سوال:❓ میزان جذب آهن....بالاتر است، زیرا...؟ ۱)حیوانی، چون ساختار یونی دارد و تحت تاثیر مهارکننده‌هایی مانند تانن است. ۲) گیاهی، چون ساختار مولکولی دارد و تحت تاثیر مهارکننده‌هایی مانند تانن ها نیست. ۳) حیوانی، چون ساختار مولکولی دارد و تحت تاثیر مهارکننده‌هایی مانند تانن‌ها نیست. ۴) هیچکدام اینجا پاسخ بدین👇🍒 https://EitaaBot.ir/poll/8jc14 #بفرمایید_سوال به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

🎥 بار فراق دوستان ✏️ بار فراق دوستان بس که نشست بر دلم می‌روم و نمی‌رود ناقه به زیر محملم ✏️ بار بیفکند شتر چون برسد به منزلی بار دل است همچنان ور به هزار منزلم... به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

#شوید_لوبیا_پلو موادلازم:🍱 برنج ۳ پیمانه🍚 گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم 🥓 پیاز ۱ عدد🧅 لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه شوید خشک پودر شده به میزان لازم نمک و زردچوبه و ادویه پلویی و زیره سیاه به میزان لازم🧂 #روش_طبخ:👩‍🍳 برنج رو از قبل خیس کردم . لوبیا رو هم از قبل خیس کردم و موقعی که خواستم بپزم آبش رو بیرون ریختم و دوباره توش آب ریختم و گذاشتم بپزه . برنج رو آبکش کردم . لا به لای پلو برنج سفید و لوبیا چشم بلبلی و شوید پودر شده و کمی ادویه پلویی (من آماده از عطاری می گیرم ) و (مقداری زیره سیاه کوبیده شده هم بریزین خوبه ) و گذاشتم برنج دم بکشه . همون طور که گفتم مامانم همیشه یه مقدار گردو رو کمی خرد می کرد وهمین موقع لا به لای پلو می ریخت ، واقعا خوشمزه می شد . من کوفته قلقلی درست کردم کنار غذا . یه پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم و پیاز رو با گوشت به همراه نمک و زردچوبه مخلوط کردم ، ورز دادم و قلقلی درست کردم و بعد توی روغن سرخ کردم . بعد از پخت برنج رو توی دیس کشیدم و کمی از پلو رو زعفرانی کردم و توی دیس برای تزیین استفاده کردم نوش جان👌 ‎‌ #آشپزی #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

#لیست ۳۰ غذای مرسوم در ایران که حاوی آهن هستند:👌🍀🥓 ۱. آبگوشت (گوشت گوسفند و نخود) ۲. کباب کوبیده (گوشت قرمز) ۳. خورشت فسنجان (گردو و رب انار) ۴. خورشت قیمه (گوشت گوسفند و لپه) ۵. کله‌پاچه ۶. جگر کبابی ۷. عدس پلو ۸. خوراک عدسی ۹. سبزی‌پلو با ماهی ۱۰. مرغ شکم‌پر ۱۱. کوفته تبریزی (گوشت قرمز و برنج) ۱۲. حلیم گندم (گوشت و گندم) ۱۳. سوپ جو ۱۴. لوبیا پلو (لوبیا چیتی و گوشت) ۱۵. خوراک لوبیا چیتی ۱۶. اشکنه عدس ۱۷. پلو با خورشت کرفس (گوشت قرمز) ۱۸. کباب برگ (گوشت گوسفند) ۱۹. خورشت باقلا قاتق (باقلا و شوید) ۲۰. خوراک میگو ۲۱. ماهی سرخ‌شده ۲۲. دلمه برگ مو (گوشت و برنج) ۲۳. پلو با خورشت کدو سبز (گوشت و کدو) ۲۴. خوراک گوشت و سیب‌زمینی ۲۵. آش جو (حبوبات و گوشت) ۲۷. کباب تابه‌ای (گوشت قرمز) ۲۸. خوراک جغور بغور (دل و جگر گوسفند) ۲۹. خورشت کنگر (کنگر و گوشت قرمز) ۳۰. خوراک سیرابی و شیردان #نکات_سلامتی💚 🍎دقت کنید موارد ۵، ۶، ۲۸ و ۳۰، بیشتر جنبه درمانی دارند، در شرایط سلامتی هم هر ماه یکبار مصرف شوند، در غیر اینصورت و با زیاده روی در مصرفشان، باعث فساد خواهد شد. 🍏این غذاها، به‌ویژه به دلیل استفاده از گوشت، حبوبات، و سبزیجات غنی از آهن، در رژیم غذایی روزمره نقش مهمی در تأمین نیازهای بدن به آهن و پیشگیری از کم‌خونی دارند. ✍استاد سید روح الله حسینی مدیر مجموعه تخصصی جواهرالحیات خانواده بزرگ طبیبِ جان #فوت_و_فن #آهن #آهن_حیوانی #آهن_گیاهی #لیست به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

میلاد باسعادت پیامبر مهربانی ها حضرت محمد مصطفی صلی الله علیه و آله و امام جعفر صادق علیه السلام بر شیعیان جهان مبارک باد.🌷 تبریک ویژه تقدیم به ساحت مبارک آقا حجه‌‌بن الحسن علیه السلام 🌹💚🍃✨ به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

کوکی کنجدی همراه با کشمش نرم😍🦋 مواد لازم : 🍱 کره ۲ ق غ🧈 تخم مرغ ۱ عدد🥚 آرد سفید ½ پیمانه 🥡 کشمش پلویی ½ پیمانه شکر حدود ¼ پیمانه🍚 بیکینگ پودر ۱ ق چ کنجد ۱ پیمانه طبع: #گرم_و_خشک به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

🎙اول مَظلوم عالَم ▫️عنِ اَلْمُسَيَّبِ بْنِ نَجَبَةَ قَالَ: بَيْنَا عَلِيٌّ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَخْطُبُ إِذْ قَامَ أَعْرَابِيٌّ فَصَاحَ: وَا مَظْلِمَتَاهْ! فَاسْتَدْنَاهُ عَلِيٌّ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ فَلَمَّا دَنَا قَالَ لَهُ: إِنَّمَا لَكَ مَظْلِمَةٌ وَاحِدَةٌ، وَ أَنَا قَدْ ظُلِمْتُ عَدَدَ اَلْمَدَرِ وَ اَلْوَبَرِ! ▫️به نقل از مُسَيَّب بن نجبه: به هنگامى كه على عليه السلام سخنرانى می‌كرد، اعرابى‌اى فرياد كشيد : واى، ستم [ ديده ام]! على عليه السلام او را به نزديك خواند. وقتى نزدش رفت، به وى فرمود: «تو يك ستم ديده‌اى و من، به شمارِ ریگ‌ بیابان‌ها و كُرك‌ها [ى چارپايانْ] ستم ديده‌ام». 📚بحار الأنوار، جلد۳۴، صفحه۳۳۷ #امیرالمومنین_علیه_السلام #استاد_میرباقری #مظلومیت #پادکست #فتنه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj