراکِ (اهل) این جهان و آخرت گوشت و سپس برنج است.
📚بحار ج ۶۳ ص ۲۶۰
📚عیون اخبار الرضا ج ۱ ص ۳۸
💠 برنج قهوه ای سالم استفاده کنید👌
طب اسلامی ایرانی
#شپشک
#برنج
#آموزشی
#کاربردی
👈روش های #جلوگیری و #از_بین_بردن شپشک برنج در خانه؛
⁉️شپشک برنج از کجا می‌آید؟
ممکن است در هر یک از مراحل کاشت، داشت تا برداشت و انبارکردن برنج، تخم این حشرات روی گیاه برنج قرار گیرد.
و
#گرما و #رطوبت دو عامل تاثیرگذار بر رشد سریع شپشک برنج هستند.
بنابراین نگهداری برنج در مکان #خنک و #فاقد_رطوبت، سبب کاهش سرعت رشد و تکثیر شپشک برنج میشود.
⁉️آیا شپشک برنج خطرناک است؟
از نظر پزشکی این حشرات #بیماری_زا_نبوده
و کاملا برای انسان بی‌خطر هستند و تنها آسیب آن مربوط به برنج میشود؛
به طوری که اگر این حشرات برای مدت طولانی در برنج بمانند، سبب پودر شدن و از بین رفتن برنج می‌شوند.
👈روش‌های جلوگیری از شپشک برنج⁉️
مهم‌ترین راه حلی که برای پیشگیری از ایجاد شپشک برنج و #راهکارها شامل موارد زیر :
۱- در #هنگام_خرید برنج، دقت کنیم که آن برنج فاقد کرم و شپشک باشد.
۲- برنج را در ظرف مناسب به ویژه #کیسه_های_نخی نگهداری کنیم.
۳- برنج را در مکان #خشک و خنک نگه داریم. (رطوبت و گرما دو عامل اساسی برای ایجاد و رشد شپشک برنجه)
۴- بین کیسه برنج با #زمین و دیوار #فاصله‌ای برای جلوگیری از نفوذ حشرات و انتقال رطوبت از زمین و دیوار به برنج، ایجاد کنیم.
۵- از همان ابتدا یک یا دو مورد از چیزهایی را که سبب جلوگیری از رشد شپشک برنج میشود، درون کیسه برنج قرار دهیم.
مانند:
#میخک، حبه #سیر، #فلفل تند و خشک، #نمک، برگ درخت #گردو و …
۶- در کیسه‌ی برنج خود از جذب کننده اکسیژن استفاده کنیم.
۷- سعی کنیم تا حد امکان از خرید #حجم_زیاد برنج خودداری کنیم.
۸- برنج را از جایی بخریم که مطمئن باشیم برنجی را ارائه می‌دهند که کاملا در کارخانه خشک شده و فاقد #رطوبت است؛
چون برنجی که رطوبت دارد خیلی زودتر شپشک می‌زند.
👈 #ادامه دارد...
#حشره
#حشرات
#علمی
#مهارتی
طب اسلامی ایرانی
✅کسانی که #برنج و #نان را حذف میکنند 👈🏻 پوستشان آسیب میبیند 👈🏻 ریزش مو پیدامیکنند 👈🏻 بینایی‌شان کاه
#برنج
#رژیم
#چاقی
🔴 برنج؛ از خوردن تا چگونه خوردن⁉️
♻️ از نظر #مزاجی مرکب القوی محسوب میشود
یعنی
در افراد مختلف اثراتی مشابه با مزاج آنها ایجاد می کند
و از گروه غلات کثیرالغذا (پرکالری) و چاق کننده است ب
ه ویژه اینکه با شیر طبخ شود مثل #شیر_برنج.
👈 با وجود همه خواص چاق کنندگی برنج توصیه نمی کنیم از رژیم های لاغری حذف شود،
اما می توان آن را به گونه ای طبخ کرد که نه تنها #چاق_کننده نباشد بلکه از خواص مفید آن نیز بهره ببریم.
1️⃣ اول اینکه می توان با #آبکش کردن برنج تا حد زیادی مواد غلیظ و لزج این غذای خوشمزه را کاهش داد.
2️⃣ سپس آن را با مقدار فراوانی از گشنیز یا #شوید یا #سماق یا زیره سیاه و یا زرشک و زعفران دم کنید به نحوی که رنگ برنج متناسب با موادی که انتخاب کردید تغییر کند.
3️⃣ فقط یک وعده غذایی در روز و بین یک تا دو کفگیر معادل 5 تا 10 قاشق غذاخوری به فراخور وزن و عادت از این برنج میل کنید.
✍ دکتر مریم ایرانزاد اصل
#زیره
#زرشک
#زعفران
#چاقی
#دیابت
✅ پلوهای کم‌زیان در چاقی ، و دیابت
👈 بسیاری از بیماران دچار اضافه‌وزن یا دیابت، می‌پرسند که برنج را چگونه بپزند تا بیشتر چاق نشوند یا نوسان قند کمتری داشته باشند.
🔰 پاسخ من این است که:
تا جایی که می‌توانید مقدار و دفعات مصرف برنج را کم کنید؛
برنج را بصورت دمی و غیرآبکش مصرف نکنید؛
ترجیحاً برنج را به صورتهای زیر مصرف کنید:
الف. هویج پلو
(بدون شکر، همراه با خلال نارنج و پیاز) به‌علاوه زیره و قدری زرشک
ب.شویدپلو
(ترجیحاً با شوید تازه، بصورت ساده یا همراه لوبیای چشم‌بلبلی که چندساعت در آب خیسانیده شده باشد).
ج. سبزی‌پلو
(شامل سبزی‌های تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، ساقه سیر یا کمی سیر)
✍ نکته دیگر اینکه همراه برنج، ماست یا ماست‌وخیار نخورید.
#تغذیه
#پلو
#برنج
#شیربرنج
✅نکات کاربردی در مصرف شیر
🔹یادتان باشد مصرف زیاد انواع شیر به خصوص شیر بز برای کسانی که مزاج سرد و تر دارند مناسب نیست. بنابراین بهتر است مزاج آن را با گرم کردن و اضافه کردن گلاب، عسل، دارچین و زنجبیل اصلاح کنند.
🔹روش اصلاح شیر این است که به اندازه یک چهارم مقدار شیر به آن آب اضافه کنند و بجوشانند تا آب اضافه شده تبخیر شود. در طی جوشیدن می‌توان به شیر دارچین، زنجبیل، گلاب و عسل اضافه کرد.
🔹نکته دیگر درباره مصرف شیر در بزرگسالان این است که استفاده از آن به صورت #ناشتا و باشکم خالی توصیه نمی‌شود. بهترین زمان استفاده از شیر در بزرگسالان کمی قبل از خواب به شکل گرم و اصلاح شده با عسل و زنجبیل است.
🔹شیر و شیر برنج نه تنها به خوش رنگ شدن پوست و رنگ صورت کمک می‌کند، می‌تواند به بهبود خواب به خصوص در سالمندان کمک کند.
#شیر
#برنج