#بشقاب_رژیمی با سس سیر تند مواد لازم برای۲ نفر مواد اصلی سینه مرغ ۱/۲ عدد کدو سبز ۱ عدد هویج ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد لوبیا سبز ۱۰ عدد روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری مواد لازم سس : ماست کم‌چرب ۱ پیمانه پنیر خامه ای ۴ قاشق غذا خوری فلفل سبز ۲ عدد سیر ۵ حبه آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا مرغ و بقیه مواد را به مدت چهل دقیقه داخل بخارپز بپزید . ۲- کف تابه رژیمی روغن زیتون ریخته و مواد پخته شده را داخل تابه بچینید تا گریل شده و آب اضافه مواد خارج شود و بعد داخل ظرف سرو ریخته و با سس میل کنید . ۳- تهیه سس : مواد سس را داخل مخلوط کن ریخته میکس کنید زیاد مخلوط نکنید نباید سس با هم زدن زیاد شل بشه . سایر نکات این غذا از اسمش مشخصه رژیمی ولی یک غذای رژیمی خوشمزه اگر سبزیجات را با این سس سیر میل کنید دیگه از غذای رژیمی بدتون نمیاد . #غذای_رژیمی #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

🏡گلخانه من 🌳 صبح یعنی یک سلام که بوی زندگی میدهد صبح یعنی امید ، برای شروع زیبا سلام صبحتون بخیر صبحی پُراز امید وپراز لبخند خدا #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

طرز تهیه #ته_چین_مرغ_دو_طبقه 🍳 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#ته_چین_مرغ_دو_طبقه مواد لازم برای۶ نفر برنج ۴ پیمانه سینه‌ مرغ بدون استخوان ۱ عدد ماست‏ کیسه ای ترش یا ماست سفت ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد زعفران ساییده به مقدار لازم کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۴۰ گرم خلال پسته و زرشک برای تزییین به مقدار لازم طرز تهیه ۱- مرغ رو با پیاز و نمک و زعفران تفت بدید. روی مرغ آب زیاد نریزید چوم مرغ خودش آب میندازه. ۲- وقتی پخت، مرغ رو ریش ریش کنید. ۳- برنج رو آبکش کنید. ۴- ماست رو با تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کنید و به برنجتون اضافه کنید. نیمی از کره و روغن رو هم آب کنید و به برنج اضافه کنید. ۵- توی ۲ قابلمه با سایز متفاوت … اول مابقی کره و روغن رو بریزید. بعد کمی از برنج، بعد مرغ و دوباره برنج و حسابی فشرده کنید. ۶- روی شعله کم حدود ۱ تا ۱ ساعت و نیم بسته به سایز ته چین بعد که دم کشید اول قابلمه بزرگ رو برگردونید بعد قابلمه کوچک ۷- با خلال پسته و زرشک و ماست کیسه ای با سر ماسوره اسم تزیین کنید. سایر نکات من خودم مرغ رو که میپزم میذارم چند ساعت توی مخلوط ماست و تخم مرغ و نمک و زعفران بمونه. اینجوری مرغ خیلی خوش طعم میشه توی ته چین مجلسی مرغ رو ریش ریش نمیکنن! بلکه اونو تکه ای میذارن برنج ته چین رو معمولا کمی دون تر باید بردارید. #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

طرز تهیه #شارلوت_الویه 🍳 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#سالاد_شارلوت_الویه مواد لازم برای۴ نفر نان باگت ۲ عدد سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری ژامبون ۶ ورق سالاد الویه ۱ کاسه طرز تهیه ۱- نان باگت رو از وسط با چاقو می برید . ۲- با وردنه کاملا صافش می کنید. ۳- سس مایونز رو کاملا روش پخش می کنید و بعد ژامبون هارو می چینید. ۴- باگت هارو می پیچید وبا سلفون یا پلاستیک محکم می پوشونید و در یخچال می گذارید تا خودشو بگیره. ( می تونید در این مرحله الویه رو آماده کنید. ) ۵- یه کاسه انتخاب می کنید و سلفون یا پلاستیک داخلش می کشید. ۶- رول باگت رو از یخچال بیرون میارید و برش های یک یا دوسانتی می برید و دور تا دور کاسه می چینید. ۷- توشو با مواد الویه کامل پر می کنید و با پشت قاشق فشار میدید تا یه دست بشه. ۸- کاسه رو به مدت ۴ ساعت تو یخچال بزارید تا خودشو بگیره. ۹- بعد شارلوت را توی ظرف مورد نظر برگردونید و آروم سلفون رو از روش بردارید. سایر نکات من سس مایونز دوست نداشتم نزدم می تونید به جاش یه قاشق ماست استفاده کنید ولی در کل بدون اونا هم خوشمزه بود. میشه ژامبون رو با اب لبو قرمز کرد توی شارلوت نمای قشنگی می گیره. سعی کنید برش های باگت رو کنار هم و یکدست و تمیز بچینید تا در نهایت فشرده و منسجم در بیاد‌. #سالاد_الویه #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

🏡گلخانه من 🌳 🌸لحظه درگذر از خاطره 🍃ناخود آگاه دلم یاد تو کرد 🌸خنده آمد به لبم شاد شدم 🍃گویی از قید غم آزاد شدم 🌸هر کجا هستی دوست 🍃دست حق همراهت 🌸لحظه هایت خوش باد صبحتون بخیرو برکت💐 #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

طرز تهیه #گراتین_ژامبون_و_سیب_زمینی 🍳 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#گراتین_ژامبون_و_سیب_زمینی مواد لازم برای۶ نفر سیب زمینی ۱۲۵۰ گرم ژامبون ۱۵۰ گرم خامه‏ ۱ پیمانه شیر ۱/۳ پیمانه جوز هندی به مقدار لازم کره به مقدار لازم طرز تهیه ۱- سیب زمینی‌ها را پوست بکنید. 2 برابر سیب‎زمینی‎‌ها آب داخل قابلمه بریزید. وقتی آب جوش آمد به آن نمک و سیب‎زمینی‎‌ها را اضافه کنید. 20 دقیقه بعد، وقتی سیب‎زمینی‎‌ها نرم شدند؛ آن‌ها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خشک شوند ۲- درون یک تابه تفلون کمی کره ریخته و روی حرارت کم گرم کنید. ژامبون‎‌های خرد شده را درون تابه تا جایی که قهوه‎ای رنگ شوند تفت دهید. ( ژامبون‎‌ها تا 3 دقیقه روی حرارت باشد). ژامبون‌ها را از تابه خارج کنید تا سرد شوند ۳- ظرف پخت مناسب فر با ابعاد متوسط را با کره چرب کنید ۴- خامه، شیر و جوز رنده شده را در یک ظرف مخلوط کنید ۵- سیب‎زمینی‎‌ها را حلقه حلقه کنید ۶- ⅓ سیب زمینی‎‌ها را کف ظرف مناسب فر که با کره چرب شده، بچینید. ⅓ ژامبون و کمی نمک و فلفل سیاه را روی آن بپاشید. ۷- ⅓ مخلوط خامه را رویش بریزید. همین کار را ادامه بدهید تا تمام سیب‎زمینی‎‌ها و ژامبون‎‌ها تمام شوند و لایه آخر را مخلوط خامه قرار دهید و نمک و فلفل بزنید ۸- یک طرف فویل را با کره چرب کنید. ظرف را با فویل چرب شده بپوشانید. سمت کره‎ای روی خامه باشد ۹- فر را تا 200 درجه سانتی‎گراد گرم کنید. 30 دقیقه ظرف را درون فر بگذارید. بعد از آن، فویل را از روی ظرف بردارید و به مدت 25 دقیقه نیز بگذارید بپزد؛ وقتی طلایی شد گراتین شما آماده است سایر نکات جوز هندی را‌‌ همان موقع که می‌‎خواهید استفاده کنید، رنده کنید تا عطر و طعم آن از بین نرود. برای سرو این غذا می‌‎توانید از ذرت و زیتون استفاده کنید. برای اینکه گراتین خوشمزه‌تری داشته باشید از سیب‎زمینی استانبولی برای طبخ این غذا استفاده کنید. #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

طرز تهیه #چای_چربی_سوز 🍳 اگر می خواید لاغر بشید باید ی رژیم غذایی مناسب داشته باشید و برای سرعت چربی سوزی بیشتر در کنار رژیمتون من بهتون نوشیدن سه فنجان ازین چای چربی سوزمو پیشنهاد می کنم البته اگر فشارتون پایینه و یا دچار افت قند خون هستید ازین‌ چای نخورید یا اگرم می خورید بعد از ناهار و با عسل یا نبات شیرینش کنین.اما برای چربی سوزی هیچ شیرین کننده ای بهش اضافه نکنین. #چای_چربی_سوز 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#چای_چربی_سوز مواد لازم برای۲ نفر چای سبز ۱ قاشق غذا خوری برگ گل چای ترش ۱۰ گرم طرز تهیه ۱- توی ی قوری چینی چای سبز و چای ترش رو بریزید و قوری رو از آب جوش پر کنید و به مدت ۱۵ دقیقه بزارید روی بخار کتری تاخوب دم بکشه ۲- بعد میتونین بهش‌پودر دارچین یا پودر زنجبیل یا عسل یا لیموترش اضافه کنین و میل کنین. چای ترش رو میتونین به تنهایی دم کنین و بزارید یخچال و به صورت نوشیدنی سرد مصرف کنین نوش جان سایر نکات مصرف چای قرمز به پاک ‌سازی بدن کمک می کند . این چای از طرفی با افزایش حجم ادرار و از طرف دیگر به دلیل کمک به دفع بهتر و رفع یبوست ، باعث سلامت دستگاه گوارش شده و به کاهش وزن و لاغری کمک می کند . چای ترش متابولیسم و سوخت‌وساز بدن شما را بالا می برد . چای قرمز ، حاوی ماده‌ای است که مانع جذب کربوهیدرات در بدن می شود . چای قرمز وقتی با چای سبز ترکیب میشه سرعت سوخت ساز و چربی سوزی بدن رو بالا میبره اما باید حتما کنارش رژیم غذایی و پرهیز از حذف شکر رو داشته باشید این چای رو ۳ فنجان در روز میل کنین. اگر بهش لیموترش یا دارچین بزنین ی ترکیب چربی سوز عالی تری خواهید داشت? #لاغری #دمنوش #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

🏡گلخانه من 🌳 ✨✨✨✨✨ ذهن خودتان را هر روز با افکار کوچک ولی زیبا آبیاری کنید به مرور زمان جنس افکار ذهنی شما تغییر می کند. خلق موفقیت با قدم های کوچک ولی پیوسته ممکن است... 🌻صبح بخیر زندگی #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡